ขนมปุยฝ้าย นุ่มเบา ละลายในปาก ไม่ฝืดคอ หน้าแตกสวยทุกลูก ไม่ใช่สูตรครูตุ้ม ทำขนมกับเชฟโจ Ep.15

Рет қаралды 150,141

Күн бұрын

Пікірлер: 526

@Angi-i2h Жыл бұрын

ชอบใจที่บอกว่าไม่ใช่สูตรครูตุ้ม เพราะเปิดยูทูปมีแต่สูตรครูตุ้มไม่ว่าใครจะทำ อ้างสูตรนี้หมด ส่วนตัวทำปุยฝ้ายมานานมาก สูตรดัดแปลงจากการเรียนรู้ด้วยตัวเอง ทั้งไข่เป็ดไข่ไก่ นมข้นหวาน นมข้นจืด ทำมาหมดแล้ว ได้สูตรที่เราเองถนัด ทำส่งเฉพาะตรุษจีน ทำแบบไม่ต้องหลับต้องนอน ใช้ตีตะกร้อมือมาจนใช้เครื่องตีไข่เฉพาะจำนวนมาก ๆ กาละมังใหญ่ ๆ ไม่ใช่โถแป้ง ทำคนเดียวตลอด มีทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ มีคนมารับไปขายต่อ รายได้ดีพอควร แต่เหนื่อยมาก ขนาดที่เชฟทำ เราทำคราวละไม่ต่ำกว่า 5 พันชิ้นไม่นับขนาดอื่น ใช้เวลา 2 - 3 วัน ที่มาสะดุดกับคลิปของเชฟเพราะถูกใจ ดูแล้วเชื่อว่าอร่อยกว่าคนอื่นที่ดู ๆ มา ขอบคุณที่เผื่อแผ่แบบซื่อตรง เราชอบ บางคนบอกไม่หมด ยักไว้ซะงั้น ขอชื่นชมค่ะเชฟ ขอบคุณสำหรับเมนูอื่นด้วย❤❤❤

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

☺️☺️☺️

@ชลทิชาอินทนวรานนท์ Жыл бұрын

ขอบคุณนะค่ะ ที่แชร์สูตรขนมปุยฝ้ายของโปรด ลองทำแลเวค่ะรสชาตได้นะค่ะ. แต่ไม่นุ่มฟู แป้งตันๆเหนียวๆหน่อยค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ หรือเครื่องตีกำลังไม่ถึงรึป่าวค่ะ รบกวนขอคำแนะนำหน่อยนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊

@langjub228 11 ай бұрын

อร่อยค่ะลองทำแล้วนุ่มฟูไม่หนืด❤

@มนุษย์ผู้ถูกหวย88 Жыл бұрын

สูตรนี้ลองทำแล้วค่ะ ขนมไม่ฝืดคอ ขนมนุ่ม เบา หลังจากพักขนมให้เย็น เราเอาแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เอามากินกับกาแฟ ตอนเช้า อร่อยมากค่ะ อร่อยกว่าสูตรที่เขาทำขายกันทั่วไป เราชอบสูตรนี้ค่ะ ขอบคุณเชฟ สำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันนะคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจดีดีครับ

@babymine8768 2 жыл бұрын

โดยรวมถือว่าดี แต่ควรมีการเขียนบรรยาย สีเด่นๆ และละเอียดหน่อย เพราะคนที่เข้ามาดู ไม่ได้มีความรู้ทุกคน หลายคนอ่านไม่ทัน ไม่ก็ทำคำบรรยายวิธีทำ แนบไว้ให้อ่านทบทวนก็จะดีมากๆและขอบคุณมากๆ สำหรับความรู้

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

@sasithontilarak639 2 ай бұрын

ขออวยยศปุยฝ้ายสูตรนี้ค่ะ คือทำมาหลายสูตรมาก ทั้งธรรมดา ทั้งนมสด คือแตกสวยทุกสูตรแต่มันแน่น มันฝืดคอ พอมาเจอสูตรของเชฟ ครั้งแรกเห็นละอยากลองมาก เลยหาของเหลือๆ ทำแต่ไม่ประสบควาสำเร็จ ครั้งที่สองเลยตั้งใจไปซื้อของใหม่ แป้งก็ซื้อตามค่ะ นำ้เย็นใส่น้ำแข็ง ทำตามแบบเป๊ะๆ โอ้โห มันอร่อยมาก นุ่มละมุนลิ้น ไม่เวอร์ ยิ่งนึ่งมาใหม่ๆ คือละลายในปากไม่เกินจริง ก่อนหน้านี้ซื้อแป้งสำเร็จยี่ห้อดังทำตลอดเพราะทำเองมาหลายสูตรละไม่อร่อยอย่างที่คิด ขอบคุณเชฟมากเลยนะคะ ที่ทำให้คนธรรมดาก็ทำได้ อร่อยจริง คืออร่อยกว่าบางร้านแถวบ้านที่ทำขายอีกกกก ของจริงตรงปก เยี่ยม👍🏻

