Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@佩琳-d9y 27 күн бұрын
請問沒有全麥麵粉，全部用高筋麵粉可以嗎？
@Daxiang123 27 күн бұрын
@@佩琳-d9y 可以的材料不变面粉全部用高筋面粉
@ericwang3022 Ай бұрын
为什么我放入黄油之后，面团像在溜冰一样在里面打圈，完全搅拌不起来，是不是黄油要从冰箱里拿出来，硬的状态放入？？
@DMichigan 18 күн бұрын
用慢速继续打打打打打，最后面团就会把黄油吃进去了。
@jellymon9178 Ай бұрын
完胜面包机自带食谱👍
@rolandtrust Ай бұрын
Jiao母
@DMichigan 18 күн бұрын
两岸读法不一样。
@cindyliao8036 2 ай бұрын
請問放了黃油後還要攪拌幾分鐘呢？
@Daxiang123 2 ай бұрын
30分钟
@eleanorwyl1 2 ай бұрын
請問一下，可以只放蜜紅豆而不整形嗎？謝謝老師
@Daxiang123 2 ай бұрын
建议整形（面团经过擀开然后折叠成品会更细腻
@user-qp6oz5li4c 3 ай бұрын
請問 妳這麪包机是什麼牌子的啊？
@limjojo690 4 ай бұрын
😋😋👍👍
@user-kw3kb7lh8j 4 ай бұрын
好棒的法子👍。之前试了无数次，一键到底的面包机做出来的面包粗糙、松散，口感很差。按大项的方法，二次发酵间醒面、整形，我还加了波兰种，终于做出完美的吐司。试50%全麦粉，一样松软、拉丝。
@user-zg3wq3np1q 2 ай бұрын
以前用过面包机 得八个小时 做出来的面包皮太硬 后来短缩时间也还是硬 不知道现在的面包机如何 是不是改进了 我们也是严格按照步骤来的 并不理想 我说的是20多年以前 现在如何不知道
@user-kw3kb7lh8j 2 ай бұрын
@@user-zg3wq3np1q 现在的面包机基本三个多小时能全部完成。面包皮软硬可以用烘培时间长短来调整。
@jinma3911 5 ай бұрын
为什么黄油后放？
@Daxiang123 5 ай бұрын
黄油后放能使面团很好的发酵.不易破坏酵母的活跃度[比心]
@user-hv9pd3yk8g 8 ай бұрын
炸薯條不是全程大火嗎
@liangsiachia2413 9 ай бұрын
太麻烦了，那用不了面包机了😢
@mieogeektan7189 9 ай бұрын
請問第二次发西酵后，再按烘烤键烘烤的嗎？ 謝謝
@Daxiang123 9 ай бұрын
对呢二发结束后按烘烤键
@judymar5763 10 ай бұрын
感謝妳詳細的說明, 讓我可以照此配方順利做出這麼好吃的吐司真的很棒👍❤
@Daxiang123 10 ай бұрын
太好了😊
@user-kc5uk2tm3m 10 ай бұрын
老師，請問用那個牌子酵母，白神可以嗎？
@Daxiang123 10 ай бұрын
您好我用过燕子（红包装）还有日清牌。只要是速溶干酵母就可以的
@user-kc5uk2tm3m 10 ай бұрын
大項日安，想看麵包機做奶油卷麵包
@Daxiang123 10 ай бұрын
好的呀
@user-zg8zr7bg1m 10 ай бұрын
辛苦呢了，感冒了，做直播，真用心，謝謝妳❤❤
@eegekgoh852 11 ай бұрын
我是新手请问面包整形后放入面包机烘烤要按那粒字母
@Daxiang123 11 ай бұрын
您好整形结束🔚按发酵键，二发结束后按烘烤键就可以了
@indraniliyanearatchchi5314 11 ай бұрын
translate in engish
@user-lz1qy3gx4p 11 ай бұрын
倒個麵粉，也弄髒不擦。妳的衛生觀念很差。
@eigga 11 ай бұрын
😂太好了，果然很松软。 就算凉了也好吃，冰箱保存冻过之后，再拿出来也好吃。哈，太感谢了。❤
@Kevin-finity Жыл бұрын
