Küchengadget aus China: Wie gut ist das Bambus Schneidebrett? | Galileo | ProSieben

Wir testen ein neues Küchengadget aus China: Wie gut ist das Bambus Schneidebrett? Und kann es im direkten Test mit einem Schneidebrett aus Plastik überzeugen?
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Galileo ist die #ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen. Galileo nimmt Dich mit auf eine Reise durch das Wissen: Physik, Geschichte, Natur und Internetphänomene, Gesellschaft, Politik und alltägliche Fragen. Die Hosts Harro Füllgrabe, Jan Schwiderek, Jumbo Schreiner, Klas Bömecke, Matthias Fiedler, Akif Aydin und Dionne Wudu nehmen dabei vollen Körpereinsatz in Kauf und gehen allem auf den Grund, was uns interessiert.
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[@davidhohn895]

Ich guck auch immer auf google bilder nach artikeln die ich kaufen will...

[@captaincrash7180]

Mach ich wirklich meistens so... :D

[@zukhtv]

@@CrazyHordak geizhalz?

[@CrazyHordak]

Sicher. Kauf mir extra teure Bretter weil ich geizig bin ....

[@zukhtv]

@@CrazyHordak nein nicht geizig sonder GeizHals. Ist für uns eine wichtige Seite um unsere Komponente zu kaufen/ die Preise zu vergleichen

[@fabi5493]

Ein wichtiger Punkt fehlt noch: Die Kunststoffteilchen, die ein älteres Brett schon verloren hat und im Essen gelandet sind.

[@Sul227]

Fabi Solange es beim Essen nicht merkt, hat es keine negativen Auswirkungen, es wird vom Körper einfach ausgeschieden.

[@Rocky712_]

Das ist in so geringen Mengen über Jahre hinweg. Da passiert nicht viel.

[@ImStillAlivee]

aber wieso ließt man immer wieder über micro Plastik in der Umwelt?

[@99Etien]

aber was du vom Brett abschneidest ist kein micro Plastik :D

[@felixca.9768]

@@99Etien doch ist es. Alles was unter 5 mm ist, ist mikroplastik.

[@MrKerschi95]

Komisch mal ist er ein absoluter Kochmuffel, das andere Mal kocht er für sein Leben gerne ....

[@myself3209]

:D

[@alexbockler4943]

dachte ich mir auch direkt... klassisch galileo xD

[@jannis7458]

... Wenn man so gar keine Ideen mehr hat.

[@Flyingsayer]

Hahahah dachte ich mir auch 😂

[@Narine800]

Der Reporter isst Schnittlauch beim reden😂

[@TuskForce]

Man ist, was man isst

[@lucamayer1210]

Ich feier ihn :D

[@Maltehannover]

Ja mooooin, er ist Profikoch und scharbt mit der Klinge die Frühlingszwiebeln vom Brett.😂

[@riccardobeck]

Das mir auch gleich aufgefallen... Und beides schei... Bretter

[@wernerbeinhart2320]

Kennt man doch, dass Köche mit ihren Messern Scheiße umgehen

[@ZeeNoization]

Vorallem der „Verfaerbungstest“ hat mir gefallen. Mit nem angehauchten Lappen drueber. 😂

[@TwizyChrisy]

Dafür gehört ihm das Messer weggenommen und das Brett über die Finger gezogen :-( Oh Mann.....

[@TheFalkeFX]

Dacht ich mir auch direkt. Und naja, Holzbretter sind für den privat gebrauch okay, aber in einer professiobellen küche weder zugelassen, noch gut. Das platikbrett ist scheiße weil es viel zu klein ist, darauf kann kein koch vernünftig schneiden. Wäre das große brett aus plastik wärs gut gewesen

[@agblacky]

Nachhaltiges Brett, erstmal mit Plastik verpacken.

[@dolfichina8542]

Tja trotzdem besser als ein plastik Brett in Plastik zu verpacken

[@Linuxdirk]

Ja, das ist die Vollidiotie dabei. Und diese Trottel erkennen das vermutlich noch nicht mal.

