ジンフィズ を飲めば、バーの顔が見えてくる

[@阿部文紀]

今まで全国各地のバーを10件ほど行ってジンフィズを注文してみましたが、バーテンダーが10人いれば10人とも違う作り方をしていてどれもおいしいジンフィズを出してくれました。ガムシロップではなく粉末の砂糖を使うところがほとんどでしたが、砂糖を冷たいお酒やレモンジュースに溶かすのが大変そうでした。どのように工夫して砂糖を溶かすのかを見るのも面白いし勉強になります。

[@bar-cross_ikb]

私も以前は粉糖を使っていましたが、 今はガムシロを使っています。 粉糖の方が、すっきりとした甘みに仕上がりやすい印象がありますね。 ただ、やはり溶けづらいは溶けづらいですね。

[@メジャーリング]

有名なカクテル🍸️なのに動画で初めて見ました☺️プロのバーテンダーさんが作るジンフィーズ飲んでみたい😅

[@bar-cross_ikb]

ジンフィズはバーの力量を図るとか 構えて考えなくても美味しいですよ！ 是非試してみてください😄

[@Bigmama1211]

お客様のキャラが濃い笑

[@bar-cross_ikb]

私も毎回なんとか笑いを堪えて 撮影してます🤭

[@bddayo]

新品の炭酸に当たればラッキーって感じです。人にもよるのでしょうが、気が抜けた炭酸ほどテンション下がるものないです…

[@bar-cross_ikb]

確かに炭酸のガス圧は大事ですよね。 当店はウィルキンソンの190ml瓶で、 翌日には持ち越さないようにしてるので、 比較的気が抜けることは無いとは思いますが😅

[@ちょめちょめ-f7p]

ジンフィズを少し甘めに下さいってオーダーは店側にとって嫌な顔されますか？

[@bar-cross_ikb]

ウチに限らず、大抵のバーでは 嫌な顔はされないと思いますよ！ 基本的にお客様が美味しいと思うものを ご提供したいので、好みがあれば それに寄せて作りたいと思っています。 私もジンフィズは甘みを感じる方が好きなので、 ウチのジンフィズはやや甘めだと思いますが、 逆にドライめの希望を出すのもアリですね。

[@OZZING831]

こんなべしゃりながら造るバーテンダーいたら、、、、もしものコーナーに出れるわ　草

[@bar-cross_ikb]

漫画バーテンダーの 佐々倉溜をイメージしてやってます（笑）

[@OZZING831]

まだいいかね！　で　いいね押しちゃいました

[@bar-cross_ikb]

ありがとうございます♪ クセになる声ですよね😆

[@大日本帝国-b5d]

IKKOさんいた？

[@bar-cross_ikb]

最後いたかもしれません😂

[@OZZING831]

１８８０円って言うかと思った。　相当酔ってるな、、、俺

[@bar-cross_ikb]

😄

[@kholywood]

初めて配信観させて頂きました｡ 来店客の声にビックリ､､､😔 目玉親父のニセモノ⁇ 他の内容が良かっただけに｡残念｡

[@bar-cross_ikb]

ご視聴ありがとうございます！ お客様役の声について、 賛否両論あるのですが、 コレはコレで男塾らしさということで ご理解いただけましたら😅 今後は正統派なやつにも チャレンジしてみます！

[@kholywood]

@@bar-cross_ikb 返信ありがとうございます｡初めてだったものですからびっくりしちゃって｡失礼しました｡ 他の配信を観て､印象が変わりました｡慣れたのか？またはセンパイのキャラ作りが過渡期なのか？は置いといて､笑いました🤣 これからも配信を楽しみにしております｡よろしくお願いします😋

[@bonkura481]

揺れてんの気になる

[@bar-cross_ikb]

何の揺れでしょうか？ 私、気が付かなかったので、 何が揺れているのか、逆に気になります😅

[@bonkura481]

@@bar-cross_ikbこれ本当に私が気になるだけなんですが、結構なベテランバーテンダーの人にも見受けられます。一つ一つの手の動作のたびに体全体が流れるというか揺れてるんです。大袈裟に見るとリズムを取ってるようにも見えるんですが、私の目には体幹がしっかりしてないとか、だらしないように映るのです。長く色んなバーテンダーさんを見てきた上での個人的な感想なので気になさらないでください。

[@bar-cross_ikb]

なるほど。 確かに、次の動作に移る時に身体を流すように動かしているかもしれません。 しかも何なら意識的にやってる節がありますね。 自分としては新しい気づきで勉強になりました！ コメントありがとうございます

[@bonkura481]

@@bar-cross_ikb 若輩が失礼しました