本当は教えたくないBARの「ジントニック」

#ジントニック #ハイボール #カクテル
0:00 ご挨拶
0:53 何が違うのか？
1:19 ジントニック作成
2:17 ジンを注ぎます（こだわりのポイント有り）
2:57 ライムを搾ります（こだわりのポイント有り）
4:33 トニックウォーターを注ぎます（こだわりのポイント有り）
5:20 ？？？を入れます（こだわりのポイント有り）
6:50 仕上げはコレだ！（こだわりのポイント有り）
8:05 完成～飲んでみます
「バーのジントニックって自宅で作るジントニックと味が違う」
そう思った事はありませんか？
今回は私のチャンネルをみてくれる視聴者さまに「特別に」
バーのジントニックの作り方を教えます。
シンプルなだけに奥が深い「ジントニック」
是非、ご自宅で美味しいジントニックを作って下さい。
そして、またバーのジントニックと味を比べるためにも
お近くのＢＡＲに行ってみて下さい☆
～メンバーシップ開設しました！～
【メンバーシップへのご参加いただける方はコチラ↓】
/ @hirohitoarai
【バーテンダー新井洋史】
新井洋史 公式HP
hirohitoarai.jp/
新井洋史インスタグラム
/ hirohitoarai
新井洋史Facebook
/ hirohito.arai.9
【新井が経営するバー猫又屋】
猫又屋の店舗情報
hirohitoarai.jp/about
猫又屋・ツイッター・
home?lang=ja
猫又屋・インスタグラム
/ bar_nekomataya
【新井が監修するリキュール　アフロディーテ】
アフロディーテのインスタグラム
/ aphrodite_liqueur
チャンネル登録・フォロー・コメント
とても励みになります！
宜しくお願い致します！

[@user-fx4cv9rg2l]

マスターの爽やかな笑顔がジントニック以上の爽快感を与えてくれます。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ あはは。新しい角度からの褒めことば！(笑) 爽やかさ…心掛けますっ！！

[@user-dg8to3ey9c]

手間は少しかかるけどその分味は最高っすね ジントニックがこんなに美味しいモノだとはビックリ世界が広がりました 最近はいろいろなジンを買って楽しませてもらってます😊

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 料理もそうですけど、ちょっとの手間暇が味わいを底上げしますよねっ！ おー、いいですね！楽しんで下さい。私も嬉しいです。

[@user-null_geodesic]

コリンズグラスで、ライム抜きのジントニックばかり頼んでいます。 ノーマルタンカレーの切れ味がいいですね。ナンバー10は重く感じます。 シップスミスVJOP#2でジントニック頂いたときには感動しました。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ ライム抜きとは通ですね？確かにボタニカルというか、ジンの個性を純粋に楽しむのならば入れない方が良いですよね！ シップスミス美味しいですよね！今度会った時にジャレット・ブラウン氏に伝えておきますね☆

[@makoina5563]

初めてコメントします❗️ めっちゃ美味しそうなジントニック🥴 やってみます🥃 また色んな動画見てきます😊

[@hirohitoarai]

初コメントありがとうございます！ 甘さ控えめで香りもたつので、是非お試し下さい☆また気付いた点があればコメント下さい☆

[@user-jo9ly4gj7u]

初めてみます。楽しみにしています・・・

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ このチャンネルまで辿り着いてくれて嬉しいです。 是非、過去の動画で気になるのも観ていって下さいね☆ 今後も宜しくお願いいたします！

[@lancaster5801]

ジンソニック美味しいですよねー！　トニックだけだと甘すぎるしソーダだけだと苦みの主張が強いから 両方の良さを活かすと美味しく仕上がりますね

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ あ、ジンソニック派ですか？好み合いますねー☆ そうなんですよ、自宅で作る時はその日の気分で配合変えて楽しんだりしています。

[@user-pn9nb6jv6z]

初めて自分で作ったジントニック、 barのジントニックと何か違う。 ライムも買ったのに、、、 悪くないけど味がくどいというか、さっぱりしてない。 追い足しライムでライム絞ったけど、さっぱりというより濃くなっただけ、、、 炭酸水を入れるんですね！ ライムの搾り方もコツがあって、凄く参考になりました！ ジントニック改、挑戦します✨ ちなみにジンは、ボンベイサファイアです！

