고기가 맛있는 양지국수, 국물맛은 천국 입니다 . 겨울엔 뜨끈한 양지국수, 준티비 양지 쌀 국수, JUNTV brisket noodle

[@별다방-u8s]

선생님 영상은 거의 다 본다고, 생각했는데 소고기 손질법은 첨 봅니다 저도 그렇게 해봐야 겠습니다 감사합니다~ 정말 요리는 정성이네요^^

[@JUNTV9]

넵 해보시고 알려주세요 넘 쓸데없는짓인지 ㅎㅎ 궁금합니다요

[@김문자-j1e]

우아ㅡㅡㅡ 정말 사랑 가득 정성가득한 국수ㅡㅡ❤ 사랑하는이에게 ㅡ

[@찰리-k9o]

안녕하세요,구독자입니다. 다사다난했던 한 해 동안 구독자들에게 요리법 가르쳐 주시느라 고생많으셨어요. 감사드립니다. 소중한 가족과 행복한 시간 보내시고 한파에 건강유의하시고 언제나 행복하세요. 감사합니다.

[@JUNTV9]

고맙습니다 분부대로 행복하겠습니다..멋진 연말되시고 내년에도 자주 뵈어요

[@애슐리-b6y]

속이 뜨끈 뜨끈한 국수라~~기대되네요. 준님 is 뭔들~~

[@JUNTV9]

ㅎ 놀리시는군요 ㅎㅎㅎ 멋진 크리스마스 되세요

[@calvinmoon9044]

끝내주게 시원하고 맛있게 보입니당

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 좋아하시니 넘 좋습니다 ...한번 해보시고 맛도 알려주세용

[@hedgehog1962]

헉... 꼭 해먹어야겠어요 ❤❤

[@최혜원-u3b]

보기만 해도 속이 따뜻해지네요😊

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 감솨합니다 한번 해 드셔보세요 좋아하실거에요 ㅎ

[@구미경-g2l]

저는 고깃국 종류를 끓일때 함상 향신채를 같이 넣고 끓입니다. 그 맛이랑 비슷한 국물맛일듯요~ 육수낸 채소 국물 짜는 분 별로 못 봤는데, 음식에 진심이신 분 맞네요~ 저도 그렇거든요^^ 좋은 정보 늘 감사합니다~~

[@applepie-cf3ww]

고기 비린내가 나이 들수록 왜 그렇게 더 예민해지는지 ㅠ 셰프님 덕에 가족을 위한 요리활동이 더 행복한 시간이 될거 같아요. 감사합니다~~

[@JUNTV9]

저도 진짜 싫어하거든요 ㅎㅎ 전 어릴때부터 싫어했어요 그래서 ㅋㅋㅋ ... 새해 복 많이 받으시고 내년에도 자주 뵈어요 감사합니다

[@강순득-x5d]

맛있겠네요

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵넵 좋은날 되십시오

[@은진-e1s]

이거 진짜 맛있어요❤ 남편이 무척 좋아해요

[@joyjoy-cp2vs]

우와~~~ 고급지고 맛날거같아요 언제나 기대를 저버리지 않는 준쌤~^^

[@JUNTV9]

고맙습니다 맛난 식탁 되시기 바랍니다

[@sunnyp8856]

집에 부채살 스테이크 냉동으로 사둔게 피맛이 너무 나서 못먹었는데, 이 영상 보고 따라해보니 다른고기 된 느낌이에요!!! 저도 쌀로 만든 소면으로 초등아이 만들어주니 다먹고 밥달라며 밥말아서 국물 한방울 없이 다 먹더라고요. 입짧기로 유명한 아인데.. 감동ㅠㅠ 늘 건강한데 맛도 감동적인 요리법 알려주셔서 감사해요. 준티비 못잃어..

[@김정원-h9d]

요즘 딱 어울리는 국수네요~~ 맛있겠어요👍👍👍 주말 메뉴로 접수합니다~~ 항상 건강하고 좋은 레시피 감사드려요😍❤😍❤

[@JUNTV9]

ㅎ 감사감사합니다 주말에 기분 좋은 식탁 되시기 바랍니다

[@miapark6922]

요즘 날씨 딱 좋은 메뉴네요. 국수 좋아하는 저와 둘째를 위해 내일 저녁으로 찜합니다^^

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵넵 맛난 식탁 되시면 좋겠습니다요

[@현순최-e7o]

좋아요

[@조나단-n7j]

맛 잇을겁니다

[@jwmay9927]

건강한 레시피, 감사합니다❤ 부모님께 해드리고 싶어요!

[@신은경-k7q]

평화로운 맛 따끈든든요리 배워볼게요 준쉐프님 감사해요 ☺️

[@JUNTV9]

ㅎ 고맙습니다 맛난시간 되십시오

[@장명화-q6k]

맛있겠당~~

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 넵넵넵

[@행복-x8q]

준쌤꺼는 일상적인 음식을 창의적 다른방법으로 해서 다른미각을 새롭게 일깨워주네요

[@SH-kh6ne]

오마이갓 이거 굉장히 좋아하는데… 직접 만들 수 있게 가르쳐주셔서 감사합니다 이번 연말에 기숙사에서 오는 우리 딸, 뜨끈뜨끈 고깃국물 국수로 몸보신시켜야겠습니다

[@JUNTV9]

ㅎㅎㅎ 글만 읽어도 저도 넘 기분 좋습니다 ㅎㅎ 따님이 좋아하면 좋겠습니다 멋진 연말연시 되세요

[@기억의습작-e6q]

어후~~정말 맛있어 보입니다

[@파란나비-x2s]

정말 요리는 사랑입니다~~넘 맛있겠네요^^ 방학맞은 대딩 딸과 수능치른 아들에게 해줘야겠어요~~♡

[@JUNTV9]

ㅎ 아이코... 큰일 다 치루셨네요 축하드립니다.... 멋진 크리스마스 되십시오

[@이인숙-i4p]

준쌤, 고맙습니다 😊

[@바두기-i3h]

베트남 국수 국물 베이스로 레시피 참고했어요. 고기도 쫄깃하고 넘 맛있어요 감사합니다!!❤

[@janghohong3342]

추운 날씨에 똭 입니다..... 감사 합니다....

[@박서운-b8z]

그냥아주 청결하시네요 소고기손질 잘배워갑니다 따라해야겠어요 밀가루 설탕쓰는거 처음으로 보네요

[@JUNTV9]

해보세요 좋아하실거에요.... 맛난시간 되시길 바랍니다

[@K_beauty_maker]

와우~오늘 처음 준tv를 보게되었습니다. 음식 너무맛있을거 같아요

[@JUNTV9]

반갑습니다 자주 뵈어요

[@Mayming29]

고깃국이 고깃국이지 했는데, 이거 진짜 최고예요. 베트남 쌀국수처럼 정향 넣고 개조할까하다가 일단 준티비님 믿고 그대로 끓였는데, 향도 풍부하고, 야채향도 풍미가 있고, 고기도 너무 부드럽게 잘 삶아져있고...최고입니다. 좋은 레시피 감사해요.

[@whitebeard1980]

만드시는 모습.. 그 자체로도.. 힐링입니다..

[@JUNTV9]

좋게 봐주시니 넘 감사감사합니다 멋진 크리스마스 보내세요

[@julliannkim6172]

입맛 까다로운 첫째 아이가 국물도 남김없이 다 먹었습니다. 준티비 is 뭔들 ㅋㅋㅋ 말해 뭐해요. 준쌤 감사합니다:)

[@경호민-m2k]

늘 잘보고 있습니다. 즐거운 X-MAS 보내셔요!

[@JUNTV9]

고맙습니다 행복한 크리스마스 되시고 즐거운 연말 되시기 바랍니다

[@경호민-m2k]

@@JUNTV9 앤이랑 행복해야돼! ㅋ

[@JUNTV9]

@@경호민-m2k 준티비 가족이 다 애인이죠 ㅎ 행복한 신년 되십시오

[@미연-c2t]

"오늘 아침 왜 이렇게 풍성해?" 큰 애가 식탁에 앉자마자 한마디. 저 알려주신 양지소고기국에 밥 말아서 김치 하나 놓고 아침 차려줬거든요^^ 아빠랑 두 아이 든든하게 잘 먹고 갔습니다. 오늘도 고맙습니다.

[@JUNTV9]

와 넘 좋은데요 ㅎㅎ 맞아요 김치하나면 되요 요거 ㅎㅎ 멋진 연말 되세요 저도 기분 행복합니다

[@gemma1770]

요리의 다양성과 간결하고 깔끔함! 워딩의 함축성이 남과 많이 다르기에 친숙함으로 머무르곤 하네요. 조리기구를 유심히 봅니다. 단순하고 편한 것으로 보이는 것도 특별하다고 생각되어서 건의 합니다. 이용하다 보면 추천하고 싶은 것을 한 가지씩 꿀팁으로 제공 하면 어떨까요. 특별히 고가의 전기밥솥과 믹서,카터기등이 가계지출을 멍들게 합니다. 믿음가는 전문인과 주방기구의 공유도 음식을 더 맛있게 느껴질것 같습니다. 고맙습니다.

[@eunhayim2366]

와..덕분에 오늘 해먹었는데..소스까진 못했지만..20분 두니가 넘 다른거같아요감사해요

[@클라우디아-p8g]

뜨근뜨근 든든한 보양식 쌀 국수~ 👍👍👍 가족들에게 쌤께 배운대로 대접해야겠어요~ 너무 맛있다고 놀랄 모습들이 그려지네요~ 쌤 연말 잘 보내시고 사랑 담긴 요리 알려주셔서 늘 힐링되고 감사합니다~🙆‍♀️

[@JUNTV9]

주신 글로 벌써 전 힐링 입니다 고맙습니다 가족과 따뜻하고 기분좋은 얀말 시간들 되시기 바랍니다

[@김건담-f5i]

구독자 몇만에 알리오올리오 보고 그뒤로 안봤는데 지금보니 구독자 꽤많이 늘어나있네요 ㅎㅎ

[@sjpark460]

맛있어 보이네요.. 근데 설명해 주신것보다 손이 많이 가는 것 같아요...

[@율-k3g]

구독하고갑니다!!

[@JUNTV9]

고맙습니다 편히 자주 오세요

[@FX50S]

1. 소고기를 물로 씻고 밀가루 발라서 1분 냅두기 2. 다시 물로 씻어서 설탕 1큰 술 넣어서 핏물 빼기(20~30분 핏물 많이 빠지면 물 갈아주기) 3. 통후추 생강 월계수 잎 2장 다시마 작은거 10분 팔팔 끓이기 4. 다시 밀가루에 씻은 고기를 1분만 데쳐주고(육수?는 버림) 5. 양파 잘게 반개, 대파 1.5줄, 0.5줄, 마늘 3개, 생강 조금, 다시마 1장, 통후추 작은술 물 1.6리터, 소금 4꼬집, 진간장 1큰술 6. 뚜껑닫고 처음 쎈불, 뚜겅열고 물 끓으면 중상불 30분(다시마는 10분 뒤 빼기) 7. 고기빼고 건더기 다 버리기 8. 고기+파+마늘 넣고 5분 놔두기(국수 삷기) 11:44 집에서 도전!!

[@남정-p6d]

뜨끄흔뜨끄흔~에 이미 언 손 다 녹네요. 간단하지만 한겨울 몸과 맘을 달래는 국수네요!! 선생님 레시피는 재료의 기품을 유지하기에 정말 고맙습니다. 현란한 양념들을 너무 쓰는 건 좋은 고기에 대한 예의가 아니잖아요^^ 선생님도 뜨신 방에 제대로 앉아 한 그릇 더 하세요. 목소리에 감기기운 있으시네요ㅜ

[@JUNTV9]

넵 맞아요 목소리가 낫질 않네요 뜨거운걸 먹어도 ㅎㅎ 소용이 없어요 병원을 가야할 것 같습니다요 ㅋ 즐거운 주말 크리스마스 되세요

[@sohamlife]

이거 보고 바로 재료 사러 갔다ㅋㅋ

[@JUNTV9]

넵넵 맛있는 시간 되십시오

[@Think-lx6yx]

여기 여러 요리를 많이 좋아 합니다. 개인 취향 이기는 하지만 고기에 대한 뭐가 편견이 있는 것 같아요. 맛 지향 점은 있겠지만 고기 맛이 ??? 고기향은 어디로 ???

[@julliette4724]

😍

[@goodfood_makes_a_goodlife]

셰프님 제가 현재 요리를 하다 고기에 대해 깊게 배우고 싶어 정육쪽으로 업을 잠시 옮겼는데 정말 감탄했습니다. 셰프님 레시피대로만 요리하면 그 누구든, 양지가아닌 다른 어떤 부위를 쓰든 잡내안나고 부드러운 고기국수 만들 수 있거든요. 비싼 레시피를 무료로 또 쉽게 알려주셔서 감사합니다!

[@JUNTV9]

그리 말씀해 주시니 감사합니다 즐겁고 좋은 결과 많이 있으시길 바라고 자주 오시고 글도 주세요 고맙습니다

[@로이스-o4f]

준선생님 요리와 진행은 제 말재주로는 표현 할 수 없을만큼 최고십니다.늘~감동^^ 질문 있습니다. 씽크대에 걸쳐놓고 쓰시는 구멍 송송 뚫린 스텐레스 거치대 사고 싶은데 이름이 뮌가요? 어디서 살 수 있는지요? 알려주시면 감사하겠습니다~

[@JUNTV9]

좋게 봐주시니 넘 감사할따름입니다 그 제품은 이케아 제품 입니다 맛난 연말 되세요

[@코모성자]

ㅎㅎ~ 저도 엄청 궁금해서 댓글 쓰려고 했는데 먼저 물어 봐 주셔서 궁금증 해결. 감사합니다.

[@동해보안관]

저는 스지도 가치 넣고 해보겠씀다

[@JUNTV9]

넵넵넵 좋아하시는 걸로 하세요 맛난 시간 되십시오

[@jinhak_lee]

음지 쌀 국수도 해주세요.

[@JUNTV9]

아 이제 이해했습니다...뜻 여쭤볼라 했었어요....제가보기엔 양지국수에 고추장풀면 맛있는 음지국수 될것 같아요 ㅎㅎ

[@박민기-j1u]

베트남쌀국수처럼 양파채도 얇게썰어 넣으면 어떨까요 그냥 파채만으로도 충분할까요

[@JUNTV9]

아 네 전 파채가 더 좋다고 생각 합니다 소스가 없어서요... 파채를 더 올리세요 ㅎ

[@jhhuh8129]

비엣남이 생각나네요

[@JUNTV9]

ㅎㅎ 여긴 fish sauce 안넣었는데용 ㅎㅎㅎ

[@노겸-u4s]

돼지고기 닭고기도 똑같이 하나요?

[@뽀삐-k3x]

오뚜기칼국수면 되나요?

[@JUNTV9]

그럼요 면은 뭐든 됩니당

[@최태영-v4o]

면은 쌀국수를 사용하신건가요? 재료에 표시가 되어 있지않아서 여쭤봐요~~^^

[@JUNTV9]

네 저는 쌀 국수로 했습니다 원하시는 국수나 밥으로 하시면 되세요 어제 올린 커뮤니티글에 밥으로 드시고 따님과 가족이 모두 좋아하셨다는 글 한번 봐주세요 ㅎㅎ

[@기량배-o4k]

맛없기힘든 조리법이네요 근게 집에서....10분국수먹으려고 2시간이상 간단하고 맛있는방법알려주시길...

[@olivegreen52]

추운 영하의 날씨 -27 체감온도 -33 공항도 마비 비행기 날개도 얼고 노숙자들도 안으로 정말 방에 있어도 추운 요즘 뜨근한 양지 고기육수에 국수라!! 손주는 방학에 길을 나섰다 한국도 못가고 기숙사에 머물며…..

[@JUNTV9]

아 캐나다는 정말 춥군요 후후 -27도 엄청나네요 ...건강 유의하시고 ...따뜻한 국수 한그릇 ㅎ... 멋진 한주 되세요

[@뽀삐-k3x]

사태도 저렴한데 괜챦나요?

[@jhc3236]

간만에 글 남깁니다. 명불허전입니다.^^

[@gunkimtrip]

1등급 투쁠러스는 없습니다 ㅋㅋ 등급은 3등급 2등급 1등급 1+등급 투플러스등급 이렇게 있습니다

[@레미도-l8g]

죄송하지만 소고기손질법이 냄새없고 깔끔한건 있지만 영양손실이 많이 있는건 아닐까요? 영양가가 많이 빠진..

[@한립-u4t]

설렁탕 생각하면되요.영양가는 국물속의 있습니다.

[@현순최-e7o]

쌀국수로 해도 될것같아요 밀가루 못먹는분을 위하여

[@없음-p8p]

근데, 호주 고기는 왜 그렇게 냄새가 심하나요? 국산 돼지나 한우는 괜찮은데, 유독 호주 고기는 누린내랑 비린내가 심하네요 ㅠ

[@한립-u4t]

풀먹고 자라서 그래요.

[@milaloe]

이 영상을 왜 이제 보는걸까요?ㅠㅠ영상을 늦게 본 자의 고군분투ㅠㅠ *여러분 꼭 영상부터 시청하세요!!! 냉동실에 양지200이 있길래 냉면육수 만드려고 시작. -냉동이라 하루전날 냉장실에서 해동.핏물 엄청빠졌음ㅠㅠ일단 물론 헹궜는데도 뭔가 불안;; -물 1리터 넣고 30분간 끓였는데 고기 아직 질김. 육수에 뭔가가 둥둥 떠다님.체망으로 건지기 노가다ㅜㅜ(밀가루 흡착의 중요성) -물600미리 추가하고 30분간 더 끓임.여전히 질긴 고기. -뒤늦게 후추,다시마,물200 추가하고 30분 더 끓임 ->늦게 넣어도 잡내제거에 효과가 있을지 모르지만 시도해보니 국물이 훨씬 깔끔해졌음ㅎㅎㅎ 통후추없어서 후추로 대체. 생강,월계수잎 없어서 제외. 1.5시간의 노가다였지만 고기도 부드러워졌고 이 정도면 처음치고 대만족!