Рет қаралды 11,525
ครัวแม่ลูก เทปนี้จะพาไปดูวิธีทำ "ขนมช่อม่วง(สายรุ้ง)" (อย่างละเอียด) กันครับ
โดยจะเป็นการทำช่อม่วงสายรุ้ง คือใช้แป้งห่อถึง 5 สีด้วยกัน
ไม่ได้ใช้แค่สีม่วงสีเดียว ทำให้ได้สีสันที่สวยงามและสดใสมากขึ้น
ส่วนจะทำยังไงนั้น เชิญรับชมกันได้เลยครับ
โดยส่วนผสมต่างๆ ขึ้นไว้ให้ด้านล่างแล้วนะครับ
ซึ่งเป็นสัดส่วนนี้คือปริมาณต่อช่อม่วง ประมาณ 100 ลูก
หากใครเอาไปลองทำแล้วติดปัญหาตรงไหน สอบถามเข้ามากันได้นะครับ ทั้งทางเพจและใต้คลิปนี้เลย
และเนื่องจากคลิปนี้มียาวพอสมควร ผมจึงได้ตัดแบ่งออกเป็น 2 ส่วนนะครับ เพื่อไม่ให้คลิปมันยาวเกินไป
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ได้ที่ :
facebook : / momsonkitchenchannel
--------
ส่วนผสม ขนมช่อม่วง(สายรุ้ง) (ประมาณ 100 ลูก)
[ส่วนผสม-แป้ง]
แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 1.5 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1160 กรัม
น้ำมัน 1/4 ถ้วย
สีผสมอาหาร
--------
[ส่วนผสม-ไส้]
เนื้อหมูบด 400 กรัม
หัวไชโป๊ะสับ 300 กรัม
หอมแดง 10-12 หัว
รากผักชี 5 ต้น
กระเทียมจีน 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 400 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบด 150 กรัม
น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว
---------