GUACAMOLE ve SALSA nasıl yapılır? Meksika'dan gelen muhteşem lezzetler! #26

Herkese merhaba!
Jochef in the Kitchen, Meksika'nın en ünlü iki lezzeti GUACAMOLE ve SALSA sos ile karşınızda!
Potasyum zengini olan avokado, sağlıklı yağı ile hem beslenmesine dikkat edenler hem de lifli yiyecekler tüketenler için vazgeçilmez bir meyve oldu bile! Son yıllarda ülkemizde tüketiminin artması ile bu meyve çeşitli şekillerde sunuluyor elbette ama biz en klasik ve en popüler tarifini anavatanından aldık ve siz değerli izleyicilerimizle buluşturduk!
Guacamole (Guakamoli) hem cipslerle birleştirilen lezzetli bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında tüketilebilen bir yan ürün. Ister tostlarin içerisinde, ister cipsle, isterseniz de protein ağırlıklı ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.
Salsa dip sosu ise yeşil ve kırmızı domates ve acı Meksika biberlerinin kişniş, sarımsak ve misket limon ile lezzetlendirilmesiyle ortaya çıkan nispeten sulu bir dip sos. Acı eşiğinize göre biber oranını artırmak tamamen size kalmış, bizim eşiğimiz ortalarda diyelim :)
Salsa sos tıpkı guacamole gibi cipsle yenebileceğiniz gibi, et ve tavukları lezzetlendirebilir, dürümlerin içerisine ekleyebilir ya da kahvaltıda omletinizin yanına alternatif bir tat olarak koyabilirsiniz. Yeter ki hayal gücünüzü sınırlandırmayın! :)
Bu iki lezzetli dip sosu biz bu sefer mısır cipsi ile tüketeceğiz, siz de bu iki sosu deneyebilir ve yorumlarda deneyimlerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz!
► ABONE OLMAK İÇİN : bit.ly/2zskT2x
Guacamole yapmak için ;
2 avokado
1/2 kırmızı soğan
2,5 misket limon
2 domates
Kişniş
Tuz
Salsa dip sos yapmak için ;
3/4 soğan
2 diş sarmısak
2 közlenmiş domates
4 közlenmiş tomatillo (Tomatillo kullanmazsanız domates miktarını arttırabilirsiniz.)
1 jalapeno
1 serano (Meksika biberi bulamazsanız acı yeşil sivri biber kullanabilirsiniz.)
1 misket limon
Kişniş
Tuz
OHH! IT'S SO GOOD! :) AFİYET OLSUN!
Bundan önceki videomuz:
Gazpacho Çorbası Tarifi | Gazpacho Nedir? Tarihi : • Gazpacho Çorbası Tarif...
En çok izlenen videomuz:
• KAYSERİLİ büyük dedemi...
Bütün videolarımıza erişmek için:
• Yemek Tarifleri

[@lurendale]

ay ne kibar konuşuyorsunuz tane tane anlattınız bayıldım anlatımınıza ⭐️⭐️⭐️

[@ani4715]

Merhaba 🙋‍♀️ Anlatımlarınız harika bir de yaptığınız sosların hakkında verdiğiniz bilgiler çok hoşuma gitti sayenizde ben de artık dünyada tanınan bu güzel sosları misafirlerime tarihçeleriyle birlikte anlatıp servis yapıyorum ve güzel övgüler alıyorum çok teşekkür ederim kanalınızı zevkle ilgiyle izliyorum kolay gelsin

[@gulucukreis848]

Avokado ile geç tanıştım ama çok sevdim. Bu tarif en sevdiklerimden.

[@JochefintheKitchen]

Teşekkür ederiz! :)

[@bekirk3355]

Merhaba, güzel bir tarif olmuş öncelikle teşekkürler. Bu sosları örneğin yarınki akşam yemeği için bu akşamdan yapsam, lezzeti bozulur mu? Yoksa yapıp yemek mi lazım

[@hristokiric4903]

Bizi enteresan yemekleri yapmaya teşvik ettiğin için teşekkürler :) Ellerine sağlık.

