家のカレーをお店の味にする方法

おかえりなさい！
今回の動画は前回の動画の最後に告知した
ルーカレーを美味しくする方法です！
今回のカレーは手間はかかりますがすぐに手に入る食材で
家のカレーがお店の味にまでなる方法です！
是非ご覧になって作ってみてください！

[@NaNa-io8lu]

美味しそおー！作ります！ こんな美味しいレベル高いお料理を作れるパパがいる娘ちゃんが羨ましい😭

[@user-yk7lh1rv7t]

市販のルウを使う場合、箱に書いてある通りに作るのが一番美味しい。 凝れば凝るほど不味くなる。

[@ysaaysaa14]

こういう料理って、家族に美味しいって言ってもらって初めて成立するんだよな パパの味っての憧れるわ

[@user-bm4sv8py6x]

家でわけわからないカレー作るより、市販のジャワカレーなどのルー使った方が無難なんですよね。アレンジする位で。

[@user-xu3ll7qt3r]

この手の料理コンテンツで、コメント欄でダメ出しやらアドバイスやらで一杯なの初めて見た。なんか新鮮で妙にウケた。突っ込み所が多いのか、言い易い雰囲気なのかww いつもこんな感じなの？

[@user-kn4zd7zl6u]

私も同じ事を思いました。箱に書いてある通りに作るだけでも美味しいですが、やはり手間暇かけた方が美味しいですし、美味しいお店のカレーもレベルが違うと感じます。工夫して美味しくする努力をされている方は応援したくなります。

[@user-px9gb7yb8j]

いいね！うまそう！ 加水が面倒なので、最初に多目に入れていたんですが、途中の水分を飛ばす工程が必要なのが分かりました。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ トマトは煮詰めることにより、甘味や旨みが引き立つのでしっかり煮詰め、炒めてください！ 加水はいくらでも出来るのでその都度調整する方が無難に味の調整がしやすいと思います！ 面倒なのは間違い無いです😅

[@user-bm5fi4fy8j]

ゴールデンカレーの中辛がいいです　上品なお味です

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ ゴーリデンカレー食べた事ないので是非試してみます！

[@user-bm5fi4fy8j]

@@user-hy3xx5kd1r 何事にも挑戦です　好奇心があなたの知性を育てます

[@user-he9kr3ny8y]

同じく。 ゴールデンカレーが好きです

[@jennioroom]

ジャワカレーの中辛かぁ。　ボクは辛口派ですね。　スッキリとした辛さが好きなのでジャワカレーを愛用してます。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 辛口良いですよね！美味しいです！ ただ僕の奥さんは辛いのが苦手なので中辛にしてます！ 今度辛口にしてみようかな笑

[@erik8182]

中辛から辛口には 唐辛子とかコショウをいれたらなりますよ😅

[@user-tq2zn9tb3d]

とても参考になりました！

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 時間はかかりますがとても美味しいので是非作ってみてください！

[@jishu4501]

トマト缶潰す時、フォークの背で潰すと早いし汁も飛びませんよ！ 手も汚しませんし。 あと、混ぜ方！ フライパンでグルグル混ぜは良くないですね。鍋の縁に食材がタプタプ回ってこぼれそうだし、回り焦げつきますね。 この場合は鍋の外から内に向かって舟を漕ぐように優しく混ぜます。 そうするともっとキレイに料理できますよ。 頑張って下さい。 良い旦那さんですね。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ なるほど丁寧に料理をする事を心がけます！ 良い旦那ではなく良い嫁だから今の僕があります😅 色々と未熟な点は多々あると思いますがこれからも頑張っていきますので是非これからもよろしくお願いします！

[@user-hd5tu1ow3i]

自分の場合。玉ねぎ・人参・馬鈴薯・しめじ・市販の固形スープで、豚バラ肉一口サイズ、小麦粉に、カレーパウダー混ぜたものまとわせ、フライパンで、バターで、炒め、野菜入ってる鍋に、合わせ、ジャワカレー中辛いれ、煮込で

[@user-vy9hv7qf1n]

ほんとに美味しい？一度作ってみます👍😏

[@mandamnippon1]

僕はお客さんに出すときにはしっかり焼き目をつけますが、自分用だと焼き目は絶対に避けます。できるだけ茹でるか蒸すを優先。健康ヲタクなんです。

[@suichan710]

家のカレーが美味い😋

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 家のカレーは美味しいですよね♪ 僕はカレー好きなんで１日三回食べても良いくらいです笑

[@user-xr9cn3xp1n]

レゲエ聴きながらながら食べてます🐻

[@user-lt1rf8cu4m]

