インスタントラーメンを劇的に旨くする！最強のラーメン店主がレシピ公開！【飯田商店】

[@ht-gonzarez]

今更試して見たけどマジで美味い。 この程度の手間でこんなに美味しくなるなら全然アリなアレンジ。 凄いです。

[@abingrevorock6078]

醤油は再仕込みではなかったけど、めちゃうまでした！ また、「麺は硬めが好きなんだよ」といつも30秒程早く茹でてましたが云われた通り4分で茹でたら麺がモチモチで感激しました！！ これはハマるやつやー

[@120203ogi]

こういう普通の料理にひと手間加えて美味しくする方法、すごくありがたいです。

[@kof2774]

普通の料理に、簡単一手間加えることが中々思い付かないので、素晴らしいの一言です🤤❇️

[@石-u8v]

とりささみと普通の醤油でやってみたけどそれでも全然違う、めちゃくちゃ美味かった

[@AsAS-nt5el]

チャーシューと普通のかえしでやってみたけどそれでも全然違う、めちゃくちゃ美味しかった

[@mostbest12friend]

やっぱりちゃんとした調味料とか出汁とか考えて作ったら美味しくなるんでしょうね

[@Trj120w]

ネギ無しで作ってみたけどめちゃめちゃ美味かったで 再仕込み醤油じゃなくても全然良かった

[@user-cv3wi1nt]

このシリーズ厨房で最後シェフが試食するところ好き

[@potatomini4165]

私も再仕込み醤油使ってますが、割り下を通常の醤油を作り、醤油をわざと少なめで作り、最後に冷まして、再仕込み醤油を加えて作ってます。 醤油を「香り付け」として使う方法をする方々が少ないので、こういう調理をレクチャーして頂くと、嬉しい限りです。

[@yuka109jp]

ラーメンも美味しそうですが、凄く綺麗で清潔感の有る調理場ですね。

[@onehand-b7f]

仕事出来る人は、整理整頓うまいですからね。 職場の仕事できない人の身の回り見てください。だいたい乱雑ですから

[@ただの一般人-o3e]

うちなーちゃーぐるしー 私ですね

[@daisukemiyagawa7424]

@@ただの一般人-o3e どっちだよｗ

[@onehand-b7f]

笑　まぁ自虐的に言ってるほうと見越して。 整理整頓のコツはとにかく 「捨てる」ことです。 自分にとって不必要なものはとにかく排除する。 目の前にあるものを手に取り、必要か、必要でないか考えてみてください。 捨てるか否か、「3秒間」以上考えるようならそれはいらないものです。思い切って捨てちゃいましょう。 本当に必要なものは即決で「いる！」と判断できるからです。 仕事出来る人はゴミが多い！

[@ただの一般人-o3e]

John Doe 書いてなかったwwこんなんだから仕事できんのよw

[@marongrmasa]

キッチンが凄く綺麗で好感が持てますね ラーメンも美味しそうだし、時間のある休日に作りたいと思った

[@76ゆたぼう]

飯田商店の厨房からの映像だけで尊い

[@harumiffy]

どんぶりの再仕込みしょうゆに気を使う。 この言葉にハッとした❗

[@sugakid311]

綺麗な調理場だと感じた人、ぜひ飯田商店に行ってほしい。 オープンキッチンなので、ラーメン職人たちがこの調理場で最高のラーメンを作るのを間近で拝めます。

[@fAtA0110]

5:37　すげー小さい声で「あぁ旨そうこれ///」って言うのが、なんかリアルで良いｗ

[@kiku-rin]

今日さっそく試してみました。本当にスープ美味しくて追い飯までしたｗｗｗｗスープだけ延々飲みたいくらいだった 素人もできるレベルのアレンジで最高です！！

[@パフェイワシ-j1f]

これだけでそんなに変わるんですか？

[@朝田龍太郎-y3e]

@@パフェイワシ-j1f 正規のマルちゃんとアレンジマルちゃん作って食べ比べましたが、結果を先に言うとアレンジした方が美味しかったです。 スープは2回りほど美味しく、鶏肉も入っているのでボリューム感もあり正規のマルちゃんが勝てる要素はほとんどありませんでした。 正規のマルちゃんが勝てる要素は値段と時間の２つですね。 日曜の昼に少し贅沢するならアレンジマルちゃんおすすめです。

[@sho.4950]

貧乏人可哀ww

[@DORAYAKI-LOVE21]

九条ネギ乗っけただけでも全然美味しくなった🙄✨

[@karin04332]

手間は掛かるが、アレンジして美味しくなってるっていうのがいいんだよな。 手間掛けるなら元々高いの買えよって言う人にはわからない楽しさがある。

[@shocast8933]

作ってみました。 確実に塩分は増えてるのに丁度良い塩梅。スープも全部飲めてしまいます。 美味しかったです！

[@masahirosasaoka1153]

丸型乾麺は登山の鍋にすっぽり入るので持って行ってますが、付いてる醤油を半分、ガラスープの元を半分くらい。味見てガラスープで濃さを整えて食べてます。美味しいですよ

[@からんからん]

マルちゃん正麺が家になかったので日清ラ王で作ってもめちゃくちゃ旨かったです😊

[@hal519803]

拝見してるだけで涎が・・・！ 是非チャレンジさせて頂きます！ プロのレシピを太っ腹公開してくださり、本当にありがとうございます・・・！

[@junjun691919]

醤油ダレだけじゃなく、鶏で出汁もそして脂分も強化してるんだもの旨いに決まってる

[@しげき-e9d]

追加醤油は目から鱗ですね 腹減ってきた……

[@speena3]

色んなアレンジの中でいちばん美味しそうです！

[@kumosukeponsuke]

まさにひと手間で美味さが増すって感じですね

[@ぺたぺた-x3h]

喋り方からして絶対良い人

[@逆襲-x5m]

東洋水産さん、再仕込みしょうゆを付属した商品まってます

[@ジェンピー]

ゆめまる痩せたなー

[@pandamushi121]

これマジで美味すぎた。。。 初めてインスタントラーメンで完飲したわ…

[@カカ-d6i]

刺身醤油、ネギ、鶏肉。 スーパーで簡単に手に入るもの＋普段インスタント麺作る時のトッピングと大差ない材料で作れる。肯定も鳥が入った分と表示時間＋1分の計2〜3分ほどしか変わらない。こんだけ簡単なアレンジで上手くなるならこれからやらない意味がない。材料これだけでスープを注ぐときやネギを入れる時のほんのわずかな気遣いで美味くするのはさすがプロの技

[@べち-g7x]

あれ刺身醤油なの？？？

[@rnxwt549]

厨房がピカピカで気持ちいいです

[@Sa-yr5pb]

こんにちは。何時も動画拝見させて頂いてます醤油ラーメン美味しく作れました。スープまで何時も飲み干さない妻や子供達綺麗に食べてくれました。これからも美味しく家庭で手軽に出来る料理楽しみにしてます。これからも宜しくお願いします。

[@tashi4986]

試してみました！めっちゃおいしく札幌一番まで食べてしまいました

[@森口浩至]

薄く感じない減塩商品の逆で、しょっぱく感じないだけで塩分摂取量は増えてる。 でも旨味成分は増加してて美味しそう。

[@jgmptgdx2n6h]

まぁ、しょっぱいかしょっぱくないかの話であって誰も塩分の話はしてないからなぁ

[@森口浩至]

@@jgmptgdx2n6h この動画を見て“私”が塩分量の話をしたんですけど何かおかしいですか？ 別に喧嘩腰に反論してるわけではないので誤解しないで下さい。

[@jgmptgdx2n6h]

@@森口浩至 料理人の方がいってるのは「しょっぱそうだけど、出汁を増した事によって醤油が多くてもしょっぱく感じない」てのであって、料理人の方は塩分量の話はしてないって言ってるんよ。

[@森口浩至]

@@jgmptgdx2n6h いや、作ってる本人が言ってる言ってないじゃなくてその動画をみて私が塩分量多そうだという感想をコメ欄にのせた事がそんなにおかしな事ですか？

[@jgmptgdx2n6h]

@@森口浩至 俺はそれを見て、でも「料理人の方は塩分では無くて体感の話をしてるからまた話は別だよな」って感想を言ってるんだが、なんかおかしな事言ってるか？

[@茶色い小瓶]

美味しそうですね。たまにはインスタントラーメンが食べたいなと思って醤油ラーメン買ってきました。参考にさせていただきます。ありがとうございました。

[@ぬーぼー-e2s]

醤油に気を遣う、名言だ！

[@wakuwakutakashi]

実際に作って戴きました😀 過去最高のインスタントラーメンでした😇 ありがとうございました感謝してます🤩

[@Blue_Blue_Blue_Blue_Blue]

これめっちゃくちゃ簡単だしめっちゃ美味かった。鶏油入れたらもっと美味くなった。

[@calling8068]

ちなみに私はカップラーメン(縦長系列)に２分で減った分のお湯と、そこにお醤油足します 醤油の風味がシャキッとして美味しいんです

[@レスポール二郎]

作ってみたくなりました！ 最後の一言がKZbinrっぽくてすき！

[@つきのもり]

こういうの待ってた

[@bluebayside7493]