[@lexx71te]

Es geht um das BRETT nicht um die VERPACKUNG !

[@agblacky]

@@lexx71te wenn das Brett als Nachhaltig verkauft wird, sollte es auch Nachhaltig verpackt sein.

[@lucascb8446]

[AG] Blacky Damit der Preis sich nochmal verdoppelt und dann wieder alle das Plastikbrett kaufen?

[@freizeitpark_welt]

Warum isst er, während er ein Interview führt? 3:40

[@LeutnantArko]

freizeitparkwelt der junge hat kein benehmen kennt man doch schon von ihm

[@ZeeNoization]

Weil ers kann. 😂

[@myself3209]

Er ist halt ein lockerer Typ, muss ja nicht jeder so verkniffen und gezwungen wie der Koch sein :p

[@Salatblatt94]

Profikoch, der mit der schneideseite am Brett kratzt.... Nur wenn man eine kochjacke anhat, ist man kein Profikoch

[@n.v.9428]

Was ein Brett!

[@-dezz_nutzz3977]

Ich hab Galileo früher echt täglich geguckt, man hat sich Wissen aneignen können zu Interessanten Themen die Spannend waren. Und heute Bambus Scheidebrett vs. Plastik Schneidebrett... Ernsthaft??

[@raytastic2461]

Um ehrlich zu sein, ist es halbwegs interessant. Zwar hätte ich mir deutlich mehr Tests erwartet als das (z.b Härte-Test, durchgängiges schneiden (simuliert paar Jahre Nutzung), ob gesundheitsschädlich (z.b gefährliche Partikel von Brett) oder Spülmaschinen-Test (oft)) Diese Tests waren aber schon fast lächerlich, wusste schon bei allem was kommt xD Ansonsten besser als ein Opa der Pokémon Go mit zig tausend Handys spielt (ist eigentlich interessant und unterhaltsam gewesen das zu schauen, hat aber nichts mehr mit dem alten Galileo zu tun) Also lieber nicht zu viel beschweren, hauptsache etwas :D

[@Webgobo]

Und der Vergleich ist total schlecht gemacht. Spühlmaschine und Mikroplastik sind keine Kriterien...

[@thaonhinguyen8842]

Den Test mit der Sauberkeit fandt ich nicht wirklich geeignet. Holz ist im nassen/feuchten Zustand immer dunkler als trocken, weshalb der Fleck eher Wasser ist und keine Rotebeete.

[@TheOneMagic_GER]

Anscheind ist der "KOCH" einer der 0 Ahnung hat den der geamcht durchgehend sein Messer Kaputt aber naja wenn ihr meint er sei ein Koch dann bitte!

[@wernerbeinhart2320]

Hä? Viele Köche gehen mit ihren Messer Scheiße um

[@j.r.jj.6348]

Werner Beinhart eigentlich nicht das Messer ist das wichtigste für Köche. Jeder hat (meist) sein eigenes set für mehrere hundert Euro. Viele gehen auch zum Schleifer einmal im Monat anstatt es selbst zu schleifen

[@luckyplaya84x]

Dachte ich mir auch als er mit der Schneide übers brett gekratzt hat.

[@wernerbeinhart2320]

@@j.r.jj.6348 Ich bestreite auch gar nicht, dass Messer sehr wichtig für Köche sind, sondern Stelle nur fest, dass viele Köche Scheiße mit ihren umgehen. Hab mal was von nem Messerschleifbetrieb gelesen. Der Meister meinte, dass die meisten Köche nicht gut mit ihren Messern umgehen, weil das immer die verhunztesten sind, die er schleifen muss.

[@twoxtrem2300]

Solange ein Brett seinen Zweck erfüllt muss man es nicht wegwerfen. Ich frag mich wer so hohl ist und ein Brett bewertet? Im Endeffekt ist es nur ein Brett und kein Auto ...

