コーヒー自家焙煎は面白い！～20分で覚える簡単自家焙煎のススメ～

コーヒー豆の自家焙煎は、本当に簡単で、楽しくて、そして最高に美味しいコーヒーが味わえます。アウトドアでの遊びはできなくてもSTAY HOMEだからこそ新しいことはじめてみませんか？(^^)
★動画の中で使用している主なキャンプ道具
（こちらに記載のないものについては、コメント欄でお気軽にご質問くださいませ）
・エアロプレス コーヒーメーカー
amzn.to/2USYGTf
・新越ワークス 18-8ステンレス 煎り網 16cm
amzn.to/2KsrDiO
・ユニフレーム　焚き火ロースター
amzn.to/2XYytV9
・ポーレックス コーヒーミル2 ミニ
amzn.to/2K7kBjg
・松屋珈琲　生豆 ブラジル サントス No.2 (1kg袋)
amzn.to/2VNCyJb
・ソト(SOTO) Gストーブ ST-320
amzn.to/2UVZAhL
・SotoLabo ガスカートリッジカバー（CB缶カバー）
amzn.to/2JXyMax
・スノーピーク(snow peak) ケトル No1
amzn.to/3e7LCB5
・プラキラプロ トライタン樹脂 マグカップ
amzn.to/2xTicpU
■動画イラスト素材と音楽等
・いらすとやさん　www.irasutoya....
・KZbinオーディアライブラリさん　 / audiolibrary
#StayHome
#自家焙煎
#COFFEE

[@gifu-to9945]

大変参考になりました。それよりも相変わらずのトーク力、こちらにまでコーヒーの良い香りが伝わってくるようでした。

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ 本当に、私みたいな完全なシロートでも本当に美味しいコーヒーが焙煎できますので、是非機会がありましたら楽しんでみてくださいませ～(^o^)

[@loverrain717]

ふと自家焙煎してみたいなっと思ってふらっとこの動画に行きつきました。水洗いの工程を挟むことで、焙煎にありがちなすごい量の煙は抑えられるものでしょうか。

[@MrSYU]

ご覧下さいましてありがとうございます。 洗うことでチャフの飛散が抑えられる為、チャフが燃える際の煙が減るので、いくぶん煙は押さえられると思います。

[@杉田正久]

気取りが無くて親しみがもてますね。 偉そうなコーヒー専門家と自負する奴と違い、型にはめない様子が大好きです。

[@MrSYU]

ありがとうございます！ はい、もう私の場合、コーヒーは大好きですが、焙煎も抽出も素人なもので、結構、珈琲通の方が見たら注意したくなるような間違いを色々やらかしているとは思うのですが、それでも、見様見真似で自家焙煎して飲むコーヒーは、自己満足も手伝って最高に美味いです！(^^) 珈琲焙煎も敷居は低いですが、奥の深い楽しみだと思うので、少しずつ試行錯誤して楽しみながら自分のテイストを見つけたいと思います(^^)

[@kabaoworks]

SYUさんって、自家焙煎もされるのですね！ 実は最近、水耕栽培にはまっていて、動画探してたら、SYUさんの動画にバッタリ出会ってしまって、驚いてたところです。 今回の自家焙煎もそんなに難しくはなさそうだって分かりましたので、是非やってみたいって思いました。

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ 水耕栽培！面白いですよね～～！(^o^) 今回の自家焙煎もものすごく敷居は低いので、是非やってみてくださいませ～ メチャ楽しいですし、なにより最高に美味しいコーヒーが味わえますよ～～(^^)

[@ステンマルク-h9m]

戦時中は大豆豆を炒って代用コーヒを作ってました。丹波の黒豆コーヒーも美味しいですよ。

[@MrSYU]

大豆をコーヒー豆に代用に！ おぉ～確かに、以前丹波で黒豆コーヒーを頂いたことがあります(^o^) コーヒーにはない香ばしさというのか独特の香りが美味しかった記憶があります！(^^)

[@安芸のお松]

こんばんは。 コーヒーは昔から好きで焙煎もやってみたかったのでかなり勉強になりました！(☆∀☆)

[@MrSYU]

こんばんは！ おぉ～ほんとですか！＼(^o^)／ 是非、これをきっかけに試してみて下さい！ コーヒー好きでいらっしゃるなら、自家焙煎はめちゃくちゃ楽しいと思います！ 失敗しても、上手くいっても、これがまたすごく楽しいんですよ～～(^^)

[@たなかのーべる]

香りがガンと前に出てくる以外の表現があればもっと魅力がわかりやすいような気がするー

[@MrSYU]

スンマセン～　なんせ語彙力が全然なもので....(；´∀｀) もう少し伝わりやすい表現意努めます。

[@田圃-u6x]

映像がきれいですね、説明も素晴しいし豆もよく見える 高いカメラで撮影しているんですか？ テストに出る欠点豆のサンプルまで見れてわかりやすかったです

[@MrSYU]

家々～ほんと素人の撮影なのでお恥ずかしいです...(；´∀｀) カメラも、この動画は、ミラーレスの入門機α6400を使用しました(^^)

[@田圃-u6x]

@@MrSYU なるほど、いいカメラですね！勉強になるいい動画でした、返信ありがとうございます。(* ^ ω ^ *)

[@morimi7441]

ハンドピッキングはやい

[@北斗七星-z9e]

生豆をフライパンで炒って、薄皮をピンセットで取り除くやり方をしている人がいましたが、洗うことで除去できるんですね。 断然効率が良さそうです。 話は変わりますが、ゼブラポットの蓋に温度計を取り付ける作業と焚き火に使うリフレクターを作る作業が終わりました。 インスタに載せましたので、是非見て下さいね。

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ はい～　薄皮の除去は、生豆を洗うことで一気に解決します！ 賛否両論ありますが、ワタシ的にはかなりおすすめの方法です(^o^) ゼブラポットの温度計取り付け完了しましたか～！(^^) 私も実は焚き火用のリフレクターを新調してるのですが、まだ出番は先になりそうですね～...(^_^;)

[@coolyas3404]

インスタでコメントさせてもらった者です！ 水洗い焙煎の方法がよくわかりました😃 ありがとうございます！ #stayhome の楽しみにチャレンジしてみます！😄

[@MrSYU]

インスタでもありがとうございます！(^o^) 水洗い焙煎、是非試してみて下さい～ 自家焙煎は奥が深いですが、しかし、敷居は低く誰でも始められますので、メチャ楽しいですよ！(^o^)

[@АлексейЗахаров-ч7ш]

Арабика!!! О!!! 🏕️🔥😁🤭🤫💥🔥☕☕☕☕☕☕🙏🙏🙏🤝👍👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👍🏿👌👌👌👌👌👌👌👌

[@茶谷岳成]

今晩は✨ コロナ疲れにSYUさんの声がキャンプ魂🔥に 染み入る～ 止まない雨は無い‼️今は静かに止むのを待ちましょう。 止んだ後は焚き火じゃ～焚き火じゃ～

[@MrSYU]

こんばんは～！ そうですよね！止まない雨はない！ 必ず出口はやってきますし、思い切りアウトドアで笑える日が来るはずです！ その時は、もう、私も焚火やりまくりますよ～～！ なにせ、ステイホームで、焚火だけは叶わないですから～(^^)

[@ぼっちにこ]

