Hoe maak je Gado Gado?

[@ronaldmetzelaars4626]

Ik vind het echt een genot om naar Job te kijken, hoe hij alles zo rustig uitlegd....ik vind hem geweldig en hij maakt echt lekkere recepten

[@ZiekenverzorgerIG]

Helemaal met je eens 👍🏻 Sinds ik dit kanaal van Job heb ontdekt ben ik fan

[@frankvochteloo4162]

Wat ben ik blij dat ik dit kanaal gevonden heb. De presentatie van jou is niet alleen heel kundig en , met allerlei adviezen, zeer leerzaam. Ook blink je uit in cynisme tijdens je uitleg, dat veel mensen dit ontgaat. Vooral hoe je producten afwijst, of juist aan aanprijst. Ik was al een fan van de Indische keuken, maar jij hebt mij een positieve zetje in de rug gegeven ( boost) zodat ik al verschillende gerechten gemaakt heb. Het zijn allemaal heerlijke gerechten. Dank hiervoor , en ga vooral door met al die heerlijke filmpjes en -gerechten.

[@theoskylab]

Je geeft een 'klein beetje zout' wel een nieuwe betekenis. Verder een heerlijk recept hoor!

[@jwr3211]

Haha, ja, nou, dat was me een scheut zout, geweldig ❤😂😂😂

[@Pookske]

hahhaha ja dat zag ik ook al... snuf zout.. was een behoorlijk schuiten hahha ik moest er wel om lachen ;-) ikzelf zou ut niet duven zoveel zout

[@frankvochteloo4162]

@@jwr3211 het begrip een beetje" is bij Jop heel rekbaar, zal ik maar zeggen.

[@Lijpebakra]

Ik heb weer genoten Jop! Dit is toch heerlijk zo op de zaterdag! Blijf dit doen a.u.b. 💪🏻💪🏻💪🏻

[@Savahax]

Fantastisch man. Ik heb een Indonesische opa en sinds zijn dood heb ik eigenlijk nooit meer iets met de kultuur te maken gehad, en ondanks dat ik een zeer fanatieke hobby kok ben had ik nog nooit iets uit de Indische keuken geprobeerd. Totdat Jop besloot zijn kennis en passie met ons te delen. Wat een held 💪🏻😘

[@dickybrandtvandenberg5417]

geweldig ik ga het morgen maken ik hen pandan rijst al gekookt en een pan met pindaus. Ik hoop dat het goed is gegaan. bedankt.

[@johannesvanek2014]

Zulke leuke shows. Ik het klassieke lookbook van Bep Vuyk.

[@robertheinrichvonseyfenste267]

in de Provincie Groningen was het openbaar vervoer vroeger in handen van het bedrijf GADO.. Gado Gado (het voedsel) werd daarom ook wel een Retourtje genoemd..

[@dickybrandtvandenberg5417]

Nou ik heb je recept van de gado gado vandaag her is goed gelukt onze gasten vonden het heerlijk. Gisteren een pan pindasaus en de rijst gekookt dus dat was klaar vandaag. Voor mij was het veel werk maar leuk om te doen. Bedankt

[@nellekezijnstra7308]

Super blij met jou kanaal Job! Ik heb al veel geleerd van een lieve oude indische oma en jou bereidingen komen zo dichtbij haar recepten. Erg leuk en leerzaam jou video's!

[@KarindeVisser-w6x]

Wat een heerlijke recepten en goede uitleg erbij. Heb het kookboek besteld welke pas in februari 2024 wordt geleverd, maar tot die tijd kook ik dan met de uitleg via KZbin

[@Lesley36397]

😂😂Die tahoe ...Smijten .Maar nee echt , mooie video weer . Thanks . Met veel plezier gekeken .. (ooit eens gemaakt toen ik op kamers woonde ). Kamer van 4 x 4 en een piepklein keukentje... Gebruik je fantasie hoe dat eruit zag . Medebewoners waren getuige van een zogenaamde buffet. Overal kommetjes en geurtjes en eten ...🙃Ciao!

