CREMA PASTELERA! te daré todos mis consejos para prepararla sin errores.

#chefjosera #Cremapastelera #cremaspasteleria
Si estás pensando en hacer una crema pastelera, ¿sabes qué errores se pueden cometer? ¡En este video te voy a dar mi opinión sobre los dos más comunes y técnicas que se pueden utilizar para evitar estos errores!
En este video, vas a aprender a preparar esta deliciosa pastelera fácil y rápido, perfecto para que puedas prepararla en casa en unos minutos.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Crema Pastelera
4 yemas
500g de leche
1 vaina de vainilla*
150g de azúcar
65g de fécula de maíz
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal wa.me/52156174...

[@apocalipshyt]

Me encanta la tranquilidad con la que explica cada detalle, delicia tener el aprendizaje que vemos en Master Chef pero con mucho más detenimiento♥

Esa es la idea para que a ustedes reciban bien toda la info

[@rosabarrientos6556]

Muchas gracias sr josera me encanta su forma de explicar. Voy hacer la crema

[@rosabarrientos6556]

Saludos josera ❤

[@gabriellem7548]

​@Saludos Chef, una preguntita: esta es la crema que usa para el pastel de crepas?

[@patriciazuniga5771]

Pensé que solo era yo la que sentía esa sensación de tranquilidad

[@olgamanjarrezpineda2805]

Aunque yo la aprendí de mi abue y de mi mamá, tu explicación me gustó, es menos complicada y es la base de un postre chiapaneco llamado majar, delicioso y muy bien explicado por tan agradable. Maestro Pastelero.

Suer que rico

[@soniacarter7576]

Buenas tardes tuve que escribirle aquí por qué no cumplen respecto a su curso no me quieren regresar mi dinero del CURSO DE PASTELERA EMPRENDEDORA

[@normachaor]

Chef Jose Ramon,mis respetos para usted por sus conocimientos,me fascinan sus clases y he aprendido mucho.mil gracias.

Con todo el cariño que gusto leer esto!

[@arilee7817]

Es una lástima que no tenga más suscriptores, lastimosamente los jóvenes ahora no se preocupan por aprender cosas valiosas como cocinar y preparar delicias como usted lo hace, todo se ve delicioso

Bueno medio millón es un numero muy bueno y es gente llena de cariño de querer aprender

[@arilee7817]

@ tiene razón, yo lo admiro desde que lo conocí en máster chef, se nota su pasión por su trabajo, 😁😊 espero que su canal siga creciendo

[@nancyxochipa7195]

Yo tengo 24 años y aquí ando 😅

[@lemiranda0901]

Yo hasta ahora que me salió en you tube supe de él y me suscribí

[@elsaarias6378]

Así es es muy humilde ese chico Dios lo bendiga

Saludos!

[@fabiolatereza4160]

Hola tus recetas está deliciosas, pero que cantidad de mantequilla le debo poner ??

[@liliadominguez5745]

Muchas gracias por la receta es una de mis preferidas y concuerdo con usted no hay mejor vainilla como la papantla bonita noche sin duda la haré 😊

La mejor de todas!

[@ElenaGonzalez-cf7eb]

José Ramón!!! Tienes una voz relajante que uff es maravilloso oir y ver tu vídeo aparte que me encanta tu forma de hacer la receta gracias ❤❤ 🙏🙏🙏 bendiciones....

[@user-ci2dm2po4v]

Hola Chef. Muchas gracias por compartir tú técnica y conocimientos. Es un placer verte y aprender muchas cosas ricas!!

[@yolynogasi2698]

La crema pastelera en sí, es un manjar... hecha por el chef Josera es alimento de Diosesss!! 😍 Muchas gracias por sus tips reposteros! 😘

Totalmente de acuerdo

[@sgarcia4025]

​@El manjar es usted José Ra ❤❤❤❤

[@savarth67]

Gracias, se ve muy rica la intentaré hacer, gracias

[@normasanchez5405]

Hola chef joserra, eres excelente en tus recetas muy profesional y dominando tu temas, gracias y créeme máster chef nunca será lo.mismo sin ustedes, abrazo

Así llega a pasar jejejeje así es la caja tonta!

[@josearellano8620]

Me gusta mucho tu actitud eres una persona muy especial gracias chef ❤

con todo el cariño

[@alexandrajoselynvazquezsan982]

He preparado está crema varias veces y es tan deliciosa, a todos les encanta

[@cobosponcemargaretsujey3706]

Cuánta mantequilla le agregas

[@crueladevil7421]

Me encantaba el programa de cocineros mexicanos. A mi mamá le gusta mucho ver tu trabajo de repostería y como te fuiste a Francia. Te adoro Joserra!! 💜

que linda mil gracias

[@mayrahuerta9925]

Me encanta su profesionalismo, su forma de explicar... Todo. Felicidades chef

Hola, muchas gracias! Se hace con mucho cariño!