そうか！料理は忍耐と努力の結晶だったんだな✨よし、やってみよ👍

[@user-tn1hz4br9v]

とてもわかりやすいレシピ紹介ありがとうございました♪

[@user-yl6fx6jh8l]

ジャワカレー美味しんですね〜使って作ってみます😊

[@b881119]

単身年金暮らしの爺だが・・・ カレーは好きなのと保存食を兼ねてヨドバシ見ていたら、安価なカレー粉1Kg2種類あった。 配合見ると結構違う。結局両方買ってブレンドして使っている。合計送料込み約3,000円（ポイント10%） カレー、美味しくできた。けど手間なのでたまにしかしない。 よくする炒飯に毎回2g弱入れる。この量だとカレーをそんなに意識させない味になる。美味しい。 カレーを意識したいときは2.5gくらい入れる。 とにかく、2Kg買ったので使い放題(^O^)v

[@user-fy8xg5qp2b]

誰もそんなこと聞いてません

[@user-mr5ge9ow1q]

離れて暮らす父を思い出しました 私の父もどぼんさんみたいに色々自分なりに工夫して作る人です 久しぶり父親孝行でもしよかなあ^ - ^

[@b881119]

@@user-mr5ge9ow1q 親孝行、できるうちにやっておいてください。そうでないと私のように後悔することになりますよ。 私の父は風呂でいきなり亡くなったので、親孝行どころか感謝の言葉も言えませんでした。 せっかく、両親の介護で同居していたのに・・・

[@user-fq5rs1ig7k]

話が長いし何が言いたいかわからないw

[@user-yd7sv9nd4g]

ジャワカレーしか勝たん😊 玉ねぎ飴色に炒める時はレンチンしてから炒めると結構時短になります、今度騙されたと思って仕上げに黒ゴマ入れてみて下さい大人の味になります。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 玉ねぎレンチンは知っているのですがまだ試した事が無いので近々やってみます！ 黒胡麻は衝撃の事実でした😅 炒り胡麻ですか？ すごい気になるので試してみます！

[@user-py7zi9hn3b]

たまには、誰か家事代わってカレー作ってくれ～💦

[@yuuchan8360]

しっかり観ておきます！😋🙇

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ よろしくお願いします！

[@user-co8wi9lb9f]

キーマカレーを作る時はホールトマト缶を入れますが、普通のカレーには入れたことがありません。 酸味が出なければ問題ないのですが…。

[@user-nf9dg7yh6s]

トマトは高熱の油（175度）で炒めることで、酸っぱいクエン酸がアコニット酸に変化して酸味が和らぎます。繰り返しますが高熱と油が重要。だから強火で水分を飛ばす、ドロドロまで煮詰める必要がある。ここ重要ポイントですよ。

[@user-zj3zn9ps2r]

トマトの酸味が嫌いなら入れ無い方が良い、トマトぐちょぐちょカレーだ😂

[@user-pd7jh6gg8f]

こんなお粗末なカレー参考にしたらアカン デグラッセやらメイラード反応やらそれっぽいこと言ってるけど、ルー入れる時に火を止めることすらできてない 火の加減もお粗末 トマトのくだりもひどい 余計なことしてるだけで、普通にジャワカレー作った方がはるかにマシ

[@26c62626yamashita]

カレー　おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで　がんばってほしいです。

[@bigeez32]

ルーが解けにくいのは火を止めずに鍋の温度が高いからでは？と思いました。

[@jishu4501]

その通りですね。各メーカーのルーの説明にもちゃんと書いてますね。

[@skybjn]

火を止めてからルーを入れるように箱に書いてありますよね。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ ルーは火を止めてから入れることすら知りませんでした！😅 勉強になりました！ありがとうございます！ これからも是非コメントお待ちしてます！

[@user-fn6qy9ei5i]

この人　素人なのかな？と思いました

[@user-dk2ru3iv2s]

ローリエを入れるだけでどんなカレーも本格的っぽくなるよ

[@nekotaro1212]

確かに笑

[@user-kb5mw1lk7b]

普通にルー入れる時は火を止めるのでは？

[@user-he9kr3ny8y]

説明にはそう書いてあったかもしれないけど、止めたことないな。 なんで止めるんですか？

[@user-vn6jx8ne3s]

美味そうですネ。夜中に見ない方がいいデスね。wWWW。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 真夜中は良くないです！笑 とても美味しく時間は掛かりますが、家にありそうな食材で作れる内容なんでオススメです！ 機会があれば是非作ってみてください！

[@user-yn2ko8kw9r]