[@carlavanbrink4721]

Ga dit snel eens maken, al jaren niet gehad terwijl dit vroeger wekelijks op mijn menu stond. Dank voor je uitleg en recept ziet kokkie ,...uit. ❤😊

[@hanspijpers2100]

Mijn dank is groot.

[@elsgussenhoven1727]

Mmmmmmmm lekker en gezond dankjewel Jop😋😋❤

[@tbaidjoe3282]

Lekker recept.

[@maxfoeaman7584]

Hmmm heerlijk 😋😋 M'n wijlen moeder is van Sulawesi ^ Makasar en voor lange tijd in Jakarta gewoond dus aten we het zeker één keer per maand. Indisch eten vind ik persoonlijk het heerlijkste.

[@TheMrlandman]

Geweldige video's!

[@E.R.KRuimgedacht]

Hoi job, top . Morgen mij kids te eten, sambal goreng boontjes, sambal goreng aardappel, sambal goreng tempeh, sateh tofu, sate gambing, ei besegnek etc en jou gado gado. Met sate sauce van Semarang. Toetje echte spekkoek. Dank je wel weer. Greetz, Erik

[@jorgenrosmolen9437]

Top Jop, heerlijke recepten!!

[@toineleuverink9905]

Heerlijk! 😋 Heb je vanaf 5:47 een andere camera of zo? Hoe dan ook...prachtig scherp in beeld, in elk geval! Ik geniet van je videos en de gerechten...🙏🏼

[@stekks]

Super recept weer 👌👌

[@nietdoorsnee]

Leuk ! 😊Ga ik eens maken .

[@Aafkemaria]

Top Jop! Echt een heerlijke tip, die santen bij de lontong, ga t gauw weer eens maken op deze manier dan.

[@vinniekay0967]

Wat óók heerlijk is? Vooraf 3 blaadjes verse Daun Jeruk en/of een gekneusde stengel Sereh (Citroengras) laten trekken in 't water, waar je de Lontong in gaat koken ;)

[@Aafkemaria]

@@vinniekay0967ah lekker, dank je wel!

[@vinniekay0967]

Geen dank 😊@@Aafkemaria

[@roysmeets6460]

Pas geleden een Pokobowl gegeten. Was gewoon gado gado. Alleen warm...sorry ik vond het niet lekker. Zelf ben ik de koude versie gewend....heerlijk. Alleen mis ik de komkommer en de Indische frikadellen....... Top gerechtje

[@willemvanaarle9538]

Vind ik leuk 👍

[@CaesarTriunfador]

Lontong maak ik zelf. 1 kop rijst op 3 delen water. Daarna met een puree stamper fijn maken en rollen in plastic. Een paar uur in de koelkast en smullen maar.

[@RenéNijhuis-v2w]

Wat doe je met het vette gedeelte van de santen?

[@jopvanderbijl]

Gewoon gebruiken

[@Henkypenky-ug5le]

dank u wel Jop.

[@ronaldgroningen2578]

Hmmm lekker zeg

[@janbenard9968]

Geweldig Jop!

[@OkkieTrooi]

Ook heel lekker is Fins zout. Verkrijgbaar bij de Lidl.

[@missglow8000]

Ik maak dit regelmatig maar hoelang kun je de longtong eigenlijk bewaren in de koelkast, ik gooi het na 2/3dgn weg maar miss is dat niet nodig

[@jopvanderbijl]

Zou het inderdaad niet veel langer bewaren

[@missglow8000]

Oke, en nog een vraag... ik heb ook wel eens longtong die een beetje roze is en ik heb het idee dat die ook minder stevig wordt uiteindelijk, weet jij het verschil met de witte?

[@Aafkemaria]

Zelf kook ik meestal meerdere zakjes en vries ze in, dat gaat heel goed.

[@hansdijkstra5814]

Goede recepten Jop. Lekker duidelijk. 👍 Wel is veel bij jou "even". Dat woord gebruik je nog al eens. 😉

[@jopvanderbijl]

Volgens mij zeg ik ook vaak het woord “lekker”😊

[@Tj4p4p5e]

Echte Indo evennnn ja😂

[@tommeltje1]

Oe, wat lekker! 😋

[@ScrappyCoCo0]

Tofu kun je absoluut wel invriezen. Bij het ontdooien komt er vervolgens ook meer vocht uit waardoor het smaken zelfs beter opneemt.

[@robtome2563]

Heerlijk

[@Het_Goede_Leven]

"Zout Sel" is inderdaad verwarrend zoals dat op de strooibus staat. "Sel" is het Franse woord voor zout, het staat er in twee talen op, vandaar... dus geen "zoutsel" 😅 Maar wat een leuk kanaal heeft u met al die recepten. Ik ben abonnee... 👍

[@apvandehoef7429]

Mijn ouders(Nederlanders die een paar jaar in Indonesia hebben gewoond) sneden tahoe, tempeh en de aardappelen in dobbel steentjes voor ons de kinderen maar ook voor hun zelf.

[@Janvaan]

Sperziebonen doe je als laatste, dus die mik je als eerste in de pan ;-)

[@PhantomLord1235]

Jop, ik weet nog iets uit een restaurant. Bij een Maleisisch restaurant hebben ze gefrituurde kip strips. Ze zijn dun en krokant en er zit veel sesamzaad op.

[@arjenlaan4103]

Nou is trassi voor de meeste vegetariërs ook niet geschikt he, het blijft toch van garnalen. Maar je kan tegenwoordig een veganistische versie van trassi krijgen, en dan is de gado gado helemaal perfect voor elk gezelschap! Ben zelf vegetariër, mijn houding vwb trassi is dat ik de standaard versie zelf niet gebruik, maar als ik elders eet dan, nouja, stel ik gewoon geen vragen. Gelukkig zijn de twee mensen die in mijn omgeving de allerlekkerste gado gado maken (soms een rolkoffer vol met bakjes met alle losse componenten, precies wat jij hier ook eigenlijk doet) behalve allebei Indo ook allebei harstikke vegan. Maar bij het volgende potluck-etentje denk ik dat ik nu weet wat ik ga maken, inclu jouw pindasaus-recept, hier kan je nog eens mee aankomen!

[@hello-sn2em]

Ga het maken

[@erwinliesting1790]

En wéér een top recept! Maar het wordt wel tijd voor een betere camera die sneller scherp stelt…

[@frostbite4954]

Ik zeg meestal taugé weg ermee. Gelukkig genoeg andere opties. Leuk recept weer Jop!

[@TheVincent0268]

toedeledokie! 😁

[@sakeman2006]

Ghèghèghè

[@HansdeKoster1961]

Ik had een javaanse collega en vriend en toen ik indisch ging experimenteren / koken bakken en vertelde mij dat dit normaal niet gemaakt werd thuis destijds , waarom niet ? het was bedienden voer ,alles wat over was werd bij elkaar gedaan en opgeleukt met telor en veel pindasaus er over om te maskeren.

[@YveMirandaSchrijfster]

Dan ben ik graag een bediende 😅😂

[@bierigblondje]

die boontjes zo kort is net goed voorde konijnen die loslopen in het hok van de vuurvrouw

[@jopvanderbijl]

Nou, niet bij mijn vuurvrouw

[@bierigblondje]

vurig type dan

[@bierigblondje]

bijna een bus zout erin...denk aan uw bloeddruk

[@jopvanderbijl]

Nou zeg, overdrijven is ook een kunst. Het moet wel goed op smaak zijn met voldoende zout. En voor m’n bloeddruk slik ik pilletjes

[@klaasdamhof5346]

Jop for president !

