JULKÖTTBULLAR - BARONENS JULMAT

Recept ca 120st julköttbullar
Ingredienser
2kg fläskfärs
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
6 krm svartpeppar
40st kryddpepparkorn
2 msk kalvfond eller oxfond
2 tsk socker
4 tsk salt
Gör så här
Skala & finhacka de gula lökarna, börja bryn löken på svag värme.
Skala & pressa vitlöken över färsen i en ugnsform, mortla kryddpepparkornen och svartpepparkornen, lägg det ihop med färsen.
Blanda nu även i de övriga ingredienserna & tillsätt löken när den fått gyllenbrun färg & blivit mjuk.
Starta ugnen på 150c varmluft, alternativt 180c över & undervärme.
Låt löken svalna några minuter innan du blandar & formar köttbullarna.
Bryn köttbullarna i stekjärn tills de fått jämn färg, häll de i formen efterhand i ugnen.
När du sedan stekt sista omgången köttbullarna låter du de vara ihop med de andra köttbullarna 20 minuter i ugnen.
Servera

[@rullisish]

Japp, dessa köttbullar blir det till jul! Tack! 🌟

[@user-gw2qd2ks7b]

Super bra kanal👍👍

[@BerntKarlsson]

Gott ser det verkligen ut - Tack.

[@Lynxzit]

Gooooda köttbullar, och att trycka ut kulorna så där är ju som att hypersnabbt uppföda perfekta köttbullebollar genom tummen och pekfingret varje gång och sen kanske en lätt rullning på det om man vill

[@filipjonsson9354]

Ska testa detta receptet ser riktigt bra ut 😊

[@peterbroden2959]

Jag gör som du kör på fläskfärs , blir saftigare och godare