명절전 모음 5가지! 이렇게 만들면 맛있다고 난리나요│명절요리 │쉬운 모듬전

0:12 소고기 꼬치전
3:16 꼬치없는 새우전
4:58 버섯전(크래미버섯전)
7:04 참치전
9:23 어묵전
10:52 에피소드
🍳 소고기꼬치전
🧂준비 재료 : 육전용 소고기 500g , 대파, 소금, 후추, 맛술, 계란, 찹쌀가루, 기름
🍴만드는 법 :
1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고,
2. 맛술을 앞뒤로 발라 잡내를 제거한 뒤,
소금과 후추를 뿌려 고기에 밑간을 한다.
3. 원하는 크기로 고기는 잘라주고 (반으로 자른다)
4. 대파도 고기 크기와 맞게 잘라준다
5. 고기는 돌돌 말아 고기-대파-고기-대파 순서로 꽂아주고
6. 계란은 소금 살짝 풀어주고,
7. 고기 꼬치는 찹쌀가루 - 계란 옷을 입힌 뒤 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐준다
TIP. 기호에 따라 맛살이나 버섯등을 추가해주면 더욱 푸짐하게 드실 수 있어요~
🍳 꼬치없는 새우전
🧂준비 재료 : 노바시 새우 , 쪽파, 계란, 소금, 후추, 맛술(생략가능) , 부침가루 , 기름
🍴만드는 법 :
1. 새우는 소금과 맛술을 섞은 물에 씻어주고
키친타월로 물기를 제거해 준다
2. 새우는 후추를 앞뒤로 뿌려 준비해 두고,
3. 쪽파는 새우보다 살짝 작게 잘라둔다.
4. 계란 4~5개는 소금 살짝 넣고 풀어두고,
5. 새우는 부침가루 옷을 입힌 뒤
6. 약불에 나눔 팬을 올리고 기름을 두르고, 불을 끄거나 약불로 유지한다 (영상참고)
7. 팬 위에 계란을 조금 붓고, 새우와 쪽파를 번갈아가며 올린 뒤 세팅이 끝났다면
다시 불을 켜고(중불 또는 중약불) 숟가락으로 계란을 부어주며 부침가루가 보이지 않게 한다
8. 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 마무리한다
🍳 버섯전(크래미버섯전)
🧂준비 재료 : 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1팩, 크래미 4개 (생략가능) 계란 3~4개, 쪽파 3~4줄, 양파 반개 (생략가능), 부침가루 2스푼 (있어도 되고 없어도됨) , 소금 약간, 기름
🍴만드는 법 :
1. 느타리버섯은 밑동을 제거하고,
끓는 물에 소금 약간 넣은 뒤 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고
적당한 크기로 찢어준 다음, 버섯의 물기를 꽉~짜준다.
2. 팽이버섯은 밑동을 제거하고
버섯에 붙은 흙먼지를 털어주고, 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3. 쪽파는 쫑쫑 썰어주고 양파도 작게 썰어 준다.
4. 크래미 4개 정도 잘게 뜯어 주고
5. 모든 재료는 계란 3~4개와 소금 살짝 넣고 섞어 반죽하고
취향에 따라 부침가루 2스푼 정도 넣어도 되고 넣지 않아도 충분히 맛있어요!
6. 기름을 두른 팬에 반죽을 한 스푼씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 완성!
🍳 참치전
🧂준비 재료 : 쪽파 4~5줄, 양파 반개, 당근, 애호박약간씩, 참치 큰거 1캔, 두부 반모, 계란 3개, + 계란 2개 약간, 후추 톡톡, 부침가루 2스푼, 꺳잎
🍴만드는 법 :
1. 집에 있는 채소 아무거나 작게 썰고
( 쪽파, 양파, 당근 애호박 적당히 썰어주고)
2. 참치 1캔은 기름을 제거한 뒤 함께 섞어준다.
3. 두부 반모도 물기를 제거한 뒤 으깨서 넣고
4. 계란 3개에 소금 살짝 후추 톡톡 넣고 잘 섞어 반죽한다.
5. 부침가루는 2스푼 정도 넣어도 되고, 넣지 않아도 상관없어요 (영상참고)
6. 기름을 두른팬에 숟가락으로 1스푼씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 참치전을 만들고
7. 깻잎전에 반죽을 넣은 뒤 부침가루 옷을 입히고, 계란옷도 입혀
기름을 두른팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 깻잎전도 부친다 (영상 참고)
8. 남은 계란과 부침가루는 버리지 말고 남은 반죽에 섞어 부쳐 마무리한다 (영상참고)
🍳 어묵전
🧂준비 재료 : 어묵 3장, 깻잎 10장, 양파 반개, 당근 약간, 계란 3개에 소금 약간 후추 톡톡, 기름
🍴만드는 법 :
1. 어묵 3장은 뜨거운 물에 살짝 담가 불순물을 제거하고,
물에서 건진 뒤, 원하는 사이즈로 잘라준다
2. 꺳잎 10장도 작게 잘라주고
3. 양파와 당근도 작게 자른다
4. 모든 재료는 계란 3개와 소금 약간 후추 톡톡 뿌려 섞어 반죽을 하고
5. 기름을 두른 팬에 1~2스푼씩 떠서 펼친 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 어묵전을 완성한다
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[@jungmikitchen]

업로드가 많이 늦었네요... 촬영은 진작에 끝난 영상인데 2주쯤 전부터 제가 많이 아파서 명절 코앞에 와서야 영상을 업로드하게 되었어요 ㅠㅠ 지금도 아직까지도 기침하느라 나래이션 녹음이 너무 어려웠는데 어찌저찌 완료했어요~ 많은 늦은 명절 전요리 영상이지만, 다음 명절에라도 도움이 되시길 바라며,,,, (그래도 이런건 평소에도 만들어 드실 수 있는 거니까요? 🤣) 모두모두 건강과 행복이 가득한 명절 보내시길 기원하며~~ 진짜 모두모두 건강하셔야해요! 건강이 최고입니다 💕 자세한 레시피는 오늘도 육퇴 후 바로 적으러 올게요~ 조금만 기다려주세요 ❤

[@쉬는계정-o9r]

항상 잘 배워갑니다 늦으셔도 시간날때마다 항상 공부하겠습니다 감사합니다

[@jungmikitchen]

@@쉬는계정-o9r 저도 감사합니다 ^^ 레시피는 설명란에 모두 적어두었어요~ ❤❤

[@쉬는계정-o9r]

@@jungmikitchen 네 즐거운 추석 되세요 감사합니다~

[@yunikim4956]

어머 아프셨군요ㅠㅠ 기운내세요!!!

[@jungmikitchen]

@@yunikim4956 지금은 많이 좋아졌어요 😍걱정해 주셔서 감사합니다❤️❤️

[@허향숙-i7h]

60이넘어도 젊은분에게 배웁니다 손끝 야무진것 참부럽네요

[@jungmikitchen]

아이고~저도 아직 많이 부족해서 항상 많이 배워요~ 좋게봐주셔서 감사합니다 ❤❤❤❤

[@최영선-s1f]

전은 손도 많이 가고 번거로워서 잘 안해 먹게 되던데,, 정미님 레시피는 귀찮음 마저도 이겨내게 하네요 ㅎ 좋은 레시피 공유 감사드려요 건강 빨리 회복하시고 즐거운 명절 보내세요

[@jungmikitchen]

네네~ 빨리 나아야는데 체력회복이 쉽지 않네요~ 응원 감사합니다!! 😍 전요리는 손은 많이 가도 식구들이 맛있게 먹어주니 늘 보람있고 뿌듯한거 같아요~~ 즐거운 명절 보내세요 ❤️❤️감사합니다

[@KD-zu6dx]

요리가 어쩜이리쉽고 간단하면서 모양두이뿌고 훌륭해보여요 전좋아하는데 꼭해먹어보고싶네요 감사합니다 건강유의하시구 행복하세요~~ 참 저기4개제품외에 버섯데칠때 건지기로쓰던제품 어디서구입했는지알수있을까요? 정보공유해주심 감사합니다

[@jungmikitchen]

아~ 저건 이케아에서 구입했어요~ 검색해보니까 "이케아 스테인리스 건지개 스키머" 라고 검색하면 나오네요~ 😍

[@KD-zu6dx]

@@jungmikitchen 친절한 정보주셔서 고맙습니다 행복한 나날보내세요~~^^

[@jungmikitchen]

@@KD-zu6dx저도 감사합니다 💕💕 즐거운 주말 보내세요~

[@ice11110]

와~ 꼬치없는 새우전 이후부터는 정말 좋습니다.~ 이전 육전과 파도 좋지만, 캬~저런방법도 있다니....두수이상 잘배우고 갑니다. 언제봐도 영상이 너무 좋아서 야간에 보면 배불러도 더 먹을 수 있을것 같은 영상~ㅎㅎ잘보고 잘 배워갑니다. 명절연휴 가족들과 함께 즐거운 연휴 되세요^^;

[@jungmikitchen]

새우전이랑 꼬치전은 아무래도 손이 많이 가죠^^ 그리고 나머지는 평소에도 즐길수 있는 전요리라 좋은거 같아요~~ 참치전이랑 어묵전 버섯전은 저도 평소에도 자주 해먹거든요^^ 오늘도 좋게 봐주셔서 넘넘 감사합니다😍😍 즐거운 명절 보내세요~

[@수선화-v6f]

귀찮다고 사먹으니 너무 맛이없어서 집에서 꼭부침 합니다 굿 이예요

[@jungmikitchen]

맞아요, 귀찮다고 사먹으면 맛도 없고 너무 비싸기만 하고 그러더라고요 조금 힘들어도 이렇게 해먹으면 훨씬 푸짐하고 맛있죠~~😍

[@btlove9135]

푸짐하고 깔끔하네요✨👍🏻 즐거운 명절 보내세요~

[@jungmikitchen]

좋게봐주셔서 감사합니다 ❤️ 풍요롭고 즐거운 명절 보내세요~ 감사합니다 💕

[@바다-d3z]

뚝딱뚝딱~ 맛나보입니다!!^^

[@jungmikitchen]

감사합니다 ❤❤

[@youngkim6464]

건강 잘 챙기셔요~~ 전요리 넘나 맛나보여요~ 솔직히 손이 많이가고 귀찮은 음식인데 ㅎ 뚝딱 하는거 보니 맛나보이고 하고 싶어지네요 ㅎㅎ 좋아요❤꾸~욱 누르고 갑니다~^^ 다음 영상 기대되요~~^^

[@jungmikitchen]

좋은말씀 감사합니다.❤️ 전요리는 정말 금방 끝날것 같아도 은근히 시간도 오래걸리고 정성이 많이 들어가는 요리인것 같아요~ 그래도 만들어 놓으면 식구들이 다 좋아하니까 그걸 보며 또 만들게 되더라고요^^ 다음 영상도 열심히 준비해서 빨리 올리도록 할게요~ 감사합니다 💕

[@이정숙-w2s]

냉장고에 늘있는 평범한재료 들이 이렇게 맛있는 전으로 요리가 되는군요 늘 건강하시고 행복하세요

[@jungmikitchen]

좋은 말씀 감사합니다.😍 냉장고에 있던 재료로도 푸짐하고 맛있는 전요리로 변신이 되더라고요^^ 즐거운 명절 보내세요~ 감사합니다❤️❤️

[@손경숙-n8r]

저는 새우전에 청량고추 반을 잘라 넣거나 아삭이고추를 넣어 구우니 개운하니 맛있더라구요

[@jungmikitchen]

저희집은 아삭이고추요~ 맵찔이라 청양고추는 못먹고, 아삭이고추넣고 했더니 우리집 큰애도 잘먹더라고요^^ 새우전은 뭘해도 참 맛있어요 💕

[@토끼바닐라-s2i]

우와~~~이쁘고 보기만해도 맛있을것 같네요 특히 꼬치에 넣는 고기를 불고기감으로 생각하신건 쵝오예요 저도 먹을때마다 씹는게 시러서 한두개먹고 안먹었거든요(엄마가 이걸 노렸나?)

[@jungmikitchen]

엄마가 이걸 노렸나에 빵터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아놬ㅋㅋㅋㅋㅋ 보통 산적고기는 지방이 없는 부위를 쓰다보니 아무리 손질을 잘해도 약간 질긴감이 있더라고요...ㅜㅜ 오래 씹어야 되니까 그게 불편해서 얇은고기로 대체했더니 아이들도 훨씬 잘먹고 저도 더 맛있더라고요~😊

[@김상순-h5s]

야진짜멋지네감사합니다건행🎉🎉🎉❤❤❤

[@jungmikitchen]

좋게봐주셔서 감사합니다 💕💕

[@라메르-w1u]

차분하게 설명도 몰입감있게 잘 해주시네요 그댁 가족분들 복이 많으시네요 1등아내 1등엄마 늘 행복하시고 유익한 레시피 올려주셔서 고마워요 즐거운 한가위 됩시다😊

[@jungmikitchen]

아이고 과찬이세요~ 😍😍 아직 많이 많이 부족하답니다 그런데도 늘 좋게 봐주셔서 감사드려요~ 오늘도 즐거운 하루 보내시공, 풍요롭고 행복한 명절 보내세요~ 감사합니다 ❤️

[@올드팝-k2l]

육전 새우전 캣잎전 낼 만들려고 사왔는데 요대로 할랍니다 고마요

[@jungmikitchen]

도움이 되셨다니 기뻐요 😍 맛있게 만드세요~ 감사합니다 ❤️

[@로퐁]

어쩜 손이 이리 야무지신지❤❤❤

[@jungmikitchen]

좋게봐주셔서 감사합니다 💕💕

[@yunikim4956]

소중한레시피감사해요^^ 혹시 가능하시면 시간되실때 잡채와 대파전 부추전같은거 메뉴 가장 쉽고 간단한방법으로 레시피 주시면 너무좋을것같아요 초3 초1 저희아이들 해주고싶어서요^^

[@yunikim4956]

올려주신 잡채 레시피가있네요~ 감사합니다^^

[@jungmikitchen]

@yunikim4956 네~~ 제가 손이 무척 느려 업로드 속도가 굉장히 거북이인데,,,, 😅 다음에 쉽게 만들 수 있는 전요리도 꼭 만들어올게요~^^ 😍

[@yunikim4956]

@@jungmikitchen 답글주셔서감사해요^^

[@마스터키-r4o]

따라해보려는데욤.나눔후라이팬 브랜드 어디건가욤.그리고 노바시새우는 크기가 얼마짜린가욤.이거저것 질문 많아 죄송하네욤.😂

[@jungmikitchen]

프라이팬은 트루쿡 IH 인덕션 에그팬이고, 노바시새우는 다이아몬드 냉동 흰다리 새우살 30마리에요~ 혹시 몰라 더보기 상세정보에 테그해 두었으니 확인해보시면 될 것 같아요 ^^ 😊

[@nohmonica8418]

일단저장

[@jungmikitchen]

감솨감솨합니다 😍😍