ขนมปังมัทฉะ ขึ้นรูปลายหินอ่อน Matcha Marble Bread | AnnMade

ขนมปังมัทฉะ ขึ้นรูปลายหินอ่อน Matcha Marble Bread | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage: / annmadeplus
TikTok: / annmadeplus
📌เครื่องนวดแป้งขนมปัง Ankarsrum Assistent Stand Mixer AKM6230C 1500W (ไฟ220V.) เครื่องตีแป้งขนมปังเครื่องผสมอาหาร 7 ลิตร 2 โถ ▶️ c.lazada.co.th...
📌 มีดหั่นขนมปัง Tojiro 235 mm. (F-737) Made in Japan ▶️ s.lazada.co.th...
📍 Bread Ingredients
1000g. Bread flour แป้งทำขนมปัง
15g. Yeast ยีสต์
200 g. sugar น้ำตาลทราย
10 g. salt เกลือ
350ml. Cold water น้ำเย็น
2 eggs ไข่ไก่
200g. Whipping cream วิปปิ้งครีม
120 g. Unsalted butter เนยสดจืด
เมื่อนวดแป้งขนมปังเสร็จแล้วตัดแป้งขนมปังออกมา 250 กรัม เพื่อผสมกันส่วนผสมผงชาเขียวด้านล่าง
และอีกส่วน 300 กรัม ไม่ผสมอะไรเลย เพื่อทำขนมปังมัจฉะลายหินอ่อนขนาด 1 โลฟ
1tbsp Matcha powder ผงชาเขียวมัจฉะ
1tbsp bread flaur แป้งขนมปัง
2tbsp whipping cream วิปปิ้งครีม
⏲Bake at 180 celcius for 30 minutes
⏲อบด้วยไฟบนล่าง 180 องศา 30 นาที
แป้งส่วนที่เหลือ แอนได้ทำไปขึ้นรูปทำขนมปังม้าลาย และขนมปังมันม่วงตามลิงค์ด้านล่างนะคะ
ขนมปังม้าลาย Zebra Bread | AnnMade • ขนมปังม้าลาย Zebra Bre...
ขนมปังมันม่วง Purple Sweet Potato Twist Bread | AnnMade • ขนมปังมันม่วง Purple S...

[@manusiahebat1359]

Thank you recipe from Indonesian ❤

[@boonyaweeworachartthaveech6625]

ใช้มีดอะไรหั่นขนมปังคะ คมดีมากคะ

[@AnnMadeOfficial]

นี่เลยค่ะ หั่นขนมปังฉับๆ ขนมไม่ยุบตามมีด เศษขนมปังที่ปกติจะมีจากการหั่นน้อยมาก มีดคมกริบค่ะ 📌 มีดหั่นขนมปัง Tojiro 235 mm. (F-737) Made in Japan ▶️ s.lazada.co.th/l.Y1Bi

[@boonyaweeworachartthaveech6625]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@aomrudeethareererg5790]

สวยสุดๆเลยค่ะสุดยอดมากค่ะ

[@rangermeaw]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ พึ่งเข้ามาดู ทำไมต้องพักในตู้เย็นอะคะ

[@AnnMadeOfficial]

ต้องพักให้กลูเต็นคลายตัวหลายรอบค่ะ ถ้าไม่พักในตู้เย็นการพักให้กลูเต็นคลายตัวหลายๆรอบอาจทำให้ แป้งขึ้นจนมากเกินไป กลูเต็นฉีกขาดได้ง่าย ขนมปังจะยุบ หรือเอวคอดได้ค่ะ การพักในตู้เย็นทำให้กลูเต็นคลายตัวและยีสไม่ทำงานจนมากเกินไปจนเป็นปัญหาค่ะ

[@กาญจน์สิตาปัญญาบุญ]

สวยน่าทานมากๆค่ะ

[@marisatarawichanan9397]

ไข่ไก่ประมาณกี่กรัมคะ

[@AnnMadeOfficial]

ใช้ไข่เบอร์ 1 2 ฟอง มีน้ำหนักขั้นต่ำต่อฟอง 65-69 กรัมไม่รวมเปลือกค่ะ

[@siripornchimpetch2380]

เพิ่งเข้าร่วมติดตามค่ะ เรียนสอบถามเครื่องนวดแป้งแบรนด์อะไร ราคาเท่าไรและซื้อได้ที่ไหนคะ ดูว่าใช้งานได้สะดวกดีจังค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

Ankarsrum ค่ะ แอนอยู่เชียงใหม่ปกติจะเห็นเครื่องจริงๆวางขายร้านเพื่อนครัวค่ะ ราคาแรงแต่ถ้านวดขนมปังบ่อยๆหรือชอบทางขนมปังจริงๆคือคุ้มค่ามาก เครื่องถึกทนทานค่ะ นี่ใช้มาตั้งแต่ 2017 คือถึกมาก นวดขนมปังเก่งมากค่ะ 📌เครื่องนวดแป้งขนมปัง Ankarsrum Assistent Stand Mixer AKM6230C 1500W (ไฟ220V.) เครื่องตีแป้งขนมปังเครื่องผสมอาหาร 7 ลิตร 2 โถ ▶️ c.lazada.co.th/t/c.byTEIM

[@siripornchimpetch2380]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากค่ะคุณแอน