【絶対マネするな】徳川将軍の寿命を縮めたヤバすぎる食事

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江戸ざんまい

Күн бұрын

Пікірлер: 351

@キジちろ 10 ай бұрын

これではサンマは目黒に限るわけだ。

@nankyokuan Ай бұрын

確か落語の中に脂を抜く描写があったような気がします。

@MrSunshinespecial Ай бұрын

@@nankyokuan 蒸して油を抜かれた上に、のどなどに刺さらないように小骨まで抜かれたサンマ．．と記憶しています。私たちは幸せですね。

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@MrSunshinespecialパッサパサで身もグズグズな秋刀魚か

@草太郎雲子 Ай бұрын

でもある意味食べ物だけでなく、これは現在の女児～少女層向けアニメや漫画そしてゲーム等々がこの「目黒の秋刀魚」に通じているというその頃から無難で当たり障りのないものばかりを与えられ続け、玩具も廉価で良心的な商売を以って与えられるから刺激に対する耐性が獲得出来ず、頭が弱くなり物事の受け容れ幅そのものが狭まったまま大人になってしまう…という事が起こっているからなぁ

@ちまのとしい Ай бұрын

@@草太郎雲子コケたらたいへん！　と親がずっと手をつないで出歩く生活を送っていたせいで、なにもないところでコケまくる児童が大量増加しているそうです一方で英才教育！と幼児のときからトレーナーつけてスポーツをｺﾞﾘｺﾞﾘにやらせてる親もいるので上と下の差がすんごいことになってるとか

@HAYABUSA-ij2ui Ай бұрын

ドリフの時代劇コントで、せっかくのご馳走なのに、志村や加藤茶、仲本の毒味役の家来が次々とほとんど平らげてしまうので、高木ブーの殿様にお膳が回ってくるころにはちっとも食べるところが無くなってて最後泣きながらキレるのが笑えた。

@rona1806 26 күн бұрын

食べ尽くされたのは、すき焼きだったと思います。残っていたのは卵だけだったので、高木さんがジョッキ一杯の生卵をロッキーの如く一気飲みした記憶が…

@passpawn21 4 күн бұрын

ドリフは同じネタを何回もやるけどそのたびにマイナーチェンジしてるので結末が違ったりするんですよね。

@袋田 Ай бұрын

料理人が罰せられるのを不憫に思って、我慢して食べる家康くんかわいい

@hkatezo6440 Ай бұрын

徳川将軍の長寿ランキングで1位慶喜で2位家康の時点で将軍じゃ無い方が長生きできると思うの・・・

@kazumasaotu6016 4 күн бұрын

家康が、派閥抗争を避けるため、原則として正室の長男に継がせる規則にしたことも大きいと思います。自然寿命では、人は平均４０年も生きないものです。慶喜も家康も最初の息子ではなく、体力、知力に優れた子が競争に勝って長生きした面もないでしょうか。紀伊出身の吉宗も将軍などになれる立場ではなかったですが、体力知力抜群だったようですね。

@川上昇 8 сағат бұрын

@@kazumasaotu6016 それはDNAのメチル化が38歳だと言ってる人の妄言だろ誤解を恐れず簡単に言うとDNAの老化が始まったら寿命とするって事な訳あるかよ

@FvUdKrVxgb8bPDK2QRZz5cnPEs Ай бұрын

ここまで不味そうな調理の仕方を聞くと、将軍（恐らく時代的に家光）が農家で出された秋刀魚を美味いと言って平らげた目黒の秋刀魚のエピソードを100％嘘だとは言い切れなさそうだ

@川上昇 8 сағат бұрын

つーか話の流れが面白い脚気かもしれない→脚気で死んだかも→脚気で死んだ！とどんどん確信口調になっていく

@giantnioinoba2023 Ай бұрын

ショート動画で、昭和天皇に出される納豆も、「ネバネバした状態では出せない」と、水洗いしてから出して、「納豆はもういい」となった話があった。そりゃあ食えないわ💦

@40nenashigusa87 Ай бұрын

そりゃあ、きつかです。

@吉田そうた-l9r Ай бұрын

ここまでくるともはや拷問

@ひょうご-p3c Ай бұрын

水洗いかぁ…　ちょっとなぁ…納豆って混ぜるとネバネバしたり糸引いたりしちゃうから、うちの家は混ぜないで海苔に巻いて食べます。

@40nenashigusa87 Ай бұрын

@@ひょうご-p3c 混ぜんとですね。美味いかも。今度やってみます。お城納豆の黒豆が美味かとです。

@ひょうご-p3c Ай бұрын

@@40nenashigusa87 私の実家は納豆の製造・販売元なんですよ…　でも私は混ぜるとダメで… 海苔に巻くのは納豆を簡単に素揚げするやり方です。普通は混ぜて巻いてから揚げますので、ぜひお試し下さい

@nankyokuan Ай бұрын

慶喜さんは若いうちに将軍を辞めたから制約が無くなってストレスも減ったでしょう。

@sinji1341scarlet Ай бұрын

その反動で余生をエンジョイしまくった文化人。

@murt2286 Ай бұрын

江戸城に住んでないから、毒見とかで不味くなってないものを食ってたのでは。

@大坂智義 4 күн бұрын

動画で紹介されたような将軍の食事はほぼ採ってなかったと思います。

@m.kensuke Ай бұрын

目黒のサンマは有名ですよね。お忍びで目黒で喰ったサンマがうまいから、城🏯で出せって言って、アブラを抜き切ったサンマで上手くなかったから、「サンマは目黒に限る」って落ちでしたよね😊

@edogawasullivan9191 15 күн бұрын

一方で西太后は緊急時に農家から手に入れて食べた窩頭（トウモロコシ粉の団子）の味が忘れられず、料理人はトウモロコシ粉に上等な材料を加えて甘いお菓子に魔改造したものを提供したら「あの時の味だ」と感激したとのこと。西太后の方が家光より王者の舌を持っていたのか？

@MrSunshinespecial Ай бұрын

美味しい食事は毎回食べているが、「大切な人」が見当たらない．．．．。

@藤原鎌平 Ай бұрын

そう考えると裕福な豪商あたりがいちばん贅沢な食事をしていたと言えるだろう

@僧兵-x3b Ай бұрын

だから定期的に贅沢禁止令が出された

@surinngo4129 Ай бұрын

まあ、禁止したい心理として、自分が食べてみて、贅沢だと思って、禁止にするんだよね@@僧兵-x3b

@tagame35 Ай бұрын

家康は江戸住まいじゃなかったから長生きしていたのか？鯛の天ぷらを食べすぎ死因説は本当かな？

@machikomurphy4905 Ай бұрын

Haaaaaaa, my dream meal every day. I wish I have money.

@crime-ft4ws Ай бұрын

@@僧兵-x3b 将軍様の嫉妬だったのかw

@yuuhanbisai Ай бұрын

米を煮て蒸すってそれって炊くって事じゃん

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@yuuhanbisai 煮た後に水を捨ててから蒸している水につけて炊いているわけじゃない

@geidai1017 26 күн бұрын

@@僧兵-x3b インディカ米の湯取り法やね

@ぬくぬくどり Ай бұрын

だからこそ幽閉され続けた忠輝が質素な食生活であったため90歳以上まで生きれたとも言える。

@gaiusmarius8628 Ай бұрын

縁起で腹は満たせない

@白田川一 Ай бұрын

豚肉でビタミンB1を補充し、寿司・刺身・卵黄・キノコ類でビタミンDを補充するなりしていれば、長寿を全うしやすいようですな。豚肉・卵黄・キノコを併せたキノコ・チャンプルーを時折食べれば、ビタミンB1とビタミンDを同時に効率よく摂取出来たりと、「一粒で二度美味しい」てな感じに‥‥。

@レスター-d6t Ай бұрын

ドラマ水戸黄門でも光圀の健康を考え家臣が脂を完全に抜き取った鰻を出した結果そのまずさに我慢出来なくなった光圀が屋敷をこっそり抜け出して脂の載った鰻を食べに鰻屋へ出かけるシーンがあったような？