👍👍👍 整个过程 清晰 详细，用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤
@Kevin-finity Жыл бұрын
👍👍👍 整个过程 清晰 详细，用心跟着学肯定能做出来。 感谢美女的分享❤
@user-qf6kd7fz3c Жыл бұрын
你好，昨晚跟着你的食谱制作，可是在搅拌面团后第一次发酵已经失败了。请问为什么面团湿湿黏黏的？
@Daxiang123 Жыл бұрын
您好有可能面粉不同吸水率不同、下次预留一些牛奶看面团的状态在加（如果面团很稀的补救方法：可以适当的加一些面粉。面团不稀为准小小建议
@user-qf6kd7fz3c Жыл бұрын
@@Daxiang123 我不放弃，隔天再试试，成功烤了出来，想请问为什么我的面团不能发到好像老师的那么高？
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@user-qf6kd7fz3c 请问您的面包机也是一斤的量吗？
@user-qf6kd7fz3c Жыл бұрын
我的是有三个SIZE可以选哦，1LB，1.5LB和2LB@@Daxiang123
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@user-qf6kd7fz3c 难怪您的发不到的一样高.因为我的是一斤的面包机。（您的面包机是2斤的。2斤配方：高筋面粉380克 蛋液30克 牛奶250毫升（先加230毫升看面团的状态）在看要不要加。酵母4.5克 盐4.5克 糖30克（喜欢甜的可多加反之可少加）无盐黄油30克
@user-tg4zj9qo9u Жыл бұрын
真棒
@townnet Жыл бұрын
面包机不是一次性搅拌发酵烘培吗？还要取出来？
@user-qp6oz5li4c 3 ай бұрын
取出整形擀捲過，跟沒有擀捲過，在口感上有很大的差異。
@Doxininverter Жыл бұрын
全自动面包机被你做成了手动的，那有时间一直守在面包机边上，还有它搅拌的时候根本不需要你去协助。
@user-qp6oz5li4c 3 ай бұрын
全自動烤出來的口感不好吃，才會去改用手動的呀～ 你會那麼說：表示你不清楚才會那麼說。
@ellylife09 2 ай бұрын
只靠機器弄的麵包真的沒有手動好吃
@hsesyan Жыл бұрын
视频里的是1公斤的量吗
@Daxiang123 Жыл бұрын
是一斤吐司的量
@hsesyan Жыл бұрын
如果要做1.5公斤面包 所以材料是1.5倍吗？ 谢谢
@Daxiang123 Жыл бұрын
您好所有的材料加一半
@chrisgao3979 Жыл бұрын
简单明确的解说，一目了然的步骤和整形，只要跟随就可以成功做出松软拉丝的吐司面包。非常感谢大项的分享以及特别宝贵的探索松软面包的经验。谢谢你，孩子的妈妈宝贵的分享。
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢您的点评与支持💕
@user-se7vx2kr3b Жыл бұрын
这个也好棒，谢谢分享
@user-se7vx2kr3b Жыл бұрын
第一次看到这种面包机半自动的做法，大项真的太聪明了，点赞关注❤❤🎉
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢❤️❤️
@user-kl5kr4vu1u Жыл бұрын
請問酵母粉用什麼牌子的呢？
@Daxiang123 Жыл бұрын
乐斯福燕子牌干酵母
@rebeccaborden6238 9 ай бұрын
面包机什么牌子？
@user-pp7fz6ky4h Жыл бұрын
可以试一下配合波兰种，会更松软，和不用的两者第二天对比更明显。
@Ginger-zo5yf Жыл бұрын
😉看着就想吃了，想学弄这个但是家里没有面包机
@Daxiang123 Жыл бұрын
您好、可以试着用手揉的方法、不用揉出薄膜揉光滑就行的。面粉揉成团后像搓衣服一样揉5分钟左右在摔揉（面团拿起来摔打在面板上在翻起来重复）一分钟就很光滑了。