美味しい動画をありがとうございます。 概要欄が少し残念です。材料名と分量、そして作り方を箇条書きにして記載すれば登録者が増える動画です。

[@arethaaretha4057]

好みだと思うけど、缶詰のトマトにはクエン酸が含まれている場合があるから、絶対に酸味は飛ばないと思います。 私は必ず裏面を見て、クエン酸が入って無いものを選んでいます。

[@user-qd5eb3xb8o]

嫁子さんと娘ちゃんとの、会話も いれてくださいよ！私もトマトの酸味が苦手です。次回もみたいです😊

[@user-kd4vu8qd7u]

店の味にする方法なのに、より美味しくする方法だと勘違いしているコメントが多いな。

[@Shin-nosuke.H]

ガラムマサラって、珍しく無いんですか？

[@user-px3xq8ef8x]

上杉！

[@user-it5gs2fq3m]

カレーやラーメンに答えは無い

[@user-he9kr3ny8y]

んだ

[@marinoat9834]

うちの旦那も娘達もお店のカレーより家のカレーの方が美味しいって言います。

[@manitou3892]

ジャワカレー中辛は、ちゃんと作れば元から美味しいから、手を加える必要は無いのでは？ 各メーカーが研究を重ねて作った日本のカレールゥはかなりレベルが高いと思います。 それより、市販ルゥで作った家庭カレーより不味い店が大過ぎるのが問題だｗ

[@kiyohyaku29]

牛肉は霜降りはひつようですか

[@user-bw4cg8ji3f]

明日は、カレー作ります　手間ひまかける事　味は裏切らないよねー

[@user-jr4fj4kh9c]

クミンを入れないジャワカレーってどうなん❓ トマト入れ過ぎ　食わなくても味を想像出来る 後、ルゥを入れる時は普通は火を止めん❓

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ クミンやスパイスをカレーに入れると味にバリエーションが付きとても味に広がりがあり美味しいですよね！ トマトは個人的に大好きなのでいつもたくさん使っています😅 カレーのルゥを入れる時は火を止めるのは常識ですよね！正直に知らずにやっていました😅 にわかですいません！ これからもよければご指摘よろしくお願いします！

[@user-he9kr3ny8y]

トマトこんだけ入れるとハヤシみたいな感じになったことがある。 ルー入れるときのこと、説明に火を止めるとか書いてあるけど、止めたことないな。 なんで止めなきゃいけないんだろう？

[@makoto1100]

ルーを入れる時は火を止めろ！と箱には書いてあるんですが？

[@eiichhoba5827]

このやり方だとトマトの酸味が強く残ると思うけどな。。。。

[@user-hy3xx5kd1r]

トマトは火を入れると酸味が飛んで甘味が出るし濃縮して旨みが増します！ 実際に酸味は無かったのですが他にも良いやり方があれば、是非教えてください！ まだまだ無知なもので😅

[@eiichhoba5827]

@@user-hy3xx5kd1r 必ずしもでは無いけれど別鍋で予めトマトペーストを油を使って高温で炒めて作っておけば酸味は消えます、でもカレーにしては酸味が強いってだけで酸味を生かす場合もあるから結局は好みの問題かな～？

[@poissonblanc3106]

加熱して、酸が飛ぶ？ 単に、いっしょに入れてるものが、化学反応で酸化しただけじゃないかな 加熱すれば、化学反応の反応速度も上がるから、酸化も進む

[@eiichhoba5827]

@@poissonblanc3106 酸化ではなく酸が飛ぶ、一般的な調理テクニックさ～

[@masahideniron5hivs932]

うまいよね

[@user-fj9dx9fm1c]

マジうまそう！

[@JAWS-NAGY]

スタンダードな作り方ですね。

[@user-nl7ut3bi8n]

俺はSBとハウスを何種も入れる 味はいつも一定しない 飴色玉ねぎは大変 だがそこが肝心の作業

[@user-ee9mp8iq7m]

煮ると炒めるの区別が出来ていないね😱 ケアレスミス😰 ルウは火を止めてから入れて下さいと書いてあるよ🤔プロの隠し味で上白糖を大匙一杯だけ足すと、完璧です💯 コクが一気に増します。

[@ryoichishiraishi9177]

テフロン加工の調理器具を使う時には、極力金属の物を避けて混ぜたりする事を勧めます。認知症の原因の確率が高い成分が豊富に使用されています。

[@user-vf6jw3yp5p]

ツッコミどころ満載で草　どー見ても旨くはねーだろ

[@vectorx2049]

動画よく見てないからどこが違うのか分からないけど、家で作ったら普通にお店以上に美味しいんだけどなー

[@user-rw6wg1dl2p]

