908 ขนมเปียกปูนดำ ขนมโปรดของยาย เหนียวนุ่ม หอมกาบมะพร้าวเผา BLACK COCONUT SWEET PUDDING

Рет қаралды 425,377

Күн бұрын

Пікірлер: 231

@น้องพิม-บ2ฆ 3 жыл бұрын

เคยทำช่วยแม่ขายสมัยเป็นเด็กๆแบบนี้เลยนะแป้งก็ไม่มีแบบสำเร็จ ต้องใช้แป้งข้าวจ้าวแดงโม่เอาสีดำก็มาจากกาบมะพร้าว กวนให้แม่แต่ละทีหลับไปกะเตาถ่านตลอดเลย

@สิรวิชญ์แก้วกอง 3 жыл бұрын

เหมือนกัน นั่งโม่แป้ง อิอิ

@ดวงใจไวปัญญา 3 жыл бұрын

ห้อมหอม ลำแต้ๆ หนาเจ้าวว ใช้เปลือกมะพร้าวแบบนี้หากินยาก มีแต่แต่งสี แต่งกลิ่น

@NinaNina88999 3 жыл бұрын

กระชอนคือคลาสิคสุดๆเลยค่ะ 😄

@hungrynow55 2 жыл бұрын

มีแบบนี้เลย บู้บี้มาก สมัยเด็ก ๆ เห็นละรำคาญตา ตอนนี้ถนอม เอาเข้าพิพิธภัณฑ์...ไว้เป็นที่ระลึก ของร่วมสมัย สมัยแม่ยังสาว

@kamzaruppradit3945 3 жыл бұрын

ละเอียด พิถีพิถันทุกขั้นตอนขอบคุณนะคะ ลองแล้วทำขายได้ ขายดีด้วย ขอบคุณอีกครั้งคะ😊😊😊😊👍👍👍

@natthapun1180 2 ай бұрын

สูตรดั้งเดิมแบบนี้อร่อยที่สุด อยากกินแบบนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

@นอนน้อยแต่ก็นอนนะ-ฎ2ฌ 3 жыл бұрын

เคยกินตอนเด็กๆ ไม่ได้กินนานแล้ว อยากกินจัง

@mariajim3048 3 жыл бұрын

รายการอาหารทุกอย่างที่ทำ..ดูหนักแน่นจริงจังแบบมืออาชีพต้องนกนิ้วให้..ระดับปรมาจารย์..ขั้นดอกเตอร์ที่่เดียว

@menu1843 3 жыл бұрын

สุดยอดแท้.. ขนมของโปรดเพิ่งเห็นวิธีทำวันนี้ดูอร่อยมากๆ🙏🙏🙏🙏

@จอยจุรีย์ 3 жыл бұрын

หือ น่ากินของแท้ดั้งเดิม👍

@soothirak 3 жыл бұрын

เก่งสุดๆเลยคับ โอ้ยอยากกิน อยากให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเปียกปูนด้วยคับ สมบูรณ์แบบเลย

@mintjestory 3 жыл бұрын

This food looks deliciously good and tasty, thanks for sharing the recipe.

@joanniebu 3 жыл бұрын

พ่อคุณเอ้ยยยยยย สุดๆอ่ะ😄😄😁😁ยอดเยี่ยม น่ากินมากๆ😋😋

@tana823 3 жыл бұрын

จำได้สมัยก่อนยายใช้ให้โม่แป้งทั้งเมื่อยทั้งปวดแขนขาเลยเพียงแต่ที่บ้านใช้กาบมะพร้าวน้ำหอมเอาแต่กาบในมาเผาและน้ำที่ทำเป็นน้ำปูนใสยายใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอม+น้ำฝน3:1เวลาเป็นขนมแล้วหอมมากๆ

@tawankuy688 2 жыл бұрын

โบราณของจริงสูตรนี้ ทำขายได้มั้ยค่ะ เพื่อขนมไทยยังคงอยู่ สมัยนี้หากินอร่อยยากมากค่ะ