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@レスター-d6t 光圀は元々水戸藩主になる予定の人じゃなかったから、庶民の生活を知っていてもおかしくはない

@袋田 Ай бұрын

パッサパサの鰻はなんかもう拷問だよなｗ

@照烈院敬 Ай бұрын

徳川慶喜が長寿と言っても、大政奉還までの2年弱の将軍在位で、将軍を辞めてから、自由な食生活じゃないのか❓🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@僧兵-x3b Ай бұрын

慶喜は江戸城に一度も入っていないから歴代よりはだいぶマシ

@彩雲-b4b Ай бұрын

始終豚肉を食べてたのも大きいかも。毎度豚肉をせびられて薩摩藩の小松帯刀さんが困ってたらしいけど。

@宿六-j4w Ай бұрын

@@彩雲-b4bやはり肉か

@まーさん-x3k Ай бұрын

星新一さんのショート小説でタイムマシーンで、過去に行った人が大名に現代の美味しい食べ物を献上して気に入られて最後に自分も食べた事の無い高いモノを献上したらキレられたというのがあった。その食べ物は鮎の塩焼き。皮肉で面白いなぁと35年くらい前に思いました。

@田中俊2 Ай бұрын

庶民もなかなかに食生活は豊か。澄んだ江戸前の海で獲れる海産物の寿司なんか、ほんまに贅沢。初鰹は今の価格で八万円前後出しても食べていたほど。それだけでなく、今では食べることすらできないトキや鶴も食べていた。

@hideoyamada4999 Ай бұрын

庶民はオサカナ丸ごと食える、エエシのヒトタチは（表向きには）、メンタマ一つだけ（裏は食っちゃなんねぇ）、少し下の身分でも、魚の裏側は見ちゃナンネってじょうたいだったから。メンタマのハナシは落語でしか知らんが、”育った家じゃ魚の裏側見せてもらえなかった”って人は知ってるから、多分、極端にやんごとなき御方たちでなくとも、昭和前半ぐらいまではそこかしこにいたんじゃネ。

@NAO-wq6xe Ай бұрын

庶民の方がいい物を食べてたのが日本

@幹巨 Ай бұрын

吉宗「だから暴れん坊になったんだよ！」徳川と松平家では、彦根から牛肉を献上させて食べていた人もいて、とある将軍が肉食を禁止するが、催促してまで食べてたな😁 わりと、禁止を破って肉食などしていた史料があるんだが…(笑)

@kakkazan2008 Ай бұрын

吉宗公は牛乳も飲んでいたのだとか。その元になる乳牛を房総半島で飼育していたことが、現在千葉県で畜産が盛んな理由なのかも。総じて、肉や牛乳は食べ物ではなく「薬」として口に入れられていたようです。

