SANGRIA o CLERICOT en bebida o gelatina, una vuelta de rosca al vino tinto

[@claudia4124]

Excelente receta Chef, solo recomiendo cambiar el kiwi x algún otro fruto si se prepara la gelatina, esto porque la acidez no permitirá que cuaje la gelatina, de ahí que tuvo que congelarla. Y no se congela una gelatina xq la textura se pierde por la cristalización. Hago gelatinas desde hace 18 años y es un tip para el público con mucho cariño, quedó delicioso el clericot ❤❤

[@VaNe-13-Ca]

😂😂😂😂😂👎👎👎

[@Alejandra-z4d]

Y el chef estudió, que ganas de tratar de corregir 😂😂😂

[@RivkahMariel]

Estoy de acuerdo. No me gusta la gelatina cuando se congela. Gracias

[@nishalacrimosa]

Totalmente de acuerdo con tu comentario. Igual elaboro gelatinas hace muchos años. Y lo que se puede hacer con el kiwi es pasarla por agua caliente con azúcar para quitarle esa acidez Y eso de congelar la gelatina tampoco es correcto

[@nishalacrimosa]

​​@@Alejandra-z4d Jamás trató de corregirlo Solo dió un tip

[@arelidominguez1078]

Utilice esta receta para recibir visitas en casa y quedaron fascinadas con el clericot. Fue muy buena receta ❤

[@angelinaalejandre2110]

Ayer la preparó uno de mis hijos hoy la disfrute... muy rica

[@rocioperez8630]

Una sola palabra que lo dice todo: MAESTRO.

[@susanaherald4790]

Es que también tiene mucho que ver la experiencia de la gente no solo el estudio, la señora tiene 18 años haciendo gelatinas y el chef hace otras cosas, no se dedica solo a eso, además la señora también dio un buen tip y fue muy educada.

mil gracias!

de acuerdo

[@normaesquivel4033]

Gracias y mucho éxito en todos sus proyectos

[@lg4996]

Muchas gracias chef, la voy a hacer para la posada 🍷🌲😋😋😋😋😋🌲🍷

[@aliciachavez6077]

Qué rico ahora en gelatina

siiiii

[@margaritagomez2030]

Delicia de gelatina Chef JoséRa!! Muchas gracias y felicidades!! ❤🎉🎉🎉

[@KristalBaeza]

Me encantan sus videos soy su fan desde master chef, está navidad are esa bebida

[@mariadelcarmenreyespiza1993]

Chef me encantan sus recetas, solamente he llevado a cabo una, pero veo todos los videos, solamente por la descripción y la narración de la receta, definitivamente otro nivel, gracias.

Me encanta que te guste el estilo! 🤩

[@guadalupegloriagortarezmar4720]

Riquísima la gelatina y el clericatos mil gracias me remonto a mi niñez mi padre nos hacía el clericot

[@MariaEveliaLopezSanchez]

Se ve exquisita, la tendré que hacer, gracias chef por compartir ❤

super!

[@IreneMorales-w8h]

Muchas gracias x compartir sus recetas muchas Felicidades para usted y su gran familia, muchas Bendiciones a todos desde el puerto de Veracruz ❤

[@marijogonzalez1279]

Lo preparaba diferente y segui tu receta esta navidad y nos encantó 👍

[@danielaalvarado941]

🤩 es mi bebida favorita cuando voy al restaurant brasileño...... me pone bien alegre y como muy a gusto. En Reynosa andamos en los 45 grados asi que tendré q hacerme un garrafón jajaa. Me dejaste muy sorprendida que se puede hacer gelatina , eres único , original y extraordinario escucharte. un abrazo. tu fan Amaya Morghan

jajajaja buenerrimo comentario!

[@CecilioRodolfoCortesCruz]

Muy especial, las dos recetas excelentes. Gracias.

[@zoilahernandezmolina4676]

Gracias por la receta Chef,quedó muy apetitosa, bendiciones!

[@yolandajimenezdominguez10]

Gracias chef. Felices.fiestas. Dios bendiga su vida, su trabajo,su fam.

