ขนมกะหรี่ปั๊บไส้ปลา ถั่ว มันม่วง ถั่วแดงบอกเทคนิกการทำให้ขนมสวย กรอบไม่อมน้ำมัน ดูจบทำขายได้เลย

Рет қаралды 62,508

Күн бұрын

Пікірлер: 127

@auai9866 2 жыл бұрын

เพิ่งเข้ามาดูค่ะ คุณผึ้งทำอาหารทุกอย่างเก่งๆมากๆ อธิบายละเอียดมากค่ะ ทำเก่งกว่าช่องดังๆหลายช่องอีกค่ะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปใหม่ๆออกมาต่อไปนะคะ คลิปของคุณแต่ละคลิปดูแล้วมันน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ❤

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาให้กำลังใจผึ้ง ได้กำลังใจแบบนี้ผึ้งมีแรงที่จะทำคลิปอาหารอีกเยอะเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ น่ารักที่สุดเลย

@amphatrichit2438 Жыл бұрын

@@peungprung 9

@waraporn6215 4 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤

@vrawans293 2 ай бұрын

😮😮😮

@pka3839 4 ай бұрын

เห็นคลิปของคุณผึ้งหน้าคลิปมีกะหรี่ปั๊ฟมองดูแล้วแป้งเป็นชั้นสวยมากๆค่ะ ติดสินใจกดติดตาม แล้วเข้าดูคลิปเลยค่ะ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ สอนเข้าใจง่ายมาก จะลองไปทำดูค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมาแบ่งปันค่ะ

@peungprung 4 ай бұрын

ดีใจมากค่ะ ที่ชอบคลิปของผึ้งค่ะ

@pisitklinanggab1418 Жыл бұрын

ผมลองทำแล้วทุกคนที่ชิมบอกว่าอร่ิยมากครับ แป้งกรอบดี ขอบพระคุณมากครับผม

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ ที่ชอบ

@newbieth1728 Жыл бұрын

ร้านอยู่ที่ไหนคะ

@ngoenlaemthong2625 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@พิมพ์ชนกเล็กชัยอนันต์-ฟ4ษ Жыл бұрын

ขอบคุณเทคนิคการทอด .นู๋มำอมน้ำมันทุกที...ต้องไปอบแทน

@norshamishak2952 Жыл бұрын

Terima kasih banyak nampak cantik dan sedap saya ingin mencuba resepi ini,semoga puan sihat selalu

@ชัญญานุชสลาดเงิน Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสูตรการทำ

@patipad8522 Жыл бұрын

สวยงามมากค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@ตรียตาสุขยานุดิษฐ์-ค2ย 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่มาให้คำแนะนำคะน่ากินคะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ ที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ

@ธกฤษณ์ Жыл бұрын

น่ากิน สอบถาม การแป้งนอก ใน ต้องแบ่งกี่กรัม และให้จำนวนลูกต้องเท่ากันมั้ยครับ

@ลุยไปนายแบงค์ 9 ай бұрын

สวยมากค่ะ .น่ากินมาก.ขอบคุณค่ะ

@peungprung 9 ай бұрын

ค่ะ ผึ้งยินดีแบ่งปันความอร่อยค่ะ

@ตาตั้มตั้มจ้า Жыл бұрын

ทอดกะทะที่2 พักน้ำมันหรือใช้น้ำมันความร้อนยังไงคะ ตักขนมกะทะแรกขึ้น น้ำมันยังร้อนมาก มือใหม่ค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ทอดกะทะที่สอง ถ้าน้ำมันยังร้อนมาก ให้พักน้ำมันให้เย็นลงหน่อยค่ะ ก่อนทอดค่ะ

@anatta1520 2 жыл бұрын

❤ #ว้าาววว ว..!!!! หน้าตา สีสัน..น่าทานมาก ๆ ครับ.. ชอบทุกไส้เลยครับ..ขอบคุณมาก ก ๆๆ ครับ ที่แบ่งปันสูตรทำขนมอร่อย ๆ นี้ครับ.. #ขอให้เจริญ ๆ บุญรักษาคร้าบ บ.. 🙏❤😁

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@เจริญพร-ส2ฃ 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดดีค่ะ เคยทำค่ะ/แต่เหนียวไม่กรอบค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

สูตรอื่น หรือสูตรของผึ้งค่ะ

@เซียนอยากนอน Жыл бұрын

สุดยอดในการทำ พูดดี เข้าใจง่าย

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@panneethipdang3471 Жыл бұрын

ผึ้งมีวีธีการสอน เข้าใจดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

@aerysrn6595 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้ามารับชมค่ะ

@chailaikuerkan1811 2 жыл бұрын

ทอดขนมแตกทุกครั้งเลยค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขนมแตกเกิดจากหลายปัจจัยค่ะ เช่น การทอด การก่อเป็นตัวขนม การรีดแป้ง การนวดแป้งยังไม่ได้ที่ ลองทำใหม่อีกครั้งนะคะ แล้วค่อยสังเกตเทคนิคการทำของตัวเอง แล้วเราจะทำสำเร็จค่ะ สู้สู้นะคะ ผึ้งเองก็ทดลองทำหลายครั้งเหมือนกันค่ะ กว่าขนมจะออกมาสวยได้ค่ะ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@Djuv-p6e 3 ай бұрын

เราทำแล้วจ้าแต่บ่อขอบเหือนของคุณ

@นิออนจันทา Жыл бұрын

ทำไส้ถั่วทีไรทอดแตกทุกที😢 จะลองทำแป้งสูตรนี้ค่ะ

@พิสมัยแก้วพวง 2 жыл бұрын

ขอขอบคุณมากค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะคะที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ

@nitayamontreepho6226 2 жыл бұрын

สวยน่าทานมากมายขอบคุนค่ะคุนผึ้ง

@peungprung 2 жыл бұрын

ยินดีมากๆๆค่ะ ถ้าทำแล้วส่งมาให้ดูบางนะคะ

@waraporn6215 4 ай бұрын

ขออนุญาตแชร์นะค่ะ

@monalisa4245 6 күн бұрын

ถ้าแป้งแห้งเกินไปตอนรีด กับตอนปั้นจะทำอย่างไรคะ ทำหลายครั้งไม่สำเร็จ

@buabanrothlisberger5859 Жыл бұрын

ขอบคุณมากคะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

@jsambaang9697 2 жыл бұрын

น่ากินค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@kittiregency7122 9 күн бұрын

1/4ถ้วยตวงกี่กรัมหรอครับ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

มาอัพเดทค่ะ ทำได้แล้วค่ะ กรอบอร่อยค่ะ ส่งให้เพื่อนๆทานมันไม่กรอบมันนิ่มค่ะมีวิธีส่งแบบให้กรอบนานๆมั้ยค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ใส่ถุงแต่ละลูก แล้วชีลปากถุงให้สนิดค่ะ ไม่ให้ลมเข้าค่ะ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

@@peungprung ขอบคุณมากค่ะจะลองทำดูนะคะ

@sahooper5677 Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ จะลองทําตามค่ะ 🙏🙏🙏❤️

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@somsritrangkasan8260 2 жыл бұрын

สวยงาม น่าทานมากๆค่ะ ไว้จะลองทำดูขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ค่ะ รอชมผลงานค่ะ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

อยากให้สอนทำขนมตาลด้วยจังค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ขนมตาลผึ้งสอนแล้วค่ะ ลงในช่องให้แล้วค่ะ เลื่อนดูได้เลยค่ะ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

@@peungprung ขอบคุณมากๆค่ะ

@psirikitchen4034 2 жыл бұрын

กะหรี่ปั๊บน่าทานมากๆคะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันจะเอาไปให้ชิมค่ะ