待ってました〜！！ 焙煎ですかぁ…面倒臭そうでまだ手が出せてないところです^^; ただ、ビアレッティ の大きめサイズを買いたくなってきたしステイホームですので、これを機に頑張ってみようか(๑•̀ㅂ•́)و✧ 生豆の状態だとどのくらい保存出来ますか？見た目にカビが生えてきたりしてなければ大丈夫なのでしょうか🤔 ちなみに、後ろに置いてある帽子被ってない方のビアレッティは何カップ用ですか？👀 今4にするか6にするかで悩んでおりますｳｼｼ((≧艸≦*))ｳｼｼ あ！前回のコフランdeアップルクランブルうまく出来ましたー‼︎ありがとうございます‼︎ 只今生地作りにハマってるので「コフランdeピザ〜スイーツもね♪」なんてのもやって欲しいですｳｼｼ((≧艸≦*))ｳｼｼ

[@MrSYU]

こんばんは～！ どないいですかぁ～　元気にされてますでしょうか？(^o^) 自家焙煎は、やってみたら分かると思いますが、メチャ楽しいです！ コーヒーの爆ぜる音、立ち上る焙煎の香り～　もうたまらんですよ～～(≧▽≦) 生豆の状態ならば、冷暗所に保存して、数年は大丈夫です！ もちろん数年の間に少しずつ水分は抜けてきますが、それがまた味の変化になり、オールドクロップの旨味が出たりするので、また楽しいんですよ～～(^^) 私の背後においてあるビアレッティですが、帽子の方はいわゆる3カップ用（3カップというのはご存知のようにエスプレッソ換算なので、デミタスカップ3カップの意味です）その横の大きいものは、その倍の大きさの6カップ用です。 コフランでアップルクランブルされましたか！＼(^o^)／ コフランでピザ！　ほぉ～～これも面白そうですね！！ せっかくコフランで両面焼けるなら、カルツォン・ピザなんかも面白いかもですね！ 毎日暇を持て余しているので、ちょっとやってみます！(≧▽≦) 最近、カメラ...また徐々に色んなものが増えつつありまして、正に下手の横好き炸裂で、収入も立たれているのに、物欲は増すばかりで...怖いです...(；´∀｀)(；´∀｀)(；´∀｀)（笑）

[@kokosakai3229]

SYUさんはコーヒーやアウトドアが好きってこともありますが、手間を楽しんでらっしゃいますよね~だからすごく簡単に見えるんですよ~どうしよう…“コーヒー豆焙煎やってみようか“の症状が出てきてしまいました！！😷😷😷

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ いやぁ～根本、暇人なんですよ～～(≧▽≦)笑 でも、なんでも、やりたがり！といいますか、自分でもやってみたい！といつも思ってしまうんです(^o^) 焙煎は、メチャ面白いですよ！！ 奥は深いですが、敷居は低いですので、ぜひ～(^^)

[@baritoriya61]

こんにちは！ SYUさんの動画を見てエアロプレスgoを仕入れてしまいました。まずは片手なべで挑戦してみます。o(^-^)o

[@MrSYU]

おぉ～～！！エアロプレスGOを！＼(^o^)／ このエアロプレスは見た目なんだかすごくいい加減な抽出方法に見えたりしますが、これがもう最高にウマいです！ 自家焙煎されれば、更に！更に！ウマいですよ～～！！ 片手鍋でも簡単にできますので是非～ 焙煎中の香り、焙煎したての旨さ、格別です！(≧▽≦)

[@toring555]

一杯のコーヒーを楽しむために時間と手間をかける面白さがよく伝わりました。 キャンプの時は時間がたっぷりありますので今度やってみようと思います！ あ〜でも、いつキャンプにいけるのかな？ 今までのアウトドア人生の中で、一番辛い経験をしております。 ではまた、SYUさんの動画楽しみにしてしています！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ はい！そうなんです！そうなんです！ キャンプって、時間をいかにリッチに楽しむかだと私も思います！ なので、いっぱいのコーヒーに時間をかけるのもすごく楽しいんですよね～！(^o^) 同じく、アウトドア人生で、こんなにも出かけられないのは初めてです... お天気も、季節も最高ですのにねぇ... でも、きっと出口はやってきますし、後しばらく辛抱したら、思い切り焚火もできると思いますので、その日を思い描きながら過ごしたいと思います！(^^)

[@志賀督制]

コーヒ豆は、深煎りにするとどうしても、焙煎味が強く、香りをマスキングしてしまうので、浅煎りが好みなのですが、浅煎りでで焙煎してあるお店が少なく、それなら、自分で焙煎してみるか！と思ってKZbinで関連動画を探し、 観せていただきました。是非是非やってみたくなりました‼️ありがとうございました。一爆ぜでて止めれば浅煎りになりますか？

[@MrSYU]

はい！イチハゼでとめてしまうとむらが出てしまう可能性がありますので、2ハゼの直前か2ハゼ直後のほうが良いような気もします。　一度色々お試しくださいませ。　結構自分好みの焙煎が簡単にできるのがまた楽しいです(^o^)

[@haruhikotakada6359]

今回も楽しく拝見しました。 我が家も自家焙煎いろいろチャレンジしてますが、チャフの件で主に外でやらされています。 今回の動画を参考に家の中に返り咲きたいと思います。

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ やはりそうですよね！ 私もチャフを飛ばしていた頃は、いつも家内から「キャンプのときにまとめて焙煎してきてね」と怒られておりました～(；´∀｀) 生豆を洗うというのは確かに賛否両論ありますが、でも私的には、味の変化も好印象ですし、何よりチャフが飛びません(^o^)　ぜひ今度はお家の中で～(^^)

[@英丸-n9p]

自家焙煎のハードルを下げて頂きありがとうございます。初めて知りました。意外と簡単なんですね！ 今度はコーヒーの沼にハマりそうです。 いつも楽しみにしています。

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ 自家焙煎、実はすごく敷居は低いです！ 結構誰でも初めから美味しいコーヒーを焙煎することができます！ それでもって、奥が深いので、ハマるんですよ～～(^o^) 楽しいですよ～～是非やってみて下さいませ～(^^)

[@たかちんチャンネル-e1l]

待ちに待ってましたよ。ｓｙｕさん。コーヒーなんてどうでもいいです。ｓｙｕさんが動画アップしてくれただけで嬉しいです。 ありがとね。

[@MrSYU]

いつもありがとうございます！ あぁ～～なんという...泣けるお言葉....(T_T) 感謝感激ヒデキカンゲキです！(^o^)

[@たかまる-p9n]

最近、おすすめでSyuさんの動画が上がっており、とてもわかりやすい説明の動画で見入ってフォローしました。私自身、市販のインスタントコーヒーやコーヒーゼリーを食すると、頭痛と吐き気で体調を崩してしまう体質で、ある時ミルで引いたコーヒーなら飲めることがわかってから、少し早起きして毎朝ミルで引いたコーヒーを飲んで元気と美味しさを愉しんです。自宅で自家焙煎からできるのはびっくりしました。いつか挑戦してみたいとおもいます。これからキャンプ関連の動画、楽しみしてます。

[@MrSYU]

ご覧くださいましてありがとうございます(^^) コーヒーの自家焙煎は、たしかに奥は深いのですが、始める敷居は低いので、私みたいなドシロートでも楽しく美味しくはじめられますので、ぜひ機会がありましたらやってみてくださいませ～(^^)

[@佐貫富隆]

