【簡単】豆乳ナンプラーめんつゆ

ナンプラーめんつゆ第２弾！
今回は、豆乳×ナンプラー
を混ぜるだけのめんつゆです。
暑い日にぜひ、作ってみてくださいね🎐
【豆乳ナンプラーめんつゆ】
（材料　１人分）
・無調整豆乳　１５０ml
・ナンプラー　小さじ２
（作り方）
１：豆乳とナンプラーを混ぜる。
【台湾風豆乳ナンプラーうどん】
（材料　１人分）
・冷凍うどん　１００g
・桜えび（粗みじん切り）　大さじ１（５g）
・ザーサイ（味付け・粗みじん切り）　２０g
・小ねぎ（小口切り）　２〜３本
（トッピング）
パクチー　黒胡椒　ラー油　各お好み量
（作り方）
１：冷凍うどんは、パッケージ時間に電子レンジで温めて、水で冷やして、水気をきる。
２：器に【豆乳ナンプラーめんつゆ】と氷（分量外）、１、残りの材料を入れる。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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