Пікірлер
@another_try_angle7525 28 минут бұрын
KZbinrに媚売って45のオッサン作業場まで入れるとか不衛生だし神経おかしい。 行かない方がいい店を教えてくれて助かる
@antihero04 46 минут бұрын
ステンレスの奴にしろよ！ カスはいるだろ
@botamochi7733 Сағат бұрын
ここ美味いし出てくるの速いしでめちゃ好きです
@Mua-y5l 3 сағат бұрын
平ざるでは無いんですね、！
@around40tb1 3 сағат бұрын
平ざるではなかったです👀 茹で麺機を使用されていました
@st4rcrazyy 5 сағат бұрын
大輝屋独特な味の濃さで癖になるんだよな 前までライス無料だったり朝ラーメン650円で食べれたり良心的なお店だった
@around40tb1 4 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 確かに以前は激安でしたが 今は時代と共に値段が上がってしまいましたね…😭 今が適正価格だとは思います そもそも安すぎたとすら
@泰之進篠原 7 сағат бұрын
木の残骸残骸言ってる奴、ラーメン食うなwそんな繊細で小綺麗な飯じゃねえだろ そんなこと言ったら床も寸銅の下にあるざるとかもゆるせないだろ これくらいでいいんだよラーメンってもんは
@around40tb1 4 сағат бұрын
泰之進さん ご視聴コメント有難うございます📝 ズバリ！その通りだと自分もそう思います お店としても衛生面は出来る限り最大限気をつけて調理していらっしゃると思います🍜 ラーメンは変わらず いつもこれからも 美味い一杯を！
@中野英之-z7f 10 сағат бұрын
大層な名前笑
@around40tb1 9 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます♪ 来年には大輝家グループ店舗大総家さんがオープンしますよー😊 大層…
@sayasayasayayan1 18 сағат бұрын
麺やスープと同じで付け合わせも命よな〜
@around40tb1 18 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 確かに！トッピングも大事ですね🤤 美味しいラーメンを美味しいトッピングで更に美味しく！！ とろり味玉めちゃうまです🥚
@miya-n7650 18 сағат бұрын
末廣家さん、総本山のお店より好きです。個人的には仕切りをそろそろ取ってほしいなと思ってます。卓上の調味料が席によって取れなくなるので。
@around40tb1 18 сағат бұрын
ご視聴コメント有難う御座います📝 仕切りに関しては 正直な所、自分も同じ様な事を感じてました👀 卓上が少し🤏だけ、取りにくいなぁ…と 隣の人に声掛ければいいのですが 隣の人が熱々のラーメンが着丼した食べるタイミングの時に💦 声をかけて調味料取るものもなぁ…と、タイミングを見て声掛けを 気にならない人は良いと思うのですが… 末廣家さん チャーシューがめっちゃ最高！ チャーシューが美味いです チャーシューは家系ラーメン業界イチ美味しいと思っています
@user-fz5x 19 сағат бұрын
清水って奴の塩分ラーメンよりは美味そうだけどどうなんだろ？
@around40tb1 18 сағат бұрын
ご視聴コメント有難う御座います📝 王道家さんのラーメンも美味しいですが🍜 こちらのお店の💁ラーメンは 甘みと旨みが丁度良いバランス感のスープで チャーシューが絶品です チャーシューメンオススメです
@JCOMcableTV 20 сағат бұрын
鍋の口を床につけてまで外側洗う意味ある？？
@around40tb1 18 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます♪ 寸胴丸ごと洗いたいのでないでしょうか？ 最終的に寸胴の口も丸洗いしてました
@kyotakahashi6713 20 сағат бұрын
地元横浜ですが、「大輝家総本店」…悪いけど知らんな(笑)
@MI6-6IM 18 сағат бұрын
こんなぽっと出の偽家系ラーメンなんて淘汰されるから無視
@around40tb1 18 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます 動画を通じて知って頂き有難うございます♪
@around40tb1 17 сағат бұрын
@MI6-6IM 今後に期待ですね🍜 来年も5年後も10年後もお店が有ればぽっと出では無くなりますから😊
@miya-n7650 21 сағат бұрын
蒲田の大輝家は朝7時からラーメン、ライスが食べられたのでよく行きました。転勤して蒲田には行かなくなってしまいましたが、日吉が通勤途中なので今は日吉店によく行きます。どちらも美味しいです。
@around40tb1 21 сағат бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 東京、神奈川、千葉へと勢力拡大中の大輝家グループ どの店もハズレなし！ 拘りの一杯を提供していますね🍜 日吉店さんは チャーシューが絶品！！ 通勤途中にあるのは🤤めっちゃ良いですね🙆 無料ライス、無料卓上の他、大輝家日吉ヒョウ大将のXのフォロワーサービス🈂️ コスパ^_^も味も最高です
@user-monhorie 22 сағат бұрын
大輝家も裏大輝家も人気店ですね。大輝家の方がオーソドックスで裏大輝家より人気があった気がします。たくさん食べてお腹いっぱいになって欲しいという思いは伝わります。
@around40tb1 16 сағат бұрын
モンホリさん 毎度ー いつもご視聴コメント有難うございます📝 大輝家グループは、どの店舗も大人気です！ 最近、本店より裏大輝家さんの方が勢いが凄い💦気が… 裏大輝家さんが通勤路なんですが 毎日夜遅くに行列が絶えません💦 こんな時間に？と毎回驚きです 今後に期待です 大輝家グループ
@na726 Күн бұрын
職人と同じラーメン。くさ
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます
@tejita-OK Күн бұрын
ラーメンのビジュアルに真っ直ぐで真面目な印象を受けるなあ😋
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 本気！元気！やる気MAX！ ユウ代表💪 是非美味しい一杯を味わってみてください♪
@ぽるのはぶ-p4i Күн бұрын
毎日ぃ、やりますねぇ！
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます♪ ほぼ毎日営業して、毎日仕込んでいるそうです🥚 年間364日 1月1日以外は営業🈺してるらしいです
@mobydick9073 Күн бұрын
黄身が羊羹の硬さにならないと味が入らない。すばらしい出来栄え。
@sori7794 Күн бұрын
野中家何店でしょうか？系列店が多いので教えていただけると幸いです。1番美味しい野中家も教えてください！
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 こちらのお店は野中家本店（大塚）です 個人的にはこちらのお店が好みです♪濃厚かつパンチのあるスープ🍲 都内、埼玉にある野中家さんは 全店で、ほぼ変わらない味を提供しています どのお店もオススメです♪
@sori7794 22 сағат бұрын
@ ご丁寧にありがとうございます！今月いってみます！
@around40tb1 22 сағат бұрын
@sori7794 是非是非！ お口に合うと良いですね🍜
@福山直弥 Күн бұрын
おんしゃあ麺見た後のこれはプロの技の違いが出てる。
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 おんしゃあ麺さんの動画見させて頂きました👀 自分も素人なのでアレですが 福山さんの仰る通り、こちらのお店の方が◯やはり本気度が違う様に感じました💪 プロの技！拘りが詰まった一杯です
@トランきたな Күн бұрын
おいしそう！麺やチャーシューの盛り具合が全然既存店とちがう！！これなら多少高くても納得だよ！！！
@around40tb1 20 сағат бұрын
ご視聴コメントありがとうございます！北大将が、こだわって作った一杯をぜひ楽しんでください！ お値段以上の満足感が味わえると思います♪
@かわさきかみかぜ Күн бұрын
最初に卵叩いてるのはなぜ？
@user-ob8iy8wn6v Күн бұрын
さてはゆで卵作ったことないな
@ポテチコンソメ-g4f Күн бұрын
知らんのかいな！😂