@tana823 2 жыл бұрын

@@tawankuy688 แต่ก่อนยาทำขนมส่งขายให้พวกแม่ค้าไปขายต่อครับขนาดกาบมะพร้าวเผา(กาบในหรือกาบอ่อน)ยังใช้มัพร้าวน้ำหอมเลยน้ำทำผสมก็เป็นน้ำมะพร้าวน้ำหอมผสมน้ำฝนที่แช่น้ำปูนใสถ้าไม่อยากให้บูดเร็วนึ่งมะพร้าวที่ใช้โรบหน้าก่อน(นำเกลือละลายน้ำพรมมะพร้าวชิมให้เค็มก่อยๆ)

@Arlamess 3 жыл бұрын

อยากทาน หาทานยากมาก ร้านเดี๋ยวนี้ใส่แต่สีผสมอาหาร ไม่อร่อยเลย

@ไหม-ฟ5ห 3 жыл бұрын

สูตรโบราณหากินยากมากน่าอร่อยจังค่ะ👍👍👍😋😍💕

@สาวขอนแก่นในแดนออสซี่ 3 жыл бұрын

ทำอะไรก็น่าทานไปหมดค่ะ ติดตามมาตลอดนะคะ

@raweewanthanomkiet227 3 жыл бұрын

ชอบมากค่ะเปียกปูนสีดำ

@nutsineepanupakchodiwat7357 3 жыл бұрын

หาอร่อยยากมากๆเลย ชอบกินมาเปียกปูน พี่ต้องทำอร่อยแน่เลยอะ

@sunanthasunantha9356 Жыл бұрын

อยากกินมานานแล้ว ยังไม่เจอเจ้าไหนทำอร่อยเหมือนสมัยก่อน คงต้องหัดทำกินเอง

@Phatcharin123 2 жыл бұрын

เปียกปูนดอกอัญชันก็อร่อยนะคับ ดอกกุหลาบ ใบเตย น้ำฟักทอง น้ำข้าวโพด แคลลอต ทำเป็นหลายสีน่ากินเลยละ ลองแล้ว

@shikinsaerah 3 жыл бұрын

This kuih famous in Malaysia too especially in Kelantan during fasting season 🙂

@little_ann-m4k 2 жыл бұрын

เป็นขนมที่ชอบทานมาก หาทานยากมากค่ะ

@papasana1199 3 жыл бұрын

พึ่งรู้เลยค่ะว่าทำมาจากอะไร อึ้งเลย555555

@มาวินบินไกล Жыл бұрын

คุณพระ เปียกปูนดำของแทร่ ไม่ได้เห็นนานละ แถวบ้านฉันหากินยากมาก

@buffetfashions263 3 жыл бұрын

เคยกินสมัยเด็กๆ ชอบมากอร่อยคะ

@Kiainthavong6060 8 ай бұрын

ขนมเปียกปูนดำน่ากินจัง

@jirayusuwanrattapom422 3 жыл бұрын

เพิ่งเคยเห็นว่าขนมเปียกปูนสีดำทำมาจากอะไร อึ้ง ถึงบางอ้อเลยคะ 😊

@hdcnx5635 3 жыл бұрын

คิดถึงคุณแม่ จัง ขอบคุณน่ะค่ะ สำหรับคลิปนี้ ที่ทำให้เกิดความสุขกับเรื่องราวในอดีต...☺️

@tingchaleunsakd5567 3 жыл бұрын

Love eating this delicious dessert 😲😋😋👍👍

@plaocooking8035 3 жыл бұрын

🙏😁😋

@eshmishthings4871 3 жыл бұрын

Wow,never knew we can use coconut shell to make dessert. Thanks for sharing.