SYUさんこわばんは、こんな簡単に自分で焙煎してコーヒー☕️飲めるなんて楽しいですよね、早速道具揃えてやってみようと思います。毎度SYUさんの説明には説得力ありますね、見てるとだんだんとやってみたくなってきちゃうもんなあ、今迄コーヒーを生豆からなんて考えた事も無かったもんで、また一つ引き出しが増えます👍👍ところで今日彼女とoutdoor Worldやら個人のアウトドアショップ行って早速色々買ってきました、SYUさんの影響かなり受けて、彼女にも楽しくてタメになるから動画登録しろって言っときましたよ‼️因みに今日はオピネルのNo.10のinoxとソロストーブのアルコールバーナーにエバニューの十字形チタンのごとくになるやつ、SYUさんが自宅屋上でキャンプして桜の🌸花を飾った時に使用していたロゴスのピラミッド焚き火台その他諸々、次はソロストーブタイタンもSYUさんの動画見ていて良さそうだったので狙ってます‼️しかし物欲の沼にどっぷりです。ワンティグリスのULテントも、⛺️早速届きました、秋がたのしみです！

[@MrSYU]

はい！自家焙煎は本当に美味しいコーヒーを飲むことができるのでいつもやっています！ とくにキャンプは、自然の中で、時間をリッチに楽しむという遊びですので、この自家焙煎は実に楽しい時間なんですよ～　で焙煎したてのコーヒーを淹れる。　至福の時間ですよ～～(≧▽≦)（笑） 彼女さんに「しくてタメになるから動画登録しろ！」と！(≧▽≦)（笑） もしかして、彼女さん、私の動画に最近コメントして下さってませんでしたか！？！？(^o^)（笑） で、今日も買い物三昧ですやん～～～(≧▽≦) 物欲、私よりもヤバいですやん～～～～(≧▽≦)(≧▽≦)（笑） ロゴスのピラミッドグリルは、ソロでもデュオでもちょうどよいサイズですので、是非彼女さんとのデュオキャンプにもご活用下さい！　タングラムテントも二人も寝れる広さありますし(^^)

[@Boomeroutdoor]

勉強になりました‼️ コーヒー好きですけど焙煎した事なかったので今度チャレンジしてみます😊✨

[@MrSYU]

是非やってみて下さい～(^o^) 焙煎の時の、豆の爆ぜる音と、立ち上る香りが、もうたまらんですよ～～(^^) 自家焙煎は奥が深いですが、敷居は低いので、誰にでも簡単に楽しめますよ！(^o^)

[@raikou229]

SYUさんのマニアックな拘りが伝わってきて萌えますわぁ～(*^o^*)この焙煎器、私的には、コーヒーより「焚き火(若しくは炭火)で地鶏を炙りたい」衝動に駆られてしまいますf^_^;ところで、SYUさんのコーヒーへの拘りは分かるんですが、淹れる際の水への拘りはありますか？

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ 焙煎器で、地鶏を！(≧▽≦)笑 確かに、これの中に、一口サイズの鶏肉を入れて、コロコロ転がしながら炭火で炙ったら、ウマいでしょうねぇ～～(^o^) はい！お水ですが、やはり軟水を使います。 まぁ、日本は根本軟水なんですが、コーヒーを淹れる際は、軟水の天然水を使うようにしています(^^)

[@ぴよぴよ-i9v]

コーヒー豆見るとそのままかじりたい衝動に駆られるよね(°▽°)

[@MrSYU]

それ！それ！！！ 同じです！！(≧▽≦) 毎回かじってますよ～(^o^)笑

[@moco2197]

こちらのチャンネルを見て、早速生豆と煎り網を購入しました🤗 丁寧な説明で挑戦したい気持ちが沸々と湧いてきました。 早速焙煎してみます。失敗覚悟で先ずは50g😅

[@flaceomotesando582]

やろ＝！と思って勉強で見させていただきましたが、あまりの大変さに消沈しました。。。でもきっと美味しいだろうなー😭

[@とうちゃんじいちゃん]

焙煎はしたことが無いので、豆を洗うのにはビックリしました！ 奥方がコーヒー好きで、毎朝私が豆を挽いてペーパーでドリップしています！ エスプレッソ、サイフォンは一般的ですが、 エアロプレスはどんな味なんでしょうか？ 私は専らペーパードリップばかりで、最初はお湯の温度、豆の量、豆の挽き方、蒸らし方、ドリップの速度等、毎日味の違いにビックリ！最近は安定した味には少しはなってきましたが・・・ 生豆7焙煎2ドリップ1と良く言われますが・・・ ドリップ1でもずいぶん奥が深いと思いました！ 焙煎済み豆が5.5キロ冷凍庫で眠っているので、焙煎にチャレンジと自粛解除はいつになるやらwww 因みに生豆は何が良いんでしょうね？ 今のところはネットで安く売っている焙煎豆で、まあまあ満足ですが・・・パンドラの生豆の箱を開けるのが怖いかもwww

[@MrSYU]

こんばんは！ 私も豆を洗うというのを知ったのは数年前なのですが、はじめは、えぇ～～！？まじで！？と思いました。 しかし、これをやってみると、効果は本当に色々ありまして、賛否両論ありますが、ワタシ的にはオススメです！(^^) エアロプレスですが、もともと、一般の人がペーパードリップで珈琲の味をしっかり出すことができないという不満を解消するべく、開発されたものですので、しっかりとしたエスプレッソに近い味を出すことができます。 生豆、なにが良いんでしょうか～ 私はなにせ、無難なブラジルサントス好きなので、迷ったら結構こいつを選びますが、たまに、おぉ～！これメチャうまいやん！という豆に出会うこともありますから、色々試すのがまた面白いですね～！(^o^)

[@yujj8820]

話し方がお上手で見入ってしまいますね。これからも応援させていただきます。

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ わぁ～そんなふうに言って頂けると、めちゃくちゃ嬉しいです～(^o^) ありがとうございます！(^^)

[@isao9873]

初コメです！ 楽しく一気にいろいろ見させております！おもろしろい、役に立つなど、全部の動画をみてしまう勢いです笑笑 豆が浮きまくって(いい豆じゃない？のか)カスが上手にとれませんでしたが、楽しく実践できました！ また、遊びにこさしてもらいます！

[@MrSYU]

ご覧下さいましてありがとうございます！ 自家焙煎は敷居は低く簡単に始められる上に、奥も深いので、ぜひぜひ色々試行錯誤されて楽しんでくださいまし～(^o^)　私もド素人ながら、見様見真似でめちゃ楽しんでおります！　 なにせ、自分で焙煎した豆は、やはりメチャ美味しいですもんね！(^^)

[@2時間前5時間前]

コピルアクが入ったのでやろうと思ったんですけど以外に手間がかかるから諦めてコーヒー屋さんで入れてもらいました笑

[@JK-km2kr]

焙煎中に散っていたチャフ？火花？についてですが、手の方に飛んできて熱くはありませんでしたでしょうか？ 火が苦手で… また、フライパンで焙煎した場合は火花（チャフ）は飛ばなくなりますか？

[@MrSYU]

はい！このチャフ程度であれば、熱さどころか何も感じない程度です！(^^) フライパン焙煎の場合、何なら、蓋をして焙煎してもOKなので、その心配もないですよ！(^o^)

[@gifu-nobunaga]

買い物がまた増えますやん・・・ 今月だけでキャンプ用具１０万超えましたやん・・・

[@MrSYU]

あらぁ～～～～～(≧▽≦)笑 私も同じようなものでして... 収入が激減しているのに、物欲はそれに反して急上昇で....(；´∀｀)笑 毎月、月末のカード請求で汗かいてます(；´∀｀)(；´∀｀)(；´∀｀)

[@山登りの豚]

自分も焙煎します。出来上がりを想像して作業して、思った通りの味になった時の達成感(自己満足)ですがたまらないです。旨く出来るまで、2年掛かりました。

[@MrSYU]

焙煎されるのですね！(^o^) 私も、すでに数年、コソコソやっておりますが、入門の頃からほとんど上達してません...(；´∀｀) しかしながら、それでもたまに、おっ！！！これは！！という仕上がりんあることがあったりして、これがまた最高に幸せなんですよね～！(^o^) いろいろな生豆を買ってみたり、自分でブレンドしてみたり...と、自家焙煎は何年経っても新しいことに挑戦できるのもまた楽しいです(^^)

[@山登りの豚]

@@MrSYU その通りです。解る人には判る、マニアックな世界ですからね～😊

[@ぽぽまる-e9x]

デカフェはどうやってつくるのでしょうか？ 自家焙煎、やってみたいです！ 焚き火をしながらコーヒーを飲むのは夢なんですが。。

[@MrSYU]

デカフェは確か、コーヒー豆も水につけてカフェインを溶け出させた後に何らかの方法で過フィンだけを取り除くのではなかったかと思いますので、なかなか個人では難しいのかもしれません.... しかし方法はあるのかもしれません...(；´∀｀)

[@保坂健久]

SYUさん　この動画を見てワタシも焙煎始めました。 面白いですねー　すっかりハマっちゃいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珈琲の楽しみ方がグッと広がりました。 ありがとうございます！

[@MrSYU]

自家焙煎はじめられたのですか！＼(^o^)／ わぁ～～それは、なんだかめちゃくちゃ嬉しいです～～～！！ そうなんですよ～～コーヒーの楽しさ、美味しさが、何倍にもなりますよね！(^o^) いえいえ～～私の方こそ、めちゃ嬉しいです～～～！！ありがとうございます！(^^)

[@MrMIYA-ib8zt]

こんばんは！まいど、動画待ってました(^^)/コーヒー好きだから自家焙煎の動画嬉しいです！やってみたくなりました。とても分かりやすい解説で勉強になりました。SYUさんのとっても美味しそうな表情に癒されました。

[@MrSYU]

この機会に是非試してみて下さい！ コーヒー好きの方でいらっしゃるなら、きっとこの楽しさにハマると思いますよ～ コーヒ豆の爆ぜる音、立ち上る香り～～もうたまらないです(≧▽≦)

[@金原ことなり]

饒舌でわかりやすいワクワクさん。

[@MrSYU]

ご覧下さいましてありがとうございます！(^o^) 少しでもなにかの参考になりましたら、めちゃくちゃ嬉しいです！

[@zoommaaa]

こんばんは！ 私も何年前までお家で焙煎しましたが、台所が悲惨な状態になって掃除が大変だったのでやめました！(*^ω^*) 洗い流すのが足りなかったかな… キャンプ場でも洗ってから 焙煎しますか？ 今度キャンプ場でやって みたくなりました。 (*^ω^*)

[@MrSYU]

以前おうちでされていたのですね！ やはりチャフの問題ですよね～～ 私も家内に文句いわれっぱなしでした～(；´∀｀) まぁ、いまお少量は飛びますが、それでも焙煎後にサッと拭き取ればOKな程度ですので、今は文句も言われなくなりました(^o^) 私の場合は、だいたい初めに1分ぐらい水につけた後、5,6回洗います。 キャンプでも、最近は、洗える場所であれば洗ってますね～ やはり洗った豆の味のほうが私は好みでして～(^^)

[@АлексейЗахаров-ч7ш]

Молодец, класс, я даже запах кофе через обжарку почувствовал! 👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👌👏👏👏🤝✌️!!! Оkei!!

[@MrSYU]

Я очень доволен вашим комментарием! Домашнее жарение - это очень весело!

[@wildbear8196]

毎度です！ 私も下子で専ら珈琲が多く、焙煎も興味があったので色々 参考になりました。皮が多く飛ぶのは知っていましたが、 焙煎前で洗うことでほぼ無くなるというのは初耳でした。 私はペーパードリップですが、よく蒸らしの時にモコモコと 盛り上がるのを見ますが自分でやってもなりません。 煎りたて、曳きたてだとなりやすいとも聞いたのですがいかがですか？是非ともご教授ください。

[@MrSYU]

アルコールを飲まれない方の場合、とくにキャンプではコーヒーの楽しみというのはアルコールに匹敵しますよね！ はい！私もまだコーヒーの生豆を洗うようになって数年ですが、焙煎時の皮が飛び散らないというのは本当にありがたいです！　で、雑味も消えますので、ワタシ的には一石二鳥です！(^o^) はい！ドリップ時のモコモコ！！ とくに新鮮な焙煎したての豆の場合は、もう、モコモコどころか、モコモコモコモコですよ！！(≧▽≦) 通常、スパーなどで一般的に売られているコーヒー豆は、焙煎から少なくとも数週間経過しているものばかりですので、やはりあの膨らみは出にくいですね～.... とくに、焙煎して、挽いてしまってから時間が立つと、さらに膨らみが悪くなります。 是非、煎りたて、挽きたて、を試してみて下さい～ たぶん、もう戻れなくなると思います...(^o^)

[@rittyannmomo6166]

ＳＹＵさん🤗こんばんは〜🌆いつも元気になれる動画みせてくださってありがとうございます😊ＳＹＵさんのお部屋ですか☝️とってもお洒落ですね💕焙煎☕️奥が深いですね🤔短くても良いので動画アップして下さいね。楽しみに待ってます😉

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ で、いつも元気になるコメントを頂きまして、本当にありがとうございます！(^o^) はい！私の秘密基地です！(≧▽≦)笑 せまぁ～い部屋なんですが、いろんな道具を収納してまして、それを出してきてさわっているだけでもワクワクしてきます！ ゴールデンウィーク、いや、ステイホームウィーク（笑）中も、実は、小ネタみたいな動画を撮りたいなぁ～と考えております(^^)

[@りんたどの]

ご丁寧なご教授ありがとうございます。コーヒーへの本気度がひしひしと伝わってまいります。私もキャンプツーリングを楽しんでおります。その際、コーヒーをいただくのですが、もっぱらパーコレーターで入れています。どうしても、漉したあとの細かなかす？に悩まされております。まーそれも味！と思い楽しんでいます。次回は、焙煎仕立ての豆をエアロプレスでインバータ法でいただこうかと思います！ ためになるぅ～！

[@MrSYU]

こんばんは！ いやぁ～～アルコールが苦手なもので、とくにキャンプの時のコーヒーは私には特別な思い入れがありまして～ ただ、これもキャンプと同じく、何年やってもスキルの向上もなく、下手の横好きなんですが、それでも面白いんですよ～～(^o^) パーコレーター！　あのワイルドさが私も好きです！ 人数の多いキャンプの時は使ったりします！(^o^) 確かに、最後にカスが少し残りますよね～　でもあれもまたワイルドでいいですよね！(^^) アエロプレスのインバートはオススメです！ しっかりとコーヒーの味を引き出せますので、カフェオレ？カフェラテ？などにも向いていると思います！

[@オカちゃんさま]

SYUさん、こんにちは～ 手間暇かける・・たかが珈琲・・されど珈琲・・立ち上る焙煎の香りまで感じられる様な動画で、今回も楽しませて頂きました。ありがとうございました～(^^♪　お互いに「ステイホーム」で、難局を乗り切って、爽やかな陽光の中で「野点珈琲」をエンジョイしたいものですね～♪

