【酒粕】しっとりふわふわパウンドケーキ｜米粉と豆乳で作るレシピ・作り方

[@azusakawakami2845]

すごく美味しくできました！素敵なレシピを教えていただきありがとうございます😊

[@hakkoushokudaigaku]

嬉しいコメントありがとうございます！励みになります！

[@naonao5403]

今まで作った酒粕 ケーキで１番好みです♡ 美味しい簡単素敵レシピに感謝。

[@hakkoushokudaigaku]

ありがとうございます！すごく励みになります❤️

[@そらそら-j1g]

しっとりしてレーズンがとても合います。酒粕の風味がしっかりして上品な味わいです。 家族みんな好きなので、リピしまくってます。体に優しいお菓子、いいですね😊

[@hakkoushokudaigaku]

ありがとうございます。このレシピ、とっても評判がいいので本当に嬉しいです。

[@グランプリエ]

米粉のパウンドケーキって何度作っても結構難しいんですよね😅 このレシピは水分多め、高温で焼き上げるパターン…とっても美味しくできました❣️リピ決定❣️ありがとうございます❤

[@hakkoushokudaigaku]

わあ〜、嬉しいです！ありがとうございます！

[@ふわり-f5r]

めちゃ簡単で美味しかったですは❤

[@hakkoushokudaigaku]

わ〜、嬉しいです！

[@Ailee_Mat]

昨日焼いてみましたが、酒粕がチーズケーキの様な匂いと風味でとても美味しかったです👍 レーズンをラム酒に浸して使いましたが日本酒もいけそうです。、

[@hakkoushokudaigaku]

コメントありがとうございます！このレシピとっても評判が良くて嬉しいです！

[@amimono365]

初めての酒粕スイーツで今日作ってみました。焼いてる時からいい匂いがしてて美味しいを確信しました。実際食べて美味しすぎてびっくり。これはリピ確です。 ちなみに豆乳の代わりにオーツミルク、米粉はメーカー変わると吸水率が違うからかレシピ通りだと生地が硬めになったのでオーツミルク多めに入れて勝手に調整しました。レーズンも多めに入れて、ちょっとカスタマイズしてもちゃんと美味しかったです。 入れるもののバリエーションも変えたりしてまた作ります。素敵なレシピありがとうございました😊

[@hakkoushokudaigaku]

わー、嬉しいコメントありがとうございます😭励みになります❤️

[@関規子-h2r]

酒粕を使ったケーキなんて珍しいですね。ひとつひとつの材料に惹かれて早速作ってみました♪ 結果、予想を裏切らない美味しさでした！ 大人の味ですね。 ありがとうございました。

[@hakkoushokudaigaku]

嬉しいです！とっても励みになります❤️

[@naonao5403]

優しい材料で嬉しい♡明日 作ります♫

[@hakkoushokudaigaku]

ぜひぜひお試しくださいね。

[@JomonTheOldest]

酒粕の蒸しパンは作った事があり、とても美味しいのでケーキも美味しそう。 バターなしで作れるのも良いですね。洋菓子はやはりバター入れた方が美味しいので、和の素材ならではです。 ラムレーズンがあるので作ります。😊✨😋

[@hakkoushokudaigaku]

コメントありがとうございます！嬉しいです☺️

[@はな-e9b2f]

イチヂクで作りました❤ものすごく美味しい。酒粕のよい香りがココナッツオイルと相まって美味しい😋家族も「これ作ったの？」とびっくりしてます🫢私もものすごい美味しく出来て嬉しい限りです。ご馳走様でした🎉

[@hakkoushokudaigaku]

嬉しいコメントありがとうございます！このレシピはとても高評価いただくので本当に嬉しい限りです！

[@おはぎ-g4d]

クリスマスケーキとして作りました。小麦粉が腸内環境を荒らすと知り、今年はケーキ諦めていました。米粉が無かったので白玉粉で作りました。大成功‼️レーズンとブルベリーを焼酎に漬けて冷凍庫に保存していた物を入れました。高級な洋酒ケーキになりました。しっとり感最高でした。お正月には薄く切ったおりんご🍎を焼酎漬けにして入れました。教えて頂き感謝します。

[@hakkoushokudaigaku]

作っていただきありがとうございます！励みになります！

[@botanical8687]

とても美味しそうなので作ろうと思うのですが、オーブンは200℃で予熱して１８０℃に下げて30分という事で良いでしょうか😊

[@hakkoushokudaigaku]

200度で30分焼いてください！

[@kagekiyo_team_meister]

レンジでは無理でしょうか?

[@hakkoushokudaigaku]

うーん、ごめんなさい。レンジでやっていないので同じようにできるかは分かりません💦

[@はるゆいママ]

酒粕入りですが子どもでも食べられますか？😢

[@hakkoushokudaigaku]

十分に加熱しているので、アルコールは問題ないと思いますよ。

[@yukiocubr1671]

酒粕入りのおかずやお菓子のレシピがありますが、他の方がおっしゃっていたように、どの様にしたらアルコールが無くなるのかがよくわかりません。 最近酒蔵に酒粕を買いに行きましたが、酒蔵なのにそれをお聞きしたらわからないと言われてしまい、お酒が全く飲めない家族に作りたかったので、買わずに帰って来ました。 加熱すると良さそうですが、沸騰させるなら時間や香りなどの目安、オーブン使用なら、お菓子でもおかずでも何度で何分など、決まったラインは無いのでしょうか？？

[@hakkoushokudaigaku]

コメントありがとうございます。一概に言いにくい質問かもしれませんね。アルコールは78度ぐらいで揮発しますので、少量の酒粕でしたらひと煮立ちか、数分の加熱で大丈夫だと思います。量が多い場合は、加熱時間が長く必要だと思いますね。お料理に日本酒やみりんを使う場合と同じだと考えていただければ、そこまで神経質に考えなくても良いかと思います。加熱しても酒粕の香りがあったりする場合は、苦手な方もいるかもしれませんね。