[@twoxtrem2300]

Erik wenn man ein Auto bewertet wissen die Leute das man damit normal fahren kann ohne das die Tür auf einmal kaputt geht bei nem Brett kann nichts passieren

[@shakl0729]

Wenn es dich nicht interessiert schaue es dir einfach nciht an.

[@stopping4978]

@@shakl0729 isso

[@sugarfree5055]

MinimiBrot. Das siehst du halt falsch, Köche etc leute die in der gastronomie arbeiten interessieren sich halt eben doch für solche sachen, genauso wie z.b Verschiedene Messer etc. Nur weil dich das nich juckt heisst das nich das sich sons keiner dafür interessiert

[@twoxtrem2300]

SugarFree Ich wundere mich nur darüber das die ein verdammtes Brett bewerten das ist nicht für alle geeignete und ich habe nie gesagt das es mich nicht juckt nur das Thema ist irrelevant und Köche usw. haben spezielle Bretter die müssen sich so einen Quatsch nicht anschauen

[@fabian1630]

"Kocht für sein Leben gerne..." genau so sieht er aus, der Martin xD

[@TQo1]

"aber was schneidet in unserem Test besser ab", seid ihr witzig oder was ?

[@user-nr8eh8iz6d]

TQ BD Du checkst es einfach nicht

[@xDomGrox]

Der Beitrag ist extrem schlecht recherchiert. Bambus ist, im Gegensatz zu anderen Holzsorten, ziemlich schlecht als Schneidebrett geeignet. Plastikschneidebretter sind zwar anfangs ok, aber auf lange Sicht unhygienisch und haben nur eine geringe Lebensdauer--> unnötiger Plastikmüll

[@Z800_]

DomDom Sehr gut argumentiert 👍

[@dasniemandsland3244]

Naja es gibt richtige Profilbretter die teilweise sechs Jahre halten

[@ZeeNoization]

Je nach „Plastik“ geb ich dir Recht. Btw. Plastik ist ein Kunststoff, schau dir mal die IUPAC Liste an und beurteile danach deine Aussage nochmal.

[@bibiakalabura9568]

Holzbretter for the win. ich habe ein Holzbrett, dass 20 jahre alt ist. :-) regelmäßiges einölen und abschleifen hat seiner Qualität kein Abbruch getan. Vorteil: kein Müll! Vorteil 2: holz wirkt antibakteriell.

[@xDomGrox]

Gummy Groot Es gibt zwar unterschiede bei Plastikbrettern, hier in diesem Beitrag wurde allerdings ein sehr billiges Schneidebrett benutzt und auch die meisten Normalos kaufen Plastikschneidebretter aus Billigplastik

[@simsn8340]

Jetzt weiß ich endlich was ich mit den 10 Tonnen Salz im Keller anfangen kann, danke für diesen tollen Tipp !

[@luca9945]

Das Messer hat auch die Besten Jahre hinter sich...

[@cmdrmaltix]

3:03 AHHH!! Ich bin auch Koch und für diese Aktion gehört ihm eigentlich der Kopf abgeschlagen niemals mit der klingenseite etwas am Brett abziehen das lernt man im ersten Lehrjahr Herrgott

[@raytastic2461]

Allein vom Geräusch hört sich das nicht gut an xD Zwar ist das Metall, aber die Klinge ist dünn... Und nach langer Zeit würde sogar die Klinge sich durchbiegen, das will man nicht :p Zwar bin ich kein Koch, aber koche gut und das habe ich selbst "erlernt"/entdeckt und danach gelesen, dass das wichtig ist :D Und hört sich angenehmer an :p

[@Franzi-ey1hw]

Martin hat immer die coolsten Shirts 😂

[@mango_2627]

Holz für Gemüse und plastik für Fleisch. Ein zweites Brett für Fleisch ist sowiso hygienischer und Plastik kann man richtig abkochen.

