🎧解説付 【抹茶バスクチーズケーキ】【Matcha Basque Cheesecake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@しーら-z2v]

クリスマスに焼きました！ とてもなめらかでトロトロで美味しかったです。 家族に喜んでもらえたのでまた作りたいと思います、 素敵なレシピを教えていただきありがとうございます！

[@ちゃんゆうき-m3h]

甘納豆は抜いてしまったんですが、すごく美味しかったです♡サキさんのレシピはどれも作りやすくて好きです♪

[@中原香-p6q]

作ってみました！ とっても美味しくて 滑らか‼️ 家族に褒められました。　　また作ります

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊

[@katiaito4394]

美味しい😊　作ってみたい　　ブラジルにあんまりないみたい

[@RY-ik5cq]

先日作ってみたところ感動するぐらい美味しくできました！ありがとうございます！！

[@dekaemiri1]

ありがとうございます！ 作りました！甘納豆と抹茶なかったので緑茶粉で作りました！ 甘納豆は今回は諦めました！次回は両方用意しておきますー！ 美味しい！

[@しろねこ-c6o]

美味しそう〜

[@竹田勇次]

いつも勉強になります。今日作りました。🎉

[@Ucmenot]

Follow this recipe today, this version come out super creamy and really delicious 🎉

[@みかん-s4w]

待ってました〜！！

[@japangourmet924]

さきさん　こんにちは。 これは絶対美味しです。 時間が出来たらやってみます。 キャンプ飯もいつも楽しみにしています。

[@sakiplus]

いつもありがとうございます😊 キャンプの方にもコメントありがとうございます！

[@み薫子]

美味しかったです☆今度は、ノーマルなバスクチーズケーキ作ってみたいです。ありがとうございます♪

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊

[@asasass2307]

Saki先生、動画をありがとうございます😃 濃厚でとろ〜りとしているのが画面から伝わってきました。食べてみたいです！ オーブンの温度が250度ととても高温なのが勇気がいります😅でも、是非作ってみたいです。

[@user-dr3xn5wp2c]

抹茶のレシピを探してて、さき姉のKZbin💎に辿り着きました。(バリューのスイーツ部拝見してました) 父に買って貰った抹茶で母の日に実家に帰るのに焼きました。 難しい工程がひとつもなくて、材料もシルプルで本当に作りやすかったです。焼き時間や焼き上がりこれでいいんだってポイントも分かりやすかったです。いつもチーズケーキの焼き上げ時間が難しくて追加で焼いて固くなる経験が多かったのですがこのレシピは、自信を持ってこれからも作れそう。両親にもよろこんで貰えました。母から出来上がりをみて🍵「どこで買ってきたん⁈」と言ってもらえました♡ 定番レシピになりそうです。ありがとうございました☻ ※コンスターチ買い忘れて、米粉使いました。甘納豆も買い忘れて入れられなかったので、次回入れてつくりたいです。最後の裏ごしが大事だったんだってカットする時に実感🍽️食べて本当に😋😊🥰

[@sakiplus]

スイーツ部！😎 ありがとうございます♪

[@kazoo.15]

甘納豆も入るんだ😲 和洋折衷スイーツですね🤤 味が気になる🤔

[@良明田中]

18cm型を使いたいのですが材料はそれぞれ1.2倍でよろしいのでしょうか？

[@奥藤やす-o2o]

12センチの場合の0.7は具体的にそれぞれの材料の分量は何gになりますか？初心者な質問ですが😅宜しくお願いします。

[@sakiplus]

記載の分量に0.7を掛けて計算してください〜！

[@MS-kc5wy]

コーンスターチは必須ですか？！

[@sakiplus]

片栗粉でも大丈夫です

[@iloveballet8705]

こんにちは、美味しそうなので、作って見ようと思います。たくさん　動画がありましたが、これが一番美味しそうでした。甘納豆ですか？　これは、NYでは手に入りませんので、入れられません。コンスターチも無いので、片栗粉を代わりに入れようと思います。Whipped Creamは、こちらでは473ml 1パックなので、1パック全部　入れますと仰っていましたが、多分　日本のは　アメリカの半分くらいでしょうか？ 半分、入れてみます。日本のは200mlなのかな？ Cream Cheeseは、オーガニックのを　一つ(225g) ですので、日本よりも少し、多い程度です。こちらでは　色々、手に入らないものが多いですが、作ってみます。レシピありがとうございます😊

[@sakiplus]

ぜひ作ってみてください😊🙌

[@catt-zq5xz]

作ってみたいのですが買ったばかりのオーブンが230度までしか上がりません。 長めの時間で焼くしかないのですがどの位の時間を追加すれば良いでしょうか？

[@sakiplus]

このくらいの焼き色がつけば同じ時間でいいです。あとは上段で焼いてみる。 ダメなら2〜3分づつ様子見ですね。 焼きすぎるとトロリなりませんのでー！

[@loveyuka06]

動画ありがとうございます♪ すごくわかりやすかったです。 抹茶パウダーはどこのものを使ってますか？ 仕上がりの色が綺麗すぎます🥺

[@sakiplus]

ご視聴いただきありがとうございます😊私は南山園というところの抹茶を使用しています。ただ500g〜だったような…少し量が多いですが、味も色も抜群です👍

[@みなみ-p7i4v]

先日作りました！とっってもおいしくできて好評でした(^^)いつもわかりやすい動画ありがとうございます🌱

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊

[@Yoshi-yb9rv]

オーブンが250度ないのですが、少し長めに焼けば大丈夫でしょうか？ 抹茶のロールケーキも好評だったので抹茶続きで作ろうと思ったけど、、できるか心配🫤

[@sakiplus]

そうですね。 あまり焼きすぎると中がしっかり焼き固まってしまうのでそこだけ気にかけてください！

[@星加陽菜乃]

何分ぐらい予熱したらいいですか?

