饺子馆万能馅调馅配比教程，1斤肉加7克盐，味道咸淡刚刚好

饺子馆万能馅调馅配比教程，1斤肉加7克盐，味道咸淡刚刚好

[@chulihsia775]

謝謝鵬厨師傅的教學影片

[@Akira-xr2zb]

这么好的视频看的人好少。我找这种万能馅的方子找了好久！ 建议鹏厨做个shorts短视频,可能会有帮助！

[@pcbosslin]

請問大師你們的1斤是幾克呢！一斤肉要加菜是可以加多少菜呢，菜要先處理調味嗎？謝謝

[@booo7996]

500克。菜什么都不用加，多少随意。顶多焯水或盐杀下，或用油封住切口防止出水。一般比较嫩的菜、不容易出水、没有异味不用处理，直接切碎就可以

[@linl6589]

肉和菜的比例 1:1.

[@lucypeng8391]

鹏厨最靠谱👍一般人都不会告诉你这些数据