【家系】ぶっちぎり極濃！ラーメン激戦区池袋でNo1を目指す一杯が凄すぎた！野中家四代目オープン初日密着

本日のお店は池袋西口に2024.8.31にOPENした横濱家系ラーメン野中家四代目さんにお邪魔してきました
【食べログ】
tabelog.com/to...
横濱家系ラーメン　四代目野中家【X公式】@4Nonakaya
x.com/4Nonakaya
【撮影に関して】
・撮影には飲食店オーナー様、店主さんの許可を取り他のお客様に支障をきたさない様、最新の注意を払い撮影させて頂いております
【あべやす】アラフォー【🍜】食べ歩きチャンネルTwitter
@around40tb1
/ around40tb1

[@東京太郎-g4j]

ラーメン系KZbinrで一番好きです

[@around40tb1]

有難う御座います🥹 メチャクチャ嬉しいです！

[@anzu7593]

こんにちは☺🤗🍜💚 あべやすさ〜ん！撮影お疲れ様でした〜😙 五代目も期待です！😆

[@around40tb1]

あんずさーん こんにちは🌞先日はありがとうございました📸👍 めっちゃ美味い😋一杯でしたねー 色々とお話し出来て良かったです♪ 五代目動画も気合い入れて編集してます！ 来週にはアップ⤴️するつもりです 頑張ります！

[@teruishido9860]

池袋、東西どちらかでも持ち帰りチャーシューしてくれたら通いたいです。

[@around40tb1]

コメントありがとうございます😊 お持ち帰りチャーシュー🍖！！！ 本当に販売してくれたら良いですよねー🤤 燻製チャーシュー🍖、ぷりぷりの煮豚チャーシュー🍖 どちらも欲しいです🤤ねー ハーフでも一本売りでも

[@mimi-ul6vd]

あの時の美味しさが蘇りました😍 いやー美味しかったです。 今度は柔麺にしてみようと思います。 四代目からの五代目の連食も有りかもです😅 いつも有難うございます🙇‍♂️

[@around40tb1]

みみさーん いつも有難う御座います♪ ご出演も有難う御座いました！ 麺柔🍜オススメです 加水率高めの麺がモチモチ食感に！ 五代目もガンガン編集中です 四代目との違いを是非見比べて下さい♪

[@tatsuyamaggio22]

あべやすさん、こんばんは。 四代目野中家さんも美味しそうですねー 今ではすっかりあべやすさんオススメの麺柔らかめオーダーです！

[@around40tb1]

タツヤさんこんばんは😊🌇 四代目！めっちゃ美味いです！ 本店より…濃厚かも🦆です 米が進みます🌾 やっぱり麺柔っすね🍜 タツヤさんもハマっちゃいましたねー😊✌️

[@sinagongogo]

いや～四代目もぶっ濃くてめちゃめちゃ美味かったですね😳 店内が暑かったのでリョウガさん汗だくでちょっとかわいそうでした🥺 早く涼しくなるといいですね！

[@around40tb1]

しなごんさん 先日はありがとうございました😊 四代目💦半端なく濃厚でした！ コンセプトの池袋イチ濃厚家系！伊達では無いです！ 店内は今日の夜にエアコン工事だとか？で涼しくなるそうです 店内…暑過ぎましたね💦

[@sinagongogo]

@@around40tb1 こちらこそお話できて楽しかったです😳 今気づいたんですが、ちゃんまるさんも？ てか、自分の目線がどこ見てるんだよって恥ずかしくなりました笑

[@user-monhorie]

見るからに美味しそうですね。渋谷と池袋に野中家がありますが､両店舗共濃そうです。池袋は見た感じしょっぱめの濃さかもしれないです。獣的な濃さはウケないかもしれないです。好みがはっきりわかれますから。 ライスをたくさん食べるために行くところですね。無限にんにくやマヨネーズもあります。スープにご飯をドボンってやって完飲したいです。 あと池袋には野中家が東口と西口に出来たのはビックリでした。お店ごとに個性が違ったらいいですが､出店ラッシュが早すぎる分教育が行き届いているか心配ですね。

[@around40tb1]

モンホリさん いつもご視聴コメントありがとうございます😊📝 最初は大塚に出店 埼玉に出店、十条、渋谷、池袋と出店ラッシュ🍜半端じゃ無いですね👀！！！ このスープは米必須です！ 残ったスープにドボン🍚 めっちゃ美味いと思います😋 ラーメンですが思ったよりしょっぱい感じは控えめでした！ 肉と隋の旨みの方が強くカエシは控えめに！ リョウガ大将の今後に期待大です！ 数ヶ月後にまた撮影に伺いたいと思います♪

[@どうもくまです]

若いのに凄いですね！ 裏カッパの余ったタレで数量限定のタレチャーシュー丼とか食べたいですね🤤

[@around40tb1]