@PhaPha-c8e 4 күн бұрын

พักแป้งครบ15นาทีแล้วนำแป้งมาผสมสีวาดรายได้มั้ยค่ะมีผลกับเนื้อขนมรึเปล่า

@patcharinkes7423 11 ай бұрын

เจ๋งอ่ะ เป็นคลิปสอนทำขนมที่ไม่ต้องพูดเยอะก็เข้าใจ ดูสบายตาไม่เวียนหัว แล้วการเตรียมของก็ลื่นไหลไปหมดเลยค่ะ ดูเพลินมากๆ ขอบคุณนะคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀😀

@googkik6000 10 ай бұрын

เราก็ชอบนะคะ ดูแล้วบันเทิงมาก ผ่อนคลายสบายตาสบายหู มันสุนทรีย์ค่ะ

@caramelcorn8030 11 ай бұрын

มายืนยันว่าสูตรนี้ดีจริงค่ะ ไม่เคยทำปุยฝ้ายมาก่อนเลยและทำสำเร็จ หอมเนื้อนุ่มเบา ส่วนตัวเราลองทำแค่ครึ่งสูตรของเชฟ และใช้น้ำส้มสายชูแทนเพราะไม่มีมะนาว ขอบคุณนะคะ ☺️

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

เยี่ยมเลย

@RedmiRedmi-ii2hf 3 ай бұрын

หลายๆสูตรชอบสูตรนี้ค่ะ

@PPSKPLOY 3 жыл бұрын

มาส่งการบ้านค่ะ เสียดายยูทูปคอมเม้นเป็นรูปไม่ได้ ตัวเองนึ่งไฟแรงไปเลยมีแตกเป็นหัวเห็ดบ้างบางลูก แต่คอนเฟิมว่าเนื้อฟู เนื้อปุย เบาาาาา และอร่อยมากกกกกกกกก แบบมากกกกก แสงออกปากเลยค่ะ ทีแรกแปลกมากทำไมสูตรตีเอสพีกับน้ำ แต่พอทำดูแล้วมันลดโอกาสเป็นไตได้ดีมากเลยค่ะ ไม่ได้จะดิสเครดิตสูตรท่านอื่น แต่รู้สึกชอบเนื้อสัมผัสจากสูตรของเชฟมากกว่าสูตรครูตุ้มค่ะ ขอบพระคุณสูตรมากๆเลยนะคะ❤️❤️❤️

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นและกำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋

@katuunewton7044 2 жыл бұрын

เริ่ดเลยค่ะเชฟ ลดน้ำตาลลงเหลือ 150 g. นะคะ ปั่นผสมตามสูตร (ปรับเวลาปั่น+2-3 นาที ใช้เครื่องผสมขนาดเล็กแรงน้อย) พักแป้ง 15 นาที ใช้สกู๊ปตักไอศครีม ประมาณ 2 สกูป ใส่กระทงกระดาษจีบ 3217 รองด้วยขันข้าวเบอร์ 6 นับแล้วได้ 14 ถ้วย นึ่งด้วยหม้อนึ่งเอนกประสงค์ 3 ชั้น (ที่นึ่งขนมจีบ ซาลาเปา) จับเวลา 12 นาที หน้าแตกยับ ส่วนมากแตก 4 แฉก มี 3 แฉก 2 อัน เชฟเจ๋งอ่ะ หน้าแตกโดยไม่ต้องกรีดน้ำมะนาว ประหยัดเวลา สนุกดีค่ะ ผลงานเป็นที่พอใจได้เทคนิคดีๆ ลดขั้นตอนการทำ ขอให้เชฟเจริญๆ นะคะ 🤗🎊🎂🥳 ชิมแล้วอร่อยมากกกกกกกก

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️❤️

@dustysan6164 10 күн бұрын

Thank you 🙏

@nookpanchun8907 2 жыл бұрын

สูตรดีจริงค่ะ ขนาดลืมใส่น้ำตาลมาใสทีหลังสุด ยังแตกดีเลยค่ะ ทำครั้งแรก มีกำลังใจไปต่อเลยค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