お店のカレーって何故か微妙。家で作る方が美味しいよね

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ 家のカレーは最高ですよね！ でも僕はカレーが好きで色々な個人店だったり有名なお店にも行ったことはありますが（地元のです😅） お店を構えているプロのカレーは格別に美味しいと思いました！ 個人的な意見なのでみなさんそれぞれだと思います！ でも僕も家だったり母親が作ってくれたカレーなんかはもう最高に美味しいです！

[@user-mg8fw5nd7k]

お店以上に美味しい作り方をぜひ動画に上げて下さい お願いします

[@user-cl6py2kx2o]

カレー食べる時、捏ねる人居るけど...ここにも居た

[@user-yk3im8xo4f]

自己満足理論派男料理　この食材でまずく作るほうが難しい

[@user-sj8rw5hz5o]

うるさいbgm

[@darkglay5513]

語るほどのカレーではないのでガッカリ

[@user-ok2ys5xt7b]

どんくさいな〰️😅

[@heartail]

お店のカレーよりも家のカレーの方が美味しいのに！？

[@user-om4qp4zu1u]

食べる時に カレーがぽたり😢

[@user-zm6db5ex7s]

料理が雑

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ ご指摘ありがとうございます！ 料理自体も料理の仕方も綺麗にできるように心がけていきます！

[@km8106]

まとまりが無い。

[@user-eb2wk4iv8y]

何を言っているのかよくわからない

[@user-tetsu240]

語りがやや遠いねえ。

[@user-tetsu240]

@@A1shio いいって事。

[@user-dk2ud9um8g]

材料は、切手用意しておけ！‼️だよ、

[@aka3288]

ルーカレーは箱の説明通りで良くね？ 不味くなるだろ！

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ ルーカレーは箱の記載通りで十分美味しいと思います！ ただ個人的にこのやり方で作るカレーが美味しいと思いこの動画を作ってみました！ 自分的には。色々試したら美味しくなったり面白くなったりするので試しています😅

[@user-he9kr3ny8y]

説明は一例でしかないと思う。 私はバターとスパイスと出し系（肉とか鶏スープとか）とか入れて水溶き片栗粉でとろみを足してる。 年をとってくるとルーだけで仕上げるのは胃腸に重たく感じるのでルーの中の脂に頼らないためのレシピを変更です。 各家庭で 好きにしたらいいと思う。

[@user-fy8xg5qp2b]

うーん。。。疑問が残るカレー作り

[@user-ik5mn6xz6z]

調理時間が長いし手前😅

[@XYZxyz-jf9vw]

30分は長いな

[@user-bs6js3nr8e]

トマトはビニール袋に入れて潰せば楽🎉楽

[@take9325]

昔から誰でもやってる工夫。

[@user-ne1rk8wn3p]

ｐ😅

[@user-fn6qy9ei5i]

生のニンニクと生姜くらい使えよ

[@user-nk8vx6xx1n]

右手でスプーンを持つのなら、右側にライス左側にルーを盛り付ける のが一般的ですよ。

[@bretta2691]

尺が長すぎる。１０分に編集できるやろ⁉️

[@kiyohyaku29]

レシピを主体的な説明を余計な言葉が多すぎる、何言っているのかボケる

[@garnet8904]

ちょいちょい謎の笑いすんのなに

[@user-kt7rg7cf9l]

自画自賛🍛😋いいんじゃない！😁

[@satosheeee6557]

市販のルーを使うなら、S&Bのゴールデンが良いと思います。香りが違います。

[@user-hy3xx5kd1r]

ご視聴ありがとうございます！ SBのゴールデンを使った事が無かったので、次回買って試してみようと思います！

[@hirogo9]

食べ方が汚ない、おえ!

[@stsimon8787]

こんなもん誰でもやってるがな、あほか

[@isobeferrero9778]

ローリエとか嫌い

[@gullickson2]

家のカレーをお店の味にするのは愚行じゃね?

[@user-bg1td7tw5f]

(笑)いまからやる行為やなく工程でしょ　どんな行為か想像します(笑)

[@user-pb6qs7ui4f]

水の分量間違い発言テロップは出たがあかんねえ

[@azure-dragon7]

昔のジャワカレーではありません。ここ数か月で仕様が変わり、悪辣な添加物まみれです 食べた後、口の中に何の味もせず添加物独特の不快なベタベタ感で気持ち悪くなります

[@kazuwata9750]

自分だけ美味しいと思っている！ジャワカレー買う意味ないのでわ

[@root5014]

先ず牛肉入れてる時点で動画を消した。