[@AngelaPerez-j4l]

Soy su fan

[@jovitasixtos6791]

Muchas gracias muy didactica muchas felicidades por colocar primero los ingredientes por escrito , son las recetas premium mejor que lo excelente y muy bien entendible, felicidades

[@sabinahernandez9329]

Todo un espectáculo delicioso recta chef gracias

[@CristinaTadeoRodriguez-y9w]

Joce Ramón here un Chingón felicidades ❤

[@alma9747]

Súper recetas chef Joserra!

Gracias, saludos

[@oliviagalindo6478]

Que rico este postre 😊 gracias

[@ziraortsac6815]

Gracias, hoy nos ponemos manos a la obra... Pará mañana degustar...!😊

[@ma.delpilarvallepalacios5160]

Gracias por esta receta, se ve deliciosa.

[@DrHouse-fm4kl]

Gracias josera por tanto conocimiento, intenté hacerlo hoy, aunque la cocina no es lo mío. Hasta esto se me dificulta. Tqm❤❤

NTP

[@isabelnunez6963]

Ese es un buen regalo, yo lo pondré en práctica para la comida

Gracias por comentar

[@Lorena-fn8lq]

Gracias chef me encanta como explica

[@ninavela4322]

No tengo mas remedio que elaborar ambas versiones🙆claro, con el clima extremo que vivimos en estos días, está totalmente justificando🤷 Muchas gracias @ChefJoseRa por compartir estas deliciosa opciones. Saludos.

jajajaja ni modo

[@ma.elenahernandez6816]

Muchas gracias por compartir, es usted una gran persona

con cariño

[@Ma.EstherVázquez-j5w]

Excelente!! Chef

[@Paola-oq1nv]

Gracias, intentaré hacer la gelatina

[@estelaris6522]

Como siempre un excelente maestro gracias por compartir sus conocimientos que Dios lo bendiga por ser tan generoso

Con todo el cariño!

[@zuomzilla]

Me fascina el clericó, nunca se me ocurrió que se pudieran hacen en gelatina, ahorita me voy a tu video para aprender a hacer la masa de gelatina, por qué este sábado me luzco con esta maravillosa receta de clericó, mi Chef divino

las maravillas de estar en este canal!

[@petraocampo397]

Q delicia muchas gracias chef bendiciones 🙏

amén

[@thomasgissler598]

Acabo de ver este video y definitivamente me he quedado con el antojo 😋😋😋 Gracias Chef José Ra!!!

que rico

[@anamariamendozasanchez503]

Se ve exquisita la gelatina, gracias por esa idea

mil gracias

[@EmpaticobudistaSigmaestoico]

Chef JoséRa excelente receta, deliciosa y refrescante para estos calores; muchos éxitos y bendiciones para usted 🙏♥️

gracias!

[@ceciliagomezcedillo]

Definitivamente la tengo que hacer.. ❤

Excelente!

[@maytegoya8989]

Delicioso todo lo wue haces, muchas gracias

[@beatrizpenaloza6436]

Eres el mejor en repostería

mil gracias!

[@JenyHernandez-zq4pq]

Muchas gracias por tu video🎉

[@rosyanzures2485]

Se ve riquísima la voy a preparar! Gracias por la receta y los tips chef

Gracias a ti

[@juanachavez9834]

Está genial chef!!no sé me hubiera ocurrido Monse la gelatina😊 mil gracias lo tengo que hacer

Gracias a ti

[@elizabethcampos1560]

Genial chef! gracias por esta receta!!!

con todo el cariño

[@ManuelaSanchez-hc4wg]

Se ve delicioso gracias por compartir

gracias

[@rosalindajimenezvelazquez2095]

Uf Chef .....que Rico...Gracias.

Gracias a ti

[@abigaileguren3117]

que ricooooo!! 😋

[@patyorion511]

¡Que ricooo Chef, ahora que tenga refri la voy hacer! ¡Bendiciones y gracias por compartir!

siiii

[@carmenroblesgil221]

YA LA compartí. Se ve Deli Deli Chef JoséRa. Gracias por compartir

Eres un amor

[@alejandrabucioc363]

Daludos Chef!! Gracias por compartir 😃🙏🏼🩷

A la orden

[@alicianicasio9403]

Gesciaa por compartir Tus recetas muy ricas las dos

con cariño

[@gloriaperez597]

Wow qué recetas, gracias Chef JoseRa por compartir sus conocimientos, saludos desde Puebla.

siempre!!