อือหือ ลืมใส่น้ำตาล 555 ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ❤️

@oneplusonly-l6j 11 ай бұрын

ทำตามแล้วค่ะอร่อย แต่นึ่งไฟแรง😊

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀

@nokrodsud4426 2 жыл бұрын

เป็นสูตรที่ดีมากกค่ะ ลองทำแล้วผลออกมาดีมากก สวยทุกชิ้น ต้องชมเชฟเลยค่ะที่แบ่งปันความรู้ ขอบคุณจริงๆค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ👏🏻

@ปนัดดาแจ่มโสภณ-ง5ย 11 ай бұрын

ยังไม่ได้ลองทำแค่ดูก็รู้แล้วว่า อร่อยแน่นอนค่ะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀

@preedasathapat3651 11 ай бұрын

ชอบสูตรนี้ใส่นมข้นค่ะ นึ่งออกมาจะหอมกลิ่นนม แต่ถ้าเราจะแบ่งน้ำเปล่าออกบ้างใช้นมจืดแทนจะได้ไหมคะ ขอบคุณนะคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ไม่แนะนำครับ เนื้อจะหนัก

@puttiwatabhibankraisorn1433 Жыл бұрын

ปุยฝ้ายสูตรนี้อร่อยมากกกก ค่ะ ลองทำมาหลายสูตรแต่ชอบสูตรนี้ที่สุด นุ่มมาก เนื้อเบาละลายในปาก ไม่ฝืดคอ ตอนนี้เป็นสูตรปุยฝ้ายในดวงใจไปแล้วค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆเลยนะคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณครับ😋

@suratssss7867 2 жыл бұрын

ครูค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรที่สอนนะคะ ขนมออกมาฟูนุ่มอร่อยมากกกกกกกค่ะ ทำครั้งแรก อร่อยมากจริงๆ สูตรครูเป่ะตลอด ทำตาม 3 คลิปแล้ว ทุกคลิปทำตามครั้งแรก คือผ่านหมดเลย ดีต่อใจมากค่ะ ใจฟูมากๆ มีกำลังใจในการเริ่มทำขนม ขอบคุณจากใจอีกครั้งนะคะ 🙏🏻

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️❤️

@walrada 11 ай бұрын

เชื่อมั่นในสูตรเชฟโจค่ะ 🎉

@chefjoebakeshop 10 ай бұрын

😀😀

@phonepuk8620 2 жыл бұрын

เชฟคะ อยากจะกรี๊ดดังๆด้วยความดีใจ มันนุ่มฟูละมุนลิ้นมาก ขอบคุณนะคะ ขอบคุณจากใจจริง

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบครับ😋

@MuayMuay-j2t 5 ай бұрын

น่าทานมากค่ะ

@KhanomTian1010 3 жыл бұрын

เชฟคะ! ขอบคุณสำหรับสูตรมาก ๆ เลยค่ะ ทำออกมาแล้วอร่อยมากเลยค่ะ หน้าแตกสวยแบบของเชฟเลยค่ะ ที่บ้านชอบกันทุกคนเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมาก ๆ เลยนะคะ 😁

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋

@TaiPhone-p6o 11 ай бұрын

ขอดูวัทีทำ😊

@ชะเอม-ย9พ 2 жыл бұрын

ทำแล้วคะเชฟ.นุ่มมากกกกทำหลายสูตร.มา สำเร็จที่ สูตรนี้.ขอบคุณมากๆๆคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

🥰🥰

@ชะเอม-ย9พ 2 жыл бұрын

ถ้าอยากทำเพิ่มสูตรต้องคูนอย่างไรคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

@@ชะเอม-ย9พ คูณสูตรตามสะดวก

@jongrakch.4159 2 жыл бұрын

เชฟโจคะ หนูลองทำมาหลายสูตรแล้ว แต่ชอบของเชฟโจ อร่อยมากค่ะ The Best เลย👍🏻 อร่อยหวานละมุนลิ้นมาก ละลายในปาก ไม่ฝืดคอด้วยค่ะ ( เราทำใส่ถ้วย #3219 ได้ 13 ถ้วยค่ะ 😊 )

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ😋

@fasai4855 11 ай бұрын

ฟูสวยรกต้องลองทำขอคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀

@chanikarachtangkoor5266 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วนุ่มมากค่ะ ละลายในปากแต่ไม่ติดคอ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ดีใจที่ชอบ❤️

@สุนิสาบินหรีม-ศ2ธ 11 ай бұрын

ทำเเล้วสวยมากจ้า

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀

@wilailuck69 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อย ไม่ต้องเมื่อยกรีดน้ำมะนาวด้วยค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@อารีย์จําปาอ่อน 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขายได้แล้วด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️