@suppamatrompo7486 Жыл бұрын

ขอรายละเอียดส่วนผสมแป้ง ต่อแป้ง1ถุงหน่อยค่ะ ว่าใช้ส่วนผสมแป้งชั้นในเท่าไหร่ , แป้งชั้นนอกส่วนผสมประมาณอย่างละเท่าไหร่ค่ะ

@ยวนใจทันยะ Жыл бұрын

ขอสูตรมันม่วงค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งได้สอนไว้แล้ว อยู่ในช่องแล้วค่ะ กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ

@op-choei8773 10 ай бұрын

น้ำปุนใส1/4ถ้วยตวง เท่ากับกี่กรัมคะ

@NuthcNana... Жыл бұрын

ทำไมพอทอดแล้วใส้หลุดออกด้วยค่ะ

@whiteprasinus2676 Жыл бұрын

1 สูตร ในคลิป ทำได้กี่ชิ้นหรอคะ

@Jamfilmonly 2 жыл бұрын

สูตรแป้งชั้นนอกใช้กับปั้นสิบใด้มั้ยขอบคุณมากค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@แม่ปลาวาฬอร่อยอร่อย Жыл бұрын

สวัสดีค่ะลองทำตามส่วนผสมน้ำกับน้ำมันที่เป็นml.แล้ว มันแห้งมากค่ะ คุณผึ้งพอจะบอกส่วนผสมน้ำกับน้ำมันพืชเป็น กรัมได้มั้ยคะ(ถ้วยตวงของพี่ 25ml.จะได้14กรัม ส่วนน้ำเปล่า60ml.จะได้53กรัม และะใส่น้ำปูนใสตามแล้ว แต่ป้งยังแห้งไปน่ะค่ะ เลยอยากขอทราบเป็นกรัมน่ะค่ะ ขอบพระคุณค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

การแห้งของแป้ง ขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งแต่ละชนิดแต่ละยี่ห้อแต่ละล็อตไม่เท่ากันค่ะ ส่งผลให้ปริมาณของเหลวที่ใส่ในสูตรเลยไม่เท่ากับสูตรที่ผึ้งให้ไปค่ะ ฉะนั้นผึ้งแนะนำแบบนี้นะคะ คือ ชั่งน้ำ น้ำมัน และน้ำปูนใส เท่ากับสูตรของผึ้งก่อน จากนั้นค่อยๆๆใส่น้ำลงไปค่ะ ถ้าแป้งยังแห้งอยู่ให้เพิ่มน้ำลงไปจนได้แป้งที่เนียนนุ่มไม่ติดมือ แต่ถ้าใส่น้ำลงไปแล้วแป้งเปียกติดมือ ให้แก้โดยการใส่แป้งลงไปนวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือ . ฉะนั้นการที่น้ำแต่ละสูตรไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งแต่ละยี่ห้อด้วยค่ะ เวลานวดแป้งให้ค่อยๆๆใส่น้ำลงไปนวดทุกครั้งค่ะ

@แม่ปลาวาฬอร่อยอร่อย Жыл бұрын

@@peungprung ลองทำอีกรอบแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้แป้งนิ่มไปหน่อย แต่ก้อกรอบค่ะ ขอบคุณนะคะ

@praphatsonaorankittikun3765 4 ай бұрын

ถ้าอบแล้วนำมาทอดได้ไหมคะ

@peungprung 4 ай бұрын

ได้ค่ะ

@nongnang2538 Жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าส่งไปรษณีแล้วอากาศร้อน ประมาณ 2 - 3 วัน จะเสียไหมค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ถ้าใส่ปลา ไส้ถั่ว ไม่เสียค่ะ แต่ใส่มันม่วงไส้เผือกมีโอกาสเสียค่ะ

@ฐิตาภรณ์วิชาพล 10 ай бұрын

ขายชิ้นกี่บาทคะ

@peungprung 10 ай бұрын

15 ฿ ค่ะ

@วาสนาเบ็ญอาซัน 3 ай бұрын

คุณผึ้งคะ ถ้าทำตัวขนมเก็ยไว้ แต่ต้องการทอดตอนเช้า เราควรเก็บเข้าตู้เย็น หรือ ต้องเข้าช่องแช่แข็งคะ และก่อนทอดต้องรอให้ขนมคลายความเย็นก่อนหรือไม่คะ