[@estelapena9660]

Cómo siempre gracias chef , tengo que prepararla , ya se la mandé a mi sobrina que tiene muchas amigas

Gracias, saludos

[@mariadelcarmencalatayudcas9411]

No conocía ese tipo tan rico de sangris. En España la sangria lleva vino tinto y refresco de limón, azúcar ( poca) y fruta. Ésta suele ser melocotón dobre todo ( durazno?), pera, melón...y de le añade hielo

[@patriciaramirez2711]

Ole🎉🎉❤

es lo maximo

[@gladyscoronel6666]

Buenos días chef, gracias por tus recetas Saludos desde Quito Ecuador

Gracias a ti

[@monicapascalin2610]

Buenísimas😉 recetas ideal para el calor 🥵

Así es!

[@angiebarbasonora114]

Wuau….lo haré para mi cumpleaños este fin de semana …. Gracias Chef José Ra … bendiciones ‼️‼️😘

Me cuentas porfa

[@angiebarbasonora114]

Hola Cheff… gracias por contestar … es un honor… quiero decirte que fue un éxito el clericót… muchas gracias y lo volveré hacer en próximas reuniones de chicas … bendiciones Cheff JoseRa… gran brazo desde guadalajara..

[@guadalupeortiz7616]

Lo pondré en práctica muchas gracias ❤

Excelente!

[@estherrodriguez8405]

Bendiciones Cheff,lo haré mil gracias, saludos desde León Guanajuato México,lo extraño en máster chef.

Super me cuentas

[@normacercado6468]

Riquísima para este calor JRA chocobeso

mil gracias

[@lupitaacosta6959]

Felicidades chef me encantó la receta y se ve fácil no se si aqui en Acapulco se aguarde muy rápido, con todo y congelada. Saludos desde el golpeado Acapulco. ❤️💖🥰

Eso!

[@yad4097]

Muchísimas gracias Chef!!! Ya hice la gelatina y está deliciosa!!! Me encantó!!! Exquisita!!! Si se cuajó 😃🥰 Una pregunta, se le puede poner brillo a la gelatina? O preferible sin el brillo neutro?

[@fabiolamartinez4938]

Que rico chef. Bendiciones

con gusto

[@saydism70]

Gracias Chef

Gracias a ti

[@gracielachoyguzman1895]

Gracias chef saludos desde chiapas

abrazo

[@deliamateos1546]

Hola Chef. ¡¡Excelente receta!! Saludos. Soy pastelera emprendedora🎉

Hola, muchas gracias

[@marselafrias1674]

Que rico

[@AngelesVargas-w8d]

Tengo que hacerla, exelente receta, nadamás que nose cuál es la masa de gelatina, como se hace.

la receta esta en el canal búscala así

[@monicavillegas5064]

Llama mi atención que los líquidos los ponga en gramos y no en mililitros. ¿Alguna razón? Por lo demás muy buena receta!! Explica muy bien todo el proceso.!!

Para que los peses en bascula, por la precisión, desde hace dos años en los libros profesionales de cocina ya se implementa así! Saludos

[@luisbriseno3003]

Hasta que por fin dejan de usar un sistema raro basado en tazas y cucharas Si el inglés estaba fumado el de cocina... jaja ojalá pronto todos adopten el sistema internacional de unidades

[@teresaramiez7663]

Gracias chiquillo,lo dicho !!Eres una chulada!! saludos

Saludos 🤗

[@CynthiaFlores-n7e]

Ya realice la receta en gelatina Chef...y nos gusto mucho!! Me gustaría compartir foto de evidencia!! Dónde puedo enviarla??

[@gaudyscastillo3886]

Gracias chef se ve buenísima! Pero tengo una duda, el líquido restante de la gelatina que se vierte al último debe refrigerarse? No se cuaja en el tiempo que permanece la que tiene frutas en el Refri?

