家里有吃不完的熟透的香蕉不要扔掉、做成香蕉🍌小蛋糕小朋友特别喜欢。

材料：8个小蛋糕
低筋面粉60克
白砂糖60克
鸡蛋2个
熟香蕉一根
无盐黄油20克
鲜奶油30克（或者牛奶）
步骤：
1一定是香蕉能使蛋糕的香蕉味更浓郁.香蕉捣成泥加黄油.拌均匀再加入鲜奶油拌均匀备用.
2打蛋液：鸡蛋打半分钟后加入白砂糖打一分钟后底部垫热水打至手指的温度一样拿开热水.继续打至浓稠且出现小波浪时开抵挡打至拉起来不容易掉下来且细腻即可。
3一次过筛面粉用（翻拌）的手势拌均匀。
4取适量面糊倒入香蕉糊中拌均匀后再倒入面糊中继续翻拌均匀。
5面糊倒入磨具后预热烤箱150度20分钟、中间再换方向（可加巧克力块.看个人喜好）150度再烤12分钟。