くまさん 毎度コメントありがとうございます♪😊 まだまだ伸びしろしか無い！リョウガ大将！めっちゃ頑張ってました！ 気合いが凄いです！ 裏カッパのタレ… お持ち帰り販売でお願い致します🤲 タレとチャーシュー丼🤤

[@山将-q8h]

輝道家のご主人に「いかにも輝道家で修行しました、仲良いです感だしてるようですが　私はあなたを知りません。」と言われてたね。

[@around40tb1]

コメントありがとうございます Xで言われてました💦 それは真実です

[@a.l7780]

輝道家さんとの件、武道家本店さんも不義理を指摘してますが、こちらのチャンネル内での、経歴を話や写真を 動画で見て知ったお店なので近々関連動画をお待ちしております😊 どのような内容でも文句を言わず、楽しく見ます。

[@around40tb1]

ご視聴コメントありがとうございます📝 何か色々あるみたいですね💦 噂程度ではチラホラと… 自分は、菊地大将も神田代表も武道家本店拓馬君もそれぞれ顔見知りでして困惑しております💦 互いに思う所はあると思いますが… 家系ファンとしては悲しいですね💦😭 近いうちに…真相を👀🦻 東池袋五代目のオープン初日動画はガンガン編集中です 今週末にはアップ出来ると思っております そちらも是非ご覧頂ければ幸いです

[@a.l7780]

@@around40tb1 様、丁寧な返信感謝すると共に チャンネル登録します、動画、心よりお待ちしております🙇‍♂️

[@around40tb1]

@a.l7780 チャンネル登録ありがとうございます😊 野中家五代目さんの動画ガンガン編集してます 今週中に！アップしたいと思います 引き続き宜しくお願いいたします☺️

[@monsoon1414]

まてまて、この子野中家と敵対してる大輝家の日吉におった子やろ。鞍替えしたんか？

[@around40tb1]

ご視聴コメントありがとうございます😊 仰る通りです 自分も詳しく経緯は知りませんが リョウガ大将は元大輝家日吉店さんで修行の後に実兄（リキト大将）の居る野中家グループさんへ行かれたようです 大輝家グループと野中家グループは敵対していると言う事実は無いです お互いに協力し合い🤝営業されている様です リョウガ大将の…真相 今度聞いてみます🦻 動画に出来るかは分かりませんが

[@ゆうたろう-n6o]

ハンマー叩き、これって『骨粉が入っちゃうスープ』ではないのでしょうか？『骨粉入りはNothank you』派なんですが、果たして？((+_+))　カッパ『上白糖入り』大輝家直系大金家さん亀有店さん『メチャメチャ美味しかったです』辛いより甘い方が食が進みます＼(^o^)／『池袋一濃厚』なんて聞いたら『行きたく成ってしまいます』＼(^o^)／今回の動画『厨房内の詳細がよく解りました』GOOD👍『味玉は最後派です』＼(^o^)／

[@around40tb1]

ゆうたろうさん ご視聴コメントありがとうございます😊😊😊 ゲンコツの下処理【ハンマー叩き】ですがこちらの店のスープに骨粉はそこまで感じる事は無かったです 豚骨を大量に使いガンガン入れ替えガンガン出汁を取ったら入れ替えている様な感じでした 骨粉は豚骨、鶏ガラを寸胴に入れ高火力で何時間もガンガン炊き、ガツガツかき混ぜる事によって骨が砕け🦴🦴🦴る事により骨が粉状になるようです 好みの問題ですが、出汁を取ったガラゴミが少なくなるので無駄が無くなるのは良い事てすが 骨粉たっぷりスープは🍜アラフィフの自分には…若干重たく感じる時も… 野中家さんとは別グループですが 大輝家グループさん美味しいですよねー🤤その中でも大金家さんが特に！！大将の拘りで丁寧な仕事が美味しい🍜ラーメンに出てますね！ 3150です 味玉最後派🥚😊ばんざーい 美味しいものは最後にとって置く😊〆の口は一番好きもので！ 最高です♪♪ 野中家グループも各店舗の大将が一生懸命作り拘り抜いたお店 是非一度食べに行って見てください♪♪

[@ゆうたろう-n6o]

@@around40tb1 詳細有り難う御座います🙏よく解りました👍😅🙇

[@around40tb1]

@ゆうたろう-n6o とんでもないです💦 自分もお店の人に聞いた話ですので 作り方も色々やり方があるみたいで お店によって様々ですね

[@白髭0031]

でたー😆あべやす軍団w 五代目も気になるので近々行ってきマース👍

[@around40tb1]

白髭さーん いつもありがとうございます♪😊 チームあべやす 皆さんに感謝です 5代目も勿論撮影させて頂きました！編集中です♪