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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.c...
푸딩컵: link.coupang.c...
생크림: link.coupang.c...
계란과자: link.coupang.c...
로투스잼: link.coupang.c...
미쯔: link.coupang.c...
치즈케이크큐브: link.coupang.c...
미니오레오: link.coupang.c...
밤다이스: link.coupang.c...
말차가루: link.coupang.c...
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️디플로마트크림
노른자 110
설탕 225
소금 3
박력분 90
바닐라빈 1개
우유 700
생크림 700
🏷️크럼블
-기본
아몬드가루 150
박력분 95
설탕 95
버터 160
🏷️바나나
바나나 1개
계란과자 100
🏷️밤
밤다이스 1캔 (340g 캔)
밤잼 50
계란과자(or 크럼블) 100
🏷️로투스
로투스크럼블 50
계란과자(or 크럼블) 50
로투스잼 40
🏷️말차
말차가루 5
몰티져스 12알
미쯔 70
계란과자(or 크럼블) 30
누텔라 약간
🏷️사빠딸
치즈케이크큐브 30
계란과자(or 크럼블) 70
미쯔 30
딸기잼 약간
🏷️오레오
오레오 분태 30
미니오레오 30
미쯔 40
계란과자(or 크럼블) 30