普通の醤油だ作ってみたけど、めっちゃ美味かった。 控えめに言って店レベル。

[@satoshiyamamoto3478]

美味しそう！あと、お店キレイ！

[@正人齊藤-m2d]

ちょっと豪華なインスタント麺を作る動画、最高です！ 分かりやすいです！

[@tamosahara111]

飯田商店のラーメン食べたい

[@yuki-saito.kaien-norite]

朝7時頃整理券取りましょう

[@shachinoco7731]

まじで最強のラーメン店主で草

[@nya2_nico]

再仕込みしょうゆ買ってきます〰️🍜🍥いつかお店へ行って食べてみたいです✨

[@junkie-cooking]

これはもうインスタントのレベルを超えてますね。 とてもおいしそうです。今度やってみます。 私もサッポロ一番のアレンジをたくさん作ってアップしました。 よろしければどうぞ

[@佐藤恵美-k1u]

インスタントラーメン全般は規定通り水入れると味が薄くなるの調味料付け足したぐらいが丁度いいね😊

[@smithkakuta7361]

飯田商店の支店が地元にあるんですけどここのラーメンはほんとに絶品です 麺もスープも具材も完璧すぎて病みつきになりました 実際休みの日に行くといつも行列が出来てますしね… この動画も非常に参考になりました 熱海の隣にある湯河原に本店があるんでしたっけね 今度行ってみようと思います

[@松風-j1n]

煮卵とかチャーシューとか作らなきゃいけないかと思ったら、鶏ももとネギっていう最小限の具材でそんなに変わるんですね。 今度試してみます😋

[@MK-nh8nk]

パロディかと思ったら本物で草、

[@茶緑-n5m]

再仕込み醤油一人前入りのマルちゃん製麺発売してくれ

[@kiku-rin]

ｗｗｗｗｗ　買う！！

[@tixxy7930]

かしこい

[@hakioyo1982]

それな

[@回転寿司食べたい]

作ってみました‼︎鶏の旨味と醤油が効いていてめっちゃご飯が進みましたw

[@日比誠-x8l]

再仕込み醤油に近い醤油で手順通り作りました。 とても袋麺とは思えない美味さでした。 しかしノーマルで食べたことなかったので味比べが出来ず違いが分からないです。 また、食べ比べのためもう一回作ります。　 って事は今度は2杯食べなきゃダメですねwww それだけで無く、ラーメンに鳥のモモ肉を入れて食べたのが初めてでこれは斬新で美味しかった。 キャンプでもラーメン作るのコレ一択ニューします。

[@user-hanana1213]

作ってみます😋😋😋

[@pearlkun27]

苦みのない煮干しとミックス節を好みで入れる 辛ラーメンにダシ入り味噌やトムヤムクンスープ入れる 以上、極上にこ旨い

[@kazhyrock]

とても落ち着く。 昨今、料理系ユーチューバーなる人たちでラーメン作る人いるけど、映えを狙ってるのかいちいち調味料やら調理器具をダカダカ置いたり手際がわちゃわちゃやってるのが目について。 ポイント押さえて、こういう調理作業込みのレシピ動画見ると何かそこはかとなく安心する。次回も楽しみ。

[@さとう-i8v]

今日やる！ ありがと

[@b881119]

袋麺、鶏でも豚でも入れれば全然違う。無茶苦茶美味しくなる。

[@くるマックス]

超一流ラーメン屋の仕事を見れるとは、細かい部分になぜ飯田商店がすごいのかが解るような箇所がある。

[@krkk2917]

サムネ、チョコプラの松尾がまた新しいモノマネ始めたのかと思った

[@TV-pe5vg]

こだわりがプロすぎて笑った。 さすがです

[@ちゃんツトム]

インスタントラーメンはこのままで美味い❤

[@anpanman555]

お腹すいてきたー

[@まざ-d8u]

少ししょっぱかったけど、お店の鶏油が入ったみたいでスープは確かに美味かった！ 欲張って味玉とメンマ入れたけどだいぶごそごそして邪魔だった。 トッピングをネギだけにして中でも香りが強い九条ネギを特に勧める意味がよくわかった。

[@Yuutan00Yuutan]

マルちゃん正麺から好きなので、作ります

[@ラッコ-j7d]

マルちゃん正麺、おいしいよね〜 ノンフライで麺がお店の麺みたい🍜

[@jackpotmasterkani]

こういうのって結局家庭では無理な行程があったりするけどマジで簡単そうだこれ

[@chrisyakun7319]

久々に飯田商店のラーメン食べたい

[@battennagasaki]

インスタントラーメンのカスタムは小学校の高学年頃からもう半世紀くらいやってるけど、まだ人に自信をもっておすすめできることができない。ああ、、、これやってみます。

[@たくを-u2u]

