ไขอาชีพ: สอนทำขนมอาลัว โดยแม่เป้ขนมไทย

สอนทำขนมไทย ที่ชื่อ อาลัว ในแบบฉบับแม่เป้ขนมไทย สร้างสรรค์ขนมอาลัวกลีบกุหลาบที่แตกต่างจากท้องตลาด

[@user-zr1vz2eu1z]

ตอนเด็กๆเคยซื้อขนมอาลัวกินก่อนไปรร.ที่ตลาดเก่าแถวบางกระบือ ข้างนอกจะแข็งแต่ข้างในจะเป็นครีมเหลวด้านในหยอดเข็มครึ่งวงกลม คนละแบบกับสมัยนี้ ตอนนี้61ปีแล้วหาไม่เจอแบบเดิม คนแก่นึกถึงขนมที่เคยกิน

[@user-fn6ze1ou5p]

ช่วยแนะนำหัวบีบของดอกกุหลาบ แต่ละขนาดด้วยได้ไหมคะ ใช้หัวบีบแบบไหนเบอร์อะไร ผู้ถามไม่เคยใช้เลย ไม่ค่อยรู้จักหัวบีบเท่าไหร่ ขอบคุณมากนะคะ

[@user-fn6ze1ou5p]

สวัสดีค่ะคุณลิลลี่ ดิฉันดูการทำขนมอาลัวกุหลาบ สวยมากดิฉ้นอยากเรียน เพื่อหารายได้เสริมแต่ดิฉันอยู่ อยากเรียนทาง online จะได้ไหมคะ ดิฉันไปเรียนที่บ้านคุณลิลลี่ก็ไกลจัง เพราะอายุมากแล้ว อยากรู้เทคนิคการตักขมนใส่ถุงบีบ ทำอย่างไรให้บีบออกง่าย คิดค่าเรียนเท่าไหล่คะ เคยหัดทำอาล้วแล้วแต่บีบไม่ออก คิดเสียว่าอนุเคราะห์กับผู้สูงอายุหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-nm3tf2ly7j]

แบบสดคือไม่ต้องอบหรอค่ะ

[@user-ru8vc9xe8d]

โรงเรียนตั้งยุที่ไหนจ่ะ มีเบอร์มัยค่ะเสาร์-อาทิตย์ เปิดสอนรึปะค่ะ

[@thanatsitphathomklinkaew6178]

มีหม้ออบฮอลาเจนใช้อบอาลัวให้แห้งได้ไหมครับ

[@wanliyaapple2705]

หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@user-cd3mi5be9s]

ทำเป็นกลีบ จะแข็งหมด ไม่ได้ กินความหนึบของแป้ง ได้แต่สวย อย่างเดียว แถม แพงอีก

[@mwiko2824]

แป้งสาลียี่ห้ออะไรคะ

[@smebiz3075]

รบกวนสอบถามที่ผู้สาธิตที่เพจ บ้านแม่เป้ ขนมไทย ครับ, จากคลิปสาธิตทำอาลัว ในเพจ พารวย ได้เลยครับ

[@AEOY-ef5mx]

บีบตอนแป้งอุ่นๆหรือแป้งเยนแล้วคะ

[@kandapamethikoson467]

Nichanan Khopraser

[@beesunisa9302]

Kandapa Methikoson ร

[@kratainaka1858]

Nichanan aeoy

[@user-oj9ls1gs2u]

อบยังไงค่ะ

[@smebiz3075]

ถ้าตามสูตรของผู้สาธิต จะใช้วิธีเคี่ยวไฟส่วนผสมต่างๆ เหมือนกวนจนเข้าที่แล้วน่ะครับ ค่อยเอามาบีบเป็น อาลัวสด, แต่ถ้าบีบแล้วเหลือ เขาก็จะแนะนำให้ตากแห้งเพื่อยืดอายุครับ, อย่างไรแล้วเพื่อความกระจ่าง รบกวนสอบถามไปที่เพจ บ้าแม่เป้ขนมไทย อีกครั้งครับ

[@tanidalertpattaramassakul7839]

อยู่แถวไหนคะอยากไปเรียนคะ

[@user-zn9wr3xk7f]

1. บีบตอนแป้งร้อนๆ เลยรึป่าวคะ 2. แบบนี้ไม่ต้องเอาไปอบใช่มั้ยคะ วางไว้เฉยๆ ขนมจะแห้งเองใช่มั้ยคะ ปล. ตามหาคลิปสอนในเพจไม่เจอค่ะ