@by1424 Жыл бұрын

ขอบคุณเชฟมากๆนะค่ะ คือทำครั้งแรกรสชาติออกมาเป๊ะมาก อร่อยหวานเบา ละลายในปากจริงๆ มีแต่คนชมว่าอร่อย หน้าแตกสวยแบบไม่ต้องกรีดเลย ตอนนึ่งลุ้นแทบแย่ว่าหน้าจะแตกไหม...อิอิแต่ผลลัพธ์ออกมาประทับใจมากๆขอบคุณนะค่ะ....รักสูตรที่เชฟแบ่งปันทำได้จริงง่ายและอร่อยรสชาติลงตัวมาก 🙏

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบครับ😋

@wipasrithong8149 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อย มีความนิ่ม เบา หอม ใส่ตู้เย็นยังนิ่มเลย😃 รับออเดอร์ทำขายตรุษจีนนี้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบ😋

@แล้วแต่ฟ้าลิขิต 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับทริปนี้นะคะต้องจัดสักหน่อย ดูแล้วน่าทานมาก

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ

@pichapunsittithanawong4436 2 жыл бұрын

เชฟคะวันนี้ลองทำดูแล้วนุ่ม แตก สมใจ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ🥰

@sukhanyapulpoem9363 2 жыл бұрын

สีม่วงของเชฟ สวยมากเลยค่ะ มาทำบ้าง ไม่เข้มสวย เหมือนเชฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

สีม่วงออคิต

@khlaychom 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

😀😀

@ChareeRen 11 ай бұрын

ทำรอบ 2 สำเร็จแล้วค่ะ งืออ หน้าแตกดีด้วยค่ะ อยากส่งรูปให้ดูเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากเชฟด้วยนะคะ ปล. ถ้าอยากใส่สี ต้องใส่ขั้นตอนไหนคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ก่อนพักแป้งครับ

@VivoY-kx3zy 2 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️

@imairy Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ เพราะอยู่ต่างประเทศหาซื้อยาก และบางครั้งก็ไม่ถูกปากอยากกินแบบอร่อยๆถูกใจตัวเองก็ต้องทำเองค่ะ ขอบคุณนะคะเซฟโจ แล้วมาแชร์ขนมไทยอร่อยๆอีกนะคะ❤

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

วาวว อยู่ ตปท ก็ทำทานเองได้ดีมากเลยครับ😋

@ratchakornjarruwale4418 2 жыл бұрын

ขอยคุณมากคะ จะลองทําค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ลองทำดูครับ

@จีรพรรณจุ่นเป้า-ร6ฦ 3 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะตามมาจากเพจเบเกอรี่ อร่อยลงตัวมากค่ะ แต่หน้าแตกยังไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ ขอบคุณสูตรมากค่ะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️

@สุวรรณามณฑาทอง 3 жыл бұрын

ติดตามแล้วค่ะสุดยอด

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ☺️

@sukanyanoorid2515 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะเชฟ นุ่ม หวานอร่อยมากค่ะ (ขอบคุณเชฟมากๆๆเลยค่ะ)

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

😋❤️❤️ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ

@Dew-47 Жыл бұрын

หน้าขนมของเชฟแตกสวยมากเลยค่ะ ไม่ได้กรีดหน้ามะนาวใช้ไหมคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ไม่กรีดครับ

@มนต์สินีมาราม 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วฟูอร่อยมากค่ะเชฟ ถ้าผสมพร้อมกันได้มั้ยคะแฮนด์มิคเซอร์คะทำรอบเดียว

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@沛妮-e1r 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ คือแบบอร่อยมากกกกกกก ก.ไก่ล้านตัว ฟูฟ่อง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ดีใจที่ชอบ❤️

@沛妮-e1r 2 жыл бұрын

เชฟคะ รบกวนถามอีกนิดค่ะ ถ้าไม่ใส่ไข่ ผลจะเป็นอย่างไรคะ (พอดีอยากได้แบบเจ ไว้ไหว้ตรุษจีนนี้ค่ะ) ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

@Jdv-uxhnrjrl 2 жыл бұрын

แค่เห็นวิธีคร่าวๆมั่นใจว่าอร่อยแน่ๆค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ถ้าจะใส่สีควรใส่ก่อนพักแป้งหรือหลังพักแป้งคะ ขอบคุณค่ะ🙏

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ทั้ง 2 ครับ ลองทำดูนะครับ❤️

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

เชฟน่ารักมากตอบทุกคอมเมนเลยค่ะ อุปกรณ์ครบจะทำตามค่ะ แนะนำเครื่องตีแป้งได้มั้ยค่ะควรใช้ไฟกี่วัตอะไรๆอย่างงี้ค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ เครื่องตีแป้งเลือกตามงบได้เลยทวัตยิ่งสูงยิ่งดีครับ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ

@Dayde707 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรดีๆนะคะเชฟ ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ😊

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

😋😋

@pichapunsittithanawong4436 2 жыл бұрын

ในกรณีที่ใช้เครื่องตีมือถือมักพบว่าตอนผสมแป้งจะไม่เร็วเหมือนเชฟเราสามารถใช้ตะกร้อมือคนแทนได้มั๊ยคะพบว่าบางครั้งก็ได้เนื้อเบาแต่บางครั้งก็หนักค่ะ ควรแบ่งแป้งสักอีกทีคะเชฟ แต่ทุกครั้งขนมหน้าแตกดีค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

แบ่งซัก 2-3 รอบ ผสมไวๆไม่เกิน 1 นาที ปิดเครื่องตี ไม่ว่าจะเข้ากันหรือไม่ก็ตาม หลังจากนั้นใช้ไม้พายคนผสมครับ

@pichapunsittithanawong4436 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า แล้วจะมารายงานผลอีกครั้งนะคะ

@pimonsudsatananuruk5349 Жыл бұрын

เนื้อนุ่ม นิ่ม ละลายในปากจริงไม่ฝืดคอ อร่อยมากๆ ประเด็นสำคัญหน้าฟูแตกทุกลูก ขอบคุณเชฟมากๆจร้า

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบครับ

@julalucky3290 11 ай бұрын

หลังจากใส่แป้งลงไปแล้ว ส่วนผสมยุบตัวลงไปอีก ปกติไหมคะ แต่ลองทำตามแล้วนึ่ง 2 รอบแล้ว อร่อยมากค่ะ แตกฟูสวยเลยค่ะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ดีครับ😀

@ธิติวุฒิผลขําทอง 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะน่าทานมากก

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ลองทำดูนะ

@woraweeketchantuk3625 2 жыл бұрын

นุ่มมากค่ะเชฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

วาวววว

@supaphornsaekhow9750 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

😋

@สุกัญญาสกุลเอื้อ-บ6ฃ 2 жыл бұрын

น่ากินจังค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@studio_547 3 жыл бұрын

Delicious recipe 😋 Absolutely Mouthwatering😍 I definitely love your recipe❤thanks for sharing this awesome video. Please stay connected dear friend ❤

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@jmaider 11 ай бұрын

แป้งนุ่มมากค่ะ ข้ามคืนก็ไม่เหนียว แต่ถ้าจะผสมสีควรใส่ก่อนหรือหลังพักแป้งคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ก่อนพักครับ

@stpetersss952 3 жыл бұрын

น่าทานมากครับ ขอบคุณครับ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

@PhaPha-c8e 4 күн бұрын

เห็นด้วยค่ะ

@pichapunsittithanawong4436 2 жыл бұрын

รบกวนถามเพิ่มค่ะเชฟถ้าจะทำสองสูตรในครั้งเดียวจะได้มั๊ยคะกลัวทำออเดอร์ไม่ทันค่ะและต้องคูณสอฝในทุกส่วนผสมถูกต้องมั๊ยคะมีข้อควรระวังตรงไหนบ้างใช้เครื่องตีมือถือค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ ข้อควรระวังตีไม่ทั่วถึง กับล้นหม้อครับ มันจะฟูมากก เครื่องตีมือถือหัวเล็ก อาจจะเพิ่มเวลาทุกขั้นตอนอย่างละ 1-2 นาที ยกเว้นขั้นตอนผสมแป้ง ใช้เวลาผสมไม่เกิน 1 นาทีครับ

@pichapunsittithanawong4436 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่า

@bb_3641 2 жыл бұрын

เชฟคะ ผงฟูที่ใชในคลิป ไปใช้กับขนมอบได้มั๊ยคะ / ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@sawaleethiansunhirun1330 Жыл бұрын

อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟโจ เชฟขา เวลารอนึ่ง แป้งที่เหลือ พักรอต่อในอุณหภูมิห้อง หรือในตู้เย็นคะ ต้องใส่ถุงพลาสติกไหมคะ ขอบคุณมากๆ ค่า

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ได้หมดครับ

@pployk.3067 11 ай бұрын

เชฟคะ สูตรนี้สามารถทำแป้งแล้วแช่เย็นข้ามคืนไว้ แล้วเอามานึ่งวันต่อไปได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ลองดูครับ

@somsrichaichana331 2 жыл бұрын

เชฟ คะ สุดยอดเช่นเคยคะ รบกวนถามว่าต้องพักแป้งก่อนนึ่ง ใช้เวลาประมาณเท่าไหร่คะ และแป้งใช้แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ คะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

แป้งเค้กครับ พัก 15-20 นาทีครับ ไม่พักก็ได้แต่หน้าจะแตกไม่ค่อยสวย

@somsrichaichana331 2 жыл бұрын

ขอบคุณ คะ

@phonepuk8620 2 жыл бұрын

เพิ่งเข้ามาดูค่ะ ตอนใส่แป้งแล้วตีกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

พอเข้ากันครับ

@phonepuk8620 2 жыл бұрын

ลองทำสูตรที่เข้าฮิตกัน ทำยังไงเนื้อขนมก็แน่น เคยซื้อในตลาดมาทานดูมันนุ่มฟูละลายในปากแบบที่เชฟบอกเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรเชฟนะคะ ได้ผลยังไงจะมารายงานค่ะ ขอบคุณนะคะ

@jeab133 Жыл бұрын

ตรุษจีนหลายๆปีที่ผ่านมา ผมเจอปุยฝ้ายที่ไม่อร่อยถูกใจ(ซื้อเป็นของไหว้) ลองศึกษาหาดูสูตรต่างๆ จนมาเจอสูตรนี้ที่ไม่เหมือนใคร ไม่เหมือนจริงๆครับ ดูซ้ำไปซ้ำมา ตกลงใจ เอาแน่!! ตอนนี้ถอย stand mixer มาละครับ ถ้วยอลูมิเนียม ถ้วยกระดาษจีบสีแดง ที่ร่อนแป้ง sp นาฬิกาจับเวลา ตะแกรงพักขนม เปิดซิงกับปุยฝ้ายสูตรเชฟนี่แหละครับ ของครบแล้ววว แต่ แป้งเค้กผมได้แป้งบัวแดงมา ไม่ใช่พัดโบก555 ไม่เคยทำขนมฝรั่งครับ รู้จักแต่แป้งข้าวเจ้า, ข้าวเหนียว, แป้งท้าว แต่ก็จะลองทำครับ ไม่เปลี่ยนแป้ง ถ้าเนื้อไม่ดีค่อยเปลี่ยนแล้วทำใหม่ครับ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

สู้ๆคร้าบบ แป้งบัวแดงจะหดเยอะไม่ค่อยแตกสวยครับ

@jeab133 Жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบพระคุณครับเชฟ ถ้างั้น เปลี่ยนแป้งครับ🥰🥰

@วาสนาจิระโรจน์ประภา 2 жыл бұрын

ทำเสร็จแล้วครับส่งรูปไม่ได้จะส่งการบ้านซะหน่อย ละลายในปากเป็นอย่างนี้นี่เองครับ ... ขอบคุณมากครับ ... ถ้าเราเบิ้ลสูตร จะทำรอบเดียว ต้องเพิ่มลดอะไรมั๊ยครับ...แนะนำด้วยครับ...เชพ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

เพิ่มเวลาตี 2-3 นาทีครับ

@piyathidajaturalawan8901 2 жыл бұрын

เชฟคะ ตามสูตรหวานไหมคะ. สามารถลดน้ำตาลได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

หวานปกติครับ ลดนมข้นหวาน ลดน้ำตาลได้ตามชอบครับ

@kanokwalaktangsamitathanin1062 11 ай бұрын

สวัสดีคะ.. ตอนนึ่งเราต้องลดไฟใช่ไหมคะ เป็นไฟอ่อนใช่ไหมคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ครับ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

อยากให้สอนทำขนมตาลด้วยจังค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

น่าสนใจครับ

@สะเลเตกานพลู 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop รอนะคะ

@parindatechakosol6417 2 жыл бұрын

ใช้เตาแบบเชฟค่ะ ตอนนึ่งเชฟใช้ไฟอ่อนเท่าไหร่ค่ะ ทำแล้วหน้าแตกฟูแต่เนื้อแน่นไฟฟูเบา ไม่ทราบว่าทำผิดขั้นตอนไหนค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

30 ครับ น่าจะผสมแป้งนานไปครับ

@kiwikiwikiwi8639 4 ай бұрын

ถ้าอยากทำเป็นรสส้ม ใส่น้ำส้มซันควิก ต้องลดวัตถุดิบไหนลงคะ

@chefjoebakeshop 4 ай бұрын

สูตรนอกเหนือในคลิปต้องทดลองทำเองนะครับ

@tktk1320 2 жыл бұрын

เครื่องตีไข่ของเชฟ สามารถทำขนมปุ้บฝ้าย 1 ก.ล ได้ไหมคะ ?

