กับข้าวกับปลาโอ 826 ขนมชั้นใบเตยสูตรโบราณ บอกละเอียดทุกขั้นตอน Streamed Layer Cake

[@plaocooking8035]

น้ำมันขี้โล้ คือ น้ำมันที่ได้จากการเคี่ยวหัวกะทิ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนมีน้ำมันใสๆ ลอยตัวแยกชั้นกับกะทิ เคี่ยวต่อจนกากกะทิเป็นสีเข้มขึ้น ก็กรองเอาส่วนใสๆ มาใช้ทำขนม ส่วนกากกะทิก็นำไปใช้ทำขนมต่างๆ ได้ การทาน้ำมันขี้โล้ หรือ น้ำมันมะพร้าวเคลือบผิวขนมด้านบน นอกจากจะเพิ่มความหอมแล้ว หน้าขนมจะมีความวาว ทิ้งไว้หน้าขนมไม่แห้งลม ไม่เสียง่าย เก็บทิ้งไว้ข้ามคืน ขนมจะยังคงความนุ่ม กะทิที่ใช้เป็นกะทิสด คั้นข้นๆนะ กะทิยิ่งข้น ขนมก็จะแยกชั้นออกเป็นแผ่นได้ง่าย โดยไม่ต้องทานน้ำมัน ส่วนน้ำใบเตยต้องคั้นให้เข้มข้นนะ ขนมชั้นได้สีที่สวย ถ้าต้องการสีเข้มๆ สามารถหยดสีผสมอาหารในน้ำใบเตยเพิ่มได้ การนึ่งขนม ต้องนึ่งถาดให้ร้อนจัดก่อนหยอดขนมลงไป การนึ่งถาด จะช่วยทำให้ขนมไม่ติดถาด แกะออกถาดได้ง่าย ฝาหม้อให้ใช้ผ้าขาวบางผูกไว้ กันน้ำหยดลงหน้าขนม การผูกฝ้าขาวบางกับฝาหม้อ ให้ใช้ผ้า หรือ กระดาษซับน้ำใส่ในฝาหม้อก่อน จากนั้นขึงผ้าขาวบางผูกฝาหม้อไว้ ทุกครั้งที่นึ่งเสร็จเขย่าฝาหม้อ ให้ผ้าหรือกระดาษซับน้ำที่อยู่ข้างใน ซับฝาหม้อให้แห้ง ก่อนปิดฝาหม้อในการหยอดชั้นถัดไป ไอน้ำจะไม่ไม่หยดลงบนหน้าขนม

[@anuttastory1965]

ของหวานก็มา

[@tunkeawkanhanate8341]

กำลังอยากทานอยู่พอดีคงอร่อยจังเลย

[@madeawz2034]

อ้ายโอ ลองยะหอยแครงทอดกระเทียมหื้อผ่อกำครับ

[@erynrose7726]

👍👍👍💗💗💗

[@kitimaboonmala4364]

เทคนิคเยอะมากเลยค่ะ อยู่เมืองนอกเคยลองทำดูไม่สำเร็จ 😭 นับถือคนที่เค้าทำขายเลยขั้นตอนเยอะมากขายแพงก้อจะไม่โกรธเลย

[@daisykimmihyun]

น่าลองทำตามจังเลย เห็นทุกชั้นตอนแล้ว อื้ม โอเค ซื้อกินจ้า

[@fhasai3151]

เนอะๆ ถ้าขายแพงอย่าบ่นกันเลย ขนมไทยอร่อยที่สุด

[@kittakarnboonmalee6245]

555

[@fissocats503]

😂😂😂🤣🤣🤣 กำลังอ่านแบบเคลื้อมค่ะ พอตอนท้าย อืม...ซื้อกิน วาซ่าน!!!!😂😂 ฮาก๊ากเลยค่ะ 😂😂😂🤣🤣 +ซื้อกินตามด้วยคนค่ะ อยากกินขนมไทยมากค่ะ 😋😋💕💕💕💕💖💖💖💖💖💖💫💫✨

[@daisykimmihyun]

@@fissocats503 55555 อยากกินเหมือนกันค่ะ แต่ต้องซื้อในตลาดที่มีคุณยายขายเท่านั้นถึงจะอร่อย

[@fissocats503]

@@daisykimmihyun ใช่ใช่ค่ะ สักวันต้องได้กินค่ะ 😋😋😋😋✨✨✨💖💖💖💖💕💕💕💕

[@natkanoksiricharte3250]

อยากบอกคุณว่าทุกเมนูทั้งหวานและคาวของคุณเอาไทำทานมันพอดีและอร่อยใช่เลยค่ะ​ทำเพื่อน​ทานถูกใจทีเดียวค่ะ​ เป็นกำลังใจให้ทำต่อไปค่ะ

[@plaocooking8035]

ขอบคุณคับ

[@นางชัญพัชร์โภคากร]

ขอบคุณปลาโอค่ะทำตามสูตรแล้วค่ะอร่อยมากขนมชั้นเหนียวนุ่มหนึบ สุดยอดค่ะ/ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้ปลาโอเจริญรุ่งเรืองนะค่ะ

[@phenmelrose944]

You're the best cook ever . ทํากับข้าวก็เก่ง ทําขนมก็สุดยอด ไปเรียนมาจากไหนกันค่ะ. ดูคุณจาก California ดูแล้วก็นําลายไหล ทุกครั้งเลย😋

[@geebangkok417]

แอดนี่เก่งมากๆๆเลยนะคะ...ทำกับข้าวก็เก่ง...ทำขนมก็น่ากิน.😊😊😊😊

[@rungtawanyungyun8223]

เป็นคนหนึ่งที่ชอบกินมาก กินมาตั้งแต่เด็ก เพราะว่ามันหอมอร่อย ยิ่งมาเจอคลิปนี้บอกเลยปรบมือรัวๆๆ👏👏👏👍เยี่ยมมากค่ะ

[@rasar6406]

สุดยอดมากเลยค่ะ มีอะไรบ้างมั้ยคะที่คุณทำไม่เป็น อยากเห็นหน้าคุณปลาโอจังเลยค่ะ สุดยอดฝีมือจริงๆ เก่งทั้งของคาว ของหวาน ขอคารวะค่ะ

[@lindahuynh9520]

💕💕💕WOW...😍TODAY IT MY FAVORITE DISH SO DELICIOUS THANK 💕💕💕

[@plaocooking8035]

😊😊😊

[@rameshvv4445]

Excellent what is the last pink colour item served in plate

[@pawanratkaewkong3442]

หิวเลยคะน่ากินมากสวยงามที่สุดคะ

[@นางชัญพัชร์โภคากร]

ทำตามทุกขั้นตอนค่ะ แต่ลดแค่น้ำตาลลง ทำเสร็จแบ่งเพื่อนบ้าน อร่อยมากค่ะ/ขอบคุณปลาโอมากๆค่ะ /

[@chanakranpettersson2502]

โดนใจเมื่อดูคณุทำอาหารต่างๆ​ ติดตามมาหลายปีเหมือน​กัน​ ชอบคะ่​ หน้าคนทำเป็นอย่างไรหนอ

[@สุวรรณคําเลิศ-ฦ2ส]

สีสันสวยงาม​น่ากิน​มาก​ค่ะ

[@plaocooking8035]

ขอบคุณ​ครับ​

[@by.7532]

กว่าจะมาเป็นขนมอร่อยๆน่ากิน!😮

[@coincidehindaye5727]

สีสวยมากค่ะ มันเงาด้วยและนุ่มหนึบอีก แป้งจะสีอ่อนลงอีกนิดพอสุก ถ้าแป้งสูตรอื่นจะเหนียวแต่เละไปนิดนะคะ

[@tapaneetadee243]

มาแย้ว น่ากินหล๊าย หลายจ้า😋

[@plaocooking8035]

ขอบคุณ​ครับ​

[@lamduanphonrit82]

ขอบคุณค่ะ ที่นำเสนอสิ่งดีและมีประโยชน์ค่ะ น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ คุณนายfcตลอดกาลค่ะ.

[@มาลัยแซ่เล้า]

เยี่ยม​มากหนียวนุ่ม ขอบคุณ​ค่ะ

[@Knittingwithphet]

ขอบคุณคะ ดูเป็น 10 รอบเลยคะ เดี๋ยวจะทำตามนะคะ แต่หาแป้งท้าวยายม่อมก่อน คะ เมืองนอกจะหายากนิดนึง ปล.ชอบปลาขนมชั้นมากๆเลยคะ 5555 เก่งที่สุดในสามโลกเลยคะ

[@chanitakeesin7088]

น่ากินมากๆขั้นตอนเยอะ​ ขอบคุณนะคะ

[@อภิรักษ์ศรีน้อย]

พอเมาแล้วชอบดูครับน่ากินมากกก

[@orryc347]

เป็นขนมที่หาอร่อยถูกใจยากมาก ส่วนใหญ่เจอแต่แป้งหนาๆไม่นุ่มแยกชั้นไม่ได้

[@grongtongpuengmee7448]

ทำของคาวก็ได้ของหวานก็ได้ หน้าตาคนทำเป็นยังไงเนี่ย เก่งมาก

[@bunnyja2139]

เป็นตาฮักเเท่ะ ปลาน้อย ขนมชั้นก็น่าทานมาก ดูนุ่ม อยากทำให่ได้เเบบเน้

[@omgwth7567]

แป้งท้าวยายม่อมทำมาจากหัวท้าวยายม่อม ของแท้หายากมาก ได้ยินว่าในกทม.มีขายอยู่เจ้าเดียวหรือสองเจ้า นอกนั้นทั่วไปมีแต่แป้ง "ท้าว" เท้าใครก็ไม่รู้ ขอบคุณสำหรับวิดีโอขนมชั้นนี้ เยี่ยมมาก 🙏🙏🙏

[@amporngodnok6321]

แป้งท้าว ชูถิ่น สีแยกคอกวัว ของแท้

[@ไหม-ฟ5ห]

โอ้ยยยย​👍สุดยอด​มาก​กก​กก​กก​👍👍👍👍😍😋💕💕💕

[@aunmusikchai]

แป้งแห้งผสมเสร็จต้องอบควันเทียนสามรอบทิ้งไว้คืนนึงค่อยนำมาทำขนม แป้งจะหอมผสมกับกลิ่นใบเตย

[@nisarathutinta8434]

ขอบคุณมากค่ะ

[@khoetranst..4391]

very yummy.i like and loves .Thank you for sharing .

[@อวยพรพงษ์อมรพรหม]

หลายขั้นตอนนะ แต่ก็น่าลองทำค่ะ ขอบคุณน้า

[@wongjinda8489]

ขั้นเทพเลยจ้า

[@pimolwanpimolwan1833]

สุดยอด​น่ากินสุดๆคะ

[@HelloHello-cc3ko]

น่าทานมาก แอดเก่งๆจริงยอมใจเลยคะ

[@channel-ko4xw]

มาแว้ว น่ากินมากค่ะ

[@plaocooking8035]

ขอบคุณคับ 😁

[@ann-fx4kl]

ตอนเด็กๆ แม่ให้ช่วยทำขายทุกวัน คิดถึงอดีต😊😊

[@เบญจวรรณจงรักษ์]

ชอบกินมากลองทำบ้างดีกว่า ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@วชิระแก้วประเสริฐ-ฝ9ฃ]

ผมอยากเห็นหน้าตาคนทำครับเห็นทำแต่กับข้าวและทำเก่งอีกด้วย

[@realwaewสาวพัทลุงในอเมริกา]

อยากเห็นด้วยคะ

[@tingchaleunsakd5567]

Yummy dessert 😋😋😋

[@plaocooking8035]

Thank you 😋😋

[@mangeporb1842]

บอกเคล็คลับละเอียดมาก ขอบคุณค่

[@laddawanpromtong2283]

สวยงามค่ะ

[@suksripiamsakun1670]

สวยน่าทานค่ะ

[@sukunyachotuk592]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@cnancnan3056]

เบาเสียงเพลงแล้วเอาตัวหนังสืออธิบายขึ่นนานๆหน่อยก็จะดีมาก เบาเสียงแทบสุดยังแสบหูอยู่เลย

[@foodfarming5561]

It looks like rice cake and jelly! It's chewy and it looks delicious.

[@sureeu7279]

ทำไมไม่โชว์หน้าบ้างคะ อยากเห็นจัง คนอะไรเก่งทุกอย่างและไวด้วย ทำของน่าทานมากมีคุณภาพด้วย เป็นคนชอบทานขนมชั้นมากๆ จะลองทำดูนะคะ ติดตามตลอดค่ะ

[@ningsoniam9286]

หน้าทานมากค่ะ

[@สุธาทิพย์มีเจริญ]

น่ากินมากเลย...ทำยากจัง

[@meawmeaw3431]

ขนมช้านนนนน ของโปรดของช้านนนน กับของแม่ช้านนนนน😁😁😁

[@ณัฐธิดา.า]

น่ารับประทานม้ากๆเลยค้ะ

[@ohhappybear]

สวยงามน่าทานมากค่ะ

[@nawapornnetnat5853]

เห็นคลิปนี้แล้วสัญญากะตัวเองว่าจะไม่ขอต่อราคาขนมไทยเด็ดขาด_ ขั้นตอนเยอะมาก☺️

[@surachaichansamakhao275]

ลองแล้วอร่อยมาก

[@มิสจุ๋มมิสเตอร์]

ชอบมากค่ะ

[@lunaglow96]

Wow they look so good! I love coconut and pandan 😋😋

[@สุธิพงษ์คําภูษา]

บ่เสียแรง.ที่ติดตามคับ..สุดยอดมากคับ

[@naray605]

สองล้านแล้วน๊าแอด.....เปิดหน้าได้แล้วววคับบบบบ

[@by.7532]

ต้องอร่อยแน่ๆเลย!❣😋😘

[@มยุรีทองไพรวัลย์-ฤ8ฆ]

อยากลองทำตามแอดจ้าว..ป๊าดซื้อกิ๋นดีกว่าย่อยมือจ้าว..อิอิ

[@warapornhemrangsiman1623]

น่าทานมากคะ น่าลองทำขอรบกวนถามว่าใช้กะทิทั้งหมดเท่าไร งงตอนเอากะทิมาทำน้ำเชื่อมคะ ขอบคุณค่ะ

[@wilaiwanchaloeywan8042]

น่าทานค่ะ

[@mewzuyaotome]

ปกติจะชอบดูคลิปทำอาหารแล้วแม่จะมาดูด้วยบ่อยๆ ครั้งนี้แม่บอกว่าอยากลองทำขนมชั้นตามคลิปดูบ้างก็เลยจัดแจงไปซื้อของมาให้ และลองทำดูด้วยกันค่ะ ถึงแม้จะเป็นการทำขนมที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่สูตรคือเป๊ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณที่แชร์สูตรและทำให้มีช่วงเวลาที่ดีกับครอบครัวนะคะ เป็นกำลังใจให้พี่ๆทีมงานนะคะ ปล. เพิ่งรู้ว่าวิธีทำขนมชั้นคือการนึ่ง แปลกใจกันทั้งบ้านเลยค่ะ และไม่คิดว่าเราเองก็จะทำได้ค่ะ 😆

[@sarahwaarda605]

Wow it's looks delicious

[@kewtasphon5691]

แอด บ้านเจ้า ยุ โชคชัย4แม่นบ่ #ข่อยล่ะอยากชิมฝีมือ อยู่ใกล้ๆกันครับ

[@supattrachandapradit9697]

เก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ จะนุ่มเหมือนเดิมมั้ยคะ

[@uyisalim1421]

Lapis sagu...ennakkk pastinya.. trimssss dari Indonesia 💕🇮🇩🥰

[@xkcooking1581]

Saya juga dari Indonesia, salam kenal 🤝😊 kzbin.info/www/bejne/nJyvqq2mjdyZfpo

[@jenniferchristian605]

I like your back ground music God bless you from India

[@enjelnande4059]

Namatte

[@ausaneepongnawin2926]

สุดยอดเลยค่ะ

[@เกมส์ซ่าชาแนล]

เด็ดมากเพื่อนรัก

[@nidbb_g7133]

มาแล้วววจร้าาาาา😁😁😋

[@plaocooking8035]

มาแล้วๆ 🏍️🏍️🏍️

[@รัตนาภรณ์กล่ําพันธุ์]

ขอบคุณนะคะคุณปลาโอ

[@joobcti]

น่ากินมากๆ🤤😋

[@ประทีปโดการิอู]

Plao he talent in design cooking ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ระพีพรรณเจริญใจ]

ชอบค่ะ

[@ziazia4467]

ทำอย่างยาก ขนมไทย ขาย 10 บาทเศร้าเลย

[@buphasripornsawan2284]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@yaovaretphithooithong198]

มีอาการอยากขนมหวาน....

[@plaocooking8035]

ซัก​ชิ้น​ไหม​😁

[@Hello-pp4pk]

โอเค..เมนูนี้ขอผ่าน ซื้อกินเอาดีกว่า😅

[@kaewjaojompudcon6776]

สวัสดีค่ะถ้าเราไม่มีใแป้งเท้ายายม่อมเราจะใช้แป้วอะไรแทนได้คะ?😢ขอบพระคุณค่ะ

[@sureeu7279]

คุณทำขายรึเปล่าคะ ถ้าขายอยู่แถวไหนเหรอคะ จะตามไปซื้อค่ะ ของคุณมีคุณภาพ แถมสะอาดดีค่ะ

[@7dayofficial130]

wow my master chef 👍😊

[@ngoisaotoasang1998]

Wow it’s really similar to Vietnamese “bánh da lợn” (literally pig skin cake)!

[@KkKk-xf3hd]

หิวววว

[@lunaluna-tq4wb]

This layer kuih is our chinese ppl like doing n eat, but a small cube selling a little expensive in our country

[@xkcooking1581]

You can try with this recipe 😊 kzbin.info/www/bejne/nJyvqq2mjdyZfpo

[@เตือนใจแสงกุศลส่ง]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@hypham59]

YOU ARE THE BEST!!!❤️👍🇺🇸👏JAN-14-2021

[@ratnawidya781]

Thank you , i like tradisional cake

[@7saolao]

ของโปรด 😋 ลองทำดูแล้วแต่ไม่ใช้สูดนี้นะ, ไม่เป็นกินเลยค่ะ ແຂງ ແລະ ບໍ່ແຊບ 😅

[@nsegernut1341]

กินนำเด้อคับบบ

[@plaocooking8035]

มาเด้อๆ

[@tipathepackrapong4102]

ซื้อกิน อยากทำแต่มันยุ่ง

[@new7210]

สุดยอดเลยครับต้องลอง@ทำเลย

[@ดวงใจไวปัญญา]

ลำแต้ๆๆ หนาเจ้าวว

[@Shadow-vz5in]

พี่คะ หนูอยู่ต่างประเทศหาแป้งยายม่อมไม่ได้ ใช้แป้งอะไรแทนคะ

[@nipawanthamawirad7352]

ขนมชั้น...ขนมเธอใข่มั้ยคะแอด😋🤭

[@plaocooking8035]

ขนมชั้น ชั้นให้เธอ 😁

[@nipawanthamawirad7352]

@@plaocooking8035 ☺🙏

[@รัชนีนันทะลัย]

สุดยอด

[@ilovemathby8124]

เราจะซื้อกินเท่านั้น ขนมชั้น5555

[@freisein5814]

สีอ่อนไปนิด ถ้าเข้มหน่อยจะน่าทานมากยิ่งขึ้น​

[@bunyarasphuprasertsong9094]

ตั้งแต่ชั้น1 ถึงชั้นรองสุดท้าย นึ่ง 5 นาทีทุกชั้นเลยเหรอคะ แล้งพอลั่นสุดท้านถึงนึ่ง 10นาที

[@낵-o3w]

ถ้าไม่มีแป้งเท้ายายม่อม ได้ไหม แล้วต้องทำยังไงครับ

[@janakyraja4181]

Similar to kuih lapis.

[@mayaphoomen2369]

ไม่มีแป้งท้าวยายม่อม.... ใช้แป้งอะไรแทนได้บางค่ะ

[@chonlavitchz-7128]

ผมอยากรู้ว่ากะทิ ทั้งหมด หัว กับ หาง อย่างละเท่าไรนะครับ