@hokahokaohuro117 Ай бұрын

都会から遠い農村では普通に肉食べてそう

@僧兵-x3b Ай бұрын

吉宗は将軍になる事を前提とした人生を送っていないから、将軍になるまでは普通の食事を食べていたからキツかったんだろうなぁ

@フルーツチンポ-y5w Ай бұрын

肉食じゃない、あくまで薬食いなんだ。

@762forest_railway Ай бұрын

@@僧兵-x3b だから民に質素倹約令を出した時に　ご自身でも食事を質素にしたことに苦労しなかったはず

@tylant100 Ай бұрын

こう考えると庶民の方が食事を楽しんでたのが分かるな

@マルコエンリケヘロドトス Ай бұрын

めっちゃ豪華！羨ましいです！たまにはお腹いっぱい食べたい

@たむやん-n9x Ай бұрын

自分がタイムボカンを1機所有していたら、1610年ごろの江戸にタイムワープして徳川家康を現代につれてきて、できたての美味い料理とおいしい酒を堪能させてあげたい。

@Taka18782 2 ай бұрын

「豚一殿」完全に悪口。

@幹巨 Ай бұрын

確か、お母さん(先代の奥方)か、本人の嫁が薩摩の人で、薩摩から豚肉を取り寄せて食べてたことに由来してたと思う。

@sinji1341scarlet Ай бұрын

悪口を言っているつもりがまさかの長寿の秘訣と当時の人が知ったら驚愕ですなw

@カッシングメルヴェイユ Ай бұрын

…食で天下を取った徳川が食で敗れる。そして薩摩やドイツなどヨーロッパの方々を強くした豚肉の力が日本でも認められるわけですか。

@紅い花白い花 5 күн бұрын

@@幹巨お母さん❓️ 慶喜の❓️ 慶喜のお母さんは有栖川宮家の姫で、慶喜の奥さんも公家の姫。

@ヤサカ-u2h 3 күн бұрын

獣食がタブーだった時代に豚肉バクバク食べていたら変人扱いされるのも致し方なし

@whjb50bf82 Ай бұрын

今の世で普通に食えるそこらのラーメン屋のラーメンでも食わせてやりたいな。

@crime-ft4ws Ай бұрын

塩分過多の不健康食品代表じゃん

@whjb50bf82 Ай бұрын

@@crime-ft4ws いつもでなければいいでしょう。

@0721machine Ай бұрын

家康「なぁなぁ昼メシ二郎行っちゃう？」

@sugi5096 Ай бұрын

志村「異常ありません」仲本「異常ありません」加藤「異常ありません」ブー「無い！！💢」

@saburiryu28go Ай бұрын

5:19　この動画の本編。

@bakusounyanko Ай бұрын

将軍(まっず…えなにこれまっず　何入れたらこうなんねん) 『して…お味は如何ですか』将軍(不味い言うたらこんなん罰せられるやん…) 「くるしゅうない」

@DaishinTakaoka Ай бұрын

慶喜を長寿の代表にするのは不適切すぎる。綱吉、吉宗、家斉あたりだろうが、綱吉、吉宗は分家から入ってきて将軍を継いでるので、在職年数から言っても家斉が一番妥当だろう。家斉は白牛酪という（チーズのような）乳製品や生姜を好んだとか。あとは膃肭臍の……

@tomato9562 Ай бұрын

朝から刺身は質素じゃない、むしろ豪華！

@TakaoSho Ай бұрын

マグロは、痛みやすく、身が真っ黒になるので、まぐろ(真っ黒)って言われている(たぶん諸説あり) 今は冷蔵庫もあるし冷凍庫で凍らせて輸送もできるから、真っ黒になりにくいけどね。釣った後に船の上で、血抜きすれば血合い以外は、赤身だけど、輸送に時間がかかったり保存状況がわるいと黒くなるのがマグロだから、そりゃ格が低いのだろうなー江戸時代の寿司も、今みたいに高級な料理ではなく、アメリカ人のハンバーガーやピザみたいに気軽に食べられるファーストフードみたいなモノだったし、寿司は安くて庶民の食べ物だったから、当時マグロはすぐに痛んで腐るスピードがめちゃくちゃ速かったりするので、捨て値で売られていた。つまり買ってもすぐに価値が落ちるから誰も高値で買わないから、捨て値っていう感じ・・・・でも捨て値だったからこそ、安くて庶民の食べ物の寿司につかえた。現代では、マグロは最早高級品。寿司もたまにしか食べれないものになってしまった。結構、昔は庶民の味方のサンマやウナギも漁獲高が減って高級魚になりつつある。

@袋田 Ай бұрын

マグロ、イワシ、サンマ… 油がのっていて痛みやすい魚は総じて下魚と見なされていたんだろうねえ

@狐の八重歯 Ай бұрын

家康は秀吉より長生きをしたことで天下が取れた飽食を避け玄米を好んで食べたし漢方にも精通し自分で煎じていた幕府を起こしてからは油断したのか天ぷらを食べ過ぎて最後を迎えたと聞いた事があるなぁ～知らんけど