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ไม่ได้ครับ แค่นี้ก็จะล้นละครับ

@มีในอากู๋ค้าสนุกมากทด่อ่า 3 жыл бұрын

ติดตามแล้วคะ😗😘😍

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ❤️

@sudaratchaiprasert991 3 жыл бұрын

เชฟน่ารักอ่ะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ

@aroundmyhome Жыл бұрын

😊😊😊 เข้ามาชมเชฟเฉยเลย 🤗

@คนจนก็มีสิทธิ์ 2 жыл бұрын

เก่งมากค่ะเขฟกดติดตามแล้วค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@kullanard9006 11 ай бұрын

ใช้เครื่องตีแบบมือถือได้มั้ยคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ได้ครับ

@pailinkawaset673 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามอีกค่ะ ขั้นตอนสุดท้ายในการผสมแป้ง จะสังเกตเนื้อแป้งยังไงได้บ้างค่ะ ว่าแป้งที่เราผสมเข้ากันดีแล้วค่ะ ถ้าดูจากความหนืด ต้องขนาดไหน, หรือดูการไหลของแป้ง (ก่อนที่จะปิดเครื่องพักแป้ง) ขอบคุณเชฟล่วงหน้าค่ะ สำหรับคำตอบ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ไม่มีเม็ดแป้งคือพอแล้วครับ

@ประนอมอนันอภิบุตร 2 жыл бұрын

หน้าขนมไม่แตกค่ะ สาเหตุจากอะไรค่ะ ขอบคุณมากนะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ไฟแรงไปครับ

@pployk.3067 11 ай бұрын

เชฟคะ ถ้าเราอยากลองทำครึ่งสูตร ไข่ไก่ เราจะต้องหารสูตรอย่างไรคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ไม่แนะนำให้ทำน้อยกว่านี้ครับ

@sukhanyapulpoem9363 2 жыл бұрын

เชฟน่ารักมากเลย มาตอบทุกคอมเม้น👍👍💙

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

❤️❤️

@nathaporntirapibal8970 3 жыл бұрын

รบกวนถามค่ะเชฟ sp มีแบบผง ต้องใส่ตอนผสมแป้งใช้รึป่าวคะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ปกติSPแบบผงใส่พร้อมแป้ง น่าจะไม่เหมาะกับสูตรนี้ครับ สูตรนี้ต้องตีของเหลวก่อนค่อยใส่แป้ง

@nuttidaaramthip2342 2 жыл бұрын

Hello Chef Joe! What if I can’t find SP, what would be the substitute or the option. I live in the US. Thanks much appreciate!:)

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ovalett ครับ

@nattanadpatcharug7831 11 ай бұрын

สวัสดีค่ะ เชฟ ถ้าไม่ใส่ สารเสริม เลย ทั้ง SP และ โอวาเล็ต จะเกิดความแตกต่างไหมคะ ควรใส่ อะไรแทน

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

วัตถุดิบนอกจากสูตรทดลองทำครับ

@phatnaphat2156 2 жыл бұрын

สอบถามหน่อยค่ะเชฟ เราวาดลวดลายลงขนม สามารถใช้น้ำมะนาวกรีด เพื่อมันขนมแตกตามลายของเราได้มั้ยค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@khunbeelaongtup7068 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับบ😋

@jitranaruvorawong6069 Жыл бұрын

ขนมสวยมาก❤

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@พาฝันจ้า Жыл бұрын

แบบนี้แต่งรวดรายสวยๆได้มั้ยค่ะเชพ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

ได้ครับ

@พาฝันจ้า Жыл бұрын

เชพค่ะมีปัญหาตอนใส่แป้งค่ะจากที่ตีเนื้อขนมฟูๆพอใส่แป้งยุบลงไปเลยค่ะเนื้อขนมที่ได้แน่นแข็งค่ะ ตอนที่ใส่แป้งปิดเครื่องตีแล้วใส่แป้ง2รอบค่ะ

@พาฝันจ้า Жыл бұрын

ตอนใส่แป้งไม่ต้องเปิดเครื่องตีได้มั้ยใช้ตระกร้อคนได้มั้ยค่ะ

@พาฝันจ้า Жыл бұрын

เชพพอจะตอบได้มั้ยค่ะ

@warisaraaew7424 3 жыл бұрын

รบกวนถามค่ะเชฟ ทำตามสูตรแล้ว หน้าแตกสวยนะคะ แต่เนื้อแน่นอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ผสมแป้งนานไปครับ