@around40tb1 Күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 たまごを茹でた後に剥きやすくする為に🥚の一部に穴を開けています
@カシン-p7n Күн бұрын
1時間３回転で３６名、朝７時から２４時までフル回転でも５７６名、動画で空き席あったけど少しでも空席あったら無理な数字🤣🤣🤣
@around40tb1 Күн бұрын
カシンさんご視聴コメント有難うございます🍜😊 一日600杯についてですが 席数が13席で1時間✖️39杯 3回転 39杯✖️一日の営業時間17時間 663杯 一日平均600杯あながち間違いでは無い数字かと思われます🍜
@yeskooopy Күн бұрын
あべやすさんの動画のおかげで大輝家グループ✨ハマりました‼️
@around40tb1 Күн бұрын
なんと！！嬉しいコメントをありがとうございます😊😊😊 僕も大輝家グループ一推しです♪ めっちゃ美味い😋
@ビースミス Күн бұрын
営業時間長いとはいえ1日６００杯はすごいですね！！ 昔の映像で吉村家は1日１５００杯売るってナレーションで聞いたことありますがさすがに盛ってそうwww
@around40tb1 Күн бұрын
ビースミスさん いつもご視聴コメント有難うございます♪ 僕もテレビで新杉田にある吉村家さんの映像は見てました その頃は地元山形でしたが👀 流石に1500杯はと思いますが 一人当たりの滞在時間が10分〜12分程度なので ひと席一時間5杯 早朝から夜中迄並びが途切れない あながち嘘では無さそうな気がします 他に家系ラーメン店が無かったですから選択肢は吉村家さんだけ🍜 あの頃の吉村家さんのラーメン食べてみたかったです
@白髭0031 Күн бұрын
広報部長📸早朝からお疲れ様でした😊 朝ラーまだ味わった事ないからフレッシュなスープ頂いてみたいですね🤤
@around40tb1 Күн бұрын
白髭さん 毎度です～ 朝ラーは格別です！大輝家さんは元々ライト系のスープですが 朝ラーはフレッシュな旨味と出汁感！絶品です！ぜひお試しください！ しかも安い！！コスパ最強です 無料サービスも朝ラー7時台がお得過ぎです
@toitsuya Күн бұрын
半熟作るの難しいんだよな。
@around40tb1 Күн бұрын
ですね！なるべくギリギリのラインで茹でている様でしたが その分ロスが多く見られました💦 崩れ玉子として提供されていましたが
@Okurasan-pg4bf Күн бұрын
すり減った木屑はどこへ？
@around40tb1 Күн бұрын
寸胴の内側と外側に入っている可能性があります 目に見えない、ほんの少量だとは思いますが
@カトケイ-d4c Күн бұрын
あべやすさんお疲れ様です！ え、営業時間7時〜24時！？ お店が閉まっている時間、ほんの少しですよね・・・？鉄人すぎる・・・ 個人的に気になったのが、券売機の「ライス食べ放題」が、4つもボタンがあった事です笑 なんか・・・薄いコメントですみません笑
@around40tb1 Күн бұрын
カトケイさん お疲れ様です そうなんです！笑 ほぼ24時間（営業終了片付け25時？～3時間半のみ休み）なので、従業員さんも大変だと思います！ それでもこのクオリティ(^^♪ 大変素晴らしいです 家系ラーメンと言えば米が主役！ライス食べ放題が売り 米好きには判り易くてありがたいです
@user-monhorie Күн бұрын
大輝家は濃い印象があまりなかったですね。裏大輝家は濃かったですけど。獣感満載。野中家級でした。私が野中家行った時は白倉さんが店主だったのかもしれないです。あと大輝家に卵があるのは知らなかったです。行ったのが夜だったからかもしれないです。麺屋旭と大金家はどういう系のラーメンか気になってきました。
@around40tb1 Күн бұрын
モンホリさんいつもご視聴コメントありがとうございます 大輝家さんのコンセプトとしてはユウ代表が動画ないでも仰ってましたが 濃厚が売りではないので濃厚家系では無いですね 大輝家さんの味玉！是非お勧めです 麺屋旭さんとと大金家さん、気になるラーメン屋さんですね！今度紹介させて頂きたいです。ガンガン撮影＆ラーメン食べまくります
@Izumi_Omiya Күн бұрын
京急蒲田の大輝家だ！ありがとうございます！いつか日吉も行きたいんよね〜
@around40tb1 Күн бұрын