@745yop6 5 күн бұрын

家康は鯛の天ぷらを食べた後数ヶ月たって死んだそうだが、天ぷらと言っても今で言う素揚げのこと。これが原因で死んだわけではなく、一般的には胃がんと考えられている。それは家康の腹にはしこりがあったから。だから天ぷらは無関係。

@大坂智義 4 күн бұрын

@@745yop6 たまたまこのてんぷらの食べ過ぎが内臓へのトドメになっただけだろうな。

@SK-yz6pf Ай бұрын

江戸町触集成を紐解くと「だから！振り売りや屋台や飲食店は！！火の扱いに！！！気をつけろって言ってんだろ！！！！」という振れがそれはもう沢山出てくる。

@misosilverado Ай бұрын

しかし、臣下のこういった細かい気遣いがあったからこそ、幕府も長続きしたのだろうな

@6238m Ай бұрын

脚気になった将軍も結構居た

@坂田火魯志 Ай бұрын

脚気は将軍だけでなく江戸全体の深刻な病気で大坂でもありました。明治でも問題で海軍の研究からようやく治療法が見付かりました。ただ徳川家茂はその食生活と虫歯では糖尿病か虫歯によるストレスや睡眠不足、消化不良で長生きは難しかったでしょうね。

@僧兵-x3b Ай бұрын

炊き立てのご飯を食べ、脂の乗った焼き魚と漬け物をつまんで、熱々の味噌汁で流し込む。庶民では当たり前の食事だけど、将軍は一生食べられない贅沢。ましてや母や妻の手料理なんて夢にも出ない

@namenlosklavierspielen1160 Ай бұрын

お忍びで城下に出た時、七輪で焼いたサンマの香りに惹かれ、それはなんじゃ？と食べたサンマにハマり、城で出させたが冷めきったサンマを食べ幻滅した。というエピソードもある。

@lap4317 Ай бұрын

このテーマで長寿の例が慶喜というのは……

@crime-ft4ws Ай бұрын

よくあるタイトル詐欺ってやつ

@Katoki-6801 Ай бұрын

どんな魚好きでも、日に何回も出されると飽きて来る。飯もボソボソで冷や飯、こんな食事が何十年も続けばストレス三昧！

@僧兵-x3b Ай бұрын

しかも歴代将軍の命日は精進日とされて魚すら出ない

@茶豆腐-c2q Ай бұрын

百姓は生かさず殺さずこれは現代も脈々と受け継がれてますね。

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@茶豆腐-c2q 百姓が現代だとサラリーマン工＝製造業、商＝自営業えたひにん＝ニート

@lavender-lavender Ай бұрын

慶喜は例外じゃない？江戸城に住んでないんだから。しかも肉食するようになった明治を生きているんだし。比べるなら次に長生きした将軍じゃないの？

@ikzothefinal Ай бұрын

2番目は家康で、これもまた幕府生活が短いから例外なんだよなw

@lavender-lavender Ай бұрын

@@ikzothefinal 最初と最後が例外ですね　笑

@腰をフルシチョフ Ай бұрын

いるじゃない、任期まさかの50年超えを果たした例のオットセイが

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@lavender-lavender 秀忠もそういうしきたりができる前の人だから例外

@天草屋 14 күн бұрын

コノシロは「焼いたら人間を焼いたときの悪臭がするから」と聞いたことがあるなあ……。両方とも焼いたことはないのでホントかは知らない。でも髪とかライターで焼いてみると、ちょっとわかる気はする。キスとか焼いたときの系統の匂いがするよね

@apexapex960 Ай бұрын

超贅沢で草

@高来リサ Ай бұрын

魚は話題になっているが、野菜は漬物でしか出てこない、魚に大根おろしとか？水洗いした大根おろしとかか

@田舎の高校生-b5b 4 ай бұрын

落語(目黒の秋刀魚)の小噺で殿様が米の炊き方を友達の大名に伝授する場面があり一升の米を炊くには水加減が大事でくろこしまでいれる、二升炊く時はどうすると聞かれて、二升炊く時は両手を入れると答えた　それなら三升炊く時はと聞かれて足を入れると言ったそうです