@peungprung 3 ай бұрын

เอาเข้าตู้เย็น เอาผ้าขาวบางคลุมขนมด้วยนะคะ เอาออกจากตู้เย็นทอดได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอให้คลายเย็นค่ะ

@วาสนาเบ็ญอาซัน 3 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะคุณผึ้ง

@ทัศน์มณฑน์อินทร์สุวรรณ 2 жыл бұрын

ทำไมแป้ง แยกออกเป้นชั้นคะ เพราะอะไรคะ พักแป้งน้อยไหมคะ เพราะแป้งแห่งไปคะ ช่วยบอกเทคนิคน่อยนะคะ ทำไงแป้งกรอบคัะ

@peungprung 2 жыл бұрын

นวดแป้งให้เนียนนุ่มเลยค่ะ ถ้านวดแล้วแป้งแข็งไม่นุ่มเติมน้ำลงไปอีกนิดค่ะ แล้วนวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่แข็งค่ะ ถ้าแป้งแข็งมันจะแยกชั้นค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ส่วนการทำให้ขนมกรอบ คือ การทอดมีส่วนสำคัญค่ะ ช่วงแรกใช้ไฟอ่อน ช่วงกลางใช่ไฟกลาง พอขนมสุกเปิดไฟแรงไล่น้ำมันค่ะ

@ทัศน์มณฑน์อินทร์สุวรรณ Жыл бұрын

@@peungprung ❤ขอบคุนคะ คุณผึ้ง ❤

@Hg-gg5ft 9 ай бұрын

ทำไมเวลาหนูทอดมันกรอบ แต่ผ่านไป2ชั่วโมง ขนมนิ่ม ไม่กรอบเลยค้ะ สาเหตุเป็นเพราะอะไรค้ะ ทำมาหลายรอบแล้ว ไม่ได้สักที

@peungprung 9 ай бұрын

พอขนมเย็นลงให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทไม่โดนอากาศค่ะ และความชื้นของไส้มีส่วนด้วยค่ะ ถ้าไส้ขนมมีน้ำเยอะทำให้แป้งนิ่มได้ค่ะ

@Noob-wv2ht Жыл бұрын

อยากได้สูตรถั่วแดงค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งได้สอนไว้แล้วค่ะ กดเข้าไปดูในช่องได้เลยค่ะ

@khunjoomjenjira4471 2 жыл бұрын

กรอบนานไหมค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ความกรอบขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาและการทอดด้วยค่ะ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

ขอสัดส่วนการทำน้ำปูนใสได้มั้ยค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ปูนแดง 1ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2ลิตร ค่ะ

@สะเลเตกานพลู Жыл бұрын

@@peungprung ขอบคุณมากค่ะ

@lynanut 2 жыл бұрын

Hi can you put the recipe in English please

@airnoyjounlamonty9061 Жыл бұрын

เวลาทอดทำไมมักเเตก

@peungprung Жыл бұрын

แป้งแยกชั้นมากเกินไปค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

รีดแป้งไม่ต้องบางมากค่ะ

@PhoneFO Жыл бұрын

น่าทานมากๆเลยค่ะ เดวจะฝึกทำดูค่ะ ขายราคายังไงคะ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ราคาชิ้นละ 10-15 บาท ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใส่ค่ะ

@tamarindPram 5 ай бұрын

สวัสดีค่ะคุณผึ้ง หนุอยากขอคำเเนะนำหน่อยค่ะ พอดีหนุทำกะหรี่พัพไปขายที่ทำงาน สมมุติวันนี้ปั้นขนม ก้อจะไปทอดตอนเช้าก่อนไปทำงาน เพราะกลัวขนมจะไม่กรอบ เเต่ถ้าทอดเช้าระหว่างคืนกลัวไส้ขนมจะเสีย เลยนำเข้าตุ้เย้นก่อน เเต่ปรากฎว่าพอทอดออกมาเเล้วตัวเเป้งขนมไม่กรอบเหมือนกับขนมที่เราเเค่ผื่งลมเเล้วทอดเลย เลยอยากสอบถามว่าถ้าหนุจะเปลียนเวลาทอดจากที่เคยทอดเช้า มาทอดตอนกลางคืนก่อนเข้านอนเเทนได้ไหมคะ ขอบพระคุนค่ะ