[@JochefintheKitchen]

Her videomun altina o degerli yorumlarinizi esirgemediginiz icin asil ben size tesekkur ederim :)

[@zeynepyuksektepe]

Kocamann bir teşekkür etmek istiyorum. Tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Emeğinize sağlık 🧡

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler :)

[@ozkanarslan5567]

Ellerine sağlık kardeşim

[@ayfermelekyilmaz146]

Afiyet olsun çok güzel zevkle yenir

[@emirgunes34]

Çook sağol güzel ve net anlatmınız için. ellerinize sağlık daha çok kişi tarafından keşfedilmeniz dileğiyle...

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim :) videomu veya kanalimi sosyal mecrada paylasirsaniz daha cabuk buyumemize yardimci olmus olursunuz :)

[@gizemgoldag1904]

Şimdi yapıyorum çok güzeller 😍 ellerinize sağlık

[@JochefintheKitchen]

Umarim begenirsiniz :)

[@crnatilgan]

Guacamole den daha guzel bir dip sos yok bu dunyada ya :) Ellerine saglik! Kivamini da lezzetini de cok iyi tutturuyorsun👏

[@JochefintheKitchen]

Her zamanki gibi afiyet bal seker olsun :)

[@rabia1912]

Hangi cipsle güzel olur

[@crnatilgan]

Misir cipsi :)

[@rabia1912]

@@crnatilgan hangi marka

[@crnatilgan]

@@rabia1912 aklima hic spesifik bir marka gelmedi inanin 😔 Ben yurt disinda yasiyorum. Burada Tortilla cipsi adiyla geciyor. Ama bence doritosun yesil paketi ile de iyi gider 😌

[@saziyeb.6668]

Şahane görünüyor, ellerinize sağlık. İlk fırsatta deneyeceğim

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler :)

[@elvinbiyabani]

Sayenizde ikinci sefer yapiyorum. Ama sizin videonu actim ki yalniş olmasın sizi izleyerek yapıyorum

[@vangeliabulbuloglu2260]

Icinde avokado olup tukettigim tek sey olabilir bu sos. Yapmistin bundan muhtesem olmustu hatirliyorum eline saglik 👍

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim :) Kendiniz de mutlaka yapin :)

[@RamazanAlkan-0107]

Merhaba Chef!Neden Jo ile başlıyor adınız sadece Jo mesela, Coskun John vb olabilir mi!?Oralara USA'ya Slmlr, saygılar sevgili Chef!Ekrana yakışıyor ve faydalı oluyorsunuz teşekkürler!👋👏👍🇹🇷👌🥫🥗🥣🫕🌮🥙🌯🫔🥘🥪🌭🥡🦪

[@oguzakay]

Sevgili Joe, eline saglik. Hersey tamam da Tequila nerede? Tequilasiz bu dipler gidermi kardesim? Tavsiyem bunlarin yaninda bir sise Tres Generaciones veya Herradura Añejo harika gider.. Offf off offff.

[@user4441]

Leziz görünüyorlar deneyeceğim 👏🏻😋

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim :)

[@inciakbas9052]

hmmm hemen denemem gerekiyor harika gözüküyor soslar Ellerine Sağlık Şefimmmm

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkurler :)

[@mithrandir.1973]

çok lezzetli oldu toramanim eyvalalh 🙌

[@JochefintheKitchen]

Hahahaha tesekkurler :)

[@theend8994]

Gece gece canım çekti ya 🤤🤤

[@UrNotaClown.UrTheEntireCircus]

Ben guakamolun içine beyaz peynir de koyuyorum süper oluyor

[@JochefintheKitchen]

Simdi dusununce bence de cok guzel olur :)

[@tahakaraytu8621]

Merhaba parça parça mı koyuyorsunuz ezerek mi

[@ozturk4088]

Merhabalar soslarınıza ve kanalınıza bayıldım. Avokadolu sosu max kaç gün içinde tüketebiliriz. Ben evde yapıp yurda götürme istiyorum kaç gün bozulmadan dolapta bekleyebilirim