@umaa4057 Ай бұрын

ん～～なかなか面白い考察です。、

@NAO-wq6xe Ай бұрын

毒味はちょー戦人の作り話

@kororin5156 Ай бұрын

毒味役やらされる家臣もたまったもんじゃないなぁー💦 食事を飲み込んで胃袋に流しこんでからじゃないと安全を確認できないだろうし…💧

@dionedione9460 Ай бұрын

いや?　口に含んでるだけ

@僧兵-x3b Ай бұрын

@@kororin5156 そういう役職の家で、万が一毒で死んだ場合は、将軍の毒殺を未然に防いだとなり家は将軍によって守られる。主従関係は自分が死んでも家が保証されるから命をかけて仕える。

@袋田 Ай бұрын

カリッ「青酸ペロ！！」通常は口に含んだだけで毒を看破できるようなものではない毒による影響は服毒から数十分程度で出始めるから、家臣の経過観察後に食事にありついたのだろうなので、冷や飯になって当然っちゃ当然だね

@yosukefei 27 күн бұрын

将軍の食事には大きな制限があった。と言ってるのにスイーツは無制限やったんかい。

@haruum7264 Ай бұрын

これでは小野寺和馬殿が「生姜と鱚が駄目なんだ。俺の時は出さないでくれ。」とこぼすわけだ。（『澪つくし料理帖』参照）

@めーちゃん-q7t Ай бұрын

この食事を普通または質素とは全く感じない。かなり豪華😂

@toutou0801 Ай бұрын

鶴の味がイマイチと伝わっているのソースが知りたいが少なくとも当時、鶏は最もまずく、鴈や鴨はそのはるか上、更には鶴が最上とされわざわざ吸い物に鶴の足を添えて本物であることを証していたほどだったはずマグロ、中でもトロが下魚とされたように、そもそも現代人とは味覚が違うまた、サンマや鯖など江戸近海でとれず保存がきかず痛みやすい魚が将軍食から忌諱されたのも当然の話シャーマニックな理由だけではない。根本的に誤解していると思う

@岡部昌登 Ай бұрын

多分明治時代になってから城の使用人や食事の記録から書いてると思われる。この食事は確かに質素だが(農、工、商人の下(今で言う平社員)に比べればご馳走だろう。また食事とは別に酒膳があったのかそれともその質素な食事を肴に酒を飲んだのか。前者なら質素な食事だ可哀想とはならない。

@rumikokikuchi8457 Ай бұрын

鷹狩りで　外で食べる　ご飯　美味しかっただろうな😂😂

@Koshi.T Ай бұрын

飽食になり過ぎたせいで、だらし無い体型の人が増え過ぎた。

@hot_takoyaki555 Ай бұрын

とても興味深かったです。現代と違って、将軍だからといって高級な食事ができなかったのは気の毒でした😢 当時、日本で自由に好きな食べ物が食べられたのは、大名か将軍に近い高位の方だったのでしょうね😋

@mattyaneco2313 5 күн бұрын

どこが質素なのか分からない豪華じゃん

@ATA133PCI Ай бұрын

いやいや、鶴は不味いので有名な鳥だろ。肉が異様に赤く独特の非常に強い臭みがあり食用には全く向かない。獲物としては狩りやすい部類だが、飢饉でもない限り猟師も獲らなかったと聞く。

@カエル帰る-l3g 16 күн бұрын

余った食事は、スタッフが美味しくいただきましたって、ボソボソで美味しくないってその前に言ってるじゃん😅

@doricono Ай бұрын

毒見は当時は必要な習慣だったと思います。将軍ではありませんが、島津斉彬などの死は疑わしいではありませんか。

@りゅう-m2q Ай бұрын

面白い動画でした

@Mukuro_No_Oh Ай бұрын

当時のマグロは捕まえてから売り物にするまでに暴れに暴れまくって身が焼けちゃうから今ほど美味しくなかったらしい、特に生食はなので寿司ネタとしても最低クラスだったんだよなぁちなみに今では安いイメージの卵焼きの寿司が最高級だったとか。

@Truthseeker371 21 күн бұрын

肉体労働以外、自動化加速する現代、一日二食で充分だ。超多忙な人は一日一食の人も沢山。長寿も寝たきりなら苦しみだ。

@f4f105 Ай бұрын

「上様、ご安心くだされ。伊達家名物こころづくしの膳にございます」「うむ、これは山鳥か」「は、はい・・・」

@後藤源ニ郎 Ай бұрын

これが…こころづくしの膳でござるか……。

@haruum7264 Ай бұрын

@@後藤源ニ郎「山鳥は…好物であろう。」

@haruum7264 Ай бұрын

@@後藤源ニ郎「せめてもの母の慈悲じゃ。」

@f4f105 Ай бұрын

@@haruum7264 武田家の食生活が羨ましくなりますねｗｗｗ

@giantnioinoba2023 Ай бұрын

独眼竜政宗のシーン再現乙w

@tacoyorakuraku6235 Ай бұрын

５時間勤務は決して短くはないだろう。電気の無かった時代、遊びにしろ仕事にしろ、夜に細かい作業ができない分、明るい時間を公私ともに上手に使う必要があったことを考えると、労働時間８時間は無理なのでは？

@加藤昴-c7q Ай бұрын

朝から二の膳がある時点で豪勢

@tacoyorakuraku6235 Ай бұрын

朝から刺身って…冷蔵庫のなかった時代、どうやって朝食に生魚出せたんだろ？

@自分の道を一歩ずつ Ай бұрын

言霊文化って日本独特ですごいよなぁ

@MT-ug5kg Ай бұрын

中世のヨーロッパと比べると非常に清潔。

@momimomio Ай бұрын

基本的に日本の料理冷えてもうまいもん多いけどね

@MI-wy8zd 5 күн бұрын

暴れん坊将軍はたびたび市井にでて熱々のごはん食べていたのかも

@suke-b1d Ай бұрын

茹でて蒸すのは、ジャスミン米の作り方みたいですね。当時の米はどんな米だったのかな

@yotch555 5 күн бұрын

慶喜が将軍であった期間（在任期間）は約1年で、歴代将軍の中でも最も短かった事実に関しては何も説明がないのかい。つまり慶喜人生でここで紹介されているような食事を摂っていた期間は多くて1年程度だったということだ。

@kuma2oshigoto Ай бұрын

徳川家康ってグルメなんて聞いたことがあったけど、日常の食事は思ったより不自由だったのかな～

@ゼーフェルト博士 Ай бұрын

鯛の切り身を茅の油で揚げたテンプラを食べて亡くなったとされています。実際には胃癌だったのではないか？とも言われてますが、腹を壊した直接の原因はそのテンプラに付けていた調味料にあったのだと思われます。なんと生ニンニクをすり下ろしたものを使ってたらしいんですね。味噌や醤油などの調味料が一般化されていなかった時代にはニンニクが調味料として使われていました。ただ生ニンニクは殺菌作用が強く腸内細菌を破壊してしまう効果があり、大量に食べると命に拘わるのです。

@giantnioinoba2023 Ай бұрын

家康は健康オタクなので、質素な食事だったとよく言われてましたけど、実際はどうだったのでしょうかね？

@nakahide534 5 сағат бұрын

それでも、江戸時代に生まれたなら、将軍になってみたいものです。

@Mの憂鬱 14 күн бұрын

マグロは今でこそ高級食材とされているけど江戸の頃は以下物と呼ばれ水揚げされても大きすぎるが故に捌いても保存方法が無く傷みも早かったから、漁師も手を付けない雑魚や外道扱いで全く食べられてなかった。寿司は今でこそ高級品だが、江戸の頃はファストフード扱いだった。出店で寿司を握る職人が何人も何十人もいて、朝仕事へ行く人達がそういう出店でおにぎりに魚の切り身が乗った寿司を歩き食べしながら、仕事へ行くというのがスタンダードな世の中で、寿司の原点でもある。当時は寿司は現代価格で15円くらいで売られてた。明治に入っても寿司という概念はそのままで、おにぎりのサイズは小さくはなったものの今よりはシャリがデカく、その上に魚の切り身が乗ったようなものを寿司と言っていたので、現代のシャリのサイズから見ると現代の形になる前の寿司は全てシャリが巨大なもの。