[@Pseudynom]

Plastikbretter kann man in der Spülmaschine reinigen.

[@mango_2627]

Eine solche kann ich mir weder leisten noch habe ich Platz dafür, jedoch stimme ich dir da zu. langfristig ist die Hygiene grade nach der Reinigung bei Plastik besser als bei Bambus.

[@CrazyHordak]

Holz ist auch auf natürliche Weise Antibakteriel. Auch ein Grund, warum im Test weniger Keime drauf waren. Zwar sind Holzbretter weniger für Spülmaschinen geeignet, aber mal kurz mit heißem Wasser abgießen und schrubben geht auch. Dann sind die auch sauber und rein ^-^ Und Plastik ist leider schon überall in unserer Nahrung, sogar in der Luft gibt es Microplastik. Wir atmen es ein, wir essen es mit. Selbst beim Griff in die Obstschale. Schon ein Grund mehr, nur noch Holz zu kaufen. :D

[@mango_2627]

Bei Salmonellen bringt das nichts. Wie gesagt nur für Fleisch.

[@jakobaxxx]

10:20 fallout beat. Richtig nice diese Bushido Beats immer

[@culti4757]

"Profikoch" und benutzt beim abziehen vom Brett in die Pfanne die Schneideseite des Messers. 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@Olic_Osbrenz]

Ich hab mal gehört, dass Holzbretter für die Langlebigkeit von Messern besser wären, also dass Messer beim schneiden auf Holzbrettern länger scharf bleiben, weil die Klinge irgendwie nicht immer geborgen wird

[@eabayburtlu6122]

Jaja "Silberfolie" Als wäre Galileo ein Millionenunzernehmen😂😊

[@kazkade3470]

10:20 Fallout lol

[@kiknick4486]

Ernsthaft Galileo eine Reportage über Schneidebretter. Macht mal das nächste mal nen Video über Bilderrahmen oder so

[@Xenoray1]

Plastik geruchsneutral ?! XD

[@Daniel-ft3ro]

Ich benutzt ein Bambus schneide Brett seit Monaten bin sehr zufrieden Und es hat nur 8 € bei Lidl gekostet 😂

[@GerhardSchlesinger]

Kunststoff"bretter" haben natürlich den Vorteil, dass sie spülmaschinengeeignet sind. Aber: siehe 9.35 zum Thema Hygiene. Bambus zieht bei seinem rasanten Wachstum sehr viele Mineralien aus dem Boden, die sich einlagern und scharfe Schneiden ganz schnell abstumpfen. Außerdem ist Bambus ein Produkt, das erst mal aufgefasert und dann wieder verleimt wird. Auch dieser Leim schadet Messerschneiden, und wer kann schon sagen, woraus man in China Leim macht? Es gibt in Europa viele Holzarten (und damit meine ich richtiges Holz!), die zum Schneidebrett taugen, ob es nun ein flaches 12-€-Brett ist oder ein kunstvolles 4 cm dickes 3d-Hirnholzbrett für 1200. Meines ist aus Ahorn; es wird schon seinen Grund haben, dass die Hackstöcke, die früher in jeder Metzgerei standen, aus Ahorn waren.

[@philipp240]

6:25 Bausa Tropfen

[@arda0079]

Wo ist Jumbo 😂👨🏼‍🍳

[@user-yh5xd7yo3n]

Cooles Video

[@sergobendeliani8730]

Fragen die ich mich jeden Tag frage

[@cookingsamurai525]

Ich als Koch mache gerne Gummiringe oder ein sauberer feuchtes Tuch unter dem Brett damit es nicht Rutsch! (gehört zur Unfallvermeidung, kennen eigentlich alle so) Verstehe deshalb nicht weshalb dieses Bambus Brett eine Erhöhung hat, sonnst sicher gut!

