Kryddköttbullar med julmustsås

[@adamsam9765]

Tack för att du delar med dig av fakta och ny information samtidigt som du skapar dina smakrika och läckra rätter. Jag har lärt mig så mycket idag. Förresten provade jag fläskkarrén och såsen enligt ditt recept - wow, du är ett geni i köket. Tack!

[@steiner296]

@@adamsam9765 tack för ett grymt svar. Du gjorde verkligen mig kväll så mycket bättre 😊 finns inget roligare en att lära sig nya saker. Vad roligt att du har prövat lite av rätterna och ännu bättre att du gillar det också. Grym är du Adam. Nej tack du.

[@tomasforsen2661]

Tack för din goda energi, Själv har jag förutom just kryddpeppar även ansjovisspad och honung i mina julköttbullar

[@steiner296]

@@tomasforsen2661 jag lite mycket energi har man 🙈tack. Oj så spännande, riktigt bra tips det måste jag pröva.

[@jonasmagnusson2099]

Det sjukt mycket jobb med lunch-restaurang, jag lyfter på hatten för en duktig yrkesman!👏👍🇸🇪🙏

[@steiner296]

@@jonasmagnusson2099 tack för de fina orden jonas😊 du gjorde min kväll så mycket bättre

[@stefaneriksson9258]

Vad trevligt med lite inspiration inför det obligatoriska köttbullsrullandet i jul. Mer köttbullar till folket.

[@steiner296]

@@stefaneriksson9258 ja men visst är det😅🙈 något alla älskar att göra. Det är just det som är så underbart med julen, att köttbullarna kan man göra på så många olika sätt nu inför julen. Mer köttbullar till folket

[@fredrikolsson5178]

Tack Steiner för ännu en kanonra video! Min mor gör en riktig god rätt till julbordet: långkål. Det är hsckad grönkål som man fräser i smör, och sedan kokar i skinkspad och lite vispgrädde. Suveränt gott! 😊Ta hand om dig.

[@steiner296]

@@fredrikolsson5178 Amen hallå där Fredrik. Nej tack du, att du orkar så ut med mitt kackel😅oj det lätt spännande, får jag allt pröva någon dag. Ta hand om dig Fredrik

[@AlNamrood554]

Riktigt gott. På ett ställe jag jobbade på hade vi julmust i köttbullarna till julbordet. Blev väldigt bra.

[@steiner296]

@@AlNamrood554 😊 vad spännande det ska jag pröva nästa gång jag gör köttbullar, tack så mycket för inspirationen. Kan tänka mig att köttbullarna var saftigare.

[@jonasmagnusson2099]

Vilken bra känsla du har!🙏👍🇸🇪👏

[@steiner296]

@@jonasmagnusson2099 tack det värmer 😊

[@hippis563]

Jag gillar din energi !

[@steiner296]

@@hippis563 haha tack. Har rätt så mycket energi😅

[@chris_ea]

Tack!!!

[@steiner296]

@@chris_ea tack själv😊

[@kevinskold769]

Tjenare, Steinar! Vore kul om du filmade alla rätter du gör under en arbetsdag 🙏

[@steiner296]

@@kevinskold769 Amen hallå där Kevin. Ja den kanske man skulle kunna göra.kommer lägga ut en film "a day in my life" där kommer man få se hur en dag kan se ut för mig. Har svårt att hinna filma en rätt om dagen men ska försöka ta en dag och vissa en heldag i köket med mig🤗

[@kevinskold769]

​@@steiner296Det vore grymt!

[@steiner296]

@@kevinskold769 ska försöka 😊

[@Henriksbistro]

Du har ett underbart tempo och teknik när du jobbar! Jag skolar just nu om mig till kock och har haft min första praktik i storkök. Jag inser hur mycket man faktiskt ska hinna och ha koll på… du inspirerar! Kommer säkert sno lite grejer som du gör haha

[@steiner296]

@@Henriksbistro tack det betyder mycket ska du veta.😊 vad roligt att du valde kock livet. Ja många som man umgås med säger ju mer( na du lagar ju bara lite mat, så jobbigt kan det ju inte vara)😅🙈 men det är rätt så mycket saker man gör i yrket. Just det som är med min kanal, att man faktiskt får se lite hur det är och vad man kan göra. Mycket av det jag vissar får man faktiskt inte alltid lära sig under utbildningen. Det var en enorm skillnad på att lära sig i skolan och sen när man kom ut i yrket, så kändes det som man inte kunde något. Så kör bara ta för dig av allt jag gör😊

[@korvgobben]

Först och främst måste jag säga att jag verkligen gillar din kanal. Fick en rekommendation för ca 2 månader sedan. Har kollat alla dina videos. Sedan vad gäller Julmust så smakar det bäst 1 år efter tillverkning. Jag köper alltid 2-3 backar med julmust i januari när de har utförsäljning. Sedan sparar jag dessa till nästa jul. Smakar så mycket mer. Hade varit kul att se dig göra lite husmanskost. Mina favoriter är stekt fläsk med löksås och potatis eller raggmunk eller Oxbringa och rotmos

[@steiner296]

@@korvgobben tack det betyder verkligen jätte mycket det du skriver😊oj har du kolla på alla filmer. Säger bara att du är grym som orkar lyssna på mig babbel 😅 oj så spännande det måste jag själv pröva, att spara lite julmust och sen sen nästa år hur den smakar. Tack för grym inspiration. Självklar kommer du få se lite mer husmanskost. Har många fler filmer som kommer att komma ut😊 skriver upp det, så kommer något komma ut i sinom tid

[@Jooonas484]

Rökt älg hjärta med pepparrotsvissp äter jag nu i skrivande stund 👍👌

[@steiner296]

@@Jooonas484 fy vad gött. Här hör man någon som njuter av livet. Grymt jonas mer kött till folket😊

[@tectyl506]

Superläckert ! Kul med julmust i sås, måste ju testas. Och håller med om light-läsk, och trodde bara det var jag som tyckte att all dryck blir godast i glasflaskor !! haha Tack ! :)

[@steiner296]

@@tectyl506 tack 😊 ja man måste ju göra något roligt med det som finns i köket. Bra där en person som jag, mer socker till folket 💪😎🤙 ja precis det blir så otroligt mycket godare med glasflaska.

[@mikaelpolin428]

Jag har alltid kryddpeppar i julköttbullar, det är man uppväxt med. O jag som tycker det är jobb med 2kg färs🤣🤣 Aldrig tänkt på julmust i såsen, måste provas! Julmust är en favoritdryck, självklart i glasflaska! Ha en bra helg😎

[@steiner296]

@@mikaelpolin428 Det förstår jag och jag också oftast 😊 hahaha jag tycker själv det är jobbigt när man ska göra köttbullar hemma. Visst är det lite roligt, man får ta det man har i köket och julmust finns det gått om. Håller helt med älskar julmust. Precis glasflaska rockar🤟 ha en grym helg Mikael

[@jimmybard7712]

🤗💪👍

[@steiner296]

@@jimmybard7712 💪😎🤙

[@Andreasjonsson85]

Mmm blev sugen på en portion. Aldrig smakat julmust i sås men älskar julmust så det låter riktigt gott. 😊

[@steiner296]

@@Andreasjonsson85 Precis som det ska vara. Kommer vissa en annan variant framöver på julmustsås. men den här är rätt så god också😊 älskar julmust också

[@stephaniemadjar7690]

Det ser väldigt gott ut senap nej ja till köttbuljong eller kalvfond ❤

[@steiner296]

@@stephaniemadjar7690 Det som är så underbart med köttbullar Stephenie. Går att göra så många goda och olika varianter på köttbullar 🤗🥰

[@stephaniemadjar7690]

@steiner296 ❤️

[@steiner296]

@@stephaniemadjar7690 🥰

[@MarcusPalle]

Helvete vad gott

[@steiner296]

@@MarcusPalle håller helt med det du skriver 😊

[@cablepp]

Kolla in "bigos" och "sałatka jarzynowa na Święta" alternativt på svenska - polsk grönsakssallad - helt klart favoriten på julbordet!

[@steiner296]

@@cablepp oj tack för grym inspiration. det ska jag titta mig närmare på 😊

[@m1keY_YOUTUBE]

erkänner, jag är *gammal* = gillar kryddpeppar 😋 många köttbullar, mums ...hur många besökare är det på en normaldag ? finns köttbullsrullaren för hemmabruk ? ...så jedra smidig 🤩

[@steiner296]

@@m1keY_KZbin hahaha kryddpeppar är goda grejer. Na så gammal är du inte, du är ung i sinnet. Vi har mellan 160-380 p om dagen. Ja det ska finnas lite olika varianter för hemmabruk, har själv tänkt att man borde köpa hem något. Ja sjukt smidigt😊

[@AlNamrood554]

Men bäst knepet jag har för att full köttbullar/pannbiff och som. Är billigt också...praktikanter. så hinner man med en till kaffe och några cigg på lastkajen.

[@steiner296]

@@AlNamrood554 hahah vilken kung du är. Ja praktikanter är underbart att ha, helst dom som har lite glöd i sig.

[@Cardinal55]

Var är du Kock någonstans?

[@steiner296]

@@Cardinal55 jobbar på Norrköpings flygrestaurang

[@fabbelitooo]

Liiite kryddnejlika i köttbullarna

[@steiner296]

@@fabbelitooo ja det funkar riktigt bra med kryddnejlika i köttbullar.😊 Just det som är så bra med köttbullar. Finns så otroligt många olika varianter på dom finna som bullarna.

[@fabbelitooo]

@ absolut! Gillar din kanal, fortsätt så🫶🏻

[@steiner296]

@@fabbelitooo tack det värmer massor 🫶

[@fabbelitooo]

@@steiner296 ❤️

[@tobbe82]

Vi har en pannbiffsmaskin på jobbet. Så smidigt! Men så drygt att rengöra 😂

[@steiner296]

@@tobbe82 bra där💪😎🤙 den här gör både köttbullar,Järpar och biffar. Fy så lätt det är men som du säger. Inte jätte roligt att göra rent maskinen. Känner ändå att det är mer värt att städa maskinen, än att göra allt för hand🙈

[@tobbe82]

@steiner296 Absolut värt det 👌💪

[@steiner296]

@@tobbe82 💪😎🤙

[@mikaelmunter]

Tjeeeeeena Kocken! Julmust är gott men en julmustsås kommer du aldrig få mig att göra. Jag är alldeles för traditionell i köket. 😅 Blev raggmunk mä fläsk här hemma idag. 🤠👍

[@steiner296]

@@mikaelmunter Amen hallå där😊 älskar julmust. Hahah inget man behöver göra. Man får ju inte alltid det man vill ha, som typ glögg. då får man ta det man har🙈😅 julmust tappar rätt så mycket smak när den blir varm. Man känner lite men inget överdrivet. Bra att vara traditionell, de flesta personer vill ha det rätt så simpelt och lätta maträtter. Bra där funderar på ha det sista veckan innan semestern. Lite raggmunk för gästerna.

[@mikaelmunter]

@steiner296 Simpelt å lätt vet jag inte men som jag sa, jag är mer traditionell när det kommer till matlagning. Kan absolut testa nya grejer men julmust i sås kommer aldrig att hända här. 😂😂😂 Men jag gillar ditt sätt, som en orkan i det gastronomiska köket. Lite tips å trix har jag faktiskt tagit åt mig under din tid på tuben å det tackar jag för. 😋

[@steiner296]

​@@mikaelmunterkan tänka mig att du är rätt så grym i köket Mikael. All rätter du skriver att du gör mm. så kan jag tänka mig att din familj är rätt så nöjd med en kock i hemmet. Hahah förstår dig, du behöver verkligen inte göra såsen. Är så glad att jag kan lära dig lite saker också. Just det som är lite med min kanal. Se lite hur det kan se ut i ett kök och man kanske får lära sig lite saker på köpet.

[@Jooonas484]

Jag är imponerad av att du har koll på alla mått vid storkök 😳👍

[@steiner296]

@@Jooonas484 haha det har jag inte 🙈😅 jag höftar väldigt mycket och hoppas på det bästa. Sen har man väl lärtsig med tiden ungefär hur mycket jag behöver.

[@user-pn3io5oy3i]

Vad är skitstället du jobbar på?

[@steiner296]

@@user-pn3io5oy3i rätt så bra ställe för att vara buffé 💪😎🤙

[@Janne-m2m]

Bra video som vanligt...jag har blötlagda havregryn istället för ströbröd...blir luftigare tycker jag

[@steiner296]

@@Janne-m2m tack kungen. Det gör du helt rätt I. jag föredrar havregryn också. Det blir så mycket mer saftigare också. Det har du helt rätt I.

[@Janne-m2m]

Du är kingen

[@steiner296]

@Janne-m2m vi är kungar 💪😎🤙

[@fredriknorrman4447]

Ska lägga in sill från grunden, hur länge brukar du saltsillfiléerna ligga i vatten för att dra ur saltet? Bra maskin ni har för köttbullar...

[@steiner296]

@@fredriknorrman4447 Grym är du Fredrik. När man gör egen så brukar man köra ca 1 vecka . Bara att man får vänta på sillen varje dag så att man är säker på att det blir salt överalt. Hela sillar behöver ligga ca 1 dygn i kallt vatten. Sillfiléer och saltströmmingar i 6-8 timmar. För att skynda på urvattningen kan man byta vatten ett par gånger under tiden. Så brukar det bli bra 😊 ja visst är maskinen grym. Skulle inte klara mig utan den

[@robertgustavsson9817]

Hej! Jag vill se när du bakar bröd.

[@steiner296]

@@robertgustavsson9817 Yes det kommer att bli lite bröd också. Är inte bäst på det, men kan vara en rolig grej att vissa 😊

[@Bjohan75]

Hansson! Riven potatis, strimlad julskinka, salt, peppar, lökpulver och generöst med grädde

[@stenadpackadfullochhog622]

Funkar det med färsk lök?

[@steiner296]

@@Bjohan75 ja men den har jag hört talas om. men har inte gjort den än, får jag ta och göra någon dag. Tack för inspirationen.

[@steiner296]

@@stenadpackadfullochhog622 ja det funkar utmärkt med färsk lök också. Jag föredrar det mer en pulver

[@ferdinandosth6149]

Lightläsk är dåligt för hälsan också och inte enbart den bismaken som även jag ogillar!

[@steiner296]

@@ferdinandosth6149 bra där en till på min sida 💪😎🤙 håller helt med dig, säger det till många också

[@JoHul142]

Köttbullar måste ha bra stekyta. Dåligt stekta köttbullar kan förstöra ett helt julbord.

[@steiner296]

@@JoHul142 Det är en smaksak som med allt.. Jag tycker inte om för hårt stekta köttbullar. Tycker det smakar mest bränt och de blir väldigt torra. Man har ju varit på en del julbort och man har inte alltid ätit av köttbullar av den anledningen. Men håller med dig av det du säger. man vill ha det perfekta köttbullar.

[@patrik9258]

"från affären"

[@steiner296]

@@patrik9258 man tar det man tycker blir bäst 💪😎🤙

[@patrik9258]

@@steiner296 Fast de finns tydliga riktlinjer om vad som är bäst. Det har du aldrig förstått. Du frånsäger dig din utbildning (om du har en), och låter alla tycka som de vill. Grejen med matvideos är att man behöver lyssna på någon som kan. Här kan ingen något

[@steiner296]

@patrik9258 hahaha ibland är du bara för roligt. Hela grejen men kanalen är att det få så många bra och goda varianter. Som man kan göra när man lagar mat och i mitt tycket, så behöver det inte vara som på 1800-talet och allt ska alltid vara som det alltid har varit. Df alla äldre kockarna har svårt med det yngre generationen. För att värden förändras tyvärr Patrik. Det har med hela livet att gör. Inget ser ut och är som det var när jag var liten. Jag kan ju inte då stoppa huvudet i sandlådan och tycka allt är blä, utan då måste jag också förändra mig själv. Man ska ha det roligt i köket. allt behöver inte alltid vara 100% utan ett öppet sinne och att leka med maten gör allt så betydligt mycket roligare. En att låta hela livet vara som på en michelin restaurang. Att laga mat kan man göra på så många olika sätt. kan lova att många stora kockar inte göra lika dant och verken inte traditionellt varje gång heller. Flera stora kockar ändrats sig då och då vad det tycker också med tiden Alla är vi olika människor och tycker olika. Vf tror du det går så bra för mig ute på jobb marknade. För jag är flexibel och är inte rädd för att gå utanför ramarna. Jag brinner för yrket och gör det jag tycker bli bra. Väldigt många kockar som frågar om råd och idéer av mig. Som även har gjort så de är bättre i köket. Va lite mer glad Patrik och posetiv. Annars vet du att det finns ju så många fler personer på KZbin som lagar mat. Du kan ju alltid se där en här oss mig vet du. Eller så kan du bara inte hålla dig i från mig. Du kan ju alltid själv vissa vad du gör i köket och vad du anser är rätt I ett kök. Lägg upp en film och vissa dina kunskaper 💪😎🤙

[@patrik9258]

@@steiner296 Hahahaha

[@steiner296]

@patrik9258 jobbar du i yrket skulle du förstå allt så mycket mer(om du var kock alltså)

[@systemfailure79]

Jag ska googla köttbullemaskin, ge mig en sån!

[@steiner296]

@@systemfailure79 hahah förstår din känsla. vill ha en hemma också och på alla jobb man kanske kommer vara på. Underlätta så enormt mycket.