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ そうなんです～　焙煎時の、豆の爆ぜる音、立ち上る香り...なにかある種、焚火のそれに通じるものがあって癒やされるんです～(^^) はい！しばらくは辛抱しなければならない難曲が続くでしょうが、必ず出口はやってきますので、そのときには陽光の中で野点を思い切り楽しみたいですね！(^o^)

[@奧村健二]

いつも見ています、バリスタです、３日から７日だと思います。私は１０日が好きです。エチオピアで試されると違いがもっと分かると思います。 明るい動画いつもありがとうございます。

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ バリスタでいらっしゃいましたか！！ いやぁ～～こんなシロート丸出しの動画でお恥ずかしいです～～(；´∀｀) 自家焙煎を我流で初めて5年位になりますが、いまだにやり始めた当初のままでして(^_^;) 奥はムチャクチャ深いですが、私のような素人でもまずは簡単に挑戦できるのも自家焙煎の楽しさですよね(^o^) やはり！3日～7日ですか！　なるほど～～　10日目位も美味しいのですね～ 以前、私の知り合いのコーヒーの専門家に話を聞いた時も、焙煎直後よりも数日経ってガスが出た後が美味しいよ。とアドバイスを貰ったことがあります。 私の素人の感覚でも、やはり焙煎直後よりも、1日後、2日後、のほうが味がより深みを増しているよと感じますので、やはりそうなのですね～ エチオピア！！ 早速試してみます！！ ありがとうございます～！(^o^)

[@user-yuzu117]

水洗いすると、農薬も流れて安心安全で美味しいコーヒーになりそうです。焙煎に挑戦してみます！とても参考になりました。ありがとうございます♪

[@MrSYU]

確かに！(^o^) 仰るとおり。農薬やポストハーベスト的な物も落とせますよね！ 本当に焙煎帳素人ななので恐縮ですが、何かの参考になりましたら嬉しいです(^^)

[@tomoki1990]

何てオシャレで素敵なお部屋❗️ キャンプ道具がさりげなく収納されていていい感じですね。 それにビーチボーイズのSmile Tシャツもいいですね〜 気になってたんですが、Syuさんってオシャレなカフェでも経営されてるんでしょうか？ なら一度行ってみたい…

[@MrSYU]

ありがとうございます！ いえいえ～～オシャレなんて程遠い、メチャ狭い作業部屋なんですよ～ キャンプ道具とPCでもうパンパンです(；´∀｀) あっ、カフェはやってないですよ～ 時々、近所にある、母の店で撮影したりするので時々聞かれたりするのですが...(^o^)笑 ちなみに、ビーチボーイズは大ファンです(≧▽≦) ビーチボーイズとは少し異なりますが 、ともとオールディーズ好きで、昔はロカビリーのバンドやってました(^^)

[@693mc3]

数多、動画のある中で、簡潔明瞭な説明、口調。久々に良いもの見ました。有難うございました。

[@MrSYU]

そんな嬉しいお言葉、本当にありがとうございます！(^^)

[@白藤晴輝]

焙煎の楽しさが伝わってくる素敵な動画でした。 さっそく焙煎に挑戦します！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ はい！是非やってみて下さい！ 自家焙煎はすごく敷居が低いのですぐに始められますが、これがやってみると奥が深くてハマるんですよ～ なにより、焙煎直後のコーヒー！ぜひ味わって頂きたいです！ 焙煎時の香ばしい匂いもたまらんですよ～～～(^o^)

[@LUCKYNUMBER2TO2]

いやー参考になりました！１日5杯はコーヒー飲む私としては是非自家焙煎やってみます😄

[@MrSYU]

わぁ～そう言って頂けると、めちゃくちゃ嬉しいです！＼(^o^)／ 私もコーヒーは一日かなり飲みますので、自家焙煎は結構日々試行錯誤しております！ でもまぁ、キャンプと同じく、何年経っても全く上手くならないんですが....(；´∀｀)笑

[@tkcgf]

うわ！シューさんの外ラー動画見たことありましたが、珈琲の焙煎もやるんですね！ しかも水研ぎ！おいしそう！ 僕も洗った豆の方が好きですね！ クリーンでゴクゴク飲みやすくておいしいですよね！

[@JohnSmith-sw7hh]

こんばんは。いつも楽しく拝見させていただいております。 私もエアロプレスはインバート派です。美味しいですよね。 ひっくり返す時ですが、エアロプレス本体の上にマグをかぶせてマグごとひっくり返すと、こぼすことが少なくなるのでオススメです。 これからもコーヒー関連の動画、状況が落ち着いてからのアウトドア動画楽しみにしております。

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ おぉ～～！！なるほど！なるほど～～！！ 先にカップをかぶせておく！！ それ！今日先程早速やってみたら、ええ塩梅でした～～ こりゃいいわぁ～～(^o^) これからその方法で使います！ ありがとうございます！＼(^o^)／

[@zaisyon]

こんにちは～(^^)/ フライパンでできるならやってみたいです(^^)/ 網だとあのカスの量に心がおれてしまいました。 色が変わっていくところはおいしそうでもあり面白いですね！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ フライパンでも簡単なので是非やってみて下さい！(^o^) 網でやるとどうしてもチャフが散ってしまいますよね～

[@lazziebrothersroaster9024]

キャンプなどで手編み焙煎してみたいもんです。手動はまだしたことないので今度チャレンジしてみます

[@MrSYU]

はい！通常、珈琲通の方々は焙煎から1日程度たった豆が一番美味しいとおっしゃいますが、キャンプで焙煎石たてのコーヒーを頂くというのも、これまた最高に美味しくてたまらんのですよ～(^o^)

[@genpenpon926]

いつも楽しく拝見させて頂いています＾＾ 面白い焙煎方法がありましたのでお知らせします。 kzbin.info/www/bejne/mqu9m6iVqpuLrpo ハマ珈琲さんの片手鍋の焙煎方法だと、チャフが散乱しなくて良いかも（？）と思いました。 参考になれば嬉しいです＾＾

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ はい！片手鍋で蓋をして焙煎するとチャフが飛び散らずにご家庭なんかで焙煎しやすいですね！(^o^) 私の場合は、実は、チャフを焙煎中に取り除きたいというのがありまして、網での焙煎を行ってはいるのですが、やはり洗った生豆とはいえ少なからず飛び散りますので、片手鍋で蓋をするのは良い方法だと思います！ ありがとうございます！(^^)

[@加藤芳英]

焙煎したくなりました。 美味しそうですね。 いれる時のお湯は5分くらい沸騰させてから冷ましていれた方がさらに美味しくなりますよ。きっと。^_^

[@MrSYU]

ぜひ自家焙煎お試し下さい！ 手鍋でも同じように簡単にできると思います！ 5分くらい沸騰させてから冷まして！　白湯みたいなものですね！ 私も白湯は、とくに冬場に飲みますのでその美味しさわかります～わかります～(^^)

[@tslab9822]

こんにちは、やっと見れました。 コーヒーはインスタント派ですが、豆から飲むのも良いものですね。 アウトドアの良いところである、時間の使い方の一端をみせていただきました。 試してみます！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ はい～　キャンプ、とくにソロキャンプは、時間をできるだけ贅沢に使いたいと私も思っておりまして、コーヒーの焙煎などは本当になにか優雅な気持ちにさせてくれるんですよ～(^o^)

