SANGRIA o CLERICOT en bebida o gelatina, una vuelta de rosca al vino tinto

[@guadalupegloriagortarezmar4720]

Riquísima la gelatina y el clericatos mil gracias me remonto a mi niñez mi padre nos hacía el clericot

[@angelinaalejandre2110]

Ayer la preparó uno de mis hijos hoy la disfrute... muy rica

[@claudia4124]

Excelente receta Chef, solo recomiendo cambiar el kiwi x algún otro fruto si se prepara la gelatina, esto porque la acidez no permitirá que cuaje la gelatina, de ahí que tuvo que congelarla. Y no se congela una gelatina xq la textura se pierde por la cristalización. Hago gelatinas desde hace 18 años y es un tip para el público con mucho cariño, quedó delicioso el clericot ❤❤

[@Ney-tb7nh]

😂😂😂😂😂👎👎👎

[@Alejandra-z4d]

Y el chef estudió, que ganas de tratar de corregir 😂😂😂

[@RivkahMariel]

Estoy de acuerdo. No me gusta la gelatina cuando se congela. Gracias

[@nishalacrimosa]

Totalmente de acuerdo con tu comentario. Igual elaboro gelatinas hace muchos años. Y lo que se puede hacer con el kiwi es pasarla por agua caliente con azúcar para quitarle esa acidez Y eso de congelar la gelatina tampoco es correcto

[@nishalacrimosa]

​​@@Alejandra-z4d Jamás trató de corregirlo Solo dió un tip

[@Paola-oq1nv]

Gracias, intentaré hacer la gelatina

[@Ma.EstherVázquez-j5w]

Excelente!! Chef

[@rocioperez8630]

Una sola palabra que lo dice todo: MAESTRO.

[@susanaherald4790]

Es que también tiene mucho que ver la experiencia de la gente no solo el estudio, la señora tiene 18 años haciendo gelatinas y el chef hace otras cosas, no se dedica solo a eso, además la señora también dio un buen tip y fue muy educada.

mil gracias!

de acuerdo

[@danielaalvarado941]

🤩 es mi bebida favorita cuando voy al restaurant brasileño...... me pone bien alegre y como muy a gusto. En Reynosa andamos en los 45 grados asi que tendré q hacerme un garrafón jajaa. Me dejaste muy sorprendida que se puede hacer gelatina , eres único , original y extraordinario escucharte. un abrazo. tu fan Amaya Morghan

jajajaja buenerrimo comentario!

[@ninavela4322]

No tengo mas remedio que elaborar ambas versiones🙆claro, con el clima extremo que vivimos en estos días, está totalmente justificando🤷 Muchas gracias @ChefJoseRa por compartir estas deliciosa opciones. Saludos.

jajajaja ni modo

[@CristinaTadeoRodriguez-y9w]

Joce Ramón here un Chingón felicidades ❤

[@aliciachavez6077]

Qué rico ahora en gelatina

siiiii

[@sabinahernandez9329]

Todo un espectáculo delicioso recta chef gracias

[@jovitasixtos6791]

Muchas gracias muy didactica muchas felicidades por colocar primero los ingredientes por escrito , son las recetas premium mejor que lo excelente y muy bien entendible, felicidades

[@isabelnunez6963]

Ese es un buen regalo, yo lo pondré en práctica para la comida

Gracias por comentar

[@MariaEveliaLopezSanchez]

Se ve exquisita, la tendré que hacer, gracias chef por compartir ❤

super!

[@DrHouse-fm4kl]

Gracias josera por tanto conocimiento, intenté hacerlo hoy, aunque la cocina no es lo mío. Hasta esto se me dificulta. Tqm❤❤

NTP

[@alma9747]

Súper recetas chef Joserra!

Gracias, saludos

[@oliviagalindo6478]

Que rico este postre 😊 gracias

[@ma.elenahernandez6816]

Muchas gracias por compartir, es usted una gran persona

con cariño

[@ziraortsac6815]

Gracias, hoy nos ponemos manos a la obra... Pará mañana degustar...!😊

[@ma.delpilarvallepalacios5160]

Gracias por esta receta, se ve deliciosa.

[@Lorena-fn8lq]

Gracias chef me encanta como explica

[@ceciliagomezcedillo]

Definitivamente la tengo que hacer.. ❤

Excelente!

[@thomasgissler598]

Acabo de ver este video y definitivamente me he quedado con el antojo 😋😋😋 Gracias Chef José Ra!!!

que rico

[@anamariamendozasanchez503]

Se ve exquisita la gelatina, gracias por esa idea

mil gracias

[@zuomzilla]

Me fascina el clericó, nunca se me ocurrió que se pudieran hacen en gelatina, ahorita me voy a tu video para aprender a hacer la masa de gelatina, por qué este sábado me luzco con esta maravillosa receta de clericó, mi Chef divino

las maravillas de estar en este canal!