[@PatyPG1961]

Gracias chef, por compartir sus recetas y secretos, yo lo conozco desde cocineros mexicanos y desde ahí me encantó, gracias, bendiciones

Millones de gracias!

[@blancaespinoza4317]

Hola, a mi madre le encanta la crema pastelera y está receta es maravillosa, se la pasaré, gracias chef Joserra, como siempre tan amable, educado; le mando un saludo y abrazo, que siga triunfando porque lo merece, me encanta su humildad y admiro su calidez humana. 😊😊😊

[@zeusgalvna5701]

Pues si le bajo bastante, llegue a ver cómo denigraba a un hombre en master chef,horrible. No sé si le decían que se comportara así pero lo deteste desde ese momento.

Muchísimas gracias por tan lindas palabras!

Y ya me perdonaste Zeus?

[@zentlimx]

​@@zeusgalvna5701 pienso que les asignan personajes .yo desde hace años lo veía a el en El Gourmet y se ve que tiene un carácter noble. Igual salía otro programa del chef Benito y su esposa y se veía buenísima onda y aunque nunca he visto Master Chef si llegué a ver reels en Facebook donde se portaba mala onda , así que simplemente creo que kes asignan un papel que quiza gocen de hacer , quiza no, pero no siempre es su verdadera personalidad .

[@xolgraross9251]

*SI VOY APRENDER QUEEE SEA CON EL MEJOR* ✌️ *Y LO MEJOR QUE LO DIFICIL LO HACE FACILISIMO*

Que buena onda mil gracias!

[@juanadearco8355]

he apredido hacerla diferente por la crema pastelera para mi es mi favorito yo no le pasaba la batidora ni desacia la maicena primero con la leche lo hacia con las yema al mismo tiempo gracias siempre se aprende cosas de la gente profesional

[@SoniaLopez-ep4yl]

Es de agradecer la delicadeza de como esplica el delicioso manjar. Muchas gracias

con todo el cariño!

[@MariaBenitez-gn7qd]

Me encanta tu didáctica Chef y Maestro José Ramón. ❤

Hola, muchas gracias

[@josefinahernandez4682]

Usted siempre lo seguí en su programa: En tres minutos Chocolate, muy especial, excelente. Que alegría verle de nuevo. Me interesan todas sus recetas Rodolfo Cortés Cruz, desde Cuba.

Que buena onda! De eso como 15 años!

[@lilianadelgadoruiz7626]

JOSERA TIENES UNA VOZ TAN TIERNA, QUE HACE DE TUS VIDEOS UNA EXCELENCIA NATA, MIL GRACIAS POR TODOS TUS CONSEJOS Y POR COMPARTIR , TE AMO ❤

Con todo el cariño para ustedes chicas

[@alberto19037419]

Gracias Chef!! la crema pastelera me quedo excelente y a mi familia le encantó

[@Us12317]

Gracias por los conocimientos 👌

[@luzelenapedrozamunoz7070]

Lo amo🎉🎉🎉 es un amor enseñando 🙏🏻🙏🏻🙏🏻♥️🌹🌹♥️🌹♥️ muchísimas gracias 😘😘😘 Dios me lo bendiga siempre 👏👏🙏🏻🙏🏻♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘

Hola, muchas gracias que bonitas palabras!

[@TOKITA_YT_]

Me encanta sus recetas chef qué bueno que comparta sus recetas y se restos no es egoísta como otras persona que Dios lo bendiga siempre. Saludos desde tabasco

[@rosypinaechavarria3679]

Di con usted sin querer, y así hago la crema para pay de leche también al último le pongo mantequilla para evitar que se haga costra y uso extracto de vainilla o vainilla comun, muchas gracias por compartir sus métodos Dios le colme de bendiciones 😇

[@marynegrete8627]

Aquí, en espera para mejorar mis ventas. 🙏 Primero Dios. Obvio probar otra ricura del sr. Castillo

Eso a emprender, veras que gran cambio con esta crema

[@marynegrete8627]

@ gracias querido chef. Es usted lo máximo. Orgullo 🇲🇽 mexicano y la michelin ni se diga. En horabuena. Larga vida a su canal. 👏

[@samuelmosqueda3680]