[@canarybiker1262]

Macht für mich auch keinen Sinn, aber viell. kann man da eine Art Schale drunter schieben - bevorzuge aber auch flache Bretter, die nicht herumrutschen (habe daher immer recht große Bretter, die kleinen Bretter sind Kinderspielzeug

[@dinolino3313]

Es geht nix über ein Schneidebrett aus Esche, Pappel oder Eiche, egal ob Hirnholz oder Langholz.

[@richerdwendiger8046]

WIE VIELE FUßBALLFELDER WAREN DIE SCHNEIDE BRETTER GROß ?

[@nadinekornekauer6232]

Das ist galileo 👆👨👆

[@donexqde]

Ich habe ein Bambusbrett benutzt und navh ein mal schneiden von Knoblauch und Zwiebeln konnte ich es nicht mehr wiederverwenden da es den Knoblauchgeschmack an andere Lebensmittel abgegeben hat. Habe alles probiert von Salz und Zitrone aber nichts funktioniert wirklich. Also Plastikbrett gekauft. Viel besser und leichter zu reinigen und saugt keine Gerüche und Geschmäcker auf.

[@laurenz9707]

Das mit der Hygiene hätte ich nicht gedacht

[@asdfjkl981]

Ist auch in keinster Weise repräsentativ wenn man 1 Brett von jeder Sorte nimmt und einfach irgendwo einen Abklatschtest macht. Ist ja auch nur Galileo,und das ist keine Wissenschaftssendung sondern nur eine Unterhaltunssendung.

[@lildove3029]

Holzbretter sind einfavh viel stylischer und besser

[@PeterParker_AG]

Ohhh funda ist back :D

[@VendettaBeatz]

Galileo wieder mal mit den Hip Hop Instrumentals unterwegs

[@lucaheller2710]

5:06 18 karat volles magazin?

[@kleinerjonni9314]

Ich glaube das Messer schneidet bei eurem test am besten ab lol

[@mohsenkazemi6596]

Der sollte Profikoch sein jeder richtiger Koch weiß das man nach dem man fertig ist mit schneiden von Messerrücken es weck gibt

[@seelenfunkeln]

Das Material was beim schneiden auf dem Brett mit der Zeit mit abgeht wird nicht berücksichtigt. Ich esse lieber Gras und Harz als Kunststoff. Auch die Entsorgung wurde nicht berücksichtigt. Buddelt man Beides für 2 Jahre ein dürfte vom Bambus weniger da sein als vom Kunststoff.

[@marcelfischer4653]

Wie sie an den brettern riechen 😂😂😂👍👍👍

[@Tidusffx1988]

Also der Hygiene Punkt is halt mega albern, da auf Kunstoffen aufgrund der fehlenden natürlichen antibakteriellen Wirkung des Holzes sich da viel leichter Bakterien vermehren.

[@wernerbeinhart2320]

Was ist denn daran dann albern?

[@CrazyHordak]

Viele denken, Plastik ist keimfreier als Holz, weil es sich besser reinigen lässt. Daher ist der Punkt auch nicht albern. Leider versäumte es Galileo, dies auch zu erklären. Daher ist es nicht vermitteltes Wissen in einer Wissenssendung XD

[@Webgobo]

Kunststoff geht in die Spülmaschine. Dafür ist es halt ungesund weil man es mit isst.

[@twoxtrem2300]

Und was ist Jzt der Unterschied? Ein Brett ist ein Brett

[@skilly-9865]

Ein brett kann ein brett oder ne platte sein XD

[@xxlxs2141]

Bayern herta berlin

[@Zoe-xn6sj]

MinimiBrot 😂

[@annokais]

Beim Plastikbrett gehen nach und nach Mikroplastikteilchen ab und landen später in deinem Essen.

[@Marvin_040]

@@annokais Das sind so geringe Mengen das es eigentlich kein Einfluss auf deinen Körper hat. Dein Körper scheidet die Teilchen einfach aus.

