绝对零失败.独有的秘方.一次揭秘如何用面包机做出松软的牛奶吐司
Рет қаралды 43,200
Жыл бұрын材料：一斤牛奶吐司
高筋面粉250克
牛奶170毫升
蛋液20克
糖20克
盐3.5克
孝母3克
无盐黄油20克
@jellymon9178 9 күн бұрын
完胜面包机自带食谱👍
@Kevin-finity 11 ай бұрын
👍👍👍 整个过程 清晰 详细，用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤
@user-zg8zr7bg1m 9 ай бұрын
辛苦呢了，感冒了，做直播，真用心，謝謝妳❤❤
@user-se7vx2kr3b Жыл бұрын
第一次看到这种面包机半自动的做法，大项真的太聪明了，点赞关注❤❤🎉
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢❤️❤️
@judymar5763 9 ай бұрын
感謝妳詳細的說明, 讓我可以照此配方順利做出這麼好吃的吐司真的很棒👍❤
@Daxiang123 9 ай бұрын
太好了😊
@chrisgao3979 Жыл бұрын
简单明确的解说，一目了然的步骤和整形，只要跟随就可以成功做出松软拉丝的吐司面包。非常感谢大项的分享以及特别宝贵的探索松软面包的经验。谢谢你，孩子的妈妈宝贵的分享。
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢您的点评与支持💕
@user-tg4zj9qo9u Жыл бұрын
真棒
@user-kw3kb7lh8j 3 ай бұрын
好棒的法子👍。之前试了无数次，一键到底的面包机做出来的面包粗糙、松散，口感很差。按大项的方法，二次发酵间醒面、整形，我还加了波兰种，终于做出完美的吐司。试50%全麦粉，一样松软、拉丝。
@user-zg3wq3np1q Ай бұрын
以前用过面包机 得八个小时 做出来的面包皮太硬 后来短缩时间也还是硬 不知道现在的面包机如何 是不是改进了 我们也是严格按照步骤来的 并不理想 我说的是20多年以前 现在如何不知道
@user-kw3kb7lh8j Ай бұрын
@@user-zg3wq3np1q 现在的面包机基本三个多小时能全部完成。面包皮软硬可以用烘培时间长短来调整。
@user-pp7fz6ky4h Жыл бұрын
可以试一下配合波兰种，会更松软，和不用的两者第二天对比更明显。
@rolandtrust 9 күн бұрын
Jiao母
@user-qp6oz5li4c 2 ай бұрын
請問 妳這麪包机是什麼牌子的啊？
@mieogeektan7189 8 ай бұрын
請問第二次发西酵后，再按烘烤键烘烤的嗎？ 謝謝
@Daxiang123 8 ай бұрын
对呢二发结束后按烘烤键
@eigga 10 ай бұрын
😂太好了，果然很松软。 就算凉了也好吃，冰箱保存冻过之后，再拿出来也好吃。哈，太感谢了。❤
@eegekgoh852 10 ай бұрын
我是新手请问面包整形后放入面包机烘烤要按那粒字母
@Daxiang123 10 ай бұрын
您好整形结束🔚按发酵键，二发结束后按烘烤键就可以了
@hsesyan Жыл бұрын
如果要做1.5公斤面包 所以材料是1.5倍吗？ 谢谢
@Daxiang123 Жыл бұрын
您好所有的材料加一半
@user-kc5uk2tm3m 9 ай бұрын
大項日安，想看麵包機做奶油卷麵包
@Daxiang123 9 ай бұрын
好的呀
@townnet Жыл бұрын
面包机不是一次性搅拌发酵烘培吗？还要取出来？
@user-qp6oz5li4c 2 ай бұрын
取出整形擀捲過，跟沒有擀捲過，在口感上有很大的差異。
@cindyliao8036 Ай бұрын
請問放了黃油後還要攪拌幾分鐘呢？
@Daxiang123 Ай бұрын
30分钟
@user-qf6kd7fz3c 11 ай бұрын
你好，昨晚跟着你的食谱制作，可是在搅拌面团后第一次发酵已经失败了。请问为什么面团湿湿黏黏的？
@Daxiang123 11 ай бұрын
您好有可能面粉不同吸水率不同、下次预留一些牛奶看面团的状态在加（如果面团很稀的补救方法：可以适当的加一些面粉。面团不稀为准小小建议
@user-qf6kd7fz3c 11 ай бұрын
@@Daxiang123 我不放弃，隔天再试试，成功烤了出来，想请问为什么我的面团不能发到好像老师的那么高？
@Daxiang123 11 ай бұрын
@@user-qf6kd7fz3c 请问您的面包机也是一斤的量吗？
@user-qf6kd7fz3c 11 ай бұрын
我的是有三个SIZE可以选哦，1LB，1.5LB和2LB@@Daxiang123
@Daxiang123 11 ай бұрын
@@user-qf6kd7fz3c 难怪您的发不到的一样高.因为我的是一斤的面包机。（您的面包机是2斤的。2斤配方：高筋面粉380克 蛋液30克 牛奶250毫升（先加230毫升看面团的状态）在看要不要加。酵母4.5克 盐4.5克 糖30克（喜欢甜的可多加反之可少加）无盐黄油30克
@hsesyan Жыл бұрын
视频里的是1公斤的量吗
@Daxiang123 Жыл бұрын
是一斤吐司的量
@indraniliyanearatchchi5314 10 ай бұрын
translate in engish
@user-lz1qy3gx4p 10 ай бұрын
倒個麵粉，也弄髒不擦。妳的衛生觀念很差。
@Kevin-finity 11 ай бұрын
👍👍👍 整个过程 清晰 详细，用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤
Immersed
Рет қаралды 109 МЛН
佳宝妈美食GaBaoMom Cuisine
Рет қаралды 287 М.
如何用厨师机制作基础牛奶面包/生吐司 | 保持柔软3天以上 How To Make Basic Milk Bread Loaf W/ Stand Mixer, Stay Soft On 3rd Day
lwlw Tasty
Рет қаралды 47 М.