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ おーー参考になったみたいで嬉しいです☆ サファイヤは飲みやすいですよね！いいと思います。 はい、ジントニックに限らず香りでだいぶ印象が変わります。Enjoy！☆

[@user-pn9nb6jv6z]

@@hirohitoarai こちらこそお返事ありがとうございます！ 仕事終わって早速試しました！ 搾り1つでこんなにも香りが違うのかとびっくりしました！ そして家にあったのは、 伊賀の天然水強炭酸グレープフルーツ でしたが、そのソーダを足したら よりスッキリして、好みのジントニックが出来ました✨ グラスの縁にライムを塗るだけで、下唇をグラスにつけた瞬間すーっとライムの香りが入ってきてbarで飲んだような仕上がりになりました✨。 新井さんが作るジントニック飲んでみたいなぁ😆 まぁそれは家遠いし大変だけど、貴重なレシピ知れて良かったです！ ありがとうございます🙇

[@mogurofukuzo10]

初めて拝見します。アラ還の自分は、バー以外（カフェ含む）でカクテルを飲んだことはありません。また、カクテルはバーで飲むのが当たり前だと思っておりましたし、いまでもそう思っています。 余談ながら鶏の鳴き声もシャレでキマっていますね。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます先輩！ 確かにカクテルは居酒屋さんのイメージが強いですが、バーのカクテルとは別モノですよね☆私も同意見です。 あ、鶏の鳴き声気付きました？嬉しいです。今後とも宜しくお願い致します☆

[@user-gl2tv9jy7m]

グラス１杯のジントニックに、これだけの物語りがあるんですね。 マスターの積み重ねた技術と膨大な時間と志が、一見シンプルなお酒に凝縮されていますね。 自分で作るのもいいですが お店で飲んでみたいです。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 嬉しいです！励みになります。 そうですね！まずは自宅で試してみて、更に興味を持ってBARに足を運んでほしいですね☆

[@ugrank]

炭酸を入れるのは初めて聞きました。 甘いなぁって思うことがよくあったので、今度試してみます！

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ トニック・・甘いですよね・・（好きな方が多いので小声で） 炭酸をブレンドすると甘さが中和され美味しいですよ☆ 是非、お試しあれ☆

[@afoolsuchasi]

ジンライム、ジンフィズ、ジントニック、ジンロック　暑い夏はジンばかり飲んでます。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 分かりますー。夏ってジンにイメージですよね！ ・・まぁ冬でも飲みますが(笑)

[@SavingM777]

素晴らしい。一歩間違えると「うがい薬か !?」となりがちなジントニックが、飲みやすく薫り高い作品にw

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 嬉しいです！もしかしたら好みが近いのかもしれませんね？ 他の動画も観ていって下さいー☆ 今週もちょろっとジントニック出てきますよ☆（予告）

[@papachannel7543]

ジンソニック！３０：９０：３０美味しそう...試してみます！

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ はい、美味しいし、そこまで難しくないと思うので是非！ 「プロのお酒塾マスターイエツネ」さんのショートでも紹介して頂けたので そちらも是非ご覧になって下さい☆

[@user-ln2vp4yq4q]

自分はお酒は静かに考え事をしながら飲みたいので外だとバーしか行かないです。ただ昔と違って居酒屋と変わらない様な飲み方をされるお客さんがいたりするのでお店を巡ってますね。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 確かにバーで静かに…は理想的ですね！ あまりにも静か過ぎると（経営的に大丈夫か？）と思ってしまいますが…。 地域にもよりますが、静かに考え事をされたいのならば、平日の開店直後がおすすめな気がします☆

[@Rynopb]

12月に日本に帰国する予定です。ジンリッキーやウィスキーソーダ、パロマなど、いくつかハイボールを作ってもらいたいんです。楽しみです！ 外国の多くのバーで使用されているレシピは、60ml/120mlまたは50ml/120mlらしいです。ほとんどのトニックウォーターがめっちゃ甘いのは同意します。甘さを調整するために、キューバ人がモヒートを作るみたいに、を甘くないトニックウォーターを見つけましたら、グラニュー糖を使って甘さを調整できます。