Izumiさん ご視聴コメント有難うございます♪ 今回、大輝家グループ一号店の仕込み撮影させて頂きましたが📸 やはり大輝家グループらしい拘りの一杯を提供されている様でした 各店舗、家系ラーメン🍜と言うジャンルの中で切磋琢磨し わさわざ食べにいらっしゃる人や地元の人にも愛される美味い一杯🍜 最高でした！ 味だけでなくユウ代表の人柄にも😊 良いお店です！ ヒョウ大将の日吉店もまた違った美味しさです！ 大判チャーシューが🍖絶品です！そちらもオススメですよー
@クモハ165 2 күн бұрын
某家系では開店以来、同じ寸胴を使っていると社長が言っていましたが。(・ε・｀ )？
@around40tb1 2 күн бұрын
物持ちいいんですねー！！ ここのお店が特殊かも知れませんが
@たに-t4m 2 күн бұрын
おんしゃぁ麺が画鋲で一個一個刺してたのとは大違いやな
@around40tb1 2 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 家系ラーメン店の朝の仕込みではよく見る光景です👀 レンゲは万能です
@user-monhorie 2 күн бұрын
大輝家が燻製チャーシューと煮豚チャーシューの両方提供する元祖の店だと思っていましたが､もっと前にやられていたお店もありそうです。どこか知らないですけど。 燻製チャーシューまたは煮豚チャーシュー限定にすれば多少楽になると思いますが､ぼる塾あんり似の店主さんはいろいろなお客さんに楽しんでもらいたい発想の人かもしれないです。白倉さんだと濃いラーメンが好きな人に偏りそうですけど。
@around40tb1 2 күн бұрын
モンホリさん いつもご視聴コメント有難うございます♪ 燻製チャーシューと煮豚チャーシューどちらも提供する店は他にもあると思いますよ🍖 大輝家グループでは定番ですが 武蔵家さんの一部店舗では イベントとかで 煮豚チャーシュー、燻製チャーシューとか どちらのチャーシューが毎日食べれるお店は大輝家グループ名物かも知れません！ ここのお店は白倉さんの作るスープとは真逆です 骨っぽさは控えめです 髄感はライトで食べ易い家系ラーメン🍜のイメージだそうです 近日中に本編動画アップしますので是非そちらをご覧ください
@YH-qb9vz Күн бұрын
@@around40tb1
@どうもくまです 2 күн бұрын
見た目で分かるブリンブリン加減🍖 絶対美味いやつですね🤤かぶりつきたい😋
@around40tb1 2 күн бұрын
くまさんいつもご視聴コメント有難うございます♪ 焼きたてのチャーシューをがぶりといきたいですね！ カエシとマヨネーズ、ブラックペッパーで味付けして 肉汁で口の中を満たしたい…🤤
@mazimeniikiru 2 күн бұрын
これを見た後に工場スープ家系の方が好きなんて有り得ねえ話だわ
@around40tb1 2 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 好みは人それぞれだとは思いますが 是非ともこのスープを一度味わって頂きたいと思っております🍜 自信を持ってオススメ致します
@にゃんこ-f3c 2 күн бұрын
君が半熟じゃない😢😢😢
@around40tb1 2 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます♪ そんな時もあったり。。🥚 当たりハズレも🎯
@ゆーぞー-k1j 2 күн бұрын
自分がいたラーメン屋さんは寸胴を袴で覆ってズレないようにするのと同時に熱効率を上げてました
@around40tb1 2 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 そんなやり方もあるんですね！ 熱効率もアップ！勉強になります！
@ゆーぞー-k1j 2 күн бұрын
寸胴の半分埋まってました。 差し替えるとき大変だったけど慣れると意外と便利だった
@around40tb1 2 күн бұрын
@ゆーぞー-k1j そんなに寸胴を覆っていたんですね！！👀
@thecleaner6566 3 күн бұрын
グリストラップの清掃が大変だろうなぁ
@around40tb1 2 күн бұрын
今度グリストラップも撮影させて頂きたいと思います📸
@masahirohamanaka4494 3 күн бұрын
美味しいものには、時間と手間がかかります。
