ขนมบุหลันมรกต ขนมไทย

ขนมบุหลันมรกต
*วิธีทำน้ำใบเตย*
ใบเตย 10 ใบ
นํ้าเปล่า 340 มิลลิลิตร ( 22 ช้อนโต๊ะ )
นํ้าตาลทราย 80 กรัม ( 5 ช้อนโต๊ะ )
*ส่วนผสมแป้ง*
แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม ( 6 ช้อนโต๊ะ )
แป้งมัน 10 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ )
แป้งท้าว 20 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ )
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
หัวกะทิ 60 มิลลิลิตร ( 4 ช้อนโต๊ะ )
นํ้าใบเตยที่ทําไว้ 340 มิลลิลิตร ( 22 ช้อนโต๊ะ )
*ส่วนหน้าผสมสังขยาไข่*
ไข่แดงของไข่ไก่ 10 ฟอง ( เบอร์ 2 )
นํ้าตาลปี๊บ 100 กรัม ( 4 ช้อนโต๊ะ )
หัวกะทิ 80 มิลลิลิตร ( 5 ช้อนโต๊ะ )
ใบเตย 5 ใบ
#ปันกันปรุง

[@gunyagornpuangkalong6911]

ชอบแบบนึ่งนานไปหน่อยค่ะ ตัวแป้งเยอะดี ดูสวยกว่าด้วย

[@SourihanhSisouphonh-xe9hj]

Looks yummy 😋 From San Francisco California USA 🇺🇸

[@GgHh-gr5oo]

น่าทานมากๆจ้า จะลองทำทานจ้า ขอบคุณสูตรมากๆจ้าคุณแจ๊ค

[@cookingwithmimmo]

ฉันชอบสูตรของคุณมาก💞

[@thitiratpana8610]

สังขยาเราเอาไข่ขาวร่วมด้วยได้ไม้คะ มีแต่ไข่แดงอย่างเดียว ค่อนข้างแข็งค่ะ

[@pathomwanwannarat7027]

👌👍👍👍

[@nk_flookch987]

ใช้ถ้วยฟอยได้มั้ย

[@gunyagornpuangkalong6911]

ช่วยตอบว่า ได้ค่ะ