[@cero815]

Es ist schon kurios, wenn ich mir ein Video ansehe, das ich mag, bekomme ich auch unangemeldet auf der rechten Seite Empfehlungen, die mich interessieren und nicht zwingend mit dem laufenden Video in Verbindung stehen. Galileo und die anderen Pro 7 und Sat 1-Sachen sind dagegen fast regelmäßig auf meiner Startseite. Ich finde das sehr aufdringlich. Wer sowas sehen will, wird schon danach suchen, keine Angst.

[@genkidi1168]

Das feeling bei Holz find ich besser

[@Linuxdirk]

3:02 ALTER NE! RAUS AUS MEINER KÜCHE! Das Schnittgut mit der Klinge vom Schneidebrett schieben!? Bei dem hackts wohl!

[@TestoBirne]

Welcher Mitarbeiter von euch liebt Bushido Beats so in jedem video 😂

[@19s83]

Aber am Ende hat das Bambusbrett keine Verfärbungen mehr? Schneidetechnik bei 2:57 😀 zum Glück wachsen Finger nach...

[@weltpeople1314]

China ist überall 😬😬

[@frisby423]

welt people in China, laufen deutsche Autos überall

[@xXR3DRAG0NXx]

@Galileo 8:17 "Dann stanzt eine Presse die Grundform"...Ihr habt einen Beitrag über Spritzguss gemacht und erzählt hier sowas. Ist euch das nicht irgendwie peinlich? Da wird weder was gepresst, noch was gestanzt! 8:21 Die beiden Schneidebretter sind mit einem "Anguss" verbunden, hier wird nichts gepresst oder gestanzt, sondern spritz-gegossen! Wenn ihr Wissen vermitteln wollt, dann bitte richtig! Bei einer Presse oder Stanze liegt das zu verarbeitende Material bereits zwischen den Form-hälften. Bei einer Spritzgussmaschine, schließt die Form, bevor sich das zu verarbeitende Material dazwischen befindet und wird in flüssiger Form in das geschlossene, unter stellenweise sehr hohem Druck, eingespritzt. Das sind völlig differente Verfahren! Vielleicht hat das Spritzprägen eine minimale Ähnlichkeit...

[@xXR3DRAG0NXx]

btw. 6:22 wer sein Messer nicht liebt, der schiebt und zwar mit der Schneide...toller Profi den ihr da am start habt...

[@AbonnentenohneVideo-rr9im]

Die Vergleichen Holz und Holz😂 Willkommen bei Galileo Abonniert meinen Kanal(Sport ist kein Mord)🙏🏼👍🏻

[@pada4504]

Beim Plastik ist auch zu beachten das man mit der Zeit den Mikroplastik den man wegschneidet, mitisst. Beim Bambus halt nur Holz.

[@emilyosakwe3744]

Arrg Der Profi Koch kratzt das Gemüse auf dem Brett mit der Klingenseite vom Messer ab

[@optimustait]

Bambus ist zu hart und nutzt die Klinge zu schnell ab. Am sinnvollsten für ein Schneidebrett ist in Faserrichtung geschnittenes Holz aus der Nähe des Stammes (Hirn-/ Stirnholz).

[@JayJayJoestar]

dachte beim thumbnail der zieht gleich ne nase ^^

[@businessstartenonlinegeldv34]

Schneidfähigkeit eines Bretts. Danach gucken wir zuerst. Juuuunge

[@oraulus3992]

Oh

[@vorname_nachname]

wenn ein koch mit der schneide des messers das schneidegut vom brett schabt........wow

[@Royal_Trainer02]

Ihr habt vergessen die abnutzbarkeit zutesten

[@karimeid5578]

Holz ist hygienischer als Plastik, solange es trocknet. Auf Plastik wachsen gerne Pilze.

[@capiadi9544]

Muss das wirklich sein die Werbung gemacht doch jeden Tag ihr seid sehr erfolgreich und jetzt macht man KZbin um auch Geld damit zu verdienen ihr habt sie doch nicht mehr alle

[@AerGaming]

Hey

[@businessstartenonlinegeldv34]

"Unsere beiden Bredda" Muss der reden wie ein Bauer? :D

[@sagichdirnicht91]

Wie redet den ein Bauer !?Du beleidigst einfach Menschen!!