[@える-b1z]

洗うと水を吸ってニュークロップに近い状態になって焙煎難度は高くなりそうですね

[@vokka9981]

我が家では、近所のコーヒー専門店で好みの豆を焙煎してもらって購入しています。それにしても、何でも上手に出来はりますなあ。もはや喫茶店のマスターにしか見えませんもんね！豆が爆ぜる音が心地良いですね。素晴らしい動画を有難うございました😃

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ いえいえ～～　もう何年も前からコソコソ自家焙煎をしているのですが、入門の頃から全く進歩がなく、でもまぁ、これもキャンプメシと同じで自己満足の世界ですので（笑）、自分が「ウマい！」と思える出来ならそれで良いんですよね～(^o^)（笑） 豆が爆ぜる音！それとこの香り～！最高なんですよ～～ 本当はキャンプしながらしたいのですが、いまは家で楽しみます！ STAY HOMEで珈琲の消費量も増えてますので～(^^)

[@りんたどの]

たいへん参考になります。私は言うほどコーヒーに拘りはないのですが、この動画で拘ることは生活に潤いをもたらすと感じました。普段は缶チューハイで満足している自分が恥ずかしいです。拘り＝生活の潤い！実感しました！ありがとうございます！

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ 私の場合、アルコールが苦手なので、余計にコーヒーにこだわりたくなるのですが、それでも、まだまだ本当に素人の自家焙煎でして、それでも、自分で焙煎したコーヒーなんだ！っていう自己満足がコーヒーの味を最高のものにしてくれるんですよ～(^o^) 生活の潤い！...とまでは行かないかもしれませんが、この焙煎している時間、豆の爆ぜる音や、焙煎の香ばしい香りに包まれる時間は至福の時間です～(^^)

[@hannanina.mama1]

はじめまして‼ 50歳を期に自家焙煎はじめたところです！ KOGUの回転ロースターでとても上手く焼けていました…が、家族からのクレームでキッチンで焼くと2ハゼから出る煙が換気扇MAXでも吸いきらず家中煙だらけ💦 珈琲を淹れたときのアロマな香りではないので煙臭いと大ブーイング👎 カセットコンロでお外で焼いてみましたが火力の問題でしょうか、焙煎時間が倍掛かってしまいました(T_T) 次回は風邪避けして再トライしてみます‼

[@MrSYU]

はじめまして！ 自家焙煎で淹れたコーヒーの旨さ、知ってしまうと、もう抜けられませんよねぇ～＼(^o^)／ 同じく、自宅では結構家族に文句言われてましたので、キャンプですることが多かったんですが、生豆を水洗いするようになって、チャフの飛散が劇的に減って、煙も減ったような気がします。 なので、最近は自宅でも、焙煎してます。...家族が寝静まってからですが(≧▽≦)（笑）

[@hannanina.mama1]

ワタシも水研ぎ焙煎派なのです(*^^*) ナチュラルだと煙多いような気がします。 大吟醸珈琲で焙煎したことありますか？ 試しに買ってみてそろそろ届くころです。

[@rainaiwa]

テレホンショッピングにしかみれない。おもろいわ。役に立ちました。

[@MrSYU]

なにせ、私がしゃべるとどうしてもテレホンショッピングみたいになるんですよ～(≧▽≦)（笑）

[@kunkuraga1621]

初コメです。神戸在住49歳のおっさんです。 いや！おっさん素晴らしいっす！！！この時間を利用して新しいことを始めようという前向きさ！！！ 私も見習います！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！(^o^) はい～　私なんかもGWをまともに休めるのは数十年ぶりでして、せっかくのこんな機会になにか新しいことを色々始めたいなと思っております！(^^) 最高の季節、素晴らしい陽気のアウトドアへは出かけられませんが、でも、キャンプ場も、海も、川も、逃げませんので、この状況を乗り切ったら、思い切り楽しみたいと思います！ 同じく、神戸にお住まいなのですね！ まだまだ大変な状況ですが、みんなで一緒に頑張りましょう！＼(^o^)／ ありがとうございます！

[@sozaemon]

お疲れ様です。 なんとも贅沢な時間って感じで良いですね(^-^) ドリフの曲でチャフが飛び散るのを期待しましたが…流石にそれはナシでしたね…うん(笑)

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ なるほど～～チャフを飛ばしてドリフの曲！...その手があったかぁ～～(≧▽≦)笑 コーヒーを自家焙煎している時の、香りと豆の爆ぜる音...なんだか焚火の癒やされ感に通じるものがあるんですよ～(^^)

[@hiroyukiendo8661]

初めて自家焙煎をするに当たってどの動画を参考にしようかと迷いましたがこちらの動画が一番楽しそうでわかりやすかったので参考にさせていただきました！ 実際にやってみるとシャカシャカがうるさくて2ハゼのタイミングがよくわかりませんが頑張って美味しく焙煎でかけるよう頑張ります！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ うわぁ～メチャ嬉しいコメント、ありがとうございます！ そうなんです！そうなんです！　なかなか初めのうちは、1ハゼ、2ハゼ、の音の違いやタイミングがわかりにくいですよね～　　私の経験から申しますと、豆に寄ってすごく音の違いがはっきりしているものがあったり、全然違いが判別できないものがあったりします(；´∀｀)　なので、音とともに、豆の色を見ながら焙煎度合いを確認しております！ 大体、豆からうっすらコーヒー油が染み出してきたときが2ハゼにタイミングだと思います。 表面がキラキラ濡れてきますのでわかりやすいと思います(^^) 自家焙煎はメチャ楽しいですよね～

[@MeTaFarmVN]

Thanks for your video, robusta Dak Lak Provine Vietnam good taste

[@MrSYU]

Thank you for your comment! Robusta coffee! It's delicious! I am also interested in Vietnamese coffee.

[@MeTaFarmVN]

@@MrSYU Thanks! Have a nice day👍

[@weekly-camper_akira]

こんばんわ。今回も勉強になりました^ - ^ 自家焙煎ですか。珈琲もいろんな楽しみ方があって奥が深いですね。

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ 自家焙煎を初めて数年になるのですが、キャンプと同じで全くスキルの向上はなく...(；´∀｀) しかしながら、キャンプと同じで、メチャ楽しいです！(^o^)

[@thetetsuuma]

よく見てますが、初コメントです。 相変わらずのジャパネットですね。 ついポチりました。あはは！

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ おぉ～～～～ポチられましたか～～～～＼(^o^)／笑 でも、自家焙煎、マジで楽しいですよ～～(^o^)

[@ほげぱぱ]

STAY HOME、待ってました！さすが神戸もんはコーヒーのこだわり、半端ないもんを感じました。 私も、親友に神戸中村珈琲の社長がいまして自分のブレンドを持っています。 三宮の神戸阪急に出店する予定だったのが、例のコロナで中止になったようですが・・・ 中村珈琲は直火焙煎で、深い味にするため2日ガス抜きするようです。 豆を洗うというのは初めて聞いたので、生豆をもらってSYUさん流で挑戦してみようと思います。 たまに輸入してくる生豆の麻袋、生きたサソリが入っているそうですよーー（怖）

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ 中村コーヒーの社長さんがお友達で！ 今調べてみると、兵庫区にあるのですね！ 今度行ってみます！(^o^) 阪急に出店予定だったのですかぁ.....それは残念.... なるほど！ガス抜きに2日！ やはりそれくらい必要なんですよね～ 豆を洗うというのは賛否両輪あるのですが、その違いも楽しめるのが自家焙煎の面白さだと思います！(^o^) 輸入した豆の袋にサソリ！！！(；´∀｀)(；´∀｀)(；´∀｀) ビビりますね～～(；´∀｀)汗