@KC-nu7rx Жыл бұрын
請問你的蛋糕模具是多大？很喜歡你的簡單方法又鬆軟，謝謝你的分享！
@Daxiang123 Жыл бұрын
早上好.很高兴您会喜欢💕我的蛋糕模具是18cm的。
@KC-nu7rx Жыл бұрын
謝謝🙏
@Resepviral13 Жыл бұрын
哇.. 真的很喜歡它的外觀和食譜 🤤🤤👍，非常美味，清晰，簡單和鼓舞人心的甜點.. 😋😍👍👏👏💯💯💯
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢😊😋 很高兴认识您
@yunglow2372 Жыл бұрын
好棒！謝謝分享
@yunglow2372 Жыл бұрын
謝謝你的分享。
@Daxiang123 Жыл бұрын
很高兴认识您😊
@yunglow2372 Жыл бұрын
謝謝你，好棒👍。可不可以冇作蛋糕的。
@Daxiang123 Жыл бұрын
下次做哦😊
@minglinglo1077 Жыл бұрын
謝謝分享，看起來就好吃，一定要試做。
@Daxiang123 Жыл бұрын
有时间试试吧😋💕
@minglinglo1077 Жыл бұрын
肯定的
@user-sv5ty6lm3v Жыл бұрын
老師：這剛剛做了抹茶紅豆麵包！非常成功哦！謝謝老師！
@Daxiang123 Жыл бұрын
太好了😊
@sklee1644 Жыл бұрын
請問你的麵包機是什麼牌子？
@Daxiang123 Жыл бұрын
Hi-Rose这牌子的😊
@sklee1644 Жыл бұрын
@@Daxiang123 在美國可以買到嗎？
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@sklee1644 您好我的是在亚马逊买的😊
@kitchenstories2660 Жыл бұрын
Absolutely delicious 😋 👍 Thanks for sharing this amazing recipe I am your new subscriber Stay happy stay connected friend
@Daxiang123 Жыл бұрын
谢谢。很高兴认识您😊
@wongsiowhwee4279 Жыл бұрын
你的面包机打面团40分钟好久呢？我的25分钟而已
@Daxiang123 Жыл бұрын
吐司也25分钟吗？
@wongsiowhwee4279 Жыл бұрын
@@Daxiang123 对哦，打面团功能25分钟而已，我还没听过40分钟很久呢
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@wongsiowhwee4279 我的吐司功能和面是40分钟。面团搅拌功能也是25分钟的。吐司还是建议搅拌的时间长一点毕竟不是厨师机！（面包机搅拌40分钟一样也能拉丝的。
@wongsiowhwee4279 Жыл бұрын
@@Daxiang123 我每次都是25分钟，别人的多数也是这样，我只是奇怪怎么那么久，谢谢哦
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@wongsiowhwee4279 不客气的
@jenniferchang29 Жыл бұрын
一定要高筋麵粉嗎？我只有低筋
@Daxiang123 Жыл бұрын
您好。是的。低筋面粉适合做蛋糕、如果用来做面包会发不起来的😊
@jenniferchang29 Жыл бұрын
@@Daxiang123 好吧，還有奶粉也得買，謝謝
@jenniferchang29 Жыл бұрын
@@Daxiang123 以後不在Costco 買那一大袋麵粉了因我根本不做蛋糕只做麵包的
@Daxiang123 Жыл бұрын
@@jenniferchang29 您可以低筋面粉混合高筋面粉=中筋面粉可以用来做饺子皮。这样也不浪费您的低筋面粉了😊
@yuanzhang7385 Жыл бұрын
@@jenniferchang29 可以拿去做磅蛋糕，材料攪一攪就可以烤了 比麵包方便多了 😂