خبز رمضاني في الفرن خفيف و قطني و عالي بأنجح طريقة

خبز رمضاني في الفرن خفيف و قطني و عالي بأنجح طريقة | Pain au four

Рет қаралды 515

Rourita's Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 10

@ChirazZayen-w9v 8 ай бұрын

ماشاء الله عليك جربتها طريقة سااااهلة وناجحه جداً

@Rourita 7 ай бұрын

ربي يباركلك، رايك فرحني 🥰 صحة و بالشفاء ليكم

@Rourita 8 ай бұрын

مرحبا بيكم 🌷 الخبز الدياري في رمضان ديما عندو نكهة خاصة و زيد مع الريحة البنينة الي تفوح في الدّار هذاكا علاه وصفتنا لليوم هي خبز دياري في الفرن بطريقة ساهلة و ناجحة و يجيكم خبز ما شاء الله خفيف و قطني يعمل الكيف

@marwaboukra2695 8 ай бұрын

ما شاء الله ❤ اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين و لا مفقودين

@Rourita 8 ай бұрын

ربي يفضلك ❤ آمين يا رب العالمين اللهم بلغنا رمضان 🤲🏻

@Rourita 8 ай бұрын

■ المقادير : 🔸العجينة: - 1 كاس ماء دافئ (~ 200 مل) - 1 كاس حليب دافئ (~ 200 مل) - 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز (~ 10 غ) - 1 ملعقة كبيرة سكر (~ 10 غ) - 200 غ سميد أرطب (ناعم) - 500 غ فارينة دقيق أبيض ناعم (او اكثر حسب الحاجة) -1 ملعقة صغيرة ملح (~ 5 غ) - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتونة 🔸طريقة التحضير : -نخلط الخميرة و السكر و الحليب و الماء و نخليهم يتفاعلو 10 دقائق. -نضيف زيت زيتونة و نخلط. -من بعد نضيف الفارينة و السميد بالتدريج و نخلط. نزيد الملح. -نبدى في العجنان و نزيد فارينة حسب الحاجة لين تتلم العجينة و تكون طرية و دوبا تتلصق شوية. -نحطها في صحفة مدهونة بالزيت و نغطيها و نخليها تخمر لين يتضاعف الحجم مدة ساعة على الاقل. -كيف تخمر، ناخو طبق فرن مدور غارق باش يجينا الخبر ملموم و عالي. حطيت في ورق طهي. -نشكل الخبز. نعمل كرات عجينة متساوية حسب التقريب. نحط كرة العجينة الاولى في الوسط و الاخرين ندورهم بيها. -نغطي الكبق بمنديلة و نخلي العحينة تخمر مرة اخرى مدة 30 دقيقة تقريبا. -من بعد ندهن العجينة مالفوق باصفر بيضة مخلط مع مغرفة كبيرة حليب و مغرفة زيت نباتي (اختياري الزيت) باش من بعد نتحصل على لون ذهبي مزيان. -زينت الخبز ببذور الشيا و السمسم (جلجلان) تنجموا تستعملو اي بذور متوفرة عندكم. -حطيت الخبز يطيب في فرن مسخن بالمسبق على 200 درجة مئوية يشعل مالفوق و اللوطة مدة 30 دقيقة تقريبا لين يحمار وصحة و بالشفاء ليكم.