[@sakiplus]

温度が焼成温度に達するまでです！

[@kurimi8369]

最後の生地をこす工程は、 ふるいでこしても大丈夫ですか、？

[@sakiplus]

なるべく目の細かな篩をお勧めします。

[@あゆあゆ-q3z]

余った卵白はどうしたんですか？

[@カービィー-g9y]

電動のホイッパーだとダメでしょうか？ 又ダメな場合何故ダメなのか教えてほしいです🙇‍♀️🙇‍♀️

[@sakiplus]

空気入ってしまうのでやめたほうがいいです。

[@カービィー-g9y]

ありがとうございます！

[@TheShinsetsuo]

先生 今日はずっと使ってたオーブントースターが壊れて捨てました オーブンレンジに変えた方がいいですか？ 先生が使っていらっしゃるオーブンはどちらになるんでしょうか？

[@sakiplus]

お菓子を作られるならトースターよりオーブンレンジが絶対おすすめです。 私は割と安価なこちらを使っています。 使いやすいです👍 amzn.to/3zX3HfK

[@TheShinsetsuo]

@@sakiplus どうもありがとうございました 趣味でやってる僕にとって、ピッタリなお値段です。

[@くるみ-j7x5b]

初めまして。 自宅のオーブンが、220度までしか設定できない場合は、どうすれば良いでしょうか、、？

[@あんじ923]

コーンスターチの代わりに片栗粉でも同じ分量でいいんですかね？🤔

[@sakiplus]

役割的にはできますが、片栗粉は使ったことないです

[@harukakitamura9628]

生クリームは冷たいまま入れて大丈夫ですか？常温でしょうか？

[@sakiplus]

大丈夫です

[@ナコ-c2v]

7号で作る時は×2とは材料のことですか？ クリームチーズ200g→400gのように全て×2で大丈夫ですか？

[@sakiplus]

そうです！

[@ナコ-c2v]

@@sakiplus ありがとうございます！

[@neco_papico]

円型ではなく、同じサイズくらいの正方形の型で焼いても問題ないでしょうか？

[@sakiplus]

大丈夫です！

[@neco_papico]

@@sakiplus ありがとうございます！

[@アップルマロン]

クリームチーズはどこのですか？

[@sakiplus]

よつ葉です！

[@アップルマロン]

ありがとうございました🙇

[@yoshi2771]

材料計算は各材料に×0.7とかって事でしょうか？

[@sakiplus]

4号の場合はそうなります！

[@奥藤やす]

私の家はオーブン置いてないんですが、生地を炊飯器に入れて焼いたらダメでしょうか😅

[@sakiplus]

やったことないのでちょっと分からずです…

[@奥藤やす]

@@sakiplus そうですよね😅コメント有難うございます。

[@Tabetabii]

Saki先生、甘納豆はどんな物ですか？ タイから来ましたが、タイには売れますかな？ありがとうございます😊

[@sakiplus]

小豆を甘くしたものです。 簡単に言うと、粒あんの水分がないものです。参考までに→amzn.to/3E9TjDW タイでも日本食材のお店ではあるかもしれません😊

[@japangourmet924]

Just in case, if you understand English... It is like dried sweet Adzuki beans. Like Saki-san says you are lucky if you could find it at Japanese food market.

[@Tabetabii]

@@sakiplus 教えてくれてありがとうございました。探してみます。あると思います☺️

[@Tabetabii]

@@japangourmet924 thank you I will try to fine it at Fuji super 😁

[@japangourmet924]

@@Tabetabii You are welcome. I hope you could find.

[@米津玄師-y8p]

豆いつ使った？

[@SAE-w5p]

粗熱が取れても、中身がトロトロで切り分けられないのですが、その場合どうすればよろしいですか😢

[@sakiplus]

冷蔵庫で冷やしてみてください！

[@ねか-c9q]

sakiさん(^^♪いつも楽しく拝見しています＾＾ 明日は私の誕生日なので抹茶のバスチーを 作りましたよ！ビンの栗を入れて 明日頂きます＾＾出来立ては プルンプルンでした＾＾ また美味しいスイーツ作ってください！

[@yuzu6804]

200度で焼きたい場合は何分くらいですか？

[@sakiplus]

どうでしょう…テストしてないので時間はなんとも言えないです。長めに焼くことは確かですが、すみません。

[@ぱんだくん-b6q]

抹茶好きの母の誕生日に小学生の娘たちと作りました。そこまで難しくなく、とても美味しそうに出来ました！ありがとうございましたm(_ _)m

[@aikoujp]

おおぉお　再生数が伸びてるｗ