【焦がしバターが決め手】料理研究家 信太康代先生｜松永製作所オーバル型を使用したマロンフィナンシェの作り方

型離れ抜群！最近海外でも人気がじわじわ来ている
松永製作所のオーバル型を使用したマロンフィナンシェの作り方を料理研究家の信太康代先生から
教えていただきました！！
◆松永製作所　オーバル天板8P　MBテフロン加工　日本製 [TU0113]
テフロン加工はシリコン加工よりも耐久性があり、型離れが良いのが特徴。
また、水密性にも優れているため、緩い生地や湯銭などにも対応できます。
黒色で熱が伝わりやすく、お菓子にキレイな焼き色を付けます。
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信太　康代先生
生来のお菓子好きがこうじて、スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動を続けている。
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