[@Lina-is8bo]

weed wächst immer noch schneller wie bambus und man kann daraus noch mehr herstellen als aus bambus :D

[@kniefi]

Das glaubst auch nur du! Bambus wächst zwischen 30 bis 50cm PRO TAG! Zeig mir mal die Cannabis Sativa Pflanze, die in einer Woche 2meter hoch wäschst... Bambus kann ohne Probleme nach einer Woche schon 3 meter gewachsen sein

[@Dreaminglonewolf]

Das Messer hat auch die besten Jahre hinter sich ..lol

[@Riya-nd2cn]

Also mir ist öfters bambusbretter kaputt gegangen als plastikbretter 😒 aber ich benutze gerne bambusbretter

[@donerkrieger2575]

also mein IKEA Bambusbrett ist selbst nach Jahren im perfekten Zustand

[@schreibhecht]

Wenn das Holzbrett bei mir mal dreckig erscheint, dann schabe ich mit der Messerklinge das Brett ab damit das Brett frischer erscheint. Ich habe eins das Zwei Finger breit hoch ist und Zwei Freistellen hat um es hochzuheben.

[@elisabethpreu3444]

Frage; welches Schneidebrett nutzen sie in ihrer Küche?: Plastik oder Holz? Antwort; Stein

[@Drake_404_]

Demnächst bei Galileo: Wie gut ist der Plastikmülleimer? Wir testen richtig!

[@eatmeio1feuerstern153]

okay wie dieser Test ausgeht dachte ich mir fast.zu Hause habe ich noch ein Plastik Schneidebrett doch das nächste werde ich mir in Bambus besorgen.

[@lirianoc]

Ein Plastikbrett kann man in der Spülmaschine reinigen.

[@dinolino3313]

Bei einem Plastikbrett lösen sich aber kleine Späne die man dann mit isst, und darauf kann ich dankend verzichten!

[@MrFrice-fw4qw]

Dino Lino kackst du eh wieder aus

[@dinolino3313]

@@MrFrice-fw4qw Kommt auf die Größe an. Im besten Fall kackt man die wieder aus, im schlechtesten geht's in die Blutbahn...

[@Barador]

Und ein homzbrett musst du nur abwischen.

[@vielzuuunkreativ4964]

Also dafür das der Typ ein Profi Koch sein soll tut es mir echt im Herzen weh zu sehen mit welcher Messerseite er das Essen vom Brett streift, das war das erst was ich im meiner Gastronomie Ausbildung gelernt habe !

[@Der-Eifel-Yeti]

Bambus ist härter als die meisten Hölzer, daher nutze ich Schneidbretter aus Walnuss denn ist das Brett zu hart ist das Messer schneller stumpf. Ich habe auch Kunststoffbretter und kann nur sagen das nach einigen Monaten Nutzung „ALLE“ aussehen wie die Sau! Im Video hatte da das Kunststoffbrett gewonnen, aber die Realität sieht anders aus, zumindest nach Langzeitnutzung. Holzbretter wasche ich per Hand, Kunststoff ( nutze ich immer seltener ) kommt immer in den Geschirrspüler, trotzdem hat man starke Schmutzrückstände. Noch eine Sache die ich immer wieder beobachte: Wenn „Profiköche“ das Schneidgut mit des Messers Schneide vom Brett kratzen🙈😂

[@kontinoum]

Fehlaussage Zitat "Bambus ist härter als die meisten Hölzer". Wir haben doch gerade gelernt, Bambus ist kein Holz, sondern ein Gras. Das Gras wird mit Chemikalien verklebt. Nur Schneidebretter aus Eiche oder Akazien sind aus Holz und taugen etwas. Das ist keine Chemie drin und halten ein Leben lang.....

