No video
【簡単】とろけるテリーヌ
Рет қаралды 4,678
Күн бұрын見てくださりありがとうございます😊
今回はホワイトデーも近いので簡単テリーヌを作りました！
混ぜるだけなので気軽に作れると思います！
テリーヌショコラ
・チョコ 250g
・バター 80g
（今回は足りない分をサラダ油にしました）
・卵 3個
・生クリーム60g（35%）
170℃25分
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
【テリーヌショコラ】 スイートチョコ250g バター 80g 卵 3個 生クリーム 60g ・170℃25分焼成 ・型は横16cm.縦7cm.高さ5.5cmのパウンド型を使用しております。
@user-wc3xf1mt9i 2 жыл бұрын
生クリームは何CC入れたらいいですか？ それと動画で使っているチョコはスイートチョコですか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
生クリームは60ccでチョコはスイートチョコです！
@RK-qk8ec 2 жыл бұрын
冷蔵庫でしっかりってどれくらいですか？？
@YH-xx5fy 2 жыл бұрын
二時間ほどって別のコメントに書いてありましたよ😊
@user-em9os3ex1d 2 жыл бұрын
26日の夜に渡したいのですが、当日に作る事が出来ません。 前の日の夜に作っておく事は大丈夫でしょうか。 また可能なら、25日の夜に作って保存しておく場合は冷凍庫に入れておけば良いのでしょうか。 出来れば詳しく教えて欲しいです。 宜しくお願いします。
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 25日の夜に作っておくで大丈夫です！次の日渡すのであれば冷蔵庫で保存の方がいいです✨
@user-em9os3ex1d 2 жыл бұрын
@@patisserie-cafe-especiallys ありがとうございます。 冷蔵庫に保存しておくと何日ほど保つんでしょうか。
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
冷蔵庫だと3日ほどでしたら美味しく召し上がられると思います😊
@uuskage290 Жыл бұрын
温度の予熱していなくてドロドロだったので二、三回5分10分、20分と焼いていたのですが、冷蔵庫で1日冷やしても固まりませんでした笑😢どうしたら良かったのでしょうか。
@user-gc3mc7pw2g 2 жыл бұрын
チョコレートってなんでもいいですか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
ミルクチョコでしたら大丈夫です！ホワイトチョコやストロベリーチョコだと失敗してしまいます！
@user-gc3mc7pw2g 2 жыл бұрын
@@patisserie-cafe-especiallys 返信ありがとうございます！！！参考にさせていただきます！☺️
@RK-qk8ec 2 жыл бұрын
170°にしてから20分ですか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
そうです！上げてから20分です！
@user-su6ix1dd6h 2 жыл бұрын
ケーキみたいに丸くしたいのですがサイズは少し大きくなります。失敗しませんか？ また、型に入れる容器は下が抜けるものだと水がしみてきますか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！サイズが大きい丸型サイズですと中心の火の通りが悪くなってしまうので温度を10℃さげて長く約必要があります！それでも多少周りは硬めにはなってしまいます！ 型が底が抜けるタイプのものですと水が染みてしまうのであまりオススメはしません😭 バスクチーズケーキを焼く時みたいに中に敷く紙を切らずにくしゃくしゃにして入れるといいかもしれません！
@user-su6ix1dd6h 2 жыл бұрын
中を確認したくて切って冷蔵庫に入れて置いても大丈夫ですか？
@user-su6ix1dd6h 2 жыл бұрын
少し水分が多かったので温度を下げて長い時間あっためてるのですが出来ますか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
遅くなってしまい申し訳ありません！出来るだけ冷えるまでは切らない方がよろしいかと思います！パウンド型でも冷えるまでに切ると中がドロッと溶けてしまいます！ 薄力粉が入っていないのでチョコレートとバターが冷えて固まる性質のケーキなのでお時間かかってしまうと思いますが冷えるまで待つ方がいいかと思います😭
@user-su6ix1dd6h 2 жыл бұрын
@@patisserie-cafe-especiallys ありがとうございます！
@user-no6to2jo9m 2 жыл бұрын
湯煎焼きは余熱必要ですか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
いえ！最初から170℃で大丈夫です！
@Red-bt6dj Жыл бұрын
自分全然固まらないんですがどうしたらいいでしょうか？笑
@user-sq1ev7sp8k 2 жыл бұрын
バター90ぐらむはおおくありませんか？
@hidechannel8717 Жыл бұрын
こっちに分量ありましたね、嫁ちゃんに教えます。
@RK-qk8ec 2 жыл бұрын
至急なんですけどその型ってサイズ小ですか？？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
遅くなってすみません！横16cm縦7cm高さ5.5cmのパウンド型を使いました！
@RK-qk8ec 2 жыл бұрын
@@patisserie-cafe-especiallys そのサイズがなかったらそれより大きいのか小さいのどちらのつかったほうがいいですか？
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
@@RK-qk8ec 小さめの型で焼き時間を短めにしたり配合を卵2個分とかにするといいと思います😊
@RK-qk8ec 2 жыл бұрын
冷蔵庫でしっかりってどれくらいですか？る
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
約2時間ほど冷やすといいかと思います😊
@user-di2vh4qf6q Жыл бұрын
全量バターってなんですか笑笑
@user-pc4rc2dr4s 2 жыл бұрын
使ったものの量 使ったもののサイズ コメント欄に記載するのが基本
@patisserie-cafe-especiallys 2 жыл бұрын
ありがとうございます！これから変えていきます😊
@Red-bt6dj Жыл бұрын
お前何様だよ文句言うなら敬語でどうしても嫌ならみんなよ見せさせてもらってんだろ
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
Рет қаралды 1,8 МЛН
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate
Рет қаралды 143 М.
葉もれ日Kitchen
Рет қаралды 964 М.
George ジョージ
Рет қаралды 2,1 МЛН
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,2 МЛН