教你在家自制酥脆香醇的白色恋人！猫舌饼干

轻薄酥脆，同时价格不菲的白色恋人饼干其实只用4种材料就能做出来！它外面这层饼干其实是款叫做猫舌曲奇的点心，精致小巧的样子特别适合包起来当礼品送人哟~
【食谱】
无盐黄油软化 55克
糖粉 过筛 40-50克
蛋清 1个
低筋面粉 过筛 50克
奶粉 10克
香草精1/4茶勺
奶油 8毫升
170℃ 8-12分钟
夹心：任意自己喜欢的巧克力。觉得巧克力过于甜腻的可以加少量黄油。
【使用视频】
Cat's Tongue Cookies / Langue De Chat Michael Lim
• Cat's Tongue Cookies /...
【背景音乐】
Loving Caliber feat. Selestine - You Set My World On Fire
【模具】
Assorted Chocolate Chablon Cookies Stencil Mold www.amazon.com...
【拍摄器材】
Sony Alpha a6400 Mirrorless Digital Camera
Sony α7S II E-mount Camera
Sony Wide-Angle 10-18mm f/4.0
Sony 16-35mm f/2.8 GM
Rode RODELink Filmmaker Kit Digital Camera-Mount Wireless Omni Lavalier Microphone System
【剪辑软件】
Final Cut Pro X
【亚马逊爱用物清单】
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[@vuu4bp6]

原來我的生活很苦，難怪要吃這麼多甜甜的東西！

[@Midimist]

同感哈哈哈哈哈哈哈哈

[@cow7083]

我吃过了 一次吃了一盒半 结果钱包破洞了

[@吾乃汝父-o8j]

錢包紙做的是嗎？

[@justtryalittlebitharder4214]

@@吾乃汝父-o8j 不，是钱包里的纸不过让它破洞了

[@mrsfanc9]

腦：感覺好像得簡單 實際：怎麼次次都是失敗收場😕

[@진안한-e7x]

這個很難失敗耶

[@lourie8385]

嫌麻烦的可以直接买😂

[@jeselin2373]

@温双喜 哈哈哈哈哈，王剛可還行😂

[@dubuonew8015]

我也是想到這句😂😂😂

[@條-w5g]

眼睛：我會了 手：幹三小

[@yi_xiu3777]

尛🌚🤪

[@CCC-sd5dj]

看到这时间成本和做工复杂性 我决定还是买白色恋人来吃吧 买来的便宜多啦😂

[@sammiwu2848]

同感，还是买一盒比较划算。太累。

[@elaine9296]

以前吃过，那个味道令我怀念至今 终于可以自己做一次了！

[@akiratsai2855]

請問up啥時填蛋黃派的坑呀～～(´Д` )

[@fangyouguo1981]

同！

[@34bgu65]

不知道是不是缘分上次朋友带了白色恋人回来（自己舍不得吃，挨到了过期日期前几天才吃）之后就疯狂在网上找食谱。但是一直以来还是小may 的食谱最放心了，所以就在想要是小may 出教程就好了。没想到就出了！是时候动动手啦！

[@hoiyanlau5167]

旺仔小馒头可以试试做嘛？我特别喜欢吃的！特别爱看你的视频，😊

[@chiangyuehlin4766]

Hoi Yan LAU 那種便宜貨又不健康食品，直接區域買就好了。

[@hoiyanlau5167]

@@chiangyuehlin4766 哦哦，我只是好奇做法，不过真的很好吃。🌚🌝

[@hoiyanlau5167]

@@散兵的狗-e4q 对呀，我每次都吃好多😂

[@didi9816]

Hoi Yan LAU 好吃是好吃但怕人说多大了还吃，所以每次吃都是偷偷的😀

[@hoiyanlau5167]

@@didi9816 哈哈哈我也是这样的，上次买回来吃我妈还盯了我一眼，

[@团粉四叶草]

如果没有模具 那请问该有啥代替呢 还是一定要模具

[@MaysKitchen]

可以直接放在裱花袋里，挤成小长条就行了~

[@coinpasta9801]

薄方片就真的只能用磨具了，确定尝试软曲奇料唯一方便有效的解决方法

[@xishi6442]

那个模具英文叫啥，Amazon怎么搜都搜不到？

[@zxjinnnn2685]

4:06 狗：？？

[@普渡慈航大慈大悲無上]

貴賓狗真的太可愛了（完全擺錯重點）

[@三奬]

想念試吃小哥了

[@user-en1dk4wq8d]

計時器好可愛啊！

[@galastudio9]

来吃狗粮🙃 饼干食谱很棒！

[@uberpanda671]

我烤的顏色偏白 請問有什麼方法能讓顏色上的比較好看😭

[@dokyungsoo656]

烤久一點勒，再加一點香草精

[@bonnieqiao8220]

黄色毛衣好看，求链接😂

[@云同学]

膜具的名字叫什么在amazon上面可以买吗

[@噹啃]

千萬不要強迫症XD

[@宓-u7c]

做過了好幾種貓舌餅乾的食譜 這是我最喜歡的一個食譜了🥹🥹有香有酥真的跟外面賣的差不多，忍不住一直動手做分給別人吃🤣🤣

[@uyenphuong1765]

I do it, but cake are not crispy.

[@michellehong2637]

请问那个模具叫什么呀

[@mi_tesoro_]

直接打白色戀人模就找到了~我在蝦皮這樣找就有了 剛剛去看我的訂單了😂叫瓦片模

[@許心淘]

情人節快樂

[@陈彦好]

调温巧克力什么意思🤔🤔

[@陳哀]

不說食材用料比例嗎……

[@Min-zj3zu]

奶油是什麼奶油啊？動物性鮮奶油嗎？

[@esme7901]

隔著螢幕都聞到味道了🤤

[@meidaizi2mekk]

记得您是住LA，请问这种方形模具在Amazon上买得到吗？关键字是？

[@lukii7044]

妳的視頻好舒服，不管有沒有想要動手做，這個視頻會讓人想要看下去

[@倪誥營]

倒完蛋白還是超像嘔吐物==我都攪了半個小時

[@fang2u486]

如果说我没有烤箱，用的是太空帽（oven roaster) 我要用多少温度和分钟烤饼干

[@mi_tesoro_]

蛋白加進去後越攪拌越像豆腐渣，是正常的嗎？😂😂因為現在正在做，而且越攪拌阻力越大😂😂 剛剛攪拌完了，怎麼很像蛋白打發的樣子？

[@nii_says_hii3125]

可以不加香草精嗎？

[@kurthudson491]

我第一眼看以为是豆干哈哈哈哈哈

[@chifenglun3709]

为什么我的巧克力融化不了啊，变成一团固体，我所有方法都试过了，我放进微波炉里微波到都烧焦了还是没化，😓😓

[@진안한-e7x]

過熱了 30秒拿出來看一次

[@louis0530]

超美的ʕ •ᴥ•ʔ

[@許芷綾-t1f]

好療癒

[@elaineam6228]

饼干会不会黏黏呢？我做出来，饼干黏黏的😂😂

[@zhen7633]

做出來是成功的 唯一一個疑點是為什麼餅乾已有上色放涼了還是軟的?(有用低溫回烤過，還是軟)

[@孙嘉文-o8z]

可以煎吗？

[@angiemycine6509]

你试试，我挺好奇的，感觉可能可以? 试完回来告诉大家哈 😝

[@zhen7633]

巧克力要用哪牌的呢 請問巧克力調溫回火是什麼意思

[@曾芸甜]

你好 请问成品能室温保存吗？

[@peko3921]

可以問片尾音樂嗎？

[@MaysKitchen]

Loving Caliber feat. Selestine - You Set My World On Fire

[@donglinchen2690]

刚知道这个牌子，今天就报道要停产了

[@mariajiang5881]

今天我做了，但是给做成了蛋糕，有人知道为啥吗

[@angiemycine6509]

应该是太厚了吧

[@mariajiang5881]

Angie Mycine 但是不是脆的

[@angiemycine6509]

@@mariajiang5881 因为太厚了所以水分没流失吧。如果把蛋糕里的水分全部蒸发，蛋糕也会像饼干一样脆的。

[@angiemycine6509]

@@mariajiang5881 我今天刚实验了，厚度只要到一厘米左右就是蛋糕的口感了。所以必须要很薄，水分才会蒸发。祝烘培愉快啦~

[@mariajiang5881]

Angie Mycine 谢谢建议

[@oonlaisoon8661]

请问不放奶油可以嘛？还是一定要？

[@shizudaren]

放错糖了，放了粗糖，到现在还在搅拌

[@oneday1287]

请问那个膜具叫什么名字

[@schingchang317]

-一-

[@shihan9315]

这个我小时候超爱吃xd不过真的贵

[@kpoplover6574]

where can i buy the square mold from?