@warisaraaew7424 3 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากนะคะ 😊

@thanuchapornnokchan7906 2 жыл бұрын

ถ้าใช้เตาอินดักชั่นทำขนมปุยฝ้ายหน้าแตกมั้ยค่ะ ใช้ได้แต่เตาแก๊สค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

เตาอะไรก็แตกครับ ถ้าทำถูก

@ChareeRen 11 ай бұрын

สูตรนี้ถ้าลดครึ่งสูตร ไข่ไก่ยัง 1 ฟองได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

ลดสูตรไม่ได้ครับ

@Thererae 2 жыл бұрын

สอบถามค่า ถ้าใช้เครื่องตีแบบมือถือกับสูตรนี้ได้มั้ยคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ ทำทุกขั้นตอนเหมือนเดิม

@Thererae 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่า

@thiwaphornpheungthong6865 11 ай бұрын

เชฟใช้ เอสพี ยี่ห้ออะไรคะ

@chefjoebakeshop 11 ай бұрын

อะไรก็ใช้ได้ครับ

@thiwaphornpheungthong6865 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@Happyhomeby 2 жыл бұрын

อร่อยมากเลยค่ะเชฟ❤❤❤

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ😋

@จิรทีปต์แซ่ลิ้ม 2 жыл бұрын

ทำครั้งแรกนุ่มฟูเบาดีมากเลยค่ะ พอทำรอบ2เนื้อแน่นขึ้น แก้ไขอย่างไรได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ😄

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

เคยทำได้ แล้วทำไม่ได้ อันนี้น่าจะเกิดจากเทคนิคการทำนะครับ ลองทบทวนคลิปวีดีโอเราพลาดขั้นตอนไหน

@จิรทีปต์แซ่ลิ้ม 2 жыл бұрын

งงตัวเองอยู่เหมือนกันค่ะ😅ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ

@moka9778 2 жыл бұрын

ตามมาจากในกลุ่มมาติดตามเป็นกำลังใจให้อีกคนค่า และรบกวนสอบถามว่าใช้พิม 3219แทนได้มั้ยคะ😊

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ☺️ ใช้ได้ครับ ได้ประมาณ 17-18 ถ้วย

@張美玲-y9c 3 жыл бұрын

เชฟคะ น้ำตาลทรายขาวเปลี่ยนเป็นน้ำทรายแดงที่ใส่เฉาก๊วยได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ไม่เหมาะครับ ขนมจะสีไม่สวยเลย และกลิ่นอาจจะเเปลกๆ ถ้าชอบก็ไม่มีปัญหาครับ

@張美玲-y9c 3 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop โอเคค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ไกล้ตรุษจีนละ จะลองทำสูตรเชฟนะคะ

@chaonyothahan1946 Жыл бұрын

สอบถามหน่อยคะถ้าไม่มี spใช่อะไรแทนได้ไหมคะ

@chefjoebakeshop Жыл бұрын

โอวาเล็ตครับ ถ้าไม่มี เปลี่ยนสูตรครับ

@mongkol9766 2 жыл бұрын

ใช้เครื่อตีมือถือใด้ไหมคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@sometime8402 2 жыл бұрын

เชฟคะ..ตอนพักแป้งทิ้งไว้นานกว่าเวลาที่กำหนด..ได้มั้ยคะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ

@sometime8402 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop ขอบคุณสำหรับสูตร..ที่ตามหามานานมากๆ .เยี่ยมเลยค่ะ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ

@ipeachyou3667 3 жыл бұрын

เชฟคะ ลองทำแล้วแป้งได้ไม่เหมือนเชฟเลยค่ะ ของเชฟออกเหนียวๆ ที่ทำเหลวเลยค่ะ

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

SP อาจจะเสื่อมครับ ลองเปลี่ยน SP

@ipeachyou3667 2 жыл бұрын

@@chefjoebakeshop วันก่อนใช้ทำเค้กก็ยังได้ได้ปกติค่ะเชฟ

@mayzii9 2 жыл бұрын

ไม่มีเครื่องตีทำได้มั้ยคะเชฟ

@chefjoebakeshop 2 жыл бұрын

ได้ครับ ถ้าตีไหว

@nukatjubjub4419 3 жыл бұрын

ตามมาจากเฟสเลยคร้าาา

@chefjoebakeshop 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ🥰

🔴LIVE โหนกระแส สั่งฟ้อง 16 บอสดิไอคอน "แซม-มิน" รอด

โหนกระแส [Hone-Krasae] official

Рет қаралды 101 М.