簡単ポークビンダルー

酸っぱウマいカレー「ポークビンダルー」西インドのゴア地方のカレーらしいです。
かなり酸っぱいので、人を選ぶかなw
好きな人は好きって料理です😅
事前に豚肉を漬け込むのがお約束のカレーですが、今回は漬け込み無しで作ってみました。
調理手順は動画をご覧の上、下記の材料表と合わせてご参考下さい👍
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材料(5〜6皿分)
・豚肉〜600g
・玉ねぎ〜2個
・トマト缶〜1缶
・お酢〜200ml
・水〜700ml
・カレー粉〜大さじ4〜5
・砂糖〜大さじ1
・塩〜大さじ1
・醤油〜少々
・味醂〜少々
・マヨネーズ〜大さじ1
・ニンニク〜2カケ
・生姜〜小さじ2
・八角(お好みで)
・薄力粉(お好みで)
編集〜InShot
音楽: Heartbeat
ミュージシャン: AI music
音楽: True Colors
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音楽: Sunshine State
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