[@ほげぱぱ]

返信ありがとうございます。またお時間あるとき寄ってあげてください。（土・日休み） 高速神戸駅西口には”トレイン”という直営店もあります。 今時はUCCさん・成田珈琲（N＆C）さんとかは熱風焙煎です。 確かに大量生産・香り重視なら熱風ですが、味重視なら直火の方が有利なようです。 もう機械は生産していないので、故障したらえらいことらしいですが・・・

[@transporteryossy1187]

私もコーヒー好きで追々豆にもこだわりたいなぁって思ってるんです😁 どうせ飲むなら美味しいものが良いですもんね😉 またチャンス見つけてやってみよっかな😆

[@MrSYU]

是非やってみて下さいませ～～(^o^) なにせ、自家焙煎は、奥は深いですが、敷居は低いので、思い立ったたらすぐに気軽に始められます！＼(^o^)／ 面白いですよ～～　豆の爆ぜる音に立ち上る香り～もうたまらんですよ～～(≧▽≦)

[@ゲッターズ飯田を殴る]

エアロプレスを使った時とドリップの時とでコーヒの味に差はあるんでしょうか?

[@MrSYU]

はっきり申しまして、全然違います(^^) エアロプレスの面白いところは、ペーパードリップのようなテイストで淹れることも可能ですし、エスプレッソテイストもお手の物だという部分です。 なにせ、一度味わって頂けたら、この美味しさに多くの方がハマると思います。 私はハマりまくりました(^o^)

[@緑唐辛子]

最近市販の豆を購入してミルで挽いてコーヒー淹れて飲み始めましたが、 自家焙煎、楽しそうですね。試してみようと思います。

[@MrSYU]

はい！ミルで挽きたてのコーヒーも美味しいですが、もう一段、生豆を自家焙煎して飲むコーヒーは、これまた至福の一杯になりますよ(^o^) はじめは自分の思い通りの焙煎具合にならないかも知れませんが、でも初めてでも結構いい感じに仕上がると思いますし、なにより、焙煎直後のあの香ばしい匂い！挽いた豆にお湯を注いだ時の膨らみ方と香り立つ香ばしさ！ もう最高ですよ～～ 手鍋でも簡単にできますので、是非やってみてくださいまし～(^o^)

[@V-ONG]

はっ！？ 焙煎方法間違ったやり方やってもうたｗ 感謝です

[@MrSYU]

自家焙煎は敷居が低いですが奥も深いので、すごく楽しめますよ～ 自分好みの豆のブレンドや焙煎を見つけるのも楽しいです(^^)

[@-on4784]

焙煎動画アップしてくれたのですね、ありがとうございました。 煎った豆が油で光っていて、いい感じですね。 私も自宅でやってみて、いつかキャンプでも やってみたいです。

[@MrSYU]

こちらこそ、ご覧頂きましてありがとうございます！(^o^) そうなんですよ～焙煎したての豆のから滲み出た油がまたいい香りするんです～～ STAY HOMEのこの時期に、是非やってみて下さい～　メチャ楽しいですし、焙煎したてのコーヒー、最高に美味いですよ！(^^)

[@kouji858]

Shuさん素晴らしいパチ！パチ！1人限定のカフェ作って下さい！儲からんめーね……

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！(^^) 一人限定のカフェ～！(≧▽≦) いやぁ～儲けよりも楽しいのが一番ですよ～～(^o^)

[@michi_pro]

自家焙煎って難しいのかと思っていました。 これなら私にもできそうだな。

[@MrSYU]

いつもご覧頂きましてありがとうございます！ はい！メチャ簡単なんですよ～！ なにせ、まずはご家庭のフライパンや手鍋でも問題なくできますから(^o^) ぜひ、お試しくださいませ(^^)

[@ファニー-d8c]

おはようございます！ 自分で焙煎やったこと無かったのでやってみたいと思います！ お部屋めっちゃオシャレですね😊マネしたくなります！

[@MrSYU]

ありがとうございます！ いえいえ～部屋は、本当にキャンプ道具とPCでパンパンの作業部屋なんですよ～(；´∀｀) コーヒーの自家焙煎！是非やってみて下さい。 ほんと、メチャ楽しいんですよ～～(^o^)

[@鶴ヶ舞の虎]

自家焙煎やってみたくなりました。その気にさせる説明、中々お上手 、いいね。

[@MrSYU]

自家焙煎！機会がありましたら是非やってみて下さい！ 確かに奥は深いのですが、敷居はすごく低く、私のようなシロートが初めて焙煎しても、結構いい感じに仕上がるんです！　すごく楽しいです！(^^)

[@井原康政]

美味しそうです。 表現力ありますね。 やってみたくなりました(^-^)/

[@MrSYU]

はい！ 自家焙煎はたしかに奥は深いですが、でも敷居は低いので、ぜひやってみて下さい！(^o^) 焙煎したてのコーヒーは本当に最高ですよ～(^^)

[@kamkam76]

参考にさせて頂き焙煎させて頂きました。 ありがとう^ ^

[@MrSYU]

なにかの参考になりましたらめちゃくちゃ嬉しいです！(^o^)

[@kamkam76]

@@MrSYU 自家焙煎って楽しいですが ^ ^・・欠点豆を取り除くのは面倒で大変ですよね😅😅・・

[@にゃは-t8c]

むむ。おいしいそー！ 私も初めて手動豆挽き、timemoa　nanoを買って届くのを待っでるところです♪ 部屋のレイアウト素敵ですねー。ハンチングとTシャツも、お部屋の雰囲気とコーディネートされてるみたいで素敵😊

[@みほりん猿の嫁入り]

私達領家グリーンゲイブルズのコーヒー焙煎は耳で焙煎するのですが

[@MrSYU]

「領家グリーンゲイブルズ」...すごく気になりましたのでググってみました。 これは素晴らしい～～(^o^) 上尾には知人もおりますので、埼玉方面に行く際は立ち寄りたいと思います！ 素晴らしい情報をありがとうございます！(^^)

[@みほりん猿の嫁入り]

2年前なね開始しました

[@MrSYU]

@@みほりん猿の嫁入り さん ネット販売もされていらっしゃるのですね！　ムチャクチャ興味深いので、早速注文いたします(^o^)

[@むつこちゃん]

キャンプ道具ならんだ部屋がローカル局で15時頃からやってる番組みたいな絵面でワロタw😘

[@MrSYU]

ほんと狭いんですが、私の秘密基地です(≧▽≦)笑

[@area_d]

Amazonでブラジル買ったんですねｗ

[@MrSYU]

そうなんですよ～～　いつも買うお店（実店舗）がコロナでお休みしているので、アマゾンで買いましたが、これ、なかなか良いですよ！　サントスのNo2の名前通り、欠点豆の少ない良い生豆でした(^o^)

[@chamdan7265]

おー！やってみようかなー！ 豆自体、質の良いものを買う際の注意点はありますか？！

[@chamdan7265]

お使いのロースターは最大何gの豆入りそうですか？！

[@MrSYU]

豆自体は、結構当たり外れはありますが、値段が高いから良いというわけでもありませんので、まずは一度お試し下さい～(^^)...と、かなり無責任なこと言うてますが(；´∀｀) 今回の焙煎網は、200ｇくらいまでが効率よく振るのに一番かなぁと思います(^o^)

[@梅田久美子-r1l]

syuさんのをみて、生豆を買い、今日 初焙煎しました(　＾Д＾) サイコ❗️ 感謝します🙇⤵️

[@MrSYU]

おぉ～～！！初焙煎！！＼(^o^)／ ね！！メチャ美味しいでしょ～～！！ 何より、焙煎のときの匂いの時点でもうたまらんのですよ～～～(≧▽≦) 通常スーパー等で市販されている焙煎したコーヒー豆は少なくとも焙煎から10日は経過してますので、この焙煎したての味というのは、手間をかけて自家焙煎したものしか味わえませんもんね～(^^)

[@梅田久美子-r1l]

@@MrSYU さん ありがとうございます(＾ω＾Ｕ) なんだか、癖になりそうです syuさんのファンになりました よろしくお願いします🙇‍♀️⤵️

[@suddie1122]

Gosh I wish this was in English

[@MrSYU]

Thank you for your comment. I will study English more!