@tongitto5273 Ай бұрын

「いかもの喰い」の語源がわかりました。「以下」だったとは。

@souta_jimaharu 2 күн бұрын

大変な時代やなあ

@僕がビルを買ったワケ Ай бұрын

大奥の女性の元で就寝、これに尽きる気がしてその他が入って来ない　だってこれが男にとって一番だもん

@gru6755 Ай бұрын

何と羨ましいご馳走の数々。自分からすると上様の食事は羨まし過ぎますぞ〜www。

@魯智深和尚 Ай бұрын

将軍家、水戸、尾張、紀伊で膳の違いが有るのか興味深いです。尾張が一番豪華で水戸が一番味気無さそう。鱚がよく出たのは有名ですね。

@裸族に似た強化人間の成り Ай бұрын

俺が徳川だったら絶対夜抜け出して飯食いに行くなこれ... 気遣いの為だけに美味しいもの食べれないのは嫌だな少なくとも俺は...

@フジカワさとし Ай бұрын

生まれてからずっと同じような食事だったら他を知らないから別に何の文句も無さそう。

@kappa2396 Ай бұрын

毎日同じメニュー食ってるから覚えてる。昨日の夜は豆腐。おとといは豆腐。その前は豆腐。その前は豆腐。そのｍ

@ヤサカ-u2h 3 күн бұрын

慶喜、家康には及ばないもののそこそこ長生きの吉宗は紀州で生まれ成人するまでそこで育ったので栄養事情も良かったんだろうか将軍になってからも倹約で割と慎まやかな食事情で趣味は鷹狩と剣術（適度な運動）と健康的な生活だったと

@ptoma3218 2 ай бұрын

まさかこんなところでビッさんの格言聞くとはね

@あんにんねこ Ай бұрын

やっぱ偉くなろうとするもんじゃねぇな。まあこの時代、偉くなろうとしてなれるもんじゃないだろうけど。子供のころからおからご飯の子供はちょっと同情する。毒見でご飯が覚めちゃって悲しい…、は最近のファンタジー小説でもよくある描写ですね。ねぎ、にら、にんにく駄目～ってそれ全部健康食材～！って内心悲鳴上げてた。

@肥桶担ぎの助 Ай бұрын

確か，バターを好んでいた将軍がいたはず。

@アルカリ炭酸水13 Ай бұрын

江戸時代にラーメン二郎を出したすごそうだよな

@kcoooz1676 6 күн бұрын

米の飯は大量に食えそうだけど脂に弱い人多くて完食出来ない人続出では

@金城エンタ Ай бұрын

食べる時、好き嫌いはもちろん、僅かな表情の翳りすら気にしなきゃならないのは今の皇族も同じだなぁ。 ……不敬を承知ってか前提で言うが。お役目を退かれた上皇様にゃ、ごく庶民のじぃじの幸せを味わっていただきてぇな。串焼きやら団子やらを、串から直に豪快に食ったり… 毒味など気にせず熱々の麺類を、これまた人目を気にせず域にズズッと啜ったり… そこらのジィさんと仲良くゲートボールやら囲碁やらやってさぁ… 『皇族ゆえに取りこぼさざるを得なかった幸せ』ってのを、持ちきれないほどもってから川向こうに渡ってほしい。先代様に目一杯ドヤってくれ。 …勘違いすんなよ、早く行けってんじゃねぇ。取りこぼしがある、未練があるうちは行くなって話だからな？

@edogawasullivan9191 15 күн бұрын

それこそライフワークのハゼをおなか一杯。マハゼ・ハゼクチ・ムツゴロウ・シロウオ・ヨシノボリ...