【コーヒーの淹れ方】コーヒーの粒度の決め方とその解説【ガチ勢向け】

[@hapi2022]

粒度の決め方の際に非常に参考になる動画でした。ガチ勢向けと言いながらも結構一般の方でも理解でいる内容に感じました。グラフで示してくれたのは非常にわかりやすかったです。

[@hitsujicoffee]

ありがとうございます(^^)続編も出していきますのでよろしくお願いします。

[@hapi2022]

@@hitsujicoffee こちらこそです。続編でも学ばせてもらいます。

[@BEERYCOFFEE]

いつも楽しく、勉強させて頂いています。 とても難しいお話でしたが、勉強になりました。 ちょっと、噛み砕いてもう一度考えてみたいと思います。 初めて、おーもり先生が理知的に見えました！！😂 次も楽しみにしています。😊

[@hitsujicoffee]

最近バラエティばっかでしたからね。笑 久しぶりに本業に戻ってみました。

[@斉束]

粒度設定の根拠が分かり、とても参考になりました。 今まで踏み込めてない領域だったので、チャレンジしてみたいと思います。！

[@hitsujicoffee]

お役に立ててよかったです！

[@koxth]

新たな視点をいただきました！ 個人的な感覚として、ウォッシュドよりナチュナルの方が成分が出やすい気がしているのですが、精製方法によっても界面活性効果の高さは変わるのでしょうか？

[@hitsujicoffee]

おそらく変わると思います。 完熟と未熟でも変わります。

[@たかひこね-o6x]

なんでいきなり界面活性を話題に入れてんのかと気になって調べたら、ポリフェノールに界面活性効果があるんですね。まずはそこ話してくれないと（笑）

[@タヂカラオ-n8w]

同じ焙煎日と焙煎度なのに泡の出方が豆によって違うのは感じていましたが、それも界面活性効果によるものだろうという感じなんですね〜。 粒度沼にハマりそうです笑

[@hitsujicoffee]

意外と大切な界面活性のお話でした！

[@Indian.Gamer.354]

Yah Kansa video hai