[@juanachavez9834]

Está genial chef!!no sé me hubiera ocurrido Monse la gelatina😊 mil gracias lo tengo que hacer

Gracias a ti

[@patyorion511]

¡Que ricooo Chef, ahora que tenga refri la voy hacer! ¡Bendiciones y gracias por compartir!

siiii

[@rosyanzures2485]

Se ve riquísima la voy a preparar! Gracias por la receta y los tips chef

Gracias a ti

[@alicianicasio9403]

Gesciaa por compartir Tus recetas muy ricas las dos

con cariño

[@elizabethcampos1560]

Genial chef! gracias por esta receta!!!

con todo el cariño

[@estelapena9660]

Cómo siempre gracias chef , tengo que prepararla , ya se la mandé a mi sobrina que tiene muchas amigas

Gracias, saludos

[@EmpaticobudistaSigmaestoico]

Chef JoséRa excelente receta, deliciosa y refrescante para estos calores; muchos éxitos y bendiciones para usted 🙏♥️

gracias!

[@estelaris6522]

Como siempre un excelente maestro gracias por compartir sus conocimientos que Dios lo bendiga por ser tan generoso

Con todo el cariño!

[@ManuelaSanchez-hc4wg]

Se ve delicioso gracias por compartir

gracias

[@gloriaperez597]

Wow qué recetas, gracias Chef JoseRa por compartir sus conocimientos, saludos desde Puebla.

siempre!!

[@petraocampo397]

Q delicia muchas gracias chef bendiciones 🙏

amén

[@monicapascalin2610]

Buenísimas😉 recetas ideal para el calor 🥵

Así es!

[@carmenroblesgil221]

YA LA compartí. Se ve Deli Deli Chef JoséRa. Gracias por compartir

Eres un amor

[@alejandrabucioc363]

Daludos Chef!! Gracias por compartir 😃🙏🏼🩷

A la orden

[@guadalupeortiz7616]

Lo pondré en práctica muchas gracias ❤

Excelente!

[@JenyHernandez-zq4pq]

Muchas gracias por tu video🎉

[@beatrizpenaloza6436]

Eres el mejor en repostería

mil gracias!

[@angiebarbasonora114]

Wuau….lo haré para mi cumpleaños este fin de semana …. Gracias Chef José Ra … bendiciones ‼️‼️😘

Me cuentas porfa

[@angiebarbasonora114]

Hola Cheff… gracias por contestar … es un honor… quiero decirte que fue un éxito el clericót… muchas gracias y lo volveré hacer en próximas reuniones de chicas … bendiciones Cheff JoseRa… gran brazo desde guadalajara..

[@yad4097]

Muchísimas gracias Chef!!! Ya hice la gelatina y está deliciosa!!! Me encantó!!! Exquisita!!! Si se cuajó 😃🥰 Una pregunta, se le puede poner brillo a la gelatina? O preferible sin el brillo neutro?

[@gladyscoronel6666]

Buenos días chef, gracias por tus recetas Saludos desde Quito Ecuador

Gracias a ti

[@rosalindajimenezvelazquez2095]

Uf Chef .....que Rico...Gracias.

Gracias a ti

[@estherrodriguez8405]

Bendiciones Cheff,lo haré mil gracias, saludos desde León Guanajuato México,lo extraño en máster chef.

Super me cuentas

[@fabiolamartinez4938]

Que rico chef. Bendiciones

con gusto

[@abigaileguren3117]

que ricooooo!! 😋

[@mariadelcarmencalatayudcas9411]

No conocía ese tipo tan rico de sangris. En España la sangria lleva vino tinto y refresco de limón, azúcar ( poca) y fruta. Ésta suele ser melocotón dobre todo ( durazno?), pera, melón...y de le añade hielo

[@patriciaramirez2711]

Ole🎉🎉❤

es lo maximo

[@gracielachoyguzman1895]

Gracias chef saludos desde chiapas

abrazo

[@lupitaacosta6959]

Felicidades chef me encantó la receta y se ve fácil no se si aqui en Acapulco se aguarde muy rápido, con todo y congelada. Saludos desde el golpeado Acapulco. ❤️💖🥰

Eso!

[@FabiolaPerez-ej2qx]

Cheffff lo amo no sé cómo pude vivir si todas sus recetas ❤❤ le tengo un gran aprecio y cariño ❤❤❤❤❤ felicitaciones por todos sus logros

gracias

[@pepeoliver5662]

Un truquito para la sangría, una pizca de canela molida y ya me cuentas, súper ideal😊

que buen truco

[@normacercado6468]

Riquísima para este calor JRA chocobeso

mil gracias

[@saydism70]

Gracias Chef

Gracias a ti

[@AngelesVargas-w8d]

Tengo que hacerla, exelente receta, nadamás que nose cuál es la masa de gelatina, como se hace.

la receta esta en el canal búscala así

[@CynthiaFlores-n7e]

Ya realice la receta en gelatina Chef...y nos gusto mucho!! Me gustaría compartir foto de evidencia!! Dónde puedo enviarla??

[@deliamateos1546]

Hola Chef. ¡¡Excelente receta!! Saludos. Soy pastelera emprendedora🎉

Hola, muchas gracias

[@gaudyscastillo3886]

Gracias chef se ve buenísima! Pero tengo una duda, el líquido restante de la gelatina que se vierte al último debe refrigerarse? No se cuaja en el tiempo que permanece la que tiene frutas en el Refri?

[@RivkahMariel]

Tal vez al dejarla afuera como hace mucho calor no se cuaje?

lo calientasu un poco mas y lo pones

[@claraflores4169]

Estimado Chef creo que no llegaré a probar la gelatina porque ése clericot se ve delicioso! 😊

Cierto???

[@teresaramiez7663]

Gracias chiquillo,lo dicho !!Eres una chulada!! saludos

Saludos 🤗

[@MattySanchez28]

Gracias por tan rica receta, una pregunta …. Puede ser sin azúcar y con agua mineral?

Si se puede

[@kenyasarahirazocastro4828]

Próximo podrías hacer un blog donde cómo hacer las mejores trufas de chocolate es que yo he intentado pero batallo mucho para la consistencia del chocolate es que he estado buscando recetas y no me han salido y por favor es que te veo en el gourmet soy fan tuya es que te conozco por tu cómo se llama tu programa como niño en chocolatería❤

buen tema, las grabaré

[@kenyasarahirazocastro4828]

Mil gracias ❤️

[@gelysanchez5633]

Cheff y en la segunda fase de agregar el resto de la gelatina en lo que queda cuajada la otra parte no se te cuaja antes de. Tiempo para cuando tu ya la agregues al molde?

no, preparala como en la receta

[@cesarcarrillojimenez2020]

Soy tu fan #1 . Literal el vino y jugo es en gramos ? Se tiene k pesar .

Así es Cesar ,es totalmente correcto como medida de presición

[@camiladelgado8883]

Cuanto tiempo se debe hervir?

[@marianobalmaceda5963]

La media naranja de la ensalada de frutas, el clericot

jejejeje si

[@AlfredoRodriguez-jo1gh]

Si hay mucha diferencia en el uso de la calidad del vino en la bebida

creeme que si

[@lourdesdiaz1851]

Hola chef disculpe cual es la masa de grenetina?

esta la receta en el canal es lo maximo

[@normadelarosa4234]

Al descongelar queda con textura de nieve, no firme como una gelatina bien cuajada.

depende al bloom que usas

[@miriamceci1561]

Si se le quita el azúcar quedará ácida o con la fruta reposada sera suficiente para que no quede muy dulce como bebida?

Preparala como esta en la receta porfa y me cuentas que tal!

[@Miss_Lilin_12]

La duda infinita quedó despejada; la proporción de los líquidos para que quede prefecto. Gracias Chef.

[@LilianaCabelloContreras]

Si

[@TichaG.O]

No necesita aceite sólo se sumerge unos segundos en agua celientita y quedan perfectos y al final se pasa un hielo y eso le da mucho brillo

buen tip

[@pattyavi7320]

🎉

[@azuricoperez4585]

Me es más fácil la medidas liquidas por tazas que por gramos

ok

[@ericasanchez2839]

Y el link de la masa de grenetina?

esta en el video y en la caja de descripción

[@monicanuno9469]

En algunas ocasiones al congelar y descongelar alimentos sus texturas cambian.

en algunas ocaciones

[@luzhortensia98]

Son gramos de vino o mililitros?

Gramos ya que debn ser pesados en bascula, ya la pasteleria actual se pide que sea pesado y no medido

[@pepeoliver5662]

Si quieres tomar una buena Sangría, ven a Valencia (España) pero no me seas abstemio 😂

jajajajaja salud!

[@margaritavillezcas8369]

Que diferencia hay entre sangría y clericot

algunos ingredientes pero es lo mismo

[@georginamagana4600]

Sangría y clericot original son cosas muy distintas

[@Buffy.Chipote]

En el congelador? Q mala apariencia u te dices chef?

[@patriciasaucedo-m2z]

PERO , si se congela cambia el sabor

nop

[@rociobautista1009]

Error garrafal! Los líquidos se miden en mililitros NO EN GRAMOS jajaja

[@MariaMagdalenaRodriguezZarco]

Sé que actualmente en cocina y repostería se están utilizando el gr/kg

[@adddyhdez2536]

En buenas escuelas de gastronomía muchas recetas se manejan los líquidos pesados,te lo digo por experiencia.

te invito a leer las respuestas de las alumnas, saludos !

[@rociobautista1009]

En gelatina no s ve buena

no la hagas

[@rosaliacornejo5345]

NO CONOZCO LA MASA DE GRENETINA DONDE SE CONSIGUE

[@TixianaPretty]

Aqui en el canal el chef tiene un video como se elabora :)

[@felipedelgado6330]

Gracias cheff

Gracias a ti