@peungprung 5 ай бұрын

ได้ค่ะ

@peungprung 5 ай бұрын

ทอดเสร็จรอให้ขนมเย็น เก็บใส่ถุงพลาสติกแยกเป็นลูกๆๆ ปิดปากถุงให้สนิทห้ามอากาศเข้า ขนมจะกรอบค่ะ

@tamarindPram 5 ай бұрын

ขอบพระคุนนะคะ ขอให้ทำคลิบต่อๆไปอีกนะคะ เป้นกำลังใจให้ค่ะคุนผึ้ง❤

@ศิริพรจอมแจ้ง-ธ4ฬ 11 ай бұрын

น่ากินมากค่ะ

@peungprung 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วขึ้นรูปยากมากค่ะมันขึ้นเป็นฟิมล์เวลาขลิบไม่ติดกันปลายรุยเป็นเพราะอะไรค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

นวดแป้งยังไม่ได้ทีค่ะ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

@@peungprung อ๋อ ขอบคุณมากค่ะ จะลองใหม่อีกครั้งนะคะ

@อามีเน๊าะหาแว-ส5ศ Жыл бұрын

กล่องสั่งซื้อที่ไหนค่ะ

@สมพรถิ่นตะเคียน-ฑ6บ 2 жыл бұрын

ใส้ปลาใช้แลาอะไรทำได้บ้างเพื่อประหยัดต้นทุนการขาย

@peungprung 2 жыл бұрын

ปลาซาบะค่ะ ราคาถูกกว่าปลากระพงค่ะ

@khantaphatsinlapangamcharo4039 Жыл бұрын

ไส้ปลาราคาชิ้นเท่าไรถ้าทำขายครับและไส้อื่นขายเท่าไรครับ

@peungprung Жыл бұрын

ไส้ปลา20 บาท ไว้อื่นๆ 12-15 บาท ค่ะ

@daosuphannipa4703 Жыл бұрын

ขอบคุณที่แชร์ความรู้ค่ะทำตามแล้วสวยมากค่ะขอให้เฮงๆรวยๆนะคะ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เฮงๆๆรวยๆๆ เช่นกันค่ะ

@OppoOppo-lo7dl Жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะขอให้คุณเจริญรุ่งเรื่องทั้งครอบครัว

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@pompam3643 Жыл бұрын

ลองทำแล้วตอนทอดมันแตกค่ะทำยังไงไม่ให้ขนมแตกค่ะ

@jkaslfjkljlasdghfjkh5821 10 ай бұрын

เวลาทำแล้วใหม่ก็กรอบอร่อยดีแต่พอค้างคืนรุ่งขึ้นแป้งนิ่มไม่กรอบเแ็นเพราะอะไรคะ

@Hg-gg5ft 9 ай бұрын

ไม่ต้องค้างคืนหรอกค้ะ ผ่านไปแค่2ชั่วโมงขนมนิ่มหมดแล้วค่ะ ทำตามทุกอย่าง แต่ผลออกมา ขายไม่ได้

@farachbi8827 10 ай бұрын

ถ้าอบควรใช้ไฟเท่ารัยค่ะและอบกี่นาทีค่ะ

@กชกรเผ่าพยัค 5 ай бұрын

ตอนแรกก้ทำสวยทำไปทำมาทำไมมีนไม่ขึ้นลาย😊

@kesoran2661 Ай бұрын

ถ้ามีใครทำจะขอสั่งเอาไปจำหน่ายค่ะติดต่อได้เลยนะคะ