[@RivkahMariel]

Tal vez al dejarla afuera como hace mucho calor no se cuaje?

lo calientasu un poco mas y lo pones

[@normadelarosa4234]

Al descongelar queda con textura de nieve, no firme como una gelatina bien cuajada.

depende al bloom que usas

[@MattySanchez28]

Gracias por tan rica receta, una pregunta …. Puede ser sin azúcar y con agua mineral?

Si se puede

[@cesarcarrillojimenez2020]

Soy tu fan #1 . Literal el vino y jugo es en gramos ? Se tiene k pesar .

Así es Cesar ,es totalmente correcto como medida de presición

[@claraflores4169]

Estimado Chef creo que no llegaré a probar la gelatina porque ése clericot se ve delicioso! 😊

Cierto???

[@kenyasarahirazocastro4828]

Próximo podrías hacer un blog donde cómo hacer las mejores trufas de chocolate es que yo he intentado pero batallo mucho para la consistencia del chocolate es que he estado buscando recetas y no me han salido y por favor es que te veo en el gourmet soy fan tuya es que te conozco por tu cómo se llama tu programa como niño en chocolatería❤

buen tema, las grabaré

[@kenyasarahirazocastro4828]

Mil gracias ❤️

[@AlfredoRodriguez-jo1gh]

Si hay mucha diferencia en el uso de la calidad del vino en la bebida

creeme que si

[@FabiolaPerez-ej2qx]

Cheffff lo amo no sé cómo pude vivir si todas sus recetas ❤❤ le tengo un gran aprecio y cariño ❤❤❤❤❤ felicitaciones por todos sus logros

gracias

[@marianobalmaceda5963]

La media naranja de la ensalada de frutas, el clericot

jejejeje si

[@gelysanchez5633]

Cheff y en la segunda fase de agregar el resto de la gelatina en lo que queda cuajada la otra parte no se te cuaja antes de. Tiempo para cuando tu ya la agregues al molde?

no, preparala como en la receta

[@yolandajimenezdominguez10]

❤vracias

[@camiladelgado8883]

Cuanto tiempo se debe hervir?

[@LilianaCabelloContreras]

Si

[@lourdesdiaz1851]

Hola chef disculpe cual es la masa de grenetina?

esta la receta en el canal es lo maximo

[@TichaG.O]

No necesita aceite sólo se sumerge unos segundos en agua celientita y quedan perfectos y al final se pasa un hielo y eso le da mucho brillo

buen tip

[@miriamceci1561]

Si se le quita el azúcar quedará ácida o con la fruta reposada sera suficiente para que no quede muy dulce como bebida?

Preparala como esta en la receta porfa y me cuentas que tal!

[@pepeoliver5662]

Un truquito para la sangría, una pizca de canela molida y ya me cuentas, súper ideal😊

que buen truco

[@Miss_Lilin_12]

La duda infinita quedó despejada; la proporción de los líquidos para que quede prefecto. Gracias Chef.

[@azuricoperez4585]

Me es más fácil la medidas liquidas por tazas que por gramos

ok

[@pattyavi7320]

🎉

[@ericasanchez2839]

Y el link de la masa de grenetina?

esta en el video y en la caja de descripción

[@marialuisacarreon1520]

Si congelo la gelatina su textura cambia

[@monicanuno9469]

En algunas ocasiones al congelar y descongelar alimentos sus texturas cambian.

en algunas ocaciones

[@lafabys6528]

Así es, la gelatina es una de ellas.

[@luzhortensia98]

Son gramos de vino o mililitros?

Gramos ya que debn ser pesados en bascula, ya la pasteleria actual se pide que sea pesado y no medido

[@pepeoliver5662]

Si quieres tomar una buena Sangría, ven a Valencia (España) pero no me seas abstemio 😂

jajajajaja salud!

[@margaritavillezcas8369]

Que diferencia hay entre sangría y clericot

algunos ingredientes pero es lo mismo

[@lucygonzalez8623]

El hielo no disuelve, diluye