0:27 ラーメン取り損ねるのお茶目

[@ocharakeharazou]

パロディと思ったら本物で草❗️

[@りゅう君-n5d]

美味かった　情熱感じました

[@3ch316]

ありがたい動画✨ ランチに作ってみます！

[@クレジットカード-w2k]

飯田商店の丼ってだけでもううまそう

[@reifuji3623]

マジか〜😋作ってみよ〜😋

[@kamohosa]

盛り付けって大事！美味しそう

[@ゴン太ふぇ]

やってみるよ❗️

[@熱海ムチウチ]

飯田商店の袋麺でコレやってみようかな 岡本醤油の再仕込み熟成3年醤油を使って

[@未ホック-r8h]

貴族のラーメンじゃねーかw

[@未ホック-r8h]

俺に食わせろ

[@ひろろ-p4o]

マルちゃん正麺の醤油味買いに行ってこよっと😄

[@toofoo7382]

もう見た目が神

[@fishingmastar0523]

清潔でこだわりの鬼なゆめまる

[@chaser9436]

マジな情熱大陸だった

[@baggioroberto.]

味噌ラーメンの作り方も知りたい

[@2代目なりトドノツマリ]

めっちゃ最初ゆめまるに見えた

[@user-rt6fm7jg4o]

それ言おうとしたら、すでにコメあった。笑

[@ひどくふざけたバンド]

てか何回見てもゆめまるに見える笑

[@佐藤界-v9o]

なんなら話し方もゆめまる笑

[@finlandmiracle55]

ゆめまるは草

[@もや-x2b]

ゆめまるから

[@knwa6528]

リュウジがよくやる、レンジにかけた鰹節を粉状に潰して出汁にするやつ、をプラスで加えたら更にコクが出て旨かった。鶏と魚介のダブルスープっぽい深み。

[@太郎太郎-u6o]

インスタントとは?! 最高っす

[@fefefefefefef4202]

ノンフライの坦々麺にお湯を入れた時に、一緒にもやしを入れるとめっちゃ美味しい

[@zone6982]

よくここまで素人目線になれるな この人大好きだわ

[@ufouma2819]

やってみました。美味かった。全然関係ないけど飯田さん遠目で見るとチョコプラの松尾君に見える。

[@kagami..]

鶏肉のダシを鶏もも肉を使うのも、醤油やネギの風味に気を使うのも、言われてみれば確かに！って思った これは簡単に本格的ラーメンが作れそうだからやってみたい

[@汚鍋]

深夜に見てしまったのが運の尽き

[@fAtA0110]

美味しかったです！具材をのせる時間考慮すると麺をゆでる時間は3分半で丁度良いと思います。 あとこれをマルちゃん正麺のとんこつでやるとガチの長浜ラーメンぽくて、さらに美味しかったです。

[@raize789]

ぃつつつつつつたつたちつつたつちつたつあつたおつつつたつあたつつつたつあてつたつたおつつつああつたた

[@烏龍茶-v8v]

豚骨に醤油入れた?

[@fAtA0110]

@@烏龍茶-v8v 遅レスすみません入れましたよ！

[@んがふ]

マルちゃん正麺の醤油なら、玉ねぎのみじん切りを入れて八王子ラーメンにして食べるのがシンプルで美味い

[@iba-xk8ld]

本物の情熱大陸だった、、

[@alexis6762]

フジワラケイジ んなわけあるんだわ

[@mi1848]

メーカーお勧めの作り方と違って旨そうですね

[@Skollfire]

good simple recipe

[@ブックマン-h1z]

うまそー、早速作ってみようかな

[@shigesann0816]

インスタントラーメンを劇的に旨くする方法を数えきれないくらいなKZbinr や有名調理人やシェフがしょうかいしているけど、 どれもあれやこれなどなんやかんやと入れて、本当の味がなくなり違う味になってしまうような方法ばかりだった しかし、飯田店長は鳥肉に再仕込み醤油だけ、九条ネギはあってもなくてもいいと思うけど（本当はあったほうがいいのかも）、 これがちょい足しアレンジだよ、インスタントってそれだけで完成されていると思っているので、あれこれ足すのは嫌いだけど、 飯田店長のやり方は最高だと思った

[@中河弘]

こりゃ美味そう！！！

[@リラゴリラゴリラ]

まるちゃん製麺自体うめぇからな… トップバリューラーメンでやってほしい

[@まーまー-b2c]

あれはあれで美味くて好きw

[@ここからがマグマ]

早速トップバリュー醤油でやってみた。水450+酒50にして再仕込み醤油の所に味の素を２振りとラード少々。後は一緒。ちょ～美味しよ(*･ω･)