[@user-do9ll5dx5g]

爽やかなジントニック……いいですね！

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ ちょっぴり甘さ控えめのジントニックです☆是非お試し下さい！

[@akgose9076]

トニックと炭酸のほうが ジンの香りが感じやすいですよね。 自分はトニックやジンジャエールは 炭酸と１：１で作ってます(⁠^⁠^⁠)

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ そうなんですよー。気が合いますね！ わかるー。私もジンジャーエールやコーラも炭酸で割ります。

[@user-pf7tv4yc9j]

絶対おいしい奴だ！！

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ あ、想像できます？嬉しいです！好みが合うかもですね！ 是非お試し下さいー☆

[@eclair1926]

値段が高い香りが強いジンを使う時も作り方は同じでもいいのでしょうか？

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ はい、いいと思います！お試しあれ☆

[@user-KnightTaisaS]

オススメに出てきたので観てみました。 私も自宅でカクテル飲む派ですが、理由としては BARのカクテルが不味い、マティーニが温い、炭酸が抜け過ぎで 『ふざけんな！金返せ！』って感情になったからです。 だったら自分で旨いカクテル作ってやる！となり 道具一式は亡父の形見として母宅に飾ってあったので使わせてもらい 材料とフリーザーを買い揃え、牛乳、ジュース、炭酸、ジンジャーエール、トニックウォーターも色々試し 最初はレシピ本通りの分量で作り、納得いく味になるまで分量を変えアレンジし アルコール度数も抑えた飲みやすさも追求しまして お水の子を自宅に招き試飲してもらい、店出せば？と言われる様になりました。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ あー、それは残念な体験をしましたね？ でも気持ち分かります。私も料理ができるので美味しくない料理を外食で食べると悲しい気持ちになりますもの。 おー凄い！そりゃプロ顔向けのジントニックな気がしますね！ 次は・・マティーニかホワイトレディあたりを極めますかね？楽しそうですね！Enjoy!

[@user-ko6by7wh8t]

ジントニックは、好きだけど！ソーダー水を入れるとジンソニックって言うんじゃないん ですか？

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ おー！お詳しいですね☆ソニック（１：１）でも良いと思いますが、ジントニックとしては私はこの比率が好きですー

[@marih8730]

素敵な声だ…

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 普段言われない角度から褒められると…照れる。。

[@user-id8db6te9f]

動画内で使われている、ジガーどこの使われてますか？

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！私は何種類か使っていますが、ユキワのメジャーカップです。45/30が使い易いです。

[@hirohiro8908]

皮を下に絞るのはイエツネさんとのコラボ動画で見ましたけど、この動画で初めて理由を知りました 言われてみると「確かに！」ですが、言われるまで気づかないものですね 家で作る事の無かった下戸なんで当然かもですがww いやぁ、得心しました

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ イエツネさんからお越し下さったのですね？ありがとうございます！ そうなんですよーカクテルって香りが重要なので。 やると分かるんですけど、香りが乗ると味が変わって感じますよね？ 嬉しいコメントありがとうございます！

[@user-vz7qv4hf2w]

皮を下に！初耳でしたー

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ この方が香りが乗って美味しく感じますよー☆

[@hisuiya-transport]

新井さ〜ん、炭酸水の分量のテロップが90mlになってますよ 5:41

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ 優しいー！ありがとうございます！！ って訳で「視聴者のみなさん！炭酸は３０ｍｌですー！」 今は私一人で編集・校正しているので、これからも間違えがあるかもですー。 また何かあったら教えて下さい☆

[@toshiotaguchi3887]

なるほどー。家で作るジントニックが美味しくなかったわけだ。

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ はい！私の好み…という話ですが、美味しいので、是非お試し下さい☆ ちょっと面倒かもですが、その分美味しく感じるはずです。

[@swan31]

ジンソニック？笑

[@hirohitoarai]

コメントありがとうございます！ おー！お詳しいですね☆ ソニック（１：１））だとちょっとトニック感が弱いので、ジントニックとしてはこの比率が良いと思いますー