江振誠讓餐廳下起豪大雨？樹幹搬上桌直接用手吃？RAW 的未來料理 2022 新登場！【Liz 美食家】

[@傅新興-x2w]

Liz 妳很了不起喔！聽妳介紹LAW的食材一直流口水謝謝🙏妳高級的食材 也要有Liz小姐的介紹才讓我振憾感謝🙏妳

[@冰晶神幻]

謝謝Liz，雖然吃不起也訂不到，可以看到現在的新式料理，真的是很棒的體驗

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝收看，更謝謝鼓勵！

[@kuan0514tw]

自從主動放棄追星 江主廚有如掙脫捆龍索 一飛衝天 人氣高熾 放飛自在 早已超越三星 可喜可賀 期待有緣前往 親身體驗江主廚之用心 在此獻上最誠摯的祝禱 廚界有您 真好~ 感恩Liz專業的美食評析與深入淺出的說明 高山流水 曲調悠揚 倍覺舒爽呀...

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您喜歡 😊 江主廚的想像力一直在飛呀！

[@蔡佩燕-w3b]

這季從入場就是美好的開始，視覺驚艷，每一道菜除了有深度的寓意，食材精心搭配從頭到尾都相當美味！喜歡Liz的介紹！

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您喜歡！歡迎看我的其他影片喔 ❤️

[@bgmtaiwan3494]

我喜歡早期的RAW~ 可享受層層綻放的味覺層次! 現在的太沉悶

[@lizselftaughtgourmet]

早期的RAW很精彩，如果料理是創作，也會不斷演變 ：）

[@dragonraion4196]

現在的風格 超像 誠品 開法式餐廳會有的樣子 很會使用各種標題 但感覺起來又冷又暗

[@元煌潘]

謝謝妳的介紹。很棒

[@竹田町]

我想主廚喜歡：需求與享樂 這道餐點 回歸自然生活的一種渴望🙆‍♂️

[@lizselftaughtgourmet]

回歸自然很吸引人呀 😉

[@jennifer791990]

Love this season so much. Going back next week for the second time 💕

[@lizselftaughtgourmet]

You will make people envious!

[@adamalston7829]

Liz很用心會一一回覆留言♥️

[@lizselftaughtgourmet]

要謝謝大家的支持 😊

[@黃美蘭-f2e]

如果料理的內涵達到了藝術的境界，就可以拿三星了！所謂藝術的境界是料理吃了會感受到不只是層次感，而是有生命力，這太難了，就算是三星餐廳，也不可能每道菜都有生命力，

[@henrytu7452]

欣賞

[@echolee867]

有靈魂的菜

[@ergodicity]

我喜歡你表達不好吃的方式。

[@lizselftaughtgourmet]

不是這樣說的 😂

[@dragonraion4196]

神留言！

[@zitrone0107]

哈哈哈哈哈

[@FFSDQQ]

不是名廚的話，有幾道肯定會直接進廚餘桶

[@tnceoleo]

喜歡你的影片 👍

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！🥰🙌

[@stevenshih4475]

14:53 的necessity and pleasure 是不是少了代表pleasure 的海膽🤣🤣🤣

[@lizselftaughtgourmet]

我有聽說這件事 😂😂

[@salazahydra6561]

讓我想到電影用蟑螂做的未來食物protein block

[@guo7084]

Can’t wait it

[@lizselftaughtgourmet]

🙌🙌

[@startingtw]

紅通通那道？

[@lizselftaughtgourmet]

接近了！

[@hswp]

這份菜單大概可以是SDGs(聯合國永續發展目標)推廣展覽會上的藝術品代表吧！🤣

[@小偉-u8w]

是適者生存那道嗎

[@lizselftaughtgourmet]

嘿嘿 再給你一次機會！

[@LeonRing]

覺得主廚最喜歡樹幹上餐桌的RAWNESS（因為我也喜歡）

[@lizselftaughtgourmet]

我也喜歡這道！（但不是問妳啊！）

[@king_chen]

應該有受到Alchemist的啟發

[@自食琪歷]

想知道啊！😊

[@lizselftaughtgourmet]

猜一下～～

[@lesliewang741]

這三道我自己最喜歡 Rawness 這道，好好奇chef 的答案 XD

[@lizselftaughtgourmet]

過了這麼久就來公布一下：是Necessity v. Pleasure!

[@bingyeh30]

之前看到流黑色破盤子的照片，還在想著這份甜點是用巧克力做成的大份甜點？啃起來應該很有趣...原來跟主廚的想法差距如此之大🥲

[@lizselftaughtgourmet]

結果是仙草，有驚喜嗎 🤗

[@PamillaMa]

Chef 喜歡海膽與蔬菜千層嗎？

[@lizselftaughtgourmet]

🤭🤭🤭

[@hsing-lungcheng1793]

很喜歡～

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！

[@wendy36362002]

覺得是rawness ～

[@lizselftaughtgourmet]

嘿嘿，再猜一次！

[@evan56780517]

過去的美食:弄成我吃不起的樣子 未來的美食:弄成我沒法吃的樣子

[@沈天富-j7l]

沙丁魚壓壽司 跟山中魚子醬所要表現的概念讓我覺得跟表現的形式相衝突,滿滿的諷刺感!!

[@LEO918239]

魯肉飯比較適合我

[@富士山老钟]

个人对一句“好不好吃已经是很低层次的评论了”比较在意。换个表达方式，可能会更让人舒服，如果食物不好吃，一切都是没有意义的，但好不好吃，因人而异，但人们还是要谈。

[@lizselftaughtgourmet]

好吃當然很重要。我這句話是針對這頓飯而言，不是通論 🙂

[@富士山老钟]

@@lizselftaughtgourmet 但是说实话 我感觉raw的这套菜单 能够很明显的看到 诸多餐厅的影子。当然我不清楚为什么 也许这是raw

[@a126366184]

這是用吃的哲學課嗎?

[@tsaijenfu]

我覺得道具成本應該不輸食材@@

[@lizselftaughtgourmet]

有點燒腦 🤓

[@weihsiao9797]

食物最基本就是能不能吃 再來好不好吃 美不美味才是最主要的 任何裝飾出餐方式都是為了在食物上的美味上加分 怎麼會是最低層次?????????????

[@lizselftaughtgourmet]

好喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ya-chifu8873]

我猜是需求與享樂😁

[@lizselftaughtgourmet]

😜😜

[@福在楊]

這一套菜吃完，應該就得道升天了😂😂😂

[@x52540]

如果真要表達想法、又為何不做成一般大眾都能參與消費得起的價格！要做成定位高價的形式！不要說一般人會拉低水平、有錢人才能意會！

[@楊宗翰-h4j]

如果他看過Seaspiracy結果還推出魚料理其實蠻矛盾的，這部紀錄片的宗旨就是叫大家不要吃魚用末端需求減少去抑制濫捕的發生

[@wowo3025]

他做的已經不是叫食物了 是視覺了 btw 主持人的衣服也是陰陽調和🤣

[@lizselftaughtgourmet]

我有挑過 😉

[@1113ting]

我猜rawness!!!!

[@lizselftaughtgourmet]

😜🤗

[@henrylin90]

很諷刺 破壞動物食物鏈平衡 還做成菜給大家吃....

[@Enson_PODCAST]

等等，其他的我沒意見，但牛跟鮪魚…..金字塔頂端的掠食者？

[@jameschen2991]

文青料理阿 多個有心靈雞湯文案價格多十倍

[@1pieceofcakeoffical178]

現在連食物都是環保議題🤔

[@李嘉苓-n6i]

我猜Rawness

[@lizselftaughtgourmet]

先不公布答案 🤗

[@angelajen6358]

甜點的漆器和金繼怎麼感覺反了

[@lizselftaughtgourmet]

這樣才有趣～～

[@mrgigi1218]

我猜主廚最愛Rawness！但我最想嘗試需求與享樂

[@lizselftaughtgourmet]

好貪心的答案！

[@pupupu4955]

勉強跟社會議題做連結 顯得膚淺幼稚 反而弱化了料理的藝術性 甚至諷刺了自己卻不自知 不如專注於料理的創新

[@nothingeveryday8391]

這季菜單⋯想法我能抓到。 但，菜色的味道⋯真的讓我跟老婆覺得不值⋯

[@E0956464833]

純粹是想賺錢的料理

[@元煌潘]

我猜妳吃完，好吃的不含甜點，應該是最平民的沙丁魚，生態危機。

[@miranda3228]

適者生存那道真的吃得很痛苦

[@shien6044]

所以好不好吃😂

[@lizselftaughtgourmet]

必須說，我覺得下一季的Grand Classique比較好吃！

[@洪沛歆]

I think CHEF LIKE NECESSITY AND PLEASURE

[@lizselftaughtgourmet]

厲害！

[@黃國雄-r4r]

我傻了，不知從何評論？

[@劉勇明-x9m]

????///??????????

[@聽你在唬爛是不是]

沒戲唱了！