[@JochefintheKitchen]

Cok tesekkur ederim degerli yorumunuz icin :) 3-4 gun dolapta rahatlikla saklanabilir. Hatta 2. - 3. gun cok daha lezzetli olacaktir. Ancak guacamolenin oksitlenmesini, yani kararmasini onlemek icin ust yuzeyine biraz limon sikip strech film ile guacamoleye temas edecek sekilde sarmaniz lazim. Hava ile temasini kestiginiz taktirde problem olmayacaktir. Eger hava ile temas ederse oksitlenme yuzunden guacamolenin ust yuzeyi kararacaktir. Bu cok buyuk bir problem degil, yiyeceginiz zaman karistirip bunu saklayabilirsiniz ama dedigim gibi bunu onlemek de mumkun :)

[@ozturk4088]

@@JochefintheKitchen çok teşekkür ediyorum değer verip, hemen cevap verdiğiniz için. Yeni tariflerinizi ve güzel enerjinizle hazırladığınız yemeklerinizi merakla bekliyorum. Ellerinize sağlık. Gününüz güzel geçsin (:)

[@feridesulu4211]

Şuna avokado salatası desenize çok uzattınız.Elinize sağlık.

[@kerimsoydemir2302]

Evde blender yok salsa için blendersiz bir çözüm öneriniz var mıdır acaba

[@JochefintheKitchen]

Patates ezici olabilir, o da yoksa direkt catalla ezebilirsiniz. Ya da restoranlarda yedigimiz acili ezme gibi bicak veya satirla dograyabilirsiniz.

[@burcakaltinok]

sosu koydugunuz kaseleri nereden bulabilirim🌸☺️

[@JochefintheKitchen]

Ben amazondan satin almistim :)

[@burcakaltinok]

@@JochefintheKitchen tesekkur ederim ☺️

[@ertancelik7705]

Hep kazanan reji oluyor :)

[@JochefintheKitchen]

Karın tokluğuna çalışıyor ne yapsın :)

[@suleymanizol1706]

👍

[@JochefintheKitchen]

Teşekkür ederiz! :)

[@aliskuwu]

Kişniş bulamıyorun bir türlü, maydanoz mu kullanayım yerine yoksa alakası yok kişnişle hiç ekleme daha iyi mi dersiniz

[@JochefintheKitchen]

Ben de Turkiye'de yasarken bulmakta cok zorlaniyorum. Acikcasi kisnis onemli urunlerden bu yemekte ancak yoksa da yerini baska bir sey tutamaz :) maydanozu hic karistirmayin bence ise :)

[@veyselmuratcelayir9813]

Elinize sağlık ama videonuz çok uzun. Lüzumsuz konuşmalar. Sonunu getiremedim

[@JochefintheKitchen]

Caniniz sagolsun

[@refikaozkaracalar6804]

😋😋😋😋😋🖐🏻

[@yigitcenk6834]

Selamın

[@JochefintheKitchen]

Aleykum :)

[@Muhammetelma24]

Bzim ezmeye benzemiş zaten meksikalılar yemeklerimiz benzer gibi ama onlar herseye su sevimsiz avakodoyu koyuyorlar

[@JochefintheKitchen]

Avokado aslinda tatlandirildigi zaman guzel oluyor ancak kendi basina cok tatsiz malesef :)

[@elvinbiyabani]

Guacamole yapib begenen var mi?

[@JochefintheKitchen]

Simdi guacamole var guacamole var :)

[@elvinbiyabani]

@@JochefintheKitchen ilk kez yapicam ❤️

[@JochefintheKitchen]

@@elvinbiyabani siddetle tavsiye ediyorum :)

[@elvinbiyabani]

@@JochefintheKitchen yarin yapicam mutlaka

[@elvinbiyabani]

@@JochefintheKitchen shefim cok beyendim bugun yapdim

[@semihagurkan8622]

Tarife geçmek için fazla konuşuyorsunuz yordunuz

[@bbozyumsak]

atlama tuşu var atlayabilirsin çok zor bir şey değil