@loggig25 10 ай бұрын

เป็นขนมโบราณของชาติไทย

@City_Valencia 3 жыл бұрын

ขนมโบราณ ตอนนี้เริ่มหากินยากขึ้น

@neonmessiyahofficialyoutub6665 3 жыл бұрын

น่าจะเขียนชื่อส่วนผสมใต้คลิปด้วยนะครับแอด^^

@znotzneverdie6190 3 жыл бұрын

เมนูที่เคยขอไปก็มาสักที ถึงมาช้าแต่ก็มานะ 😀😀 ขอบคุณครับ

@nuy1317 Жыл бұрын

ชอบมาก อร่อยค่ะแบบสีดำ

@ratchaneeonkhao4145 3 жыл бұрын

น่ากินจ้า. กว่าจะเป็น ขนมเปียกปูน 👍🏼👍🏼👍🏼

@plaocooking8035 3 жыл бұрын

ซักชิ้นไหม

@อธิษฐ์ศรีสุขนาม 3 жыл бұрын

ถ้าไม่ใช้กาบมะพร้าวเผาใช้อะใรแทนได้บ้าง. อยู่ในเมือง. แด่วชาวบ้านเค้าจะอวยพร

@plaocooking8035 3 жыл бұрын

ผงชาโคลได้คับ

@อธิษฐ์ศรีสุขนาม 3 жыл бұрын

@@plaocooking8035 ขอบคุณครับ

@noi8806 3 жыл бұрын

ชอบกินมากขนมเปียกปูนสีดำ

@hungrynow55 2 жыл бұрын

หาอร่อยยาก คนสมัยนี้กินแต่ใบเตย เปียกปูนดำจากกาบมะพร้าวเผาคือที่สุด อร่อย หอม เย็น กินแล้วสบายท้องมาก คนที่ปวดท้อง แสบร้อนท้อง กินแล้วช่วยให้เย็น ลดแกสและการติดเชื้อแบคทีเรียได้ด้วย เพราะถ่านมีฤทธิ์เย็นดับร้อน เย็น หอมหวาน มันอร่อย ยิ่งมีมะพร้าวขูดหอมมันเค็มนิด ๆ กินทั้งถาดยังไหว

@mumint7838 3 жыл бұрын

เพิ่งเคยเห็นวิธีการทำขนมเปียกปูนครั้งแรกเลยค่ะ หลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ กว่าจะได้กิน 😁

@tharathipmachaiya4539 3 жыл бұрын

ขอบคุณเน้อปลาโอ ดำอมตะ ลำขนาด

@กุ๊กกิ๊ก-ฒ3ร 3 жыл бұрын

ชาโคลบ้านๆแต่โบราณ

@pormanutd4701 3 жыл бұрын

หายไปนานเลย🤣🤣

@สมหมายอินหมี 2 жыл бұрын

น้ำปูนใสแช่นานไหมต่ะ ขอบคุณค่ะ

@cpthippoO 11 ай бұрын

สูตรนี้สามารถใช้หัวบีบบีบสวยๆ ได้มั้ยคะ

@แมวneko 3 жыл бұрын

น่ากินมาเลยค่า😝

@plaocooking8035 3 жыл бұрын

ขอบคุณคับ

@บ้านบ้าน-ธ7ร 2 жыл бұрын

ของโปรดเลยขนมเปียกปูน

@chantaratkosaidilok608 3 жыл бұрын

ดูหน่าตาน่ารับประทานมากค่ะ เหมือนของร้านสุริยาที่ปิดกิจการไปแล้ว ต้องทดลองทำหละค่ะ อยากชิมมากๆ จะอร่อยเหมือนไหมหนอ?

@wanpenwongchim3145 2 жыл бұрын

ครูค่ะ สอนทำน้ำปูนใสสำหรับทำขนมเปียกปูนได้มั้ยค่ะ พี่จะทำขายขอขอบคุณค่ะ

@nipawanthamawirad1344 3 жыл бұрын

วันนี้มาเกือบเช้าเลยนะคะแอด😊😋

@plaocooking8035 3 жыл бұрын

วันนี้เลิกงานดึกคับ เหนื่อยเลย

@nipawanthamawirad1344 3 жыл бұрын

@@plaocooking8035 พักผ่อนเยอะๆนะคะแอด😇✌

@noonoinoonoi5835 Жыл бұрын

ถ้าจะทำเปียกปูนใบเตย ใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ

@chjnvujn4928 3 жыл бұрын

มะเร็งมั๊ยครับแบบนี้

@kwan9555 3 жыл бұрын

ได้กินครั้งล่าสุดเมื่อ3-4วันที่ผ่านมา ยายเฒ่าแกทำแล้วเดินขายในหมู่บ้าน อร่อยมา #เพิ่งรู้ว่าสีดำทำมาจากกากมะพร้าวเผา #ได้ความรู้แล้ว1

@mudmeechannel1693 3 жыл бұрын

ขอโทษนะครับเห็นแล้วนึกถึงเมือก่อน ผมเรียกมันว่าขนมขี้ควาย เคยทำกับย่าเมือก่อนแบบนี้เลยคิดถึงเลย

@พิมชนกนาคมานพ 3 жыл бұрын

มีสูตรไหมคะของชอบเลยคะ

@applekunchon1827 2 жыл бұрын

อยากให้จดสูตรขนมไว้ใต้คลิปคะ

@chiann5629 3 жыл бұрын

ของโปรดเลยค่ะ สมัยเป็นเด็กไม่รู้ว่าเขาใช้อะไรทำ แม่มักจะพูดแหย่บ่อย ๆ ว่า 'คนอะไรน้อ ขี้เหร่ไม่พอ ยังชอบกินขนมถ่านอีก' 5555โกรธท่านมาก พอโตขึ้นมา อ้าวแม่ได้ไม่โกหกนี่ ก็มันขนมถ่านจริง ๆ

@Adminnong 2 жыл бұрын

หากินยากแล้ว

@e-zoom-asmr9730 3 жыл бұрын

ที่ยะลาเรียก ขนมควายกลิ้ง 😂 อร่อยมากเลยคะ พึ่งรู้ว่าทำจากกาบมะพร้าว

@JUNKIEZTK 3 жыл бұрын

ร้านไหนอร่อยครับจะได้ไปตำ!!!

@e-zoom-asmr9730 3 жыл бұрын

โกงหมด ถ้าสดชื่น De mango จ้ะ น่าจะมีช่วงเดือนบวชของอิสลามนะคะ รู้สึก เพราะช่วงนั้นเขาฮิตกัน เคยออกข่าวด้วยน่ะคะ 😊

@sarandakongrat7725 3 жыл бұрын

แอบเหมือนบราวนี่หน้าฟิล์ม 😋😋

@imonmywaybyoreo 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆๆๆ สูตรคลาสสิกดั้งเดิมของแท้ แต่ไม่แท้ตรงตอนหั่นมันไม่เปียกปูน อิอิ

@mizzuuu2815 3 жыл бұрын

หั่นอย่างไรถึงแท้คะ

@ธนัชพรเกมสอิ 3 жыл бұрын

กินของที่ไหม้จะอันตรายมั้ยค่ะ

@kddcathome7524 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ

@จีราวัจน์ลัดดา 3 жыл бұрын

ทำขนม ทำอาหารเก่งจัง

@cheftingchannel2690 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะ หิวๆๆ หาทานยากๆ อร่อยๆแบบนี้

@rungtippaklum5269 3 жыл бұрын

หิวเลยค่ะ

@สมหมายอินหมี 2 жыл бұрын

น้ำปูนใสใช้ปูนเท่าไร น้ำเท่าไรค่ะ

@ญาณสุภัคเอี่ยมสําอางค์ 3 жыл бұрын

สุดยอดน่ากินมาก

@kamollukhepner8531 8 ай бұрын

น้าทานมาก

@connors5877 2 жыл бұрын

จะเป้นมะเร้งไหมนี่

@วรรณเพ็ญแสงอรุณรัตน์ 3 жыл бұрын

กาบมะพร้าวใช้แค่ไหนคะ หรือพอสุกสีมันจะดำขึ้นหรือคะ

@gpk8650 3 жыл бұрын

แอดค่ะ ไม่มีระทะทองเหลือง ใช้กระทะปกติได้มั้ยคะ

@nootsarachanto7938 8 ай бұрын

ในคลิปถาดขนาดเท่าไหร่คะ

@sindy195 3 жыл бұрын

โอ้ยอยาก กินจังเลย😘😘

@ljmobile7070 3 жыл бұрын

เสริฟกับน้ำลำใยเย็นๆคับ😄😄😄😄

@JaanuSuthanwa 3 жыл бұрын

ใช้สีผสมอาหารแทนได้ไม๊คะ ไม่มีกาบมะพร้าว

@palmpoe6829 3 жыл бұрын

เกลือ 1 1/2 ช้อนชาใช่มั๊ยค่ะ

@สายบัวทรัพย์สมบัติ 2 жыл бұрын

อ้าวนึกว่าต้องใส่น้ำกะทิด้วย

@luckykung6119 3 жыл бұрын

ชอบมากค่ะตอนเด็กไปตามตลาดนัดห่อใบตองชิ้นละ1 บาทสมัย40, 50ปี

@nadiadsy3650 3 жыл бұрын

It just same like dessert from Kelantan Malaysia. We call it Kerbau Guling..... Yummyy

@manenejiki2461 3 жыл бұрын

It's the same dessert. People in southern Thailand called "Rolling Buffalo" (ขนมควายกลิ้ง). that has the same meaning as Kerbau Guling! However, I think it is probably a common culture that Thailand has adopted from Malaysia since ancient times.

@ดึ๊บดื๊บ-ล9ซ 3 жыл бұрын

มะเร็งชัดๆ

@longtimenosee5264 3 жыл бұрын

อยากรู้มาตั้งนานละว่าสีดำของขนมเปียกปูนทำมาจากอะไร ขอบคุณค่ะ

@ลองกองสามโล Жыл бұрын

วันนี้จะทำเปียกปูนตามคลิบปลาโอค่ะ

@Eyedinn 3 жыл бұрын

อุ้ย พึ่งรู้ว่าใช้กาบมะพร้าวเผาทำขนมมันไม่เป็นมะเร็งใช่ปะดำปี้

@ณัฐพลเวสา 2 жыл бұрын

ขอแบ่งปันสูตรค่ะ

@windxzwindwind5540 3 жыл бұрын

เดี๋ยวนี้หาแบบกาบมะพร้าวเผายากละ

@cherrybill8948 3 жыл бұрын

ขาดงาโรยด้วยค่ะ

@Ppooh_do 3 жыл бұрын

ผมอยากรู้ว่า ใช้ตรงไหม้ๆ มันได้ใช่ไหมคับ ไม่ใช่สารก่อมะเร็งใช่ไหมคับ อันนี้ผมไม่รู้จิงๆ ผู้รู้ตอบหน่อยค้าบ 🥺🙏🏻

@eymakadzim1389 2 жыл бұрын

You didn't say how many ml lime water or water are used. Hi from Malaysia,Kelantan 🥰

@ksvdrithfamily 3 жыл бұрын

Thanks for your sharing 🙏🙏🥰🥰

@fahmaiblacksky1658 3 жыл бұрын

ไหม้ๆมาแบบนี้เสี่ยงมะเร็งไหมคะ

@worawitrattanarin8233 3 жыл бұрын

หลายคนสงสัยว่า ขนมเปียกปูนดำที่ทำจากกาบมะพร้าวเผาที่ไหม้เกรียมบ่อยๆจะเป็นมะเร็งหรือไม่? การกินกาบมะพร้าวเผา ไม่ทำให้เป็นมะเร็งเพราะ ปกติเมื่อเรานำอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไปย่างหรือทอด จนไหม้ มีสีดำเกรียมนั้น โปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์ส่วนที่โดนเผาจนไหม้นั้นจะกลายเป็นไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารที่อาจจะก่อให้เกิดมะเร็งได้ ส่วนกาบมะพร้าวหลังจากเผาไหม้เสร็จ มันจะกลายเป็นคาร์บอนเฉย ๆ ตัวเดียวกับถ่านหุงข้าว ไม่ได้กลายเป็นไนโตรซามีน เพราะในกาบมะพร้าวไม่มีโปรตีน นอกจากจะไม่ก่อให้เกิดโทษกับร่างกายแล้ว ด้วยคุณสมบัติของคาร์บอน ยังช่วยลดแก๊ซที่เกิดขึ้นในกระเพาะอีกด้วย