BROMATOLOGIA: Cacao y Chocolate

Descripcion cacao. Origen. Distribucion del Cultivo. Variedades. Composicion. Teobromina. Polifenoles en cacao. Procesamiento cacao. Molienda. Tostado. Fermentacion. Proceso elaboracion de chocolate.

[@mayerlisortiz2197]

❤❤❤❤❤

[@joshelote1]

Gracias x comentar mayerliortiz !! Me alegro que te gustara video. Saludos y exitos en estudios!!!

[@israaguilar3425]

Que buen video

[@joshelote1]

Gracias x primer comentario. Me alegro k te gustara. Un likr y comparte para apoyar canal. Te deseo muchos exitos!!!

[@alejandramendoza331]

Buenas tardes, alguna referencia bibliográfica que me recomiende en México? Excelente vídeo ❤

[@joshelote1]

Gracias x comentar Alejandra!!! Me alegro que te gustara el video. Un like y comparte para apoyar. La biografia usada en video fue: Quimica de los alimentos - Salvador Badui Quimica de los alimentos - Fennema Bromatologia - Jose Bello Quimica de los alimentos - Baltes Saludos desde el norte de Argentina y exitos!!!

[@maxi-3832]

Alto proceso xD osea que hay cacao integral?