@around40tb1 3 күн бұрын
間違いありません！🍜 その通りです🥚もスープも各種トッピングも😊
@道直也 3 күн бұрын
👍😳👍‼️此れは絶対に美味いやつだなぁ〜👍😋👍
@around40tb1 3 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます♪ とろりと黄身が溢れ出す味玉めっちゃ美味いです！ しかも味付けが丁度良い塩梅に！
@ハッシー-k7v 4 күн бұрын
雑巾に浸った水が麺に入ってるやんけ😂
@around40tb1 4 күн бұрын
なんと！👀それはどこら辺ですか？
@Neo_MASHA-MO 4 күн бұрын
チタン棒にすればいいのに
@around40tb1 4 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます 王道家さんで使用しているチタン棒とは用途が違うようです チタン棒はガラを動かす、ガラをすくう 閻魔棒はガラを掻き回すだけ ガラはすくわない だそうです
@はしもと-m2k 4 күн бұрын
チタン棒は技術がないと扱えない。 吉村家直系店、王道家グループなんかみんなチタン帽ですね。
@around40tb1 4 күн бұрын
王道家さんのチタン棒は特注品だそうですね👀めっちゃいい値段するそうです
@はしもと-m2k 4 күн бұрын
@ 15万らしいです笑
@around40tb1 4 күн бұрын
@ そんなにするんですね！！驚き🫢のお値段
@Izumi_Omiya 4 күн бұрын
沸騰ワードで女優の志田彩良さんが訪問してたお店ですね！前から気にはなってましたが、放送されたこともあり行ってみたけど、美味しかった！(語彙力)
@around40tb1 4 күн бұрын
ご視聴コメントありがとうございます😊 美味しく頂けた様でなによりです🍜 裏大輝家さんは元々人気なのとTVの影響で📺激混みに💦 夜は並びが絶えないお店に！ それでも食べる価値ある一杯ですね！
@hiroshi6348 4 күн бұрын
やっぱ武道家本店は美味しそうですねぇ😋
@around40tb1 4 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます😊 やっぱり本店の一杯！ ハズレ無しです 期待通り！それ以上の美味しさが間違いなしです😊
@佐藤真-q4n 4 күн бұрын
2年前は週3で通ってた 美味かった 去年暮か今年早々か行ったけど 全く味変わっていた 今どうなんたろ
@around40tb1 4 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます オープン当初より今！がめっちゃ美味いです！ 是非お試しください♪ 11時オープンすぐがオススメです
@Bangussisig-o4t 5 күн бұрын
これうちもなった事あります 笑 べこって凹んでて最初はかなり焦りました
@around40tb1 5 күн бұрын
なんと！！他の店舗でもあり得るんですね！！👀驚きです
@Bangussisig-o4t 5 күн бұрын
@around40tb1 やっぱり大量のガラを入れて混ぜると、それだけ寸胴にかかる負荷も大きいと思います😅
@user-monhorie 5 күн бұрын
大輝家が味玉も売りにしてるのは知りませんでした。一時期出店ラッシュしてましたが、今は落ち着きました。
@around40tb1 5 күн бұрын
モンホリさん 毎度コメントありがとうございます😊 大輝家グループは新規オープン時と周年イベント時はとろける味玉無料サービス🈂️やってますよー🥚 新店は今月11月と来年1月頃？ オープンするようです
@Tボーンステーキくん Күн бұрын
いまだに昼夜は並んでるからパスしちゃう時ある
@Maria-rd1xg 5 күн бұрын
いつも疑問に思うのですが、関東の水道水は美味しくない。鉄の味がするというか。 なのに水道水から作っててもあんなに美味しいのはどういうことなんだろう。
@around40tb1 5 күн бұрын
ご視聴コメント有難うございます📝 自分は味覚音痴なのか関東の水道水が🚰美味しく無いとは あまり感じた事がなくて💦 なんとも返答し辛い所ですが ラーメンが美味いのは紛れもない事実です！ 間違いありません😊 尚、大金家さんでお客さんが飲む水は浄水器を使用との事です