La hice y creo q necesita la mitad de azúcar. En mi familia infusiones canela . Quedo rica. Nunca la había extendido así, pero fue más manejable para lo q preparé. Muchas gracias

[@gloriaarango8664]

ESTA RECETA ME INTERESA, GRACIAS GRACIAS POR ESTE OMPARTIR. SALUDOS DESDE GUATEMALA. 😊😊😊

[@roxanadedios5319]

Es evidente que el sabor de mi crema pastelera no tendrá el mismo sabor que la suya Chef pues yo uso La Anita de frasco de cristal y usted una vaina que cuesta al rededor de $150 pero le agradezco tanto que se tome el tiempo de compartirnos sus conocimientos, los atesoro y se los comparto a mi hijita!💖 Le enviamos un cordial saludo y bendiciones!🤗

[@user-xr4uy1ix7x]

Me gusta mucho la reposteria y esto me parecio perfecto para aprender muchisimas cosas mas

[@manuelguillermotrejosvasqu1430]

Chef José Ramón muchas gracias por compartir sus conocimientos. Saludes desde Cali, Colombia🇨🇴

Abrazo enorme hasta la ciudad de las Flores!

[@alejandraarista1219]

Nueva seguidora, me encanto tu receta muchas gracias

[@anamariahernandezleyva7755]

Un saludo Chef Serra, desde la televisión no lo he visto más, me gusta como explica sus recetas , saludos desde Cd. Juárez Chihuahuas,

Con todo el cariño

[@marynegrete8627]

Amigoooooo un hitazo para mi mary's bakery. Gracias.

Usenla y verán que sus clientes les encantará!

[@ayledmorr4361]

Me encanta como explicas eres el mejor de los mejores su voz me pruduce mucha paz ❤

Que buena onda muchísimas gracias!

[@maritzagaspar9950]

Estaría padre que nos pudieras mencionar cuanto tiempo dura guardada en refrigeración Muy buenos sus videos, tiene un modo para explicar que hasta da confianza en que si saldran las cosas aún sin saber casi de estos temas

5 días

[@MaricelaDeAnda]

Hola 👋 me encantan las recetas, y me gusta como da las explicaciones Me da mucha seguridad y tranquilidad 😊

[@carmenrodriguezrodriguez5906]

Gracias por compartir tan rica receta saludos !!!!

Con todo el gusto

[@veronicanavarrete7347]

😊 Muchas gracias mi querido chef,muy interesante tu receta, un saludo muy cálido desde Irapuato, Guanajuato México

Abrazo enorme hasta Irapuato

[@gloriamarin5910]

Hola Jose Ramón me da gusto volverte a ver ... Mi mami hacia rompope y usaba la baina de vainilla ...es el rompope mas delicioso que he probado ...y lo mismo se quedaba mucho tiempo moviendolo para que no se pegara ...

Que ricooooo

[@marthaelenafigueroagutierr3846]

Gracias por compartir esta deliciosa receta, querido chef y por los tips adicionales. Bendiciones para usted y su familia.

Con mucho gusto

[@ameliaferro220]

Hola, he visto muchos recetas de crema pastelera pero tu receta y la manera de hacerla lentamente me pareció la mejor de todas, la voy a hacer la próxima vez qué la necesite Gracias .🙏

Con todo el gusto!

[@user-uo3hv9jl4k]

La verdad es que el chef es muy paciente, mil gracias y buen día Chef

[@fabiolahernandez7514]

Woooooouuu!! Que gusto volver a verlo le tome muchooo cariño y mi respeto para ud mi querido chef , el ingrediente que hace que todo lo ue preoare le quede super es mucho corazón, dios me lo siga bendiciendo , se le extraña en Masterchef... pero se quedó en mi corazon 🙏👏👏👏

amén así es!

[@flordemariatellogudiel2964]

Solo el tip de la mantequilla no me quedó claro. En medida o peso cuánto es el 5% del total de la crema?? Alguien que me pueda explicar por favor. Y se puede hacer ese paso en una batidora cacera que solo tiene aspas??

[@sonimora8917]

CHEF JOSE RA ERES MUY TALENTOSO PARA EXPLICAR LO QUE APRENDEREMOS PARA NUESTRA VIDA DIARIA AHORA ES CUANDO EMPRENDER

[@MarianaVargas-st1il]

Lo pondre en práctica, se le extraña en tele yo lo sigo desde cocineros mexicanos y master chef, cuidese mucho Dios lo bendiga

Abrazo enorme aquí estamos!

[@elviamartinez3084]

Me lo perdí,me encanta por tús sugerencias tan buenas 👍🤗🤗

Con todo el gusto!

[@mariaelenablancoreyes3390]

Gracias chef me encantó como explico la preparación dios lo bendiga❤

Amén mil gracias

[@jlparra49]

Mi estimado Chef JoséRa, me encantan tus recetas de pastelería y tu trayectoria en todos los ámbitos culinarios, MasterChef, En 3 minutos chocolate por ejemplo, etc., etc. por desgracia mi esposa y yo somos diabéticos y tratamos de mesurar el uso de la Harnia todos usos y el azúcar en cuestión,, sustiyuyendolas por harinas de almendra, avena, etc. y Splenda como endulzante. Voy a buscar entre tus recetas varias a ver que encuentro para el gran y olvidado universo de diabéticos, esperando contribuyas con algunas agradeciendotelo enormemente. Saludos desde Cd. Juárez Chihuahua. 🤠✌

[@lorenaescalanteguevara5934]

Hola, gracias por compartir 😃 Yo sé hacer una crema pastelera y queda muy rica Mi papá era pastelero y me enseño hacer varias cosas 😊

Super!!!

[@teremorales7680]

Pasame la receta amiguita Gracias

[@gloriaperez597]

Chef JoséRa gracias por compartir sus excelentes recetas. Lo saludo desde mí bella ciudad de Puebla.

Mil gracias!

[@alejandraduran8258]

Gracias chef JoséRa. Eres excelente ser humano y explicas con mucha tranquilidad.🙏👋👋👋👋

[@pitufapitufa7735]

Que ricura ,me encanta ver con que paciencia transmite lo que sabe gracias

[@estheresquivelgarza7902]

Prepare muchas y nunca le pusimos mantequilla que agradable es aprenderle Gracias

[@cristinahernandez3909]

Excelente, eres un buen maestro! Claro que la voy a, preparar! Te' mando un, fuerte abrazo.

Gracias, se hace con todo el cariño!

[@ninavela4322]

Una verdadera delicia. Gracias por compartir. Saludos.

Gracias a ti

[@almacristinalopez9452]

Con la galletita para tartas y esta crema pastelera 😋ummm delicia genial❤

Muchas gracias 🤗Ya puedes ver el video también!

[@almacristinalopez9452]

@ si muchas gracias bendiciones chef

[@aidegonzalez1514]

Gracias,estoy emprendiendo y tus recetas están bien explicadas y me gusta la explicación que das de la calidad de las materias que utilizas y como manejarlas para buenos resultados 😊

[@EstherRuizGalicia]

Felicidades mi querido chef, como siempre adoro tus recetas y todos tus tips.

[@susanaechandi2242]

Mil gracias por darse el tiempo y enseñarnos a hacer las cosas correctas .Saludos y gracias

[@user-jl9iz1gg5h]

Gracias chef x compartir

[@mariaevarausch3944]

Gran profesional en la pastelería, muy bien explicado todo con mucha tranquilidad , gusto escucharlo y disfrutar de sus videos. Muy buena la receta. 👏🏻👏🏻👏🏻

Que gusto leer esto! Mil gracias!

[@monicasanchez-vp4nx]

Wow! Se ve deliciosa! Muchas gracias por compartir esos típs! 😊

Con mucho cariño!

[@rosybenavides1570]

Que bello es chef ❤ me encantan sus recetas super practicas

Gracias, saludos

[@EM-un5mx]

Me fascino!! Muy fácil, excelente 👌🏻saludes 🙋‍♀️

Saludos 🤗 Que rico que te gustó! Saludos!

[@yuyujuarez9497]

Mil gracias se ve buenísima saludos Josera😊

Mil Gracias

[@maricelalopez728]

Gracias chef Joserra. Se muy rica, muchas felicidades, gracias por compartir un abrazo 😊

Con mucho gusto

[@silviasanchez9945]

excelente lo voy a hacer 😬

[@marypech560]

Que manera de explicar tan sencillo, y lo hace ver, tan fácil gracias chef

Gracias, saludos

[@lissgomez4773]

Soy sólo yo o la clase es relajante 😅

jejejejejeje gracias!