[@DataBridgeCenter]

ホットサンドクッカーを使った遠赤焙煎なども行けそうですね。

[@MrSYU]

ホットサンドクッカー！ なるほど～～！その手もありますね！！(^o^) 一つ問題なのは、クッカー自体が重いという部分...(^^)

[@DataBridgeCenter]

@@MrSYU ホットサンドクッカー、常用ではないのですね(笑) それでしたら、一度くしゃくしゃにしたアルミホイルを広げて、コーヒー豆をそれで何重にも包んで、火にかけるのはどうでしょう？ これでは上手くいかないですかね？(笑) 金属は熱せられると遠赤外線を発しますので、これでもしかしたら…斑焼きで焦げてしまうだけですかね？（汗）

[@HDKch]

いつも見させて貰ってます。 コーヒミルは毎回洗ってますか？

[@MrSYU]

コーヒーミルは、実は今まで一度も洗ったことがないです(^o^) 他にも、ビアレッティのマキネッタなども、洗浄はしますが、水飲みでさらっと洗うようにしています。 ...皆さん、コーヒーミルは洗ってはるのでしょうか！？...(^_^;)？

[@HDKch]

Mr SYU ありがとうございます。 自分は迷いながら毎回洗っちゃってます…。わら

[@大将さん-e9n]

メガネが最後曇って幸せな顔見たら上手いってわかりますわ！

[@MrSYU]

伝わりましたか！＼(^o^)／ いやぁ～～もう最高ですよ～～～ 自分で焙煎した一杯は、どんな仕上がりでも、やはり、格別なんですよね～～(^^) 自家焙煎、楽しいです！(^^)

[@ちゃんねるしょう]

アンミカやん

[@MrSYU]

アンミカ(≧▽≦) たまに言われます（笑） アンミカさんもコテコテの関西弁ですもんね～(^^)

[@大和のパパ]

今回も楽しく拝見いたしました。 若い時、コーヒー専門店でバイトしてましたが焙煎はしない店で、勉強になりました。

[@MrSYU]

早速ご覧頂きましてありがとうございます！ 自家焙煎！などと偉そうなことを動画にしておりますが、完全に素人の横好きみたいな感じでして...(；´∀｀) それでも、やはり、自家焙煎は魅力がありまして、自分で試行錯誤しながら自分好みの味に仕上がった時は、感動なんですよ～(^o^)

[@大和のパパ]

Mr SYU 様 私もそう思います。 自分好みをみつけるのは楽しいですね。 自宅の近くに北海道のコーヒー屋さんがあり(美鈴コーヒーといいます）そこのブレンドを200gで150秒で煎るのが好み。 浅煎りが好きですね^_^

[@大将-b4p]

コーヒーの焙煎は一度やってみたかったので、勉強になりました！

[@MrSYU]

是非この機会にはじめてみて下さいませ～(^o^) ご家庭のフライパンでも簡単に始められますよ！ 焙煎したての、それも自分で焙煎したコーヒーとなると、これが格別なんですよ～～(^^)

[@pinol4423]

SYUさんこんばんわ なるほどなるほど、今回はコーヒーですか☕️ ワシも最近チャレンジしてましてミルが今日届いたのですが初期不良でお試しはもう少し先になりそうです😭 あ、ナイフのメンテナンスってどうしてますか？ 素材によって変わると思いますし、番号によっても研ぎ方って変わってくるんですかね？SYUさんは個人的に丁寧でこだわりの強い方かと思い気になりました❣️ いまだからできるメンテナンス動画とかいかがでしょう？ 屋上がないのでウチでは『べらんピング』を始めました。妻に鍵を閉められないかドキドキしながら楽しんでます

[@MrSYU]

はい～　珈琲の自家焙煎、まだまだ完全なビギナーなんですが、ビギナーでも、初心者でも、本当に楽しめて、美味しいのが、自家焙煎の魅力です！(^o^) ミル、初期不良でしたか～　それは残念でしたねぇ...(T_T)

[@misolotti]

14:40　おっしゃるとおりです😃

[@MrSYU]

はい！ありがとうございます！ 好みはわかれるようですが、私は焙煎直後の豆で淹れた、あのなんとも言えない香ばくてフレッシュなコーヒーが大好きです！　なので、自家焙煎するなら是非味わっていただきたいですよね～(^o^)

[@shinya.youko.]

こんばんは 焙煎挑戦したくなりました 生豆購入してStay Homeしてみようかな？ SYUさんありがとうございます

[@MrSYU]

こんにちは！ はい！自家焙煎！絶対ハマると思います！ 同じ生豆も、焙煎の仕方で全然味が変わりますし、焙煎時間で、1日目、2日目の味も変わるので、ものすごく奥が深いです！　しかし、敷居はすごく低くて、私のようなシロートがいきなりやっても、結構エエ感じの味に仕上がって、ないより焙煎直後の味がまたいいんですよ～～ 焙煎している時の、生豆の爆ぜる音、立ち上る...最高ですよ～～(^o^)

[@hibarim9]

あーあ。コーヒー自家焙煎の沼にハマりましたかぁ。 豆専用冷蔵庫購入は一律給付10万円入ってからですね。

[@MrSYU]

はい～　実は、数年前からボチボチやってるのですが、キャンプと同じでなかなか上達せず、初心者の域を出ておりません..(；´∀｀)　専用冷蔵庫！(≧▽≦)　ほしいですね～～（笑）

[@monorogue3535]

コーヒーが好きで学生時代にカフェアルバイトをしてましたが焙煎の経験は無く、 難しそうというイメージから自家焙煎に踏み出せずにいましたがこちらの動画をきっかけに始める決心がつきました！ 各所ポイントを抑えた分かりやすい説明がとても素晴らしい動画でした。

[@MrSYU]

ありがとうございます！ 私も、万年自家焙煎初心者のようなレベルなのですが、自家焙煎は奥は深いですが、敷居は低いので、まずは何より！はじめてみる！というのが一番だと思います(^o^) ハマりますよ～～(^^)

[@さつまいも-f3h]

大変参考になりました！

[@MrSYU]

ご覧頂きましてありがとうございます！ すでに自家焙煎もされていらっしゃるのですね！(^o^) 自家焙煎、奥は深いですが、私のようなシロートでもすぐに始められますので、コーヒー好きにはたまらない時間の贅沢な使い方ですよね～(^^)

[@さつまいも-f3h]

Mr SYU 僕も始めたばかりなのでまた色々参考にさせていただきたいです！次回は焙煎前に洗ってみようと思います！