[@osttante4131]

So wie er sägen muss, sind die Messer eh nicht scharf. 😉 ...also ganz zu anfang des Videos

[@sloops4398]

Was machst du mit deinen Brettern? Habe hier Plastikbretter die schon Jahre wenn nicht sogar Jahrzehnte im Einsatz sind und noch normal aussehen.

[@Der-Eifel-Yeti]

@@sloops4398ich nutze sie wie Bretter aus Holz, aber 100% sauber werden die nie, es sei denn du schneidest nur Zwiebel darauf. Schneide mal auf einem weißen Kunststoff Brett eingelegtes Fleisch, dann siehst du was ich meine. Irgendwann bekommst du die nie wieder richtig sauber. Kunststoffbretter sind in der Gastro ja vorgeschrieben, wegen der Hygiene😉

[@user-2499]

Ich nehme ein Kunststoffbrett für Fleisch und ein Holzbrett für den Rest.

[@johanneshirschbuchler8578]

Wen juckt das ob das Brett sich verfärbt ich nag es ja nicht ausstellen in einer Vitrinen ich mag lediglich drauf schneiden Und da Bambus viel umweltfreundlicher ist würd ich mich immer für das Bambusbrett entscheiden

[@Scirocco26.]

is ja nicht so das Bambus am anderen ende der Welt wächst...und hier her transportiert werden muss....

[@ichbinz1510]

Hanf wächst aber noch schneller als bambus...

[@canarybiker1262]

Hanf wächst mehr als 50cm pro Tag ... ? Ganz was neues ..

[@Green_Moths]

Und bei plastik brettern können plastik teilchen ins essen kommen. Bei Holz b.z.w Bambus auch aber Holz ist nicht so schädlich wie plastik

[@CrazyHordak]

Du hast gerade Microplastik eingeatmet. Trinkst du ein Glas Mineralwasser - Microplastik. Bestellst du eine Pizza - Microplastik. Pflückst du ein Apfel vom Baum - Microplastik. Es ist bereits überall. Verhindern kannst es nicht, nur reduzieren :D Beim Schneiden natürlich weitaus größere Plastik Teile möglich ;)

[@Nick-zd8ln]

Das "Brett" ist doch niemals ein Schneidebrett gewesen! Dass, war höchsten ein Holzuntersetzer, für Töpfe.

[@dogukanpeker4274]

Schneidebretter aus Glas sind die besten finde ich ? 😂

[@sarahkim3356]

Sieht aus als würde er auf dem Thumbnail sein Brett schnüffeln. Cool!

[@richerdwendiger8046]

Die besten BRETTER macht immer noch 187

[@luckyplaya84x]

Man kratzt nicht mit der Schneide über ein brett, als "KOCH" sollte man das wissen.

[@Justhelloworld]

Wie bescheuert an Schneidebrettern Riechen

[@martingronewold9455]

Meterweise Arbeitsplatte frei und genau im Bild Thermomix und KitchenAid. Ob das ein Zufall ist

[@Maggiman31]

Altes Brett ordentlich abschleifen und einölen, das Ergebnis wie neu.

[@iceart3344]

Was soll das für ein Profi sein, der mit der Messerklinge über das Brett schabt beim Gemüse runterschieben...

[@malteschmalz2436]

Ein Profikoch mit Thermomix?

[@mariusv8biturbo23]

Nicht nur sein Brett, sein Messer auch 😬

[@xxxGameFamexxx]

Warum zum Geier kommt alles eigentlich immer nur noch aus China? Gibt es in Europa oder Deutschland keine Fabriken mehr zur eigenen Produktion ? Was bringt einem die Verwendung eines nachhaltigen Rohstoffes, wenn das Produkt anschließend doch erstmal um die halbe Welt reisen muss um letztlich beim Verbraucher zu landen.

[@herredelwei540]

Wenn beim Profikoch der Thermomix steht

[@jso]

Abschneiden 😂