Рет қаралды 5,109
Malzemeler
4 adet patlıcan ( közlenecek)
500 gram yoğurt (ben süzme yoğurt kullandım, normal yoğurt da kullanabilirsiniz)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Köftesi için
700-750 gram orta yağlı dana- kuzu karışık kıyma( kuzuyu boşluktan çektiriyorum)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber