ขนมต้ม วิธีการทำไส้ขนม เทคนิคการนวดแป้ง การเก็บรักษาขนมไว้ได้นานโดยไม่เสีย

ส่วนผสมของไส้มะพร้าว
1เนื้อมะพร้าวขูดเส้น 400 กรัม
2น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
3เกลือ 1/4 ช.ช
4งาขาวคั่ว 2 ช.ต
.
ส่วนผสมของแป้ง
แป้งฝักทอง
1เนื้อฝักทองสุก 120 กรัม
2แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
3น้ำเปล่านิดหน่อย(ค่อยๆๆใส่)
.
แป้งอัญชัน
1แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
2น้ำอัญชัน 1/2 ถ้วย(ค่อยๆใส่)
.
แป้งแก้วมังกร
1แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
2เนื้อแก้วมังกร 100 กรัม
3น้ำเปล่านิดหน่อย(ค่อยๆใส่)
.
#สูตรขนมต้ม #วิธีทำไส้ขนมต้ม #วิธีเก็บรักษาขนม

[@user-bd9ch5lm9h]

ขอขอบคุณ

[@user-fz6pp8si2s]

ขอบคุณค่ะ

[@user-gg4ut5qt3w]

ถูกใจมากๆๆค่ะ

[@peungprung]

ลองเอาไปทำดูนะคะ

[@khampumlepkhao6838]

ขอบคุณมากค่ะ

[@peungprung]

ผึ้งยินดีแบ่งปันค่ะ

[@wonsilapattawee8134]

เป็นเด็กชอบทานมากๆ ขนมต้ม

[@peungprung]

ผึ้งก็ชอบเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะขนมไทยเพราะคุณยายทำให้กินตั้งแต่เด็กๆๆค่ะ

[@AAx-yf8br]

ขอถามหน่อยค่ะถ้าเรานวดแป้งไม่หมดแล้วเราเก็บแช่ไว้ช่องแข็งเราจะใช้เราก็เอาออกมานวดอีกใช่ไหมคะ

[@peungprung]

นวดค่ะ

[@user-ez8cj5wm9k]

ขอถามหน่อยคะ​แป้งที่แช่แข็ง​ แช่ในช่องที่เป็นน้ำแข็งใช้มุ้้ยคะ​ แต่เวลาเอาออกมา.แป้งจะมีน้ำติดมาด้วยคะ

[@user-lt8fy4nt8l]

สวัสดีค่ะ แก้วมังกร เราต้องใช้ส่วนไหนค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@peungprung]

เนื้อแก้วมังกรค่ะ

[@paweenakhongbua8735]

รสชาติอร่อยเหมือนเราทพสดๆไหม.คะ ขอบคุณคะ

[@peungprung]

เหมือนค่ะ

[@meyou4348]

ขอบคุณสำหรับวิธีทำและเทคนิคดีๆค่ะ😍😍

[@peungprung]

ยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-eq4gy8uh1c]

สอนให้ได้ละเอียดดีมากเลยค่ะชื่นชมค่ะ

[@peungprung]

ขอบคุณค่ะ

[@KawsarAhmed-fe3kp]

ลูกคะนํ้าทีนวดแป้งน้ำร้อน หรือนํ้าอุณหภูมิทำมะดาคะลูก ทำทีไรแป้งแตกทุกครั้งเลยคะ

[@peungprung]

น้ำธรรมดาค่ะ อุณหภูมิห้องค่ะ นวดแป้งให้นานหน่อยค่ะ ถ้าแป้งแห้งเพิ่มน้ำเปล่าลงได้อีกค่ะ ปริมาณน้ำที่ผึ้งให้อาจจะน้อยหรือมากไปก็ได้เพราะแป้งแต่ละยี่ห้อมีความชื้นไม่เท่ากันค่ะ ฉะนั้นเวลานวดให้ลองปั้นแป้งดูค่ะ ถ้าปั้นแล้วแป้งไม่แตกเป็นอันใช้ได้ค่ะ

[@user-yr1nq1pb8l]

ก้อนแป้งปั้นแล้วเก็บได้นานกี่วันคะ

[@peungprung]

ถ้าแช่ตู้เย็นได้ประมาณ 3-4วันค่ะ ถ้าแช่แข็งได้เป็นเดือนค่ะ

[@user-yr1nq1pb8l]

@@peungprung ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆคะ 😊😊

[@pireepilai4651]

ตอนจะห่อแป้งมันแตก ทำยังไงได้คะ

[@peungprung]

แป้งยังไม่เข้าทีค่ะ มันเลยแตก นวดแป้งให้นานหน่อยค่ะ นวดจนเนียนเลยนะคะ

[@yupapitkrathok6530]

ปั้นตอนกลางคืน ต้มเช้า ตั้งแช่เย้นไหมค่ะ

[@peungprung]

แช่เย็นค่ะ

[@somsong2057]

ใช้น้ำอุณหภูมิห้อง หรือน้ำร้อนค่ะ น้ำในการนวดแป้ง

[@peungprung]

อุณหภูมิห้องค่ะ

[@user-bd9ch5lm9h]

คุณผึ้งคะ ถ้าเราผัดไส้แห้งไปไม่สามารถปั้นได้ เราต้องแก้ไขอย่างไรคะ รบกวนชี้แนะด้วยนะคะ🙏❤️

[@peungprung]

เติมน้ำเปล่าลงไปค่ะ แล้วค่อยๆๆคนให้เข้ากันค่ะ ตั้งบนไฟนะคะ

[@user-bd9ch5lm9h]

@@peungprung ขอบพระคุณคุณผึ้งมากนะคะ🙏❤️

[@user-tz7ln7xc5f]

หยากรู้ว่าราคาอีกลูกบาก

[@user-qy9nm3rw9n]

แป้งทีเราปั้นห่อใส้ไว้แล้วไม่แช่แข้งแต่ใส่ช่องธรรมดาได้มั้ยคะ แล้วแป้งจะแตกมั๊ยคะ แช่ไว้ก่อนแล้วเช้ามาต้ม ทำเยอะกลัวไม่ทัน ขอคำแนะนำหน่อยคะ

[@peungprung]

ใส่ช่องธรรมดาได้ค่ะ เอาผ้าขาวบางคลุมแป้งด้วยนะคะ แป้งจะไม่แตกค่ะ

[@user-qy9nm3rw9n]

@@peungprung ขอบคุณคะ ขอบคุณมากๆคะ 💞🙏🥰

[@user-bd9ch5lm9h]

คุณผึ้งคะ ตาลมีปัญหาแป้งค่ะคุณผึ้ง พอปั้นเสร็จแช่เย็นแล้วพอรุ่งเช้านำออกมาจากตู่เย็น แป้งแตกค่ะคุณผึ้ง ตาลไม่รู้ว่าเกิดปัญดาจากอะไรคะ รบกวนคุณผึ้งชี้แนะด้วยนะคะ และถ้าเราขายราคาที่เหมาะสมต่อจะประมาณลูกละกี่บาทดีค่ะคุณผึ้ง🙏❤️

[@peungprung]

เวลาเอาไปแช่เย็นเอาผ้าขาวบางคลุมแป้งไว้ค่ะ เพราะความเย็นจะทำให้แป้งแห้งค่ะ ส่วนการขายผึ้งแนะนำให้ขายกล่องละ 20 บาท 8-7 ลูก ทำลูกเล็กลงหน่อยค่ะ

[@peungprung]

คุณตาล ต้องดูต้นทุนเรื่องมะพร้าวด้วยนะคะ ถ้ามