اوراق ملسوقة بريك بوراك ناجحة مع طريقة الاحتفاظ بيهم و فكرة للحشو | تحضيرات رمضان

اوراق ملسوقة بريك بوراك ناجحة مع طريقة الاحتفاظ بيهم و فكرة للحشو | تحضيرات رمضان | Feuilles de Brik

Рет қаралды 2,660

Rourita's Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 12

@Rourita 8 ай бұрын

⚠ Les sous-titres français sont disponibles, veuillez activer le bouton des sous-titres.

@Rourita 8 ай бұрын

نبداو على بركة الله في وصفات رمضانية 🌙اول وصفة حبيت نشاركها معاكم هي طريقة تحضير اوراق الملسوقة دياري للبريك / بوراك و طرق الاحتفاظ بيهم من غير ما نكنجلوهم و النتيجة بريكة مقرمشة و مرتوبة مع فكرة حشو بنين الفيديو مازال كيف هبط على قناتي مع شرح مفصل بصوتي ان شاء الله يعجبكم 🥰 نستنى رايكم ❤️

@Rourita 8 ай бұрын

■ المقادير : 🔸️العجينة: - 1 كاس سميد ناعم (دقيق أصفر ناعم) (~200 غ) - 1 كاس دقيق أبيض ناعم (فارينة) (~150 غ) - رشّة ملح - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتونة أو نباتي - 2 كيسان ماء دافئ (~400 مل) 🔸️الحشو: - 1 بطاطا مسلوقة - 1مغرفة كبيرة ريكوتا (قوتة) - قليل من المعدنوس (بقدونس) مذبّل - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - جبن مبشور (مرحي) - تُن (تونة) -بيض 🔸️طريقة التحضير : -نخلطو السميد و الفارينة و الملح و الزيت و الماء لين نتحصلو على خليط متجانس و ارطب. نجمو نستعملوا خلاّط يدوي كهربائي للحصول على نتيجة احسن. -نحطّو مقلاة تيفال غير لاصقة تسخن على نار هادئة، و نستعملو فوشة سيليكون و ندهنو خليط العجينة على المقلاة باتجاه دائري. -ما نخليوش حتى فراغ و نغطيو كل النقب و نكملو بنفس الطريقة لين نكملو اوراق الملسوقة الكل. -نغطيو اوراق الملسوقة دوب ما نخرجوهم من المقلاة باش يقعدوا طريين. -لطريقة الاحتفاط بيهم، اقترحت عليكم طريقتين : طريقة اولى باستعمال ورق طهي، ما بين كل ورقتين ملسوقة نحط ربع ورقة طهي و هكاكا نضمنوا وما يلصقوش في بعضهم. طريقة ثانية نرش سميد ارطب بين اوراق الملسوقة. -من بعد نحطوهم في sachet alimentaire نخرج منها الهواء و نسكروها و الا نلفوهم بورق السيلوفان و نحطوهم في الفريجيدار (الثلاجة) من غير ما نكنجلوهم. -بالنسبة للحشو، نرفسوا بطاطا مسلوقة و نزيدوها معدنوس مذبّل و قوتة و جبن مرحي و تُن و شوية ملح و فلفل اكحل و نخلطوهم. -نثنيوا أطراف ورقة الملسوقة، نحطو الحشو على الاجناب و العضم في الوسط و نقليوها في زيت سخون. دوب ما نحطوها في الزيت، ننزلو على الاطراف بفرشيطة/مغرفة باش تجينا بريكة مسكرة و مرتوبة. -نقليو البريكة من الجهتين و كيف نخرجوها نخليوها تتسقطر مليح من الزيت. و صحّة و بالشفاء ليكم 🥰❤️

@Rourita 8 ай бұрын

خليتلكم المقادير و طريقة التحضير مكتوبين في صندوق الوصف تحت الفيديو ❤

@zinetteboughattas9192 8 ай бұрын

يعطيك الصحة و امبارح عملت الدجاج المصلي متاعك مرة أخرى ، روعة وصفاتك و زيد كتابة المقادير تسهل علينا كل شيء، ان شاء الله توصل للمليون مشترك...محتوى رائع و خليك على نفس المستوى.

@Rourita 8 ай бұрын

عيش اختي يا رب 🥰 رايك فرحني برشا ربي يباركلك و يفضلك و ان شاء الله ديما عند حسن الظن ❤️