[@MrWordbeliever]

Al dat zoutsel........ goed voor je bloeddruk.....maar serieus ; is zeezout ook geschikt ?

[@jopvanderbijl]

Zeezout is prima, en als je het kunt vinden: zeezoutsel is nóg beter

[@notthatkindofdoctor5911]

En voor de echte fijnproevers zeezoutsel-demer

[@sakeman2006]

😂

[@ramontopolski6989]

Er bestaat ook Lo salt 😅

[@jopvanderbijl]

@@ramontopolski6989 en hoe zit het met Lo saltsel?

[@louisesteffens6548]

Hebben ze aardappels in Indonesië, of is her recept verhollandst, sorry voor het Nederlands , ben te lang uit Nederland . Super leuk je recepten en het is alsof ik weer bij mijn ouders woon

[@GertBoers]

Dit is wel heel anders dan van de Chinees! Voor zover ik mij herinner, is dat alleen pindasaus met taugé en kroepoek. Lijkt me heerlijk, maar wel veel werk. 😅

[@michelmeijs6005]

Voor de mensen die geen verstand hebben van de Indische keuken. Het zakje van de Lontong is niet ongezond. Ik eet het zeker 1 in de week en leef nog. Mijn ouders zijn er oud mee geworden beide 83 en niet overleden door lontong te eten. Bens original verkoopt het en meerdere grote bedrijven. Ga zo door Jop. De Gado Gado komt in mijn recepten boekje. Ooh……heb de sambal badjak gemaakt en het smaakt perfect. Voor mij geen supermarkt sambal meer. En wat betreft de Santen erbij…….Jamie Oliver deed bij het rijst koken kokosmelk erbij in een van zijn programma’s.

[@willemvanaarle9538]

Kokosmelk en Santen,altijd gedacht dat dat het zelfde was🤔

[@CaesarTriunfador]

Rijst met Santen is nasi lemak.

[@stefoffenberg9783]

Strak plan voor gasten.......alles klaar behalve de pindasaus opwarmen.........

[@harmhessels2995]

mijn nieren gaan in protest met al dat zout

[@jopvanderbijl]

Voel je vrij om minder zout te gebruiken

[@slhwijnands]

Heerlijk recept, maar presenteer een schaal niet met je blote handen. Doe even handschoenen aan!

[@tomm4073]

Dat vind ik nou ook. Of gebruik schone serveerlepels. Hygiene bij voedselbereiding wordt schromelijk onderschat.

[@bubble-and-scrape]

Rijst koken in een plastic zak lijkt mij niet bepaald smakelijk. Bovendien snap ik niet wat het nut van zout en santen toevoegen aan het kokend water is als deze door de plastic zak helemaal niet bij de rijst kan komen.

[@Tazzmaniac66]

Nooit van sous vide gehoord? En trouwens, deze zakken zijn gewoon poreus, dus het water komt gewoon in de rijst!!!

[@bubble-and-scrape]

Nee nooit van gehoord, maar lijkt me nog steeds niet bepaald gezond om in een plastic zak te koken.

[@theoskylab]

@@bubble-and-scrape ik ook niet. en ook niet zoveel zout

[@bortusklyden]

Plastic is alleen schadelijk als het weekmakers bevat (in dit geval uitgesloten) of als het vervallen is tot zeer kleine deeltjes (ook onmogelijk door een uurtje koken).

[@rw80]

Het is volgens mij geen plastic zak maar een netje waarde rijst in zit. Sushi rijst wordt ook vaak zo geleverd.

[@eljee2702]

Een beetje zout…

[@evanherk]

Het meeste zout blijft natuurlijk in het kookwater zitten.

[@sjoerddijkstra939]

ah vegan bestaat dus al jaren.

[@roffa]

Lekker hoor maar alleen dat tafelzout snap ik niet. Als je van lekker eten houdt dan heb je geen geraffineerd zout in huis. Het is een afvalproduct van de industrie dat volledig gedemineraliseerd is.