[@isabelflores1925]

Su hermosa voz es muy relajante

[@marthamontes2744]

Hola Chef Josera que gusto verlo aquí pero me encanta verlo en Máster Chef 😅😅😅 Disculpe puede ser relleno para empanadas? Xq no está muy firme y se puede abrir la masa no? Gracias saludos con cariño Bendiciones

[@belem4534]

😅

[@Manuel-iy2yv]

Pensé lo mismo, la voz de este muchacho es muuuuuyyyyy relajante ☺️💆‍♂️

[@lilianmonzon361]

Mi respeto chef genial su tranquilidad de aprendizaje quisiera hacer tenido maestros así

[@olivapaez1160]

Aprendi hace mucho, pero realmente ahora con esta explicacion y tips me parece que queda perfecta

Excelente! Esa es la idea!

[@Alejandro.21791]

Profe me salvadte de un apuro con esta crema pastelera eres el mejor muchas gracias Cheff😊

[@juanachavez9834]

Hola chef, se ve riquísima la voy a preparar para rellenar mis donas muchas gracias x todos los tips ☺️mil bendiciones

Con todo el gusto

[@yolandamonge2365]

Gracias chef x compartir su reseta y me encanto sus tips d la mantequiya gracias un saludo y mi laki saludos

Gracias, saludos queda deli!

[@anamuylindomiqueridasenora4941]

Bendicines infinitas .muchas gracias por compartirlos saludos desde nuestra bella Nicaragua .

amén miles de gracias!

[@danielapaolavarelaalvarez8176]

Super bien ❤️‍🩹👌 muchas gracias por transmitir tus conocimientos ❤

[@verorodriguez2995]

Mis respetos chef gracias a usted estoy volviendo a retomar los postres excelente explicacion saludos desde Texas

venga muy bien!!!

[@gennysophia]

gracias 💫💫✨me encantó lo sencilla y veo que me va a servir en el clima caliente en el que vivo 💫💫💐💐🩷

[@ginaespinoza4235]

Cada video suyo es una joya, maestro. Mil gracias por su generosidad al compartir.

[@materesita8352]

Gracias por. Poner la. Receta al. Frente. Eso de ke. Ahí la dejo en cierta parte. Pues. Pierdo Tiempo. Pero así como lo haces al dejarla. Al empezar. Es muy. Bueno. Gracias ❤❤❤❤❤❤❤❤

Con todo el gusto!

[@user-kj5tw6nv8h]

mil gracias Dios te bendiga por ser tan generoso ❤

[@katiazuniga5729]

Gracias chef además de aprender siempre es reconfortante una clase que prepares

[@marielacastillo2910]

Gracias por su forma de enseñar quedé distraída fue con sus manos muy bien cuídadas

[@yessica615]

Me cuesta concentrarme con este chef 😍 pero gracias por compartirnos su conocimiento

[@marthamontes3776]

JOSÉ. RAMÓN. HABLAS DIVINO. MEXICANO NETO. ME DISTRAIGO OYENDO TU VOZ. CASI NI PONGO ATENCIÓN. PERO TUS CLASES SON MUY BUENAS. SALUDOS DESDE CARTAGENA COLOMBIA SUR AMÉRICA. LA FANTÁSTICA.

[@marilyncarvajal662]

Gracias desde que descubrí tú canal me encanta exelente explicación 👍❤️🙏

[@loremailbx]

Me encanto esta técnicap orque aveces da un poco de miedo que se haga como huevo revuelto, era la receta que andaba buscando y que mejor que con el mejor, experto en reposteria👍

Verás que te quedará increíble!

[@luceroperez5980]

Hola 👋 siempre he querido saber cómo se hacía esta cremita muchas gracias la voy a preparar y gracias por la paciencia al dar sus instrucciones 😊

Ya veras que joya!

[@juanitaperez1313]

Muchísimas gracias por compartir sus delicias querido chef ❤

Gracias a ti, con todo el gusto

[@estelapena9660]

Gracias Chef , Hiba a buscar como hacer crema pastelera , me salvó saludos a todos

Ya ve? pienso en todo jejejeje

[@catarinoluviano6166]

MUY BIEN EXPLICADO DE MUCHOS .CHEEFS QUE SIGO MUCHAS GRACIAS POR KA EXPLICACI O N QUE DA DE MUCHA AYUDA UN ABRAZO Y DIOS ...TE BENDIGA....

Esa es la diferencia entre mi canal y otros, que a mi me encanta dar todos los tips y el detalle

[@rosamariahernandezcruz416]

Todo un profesional! Gracias por compartir su conocimiento! Me encantó su explicación!😊❤

Con todo el gusto!

[@belem4534]

Muy rico!!!! 😋 Espero si me quede , gracias por compartir la receta, felicidades, transmites mucha paz.😊

[@xiomaracamacaro567]

Buenas tardes José tenía tiempo que no lo veía. Que bueno es volver a verlo

Hola, muchas gracias