중국 산시성 시안 회족거리 명물 음식들. 깨 소스로 맛을 낸 국수 깨장량피, 중국식 햄버거 러우자모, 얇게 편을 썬 양고기와 재료들을 함께 뜨거운 탕에 담아 먹는 회족의 전통 요리 양로우파오모. *EBS 컬렉션 페이스북 / ebs-%ec%bb%ac%eb%a0%89...
Пікірлер: 481
@user-rh7er1gf4k6 жыл бұрын
신선하고 좋은 컨텐츠 즐기고갑니다 ㅎㅎ
@jullyc87726 жыл бұрын
궁금해서 그런건데 이 영상이 어떤부분이 신선해요? 이런 음식여행다큐 많지않아요?
@jorandy47234 жыл бұрын
陕(3)西,山(1)西 발음은 모두 산시입니다. 그래서 영어 표기로는 서안이 있는 산시를 Shaanxi, 태원이 성도인 산시는 Shanxi 라고 표기하죠. 서안 국수 중에는 역시 쌀가루와 전분로 만든 량피가 대표적이고 이를 지역마다 미엔피面皮, 미피米皮라고도 부릅니다. 이외에 우리가 먹는 잔치국수류를 걸어서 말려 만든다고 과미엔挂面이라 부르고, 고기를 잘게 다진 사오즈미엔臊子面도 대표적이죠. 이 외에도 다양한 국수가 많지만, 우리 입맛에는 차가운 량피, 뜨거운 기름을 부어 매콤하게 비벼 먹는 요우포미엔油泼面 정도가 거부감 없이 드실 수 있는 섬서성의 대표 면요리입니다. 면집 가시면 즉석으로 버무려주는 량반차이凉拌菜 꼭 시켜 드시고요.
@user-mk5dd2oj2p6 жыл бұрын
면요리를 정말 엄청나게 좋아하는데..... 저기는 천국이 따로 없네요...
@user-li7on6dk6s Жыл бұрын
천상비 객잔 bgm 사용했노
@hyuk96885 жыл бұрын
5:50 영상의 하이라이트ㅋㅋㅋㅋㅋ 중국말로 설명해주는 직원과 그걸 또 알아듣고 자연스럽게 "아 그래요?"가 나오는 셰프님. 이걸 다시 알아듣고 그릇을 자연스레 가져가는 직원
@cooger774 жыл бұрын
그거 다 설정이에요;
@thessaloniki4614 жыл бұрын
@@cooger77 그걸알고 하이라이트라는거에요;
@rerk6 жыл бұрын
중국은 땅도 넓고 사람도 많은만큼 요리도 진짜많은듯.. 진짜 새로운게 너무많아서 다 먹어보고싶음
@communistrevolutionary49065 жыл бұрын
@Blue Ocean친중우익 이무슨 혼종인가
@waterbear-ux2px5 жыл бұрын
지랄하고 자빠졌네 평가나 하고 조용히가라
@user-cw9dg6ng3d5 жыл бұрын
@Blue Ocean 근데 왜 독립운동가들은 우리보다 수가 더 적은거죠..? 중국은.. 수도 많고 똑똑한 사람도 많은데..
@user-zy8tr1hh1g5 жыл бұрын
Blue Ocean 그냥 D 져
@dlwogus21224 жыл бұрын
이런 말도 있다고 하네요..'중국 사람조차 중국의 모든 음식을 모두 먹어보지 못하고 세상을 등진다.'.
@Jinnanyi4 жыл бұрын
정치와 나쁜 생각을 버리고 우리는 친구입니다! Welcome to China!Love from a 재한 유학생!
@sydneyham6 жыл бұрын
나래이터 누군지 자연인에도 나래이터인것같은데 정망 목소리 좋고 잘한다. 반해버리겠다.
@user-qz4gz8sb2o6 жыл бұрын
Truth Laterality 윤도현
@ZEROCA3TLE6 жыл бұрын
김지홍 이게어떻게윤도현이야 바부얌
@user-hy7ll7vq3q6 жыл бұрын
나레이터가 양쉐프입니다 ㅋㅋ
@Habee_996 жыл бұрын
오버워치 정크렛 성우요
@user-qk7ln3qm6r6 жыл бұрын
그리좋은사겨
@coldtruth39446 жыл бұрын
중국 가보면 너무 신기한게 많아서 완전 다른 세계에 와 있는거 같아서 재밌고 사람들도 순수하고 정이 있다.
@holabird65296 жыл бұрын
어딜갈까요?
@user-dj3oy5rc7u5 жыл бұрын
올라무새Hola 중국이 처음이고 중국향이 강한 음식을 못드시거나 평소 초딩입맛(비위가 약한)이라면 청도(칭다오)를 추천합니다. 미리 맛집 알아보시고 1박2일로 다녀오는게 좋아요. 참고로 추천을 해 드리자면 저녘에 맥주거리에 가보시는게 좋아요.
@seokchon_lake_at_dawn4 жыл бұрын
0:59 애기 이름 swae lee ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
@minami95806 жыл бұрын
깨장량피 진짜 맛있겠다...
@qwertyqwert86144 жыл бұрын
먹으면죽을거같은데..
@candykrith12324 жыл бұрын
밀가루 반죽 물에빨아 만든?
@user-td2np1sb4n2 ай бұрын
량피 ㄹㅇ 존맛임 한국 차이나타운에선 느낄 수 없음
@Geegeegee7776 жыл бұрын
시안이 있는 곳은 섬서성입니다. 산시성은 정말 중국에서 가장 면요리가 유명한 성이구요.
@rhican926 жыл бұрын
산서성 섬서성 둘다 북경어 발음으론 산시(shan xi)가 되버려요; 그래서 중국에선 옛 중국 나라이름에서 유래한 성의 약어로 구별하는 편이죠 산서성 晉(춘추시대의 끝을 알린 3진분할의 그 진) 섬서섬 秦 (중국 최초 통일 왕조 진) 공교롭게도 이 약어도 한국어로는 발음 구분이 안가네요;;
@cedazhou5806 жыл бұрын
Jiwoo Kim 정답! 섬서는 회족요리 산서는 밀요리
@user-jh5cs4or6s5 жыл бұрын
저도 한마디 산서 산동이 면의 본고장 중화요리 시조 이 프로 밀 재배 2천년 쌀이 먼저" 착각입니다 중국 밀농사 5천년 봐야 하고 쌀 밀 보다 뒤에 등장 쌀 춘추 시대 거의 없고 전국시대 등장 쌀 농사 황하 양자강 중간 지점 이남 오나라 월나라 전국시대 중국 편입 진시황 진나라는 더 늦게 등장 진나라 선비족한 수 당 모두 선비족.조금 더 아는척 할께요 주 은 상나라 산서 산동 아주 작았읍니다 주말렵 점점 외부 편입
저 성벽이라고해야되나 저거랑 옛날건물이랑 조화가 기가막히네진짜.. 중국은 위험해다고 생각해서 갈 생각조차 안했는데 저기 한번 가보고싶어진다;;
@win30854 жыл бұрын
맛있겠다...
@billygr1835 жыл бұрын
가보고싶다
@dongminlee61635 жыл бұрын
산서와 섬서 모두 산시로 발음하는데 국수의 고장은 산서성이며 성도는 태원압니다.
@SonZedong5 жыл бұрын
물어보신분??
@StashPark6 жыл бұрын
난 저중국스러운 풍경 왜캐좋지. 삼국지에서나 나올법한 풍경...
@IlllIlIIlIIIlI6 жыл бұрын
중국 여행가시는분들 회족 음식은 꼭 드셔보세요.
@IlllIlIIlIIIlI4 жыл бұрын
@hyejon2212 기본적으로 다른 중국 요리보다는 한국사람 입맛에 훨씬 잘 맞아요. 향신료 냄새가 좀 덜하다고 해야 하나..? 중국에 처음 갔을 때 냄새가 너무 독해서 입에 대지도 못하는 음식이 생각보다 많았는데, 회족음식은 그런적은 없었던거같아요. 회족 본인들도 음식에 자부심이 있어서 간판에 회족이라고 써놓는다고 하더라고요. 물론 요즘은 중국 여행가면 안되겠지만요 ㅎ
@kangchunzhang73576 жыл бұрын
중국 면(국수 종류) 요리의 중심이 陜西省? 山西省 아닌지? 종국에서 면 종류가 가장 많은 곳이 山西省 으로 알고 있는데 ...
@cedazhou5806 жыл бұрын
Kangchun Zhang 就是 感觉制作组搞错了
@user-bg2hd8ss9h5 жыл бұрын
섬서가 면 중심 맞습니다. 산서 섬서 발음이 둘다 shanxi로 같지만 성조가 달라 잘들어야 해요. 섬서가 과거 실크로드의 종착점으로 실크로드를 따라 중앙아시아의 밀농사가 전래되었습니다. 본래 중국의 전통적인 곡식은 조 입니다. 당나라때 정해진 세법인 조용조(조세, 역, 공물)에서 조는 쌀이 아니라 조를 뜻하는 한자 인걸 알수있죠. 쌀농사가 중세때 송나라 이후 대세가 됨에 따라 조세대상이 조에서 쌀로 바뀌게 됩니다. 그러나 황하 북쪽은 척박하고 건조한 기후때문에 쌀농사가 불리하여 밀농사가 발달하게 됩니다. 송대의 경제발전이 장강이남의 풍부한 강우량을 기반으로한 이,삼모작 쌀농사를 배경으로 강남대개발이 이루어져 송대의 경제력이 당시 전 세계의 40%에 달할 정도 였죠. 명, 청대에는 강남은 다시 소외지역으로 되어서 밀농사 기반의 국가경제로는 송대의 경제력을 따라잡지 못할정도 였습니다.
@smoonshin39254 жыл бұрын
내가 알기론 최초의 국수는 중앙아시아에서 밀을 키웠던 사람들이라고 알고 있는데요....인종도 백인에 가까운 사람들이고요...뭐 중국인들이 다채롭게 발달시킨건 맞겠지만요...
@Cyan_Fairics4 жыл бұрын
빵인데 수제비 비슷해보이네요
@jongsoochung11555 жыл бұрын
중국면의 식감은 마치 국수 덜 익은 듯한 그런 맛이던데... 우리의 식감하고 다르더라구요. 내가 그런 것만 먹어서 그런가?
@user-mlk9em25tzy5 жыл бұрын
아뇨 저도 똑같이 느꼈어요 한국 국수요리처럼 쫄깃쫄깃한거 기대하면 안되더라구요
@zaicheng19695 жыл бұрын
탱글탱글한 식감이있으면 그렇히안은것도있습니다 종류가워낙많으니 다양하죠
@hhducho88185 жыл бұрын
밀은 지금의 이란, 이락 지역에서 유래 되었고, 위구르에서 알카리성 우물 물로 반죽하므로 국수가 처음으로 만들어졌다