【阿嬌生活廚房】蝦米小卷義大利麵【因為愛而存在的料理 第182集】

清炒義大利麵台式炒麵傻傻分不清楚～
每次吃清炒義大利麵都讓我覺得很台，像極了我喜歡的台式炒麵，只是麵條換了，油麵變義大利麵、豬油變成橄欖油，香料換了義式香料。
只是這次我做的更絕對，將爆香的蝦米直接呈現在麵裡頭，也加入了家家戶戶餐桌上經常會出現的高麗菜，當然最後我一定會『好吃』，但認真的說是真的很好吃，因為我和老劉當天都很快的把做好的兩盤吃光見底～
有一點是我很喜歡清炒義大利麵的原因，因為麵條吃起來很扎實又很清爽，不會像是有勾芡的感覺，所以我就不是很喜歡白醬、紅醬、肉醬。
也因為清炒義大利麵和台式炒麵的不同，就在麵條的質地上，可以自己決定麵條的軟硬度，和買來現成的油麵畢竟是不一樣的。
如果你也喜歡吃炒麵，真的很適合你做來吃吃看。
其實我覺得美食真的無國界，混搭也是開眼界～
讓我們放開心的好好吃盤炒麵也是一種簡單的幸福～
最近疫情又升溫了，雖然我們大部分也都打過了3劑疫苗，但是出門脫下口罩還是要小心，那就盡量在家吃吧～
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【蝦米小卷義大利麵 所需食材】
蝦米6g
白葡萄酒適量
蒜頭30g
高麗菜100g
小卷300g
義大利麵200克
鹽½小匙
橄欖油2大匙
煮麵水150mL

[@jungjungchanelchang1688]

這個好👏，剛好在想今天晚餐吃什麼，一打開，就看到啊嬌姐視頻。 剛好家裡都有現成材料。開心~🥂🥂🥂❤

[@user-qy3wi8xe7y]

看您作菜的視頻賞心悅目啊！

[@user-cg8wg9mt6v]

看完肚子餓想吃

[@user-zq6lu4hc2x]

謝謝分享❤️

[@canele888]

拍得好美味

[@a0960501141]

我真怕蝦米的腥味 原來泡過白葡萄酒就可去腥味 又學會了一項 謝謝妳們

[@gohome606]

請問如果沒白葡萄酒可以用米酒泡蝦米嗎？謝謝

[@gohome606]

看起來真好吃😋請問阿嬌有建議不錯的義大利麵嗎？

[@wendyyu1604]

去蒜頭皮工具，好用嗎？

[@lifekitchen]

還蠻好用的☺️

[@user-bm2zw4nw8s]

請問螢幕上去除蒜頭皮的工具是什麼！

[@rynorynoya]

我也很好奇！！

[@lifekitchen]

這是一個矽膠剝皮管，是我很久前在傳統市場買的，很便宜一個只要10幾塊☺️