[@MaysKitchen]

amazon

[@sukkilum3521]

请问奶油英文是什么？

[@i-no-name]

就是太麻烦了，一个烤盘一次只能烤那么几片

[@杯子-j6h]

加了蛋白以後直接攪拌成坨了做了兩次都這樣是什麼造成的呢qq

[@진안한-e7x]

用手動打蛋器快速攪拌 打至滑順就可以了

[@AzoraTung]

想知道大概要做多久呢？🤩會很長時間嘛？

[@BlueSnowQQ95]

喜欢伱做的一切，和拍摄的方式。希望出多一点影片

[@ngyenling2836]

巧克力大概要准备多少？

[@alicia.qiaoyu8156]

请问可以做几片

[@shizudaren]

失败3次了。。。

[@kafen091690]

奶油8毫升，有指定哪種奶油嗎？

[@cherylsoon647]

请问是中层吗

[@WongsPantry]

厲害了真的好像買的白色戀人一樣的！

[@glitterwq4274]

bgm是什么歌名

[@sylvanasli8568]

还有什么是你做不出来的 好厉害

[@kevinlee7368]

请问可以存放多久

[@queenietan7728]

请问可以分享食谱吗谢谢🙏

[@jiney3728]

請問這裡的糖粉是icing sugar 還是細砂糖？

[@MaysKitchen]

icing sugar

[@jiney3728]

@@MaysKitchen 謝謝你的回复❤️

[@angiekhoo1891]

我吃过 好甜

[@同学西鱼]

好想做70 cocoa巧克力的

[@chunyongkiow5775]

不加奶油的话行不行啊 ？

[@진안한-e7x]

會比較不滑順 不建議喔

[@sethfurr942]

多少面粉多少白糖，你也没说。

[@夏娜-i1x]

明明就有说 仔细点看 在最后面 咨询栏也有放

[@hoilamkellychak11w44]

有分量嗎

[@lorenav4420]

老師～請問這可以放多久呢？

[@JoyfulDumplings]

很棒的食譜，改天來試試，謝謝分享

[@leafct]

倒的奶油是不是牛奶???

[@jennyliu9722]

應該是動物性鮮奶油哦

[@klittle1116]

好棒

[@madelinet8622]

没有奶粉可以换成鲜奶吗

[@MaysKitchen]

可以不加奶粉的

[@Luke-wx2rq]

感謝分享 看起來很好吃

[@TastyWorlds]

一切都那麼完美

[@莊舒涵-g6i]

裡面的糖粉可以用砂糖代替嗎？

[@진안한-e7x]

加砂糖餅乾會有粗的顆粒感 用糖粉最適合 口感也最好喔

[@sophiahu4830]

奶油看起來怎麼好像牛奶！？

[@meixidiao4634]

是还没有打发的奶油，就是这样液体状的看上去像牛奶一样

[@yaoyao2025]

小May棒棒的！👍

[@g.t.3068]

第一名！

[@qilin1095]

怎么没有配方表

[@MaysKitchen]

在结尾哦

[@qilin1095]

谢谢😂

[@caerus7879]

那個模具叫什麼？！😂

[@mi_tesoro_]

瓦片模！

[@maggiewong6777]

內地人不要用youtube。 用微博。要聽國家的話。

[@user-snow-zero]

我想問一個問題：奶油跟黃油的差別是什麼？奶油是指鮮奶油嗎？

[@yungwei1878]

奶油跟黃油是一樣的（大陸台灣講法不同），麵粉加完後加的那個液體應該是鮮奶油，口誤而已

[@關珞茵]

黃油指的就是台灣說的奶油，只是地方用語上的差異

[@user-snow-zero]

那影片中的奶油是指什麼？

[@關珞茵]

@@user-snow-zero 一分多鐘那邊所使用的奶油=Heavy whipping cream=也就是動物性鮮奶油

[@user-snow-zero]

關珞茵 謝謝😁

[@josie8529]

旺旺雪餅🙋🏻‍♀️😂

[@MaysKitchen]

哈哈哈安排上！

[@方涵云]

请问可以存几久?

[@user-gt0030]

方涵云 兩三天

[@方涵云]

@@user-gt0030 你做过?

[@user-gt0030]

方涵云 做過普通餅乾

[@喬伊-l9j]

啊啊啊啊好甜啊啊啊！！我說May和韜韜😂

[@GOD-nv2jo]

三小

[@leekl4596]

我昨天试做了，不是很像白色恋人，硬很多，香味和口感都不同。白色恋人入口即化，这个版本是硬不是酥，也没有白色恋人那么香 要做的，期望不要太高啊～

[@진안한-e7x]

我做出來的非常酥脆 是不是你做的過程中出問題了呢？

[@진안한-e7x]

你應該是加了麵粉後還用手動打蛋器快速攪拌 加入麵粉後要換使用橡皮刮刀切拌 這樣才不會導致麵糊出筋 餅乾體變硬

[@GOD-nv2jo]

洨好吃嗎？

[@ivanlam7210]

最後加面粉時攪拌有甚麼要注意的嗎?是不是不能太用力?

[@진안한-e7x]

輕扮才不會出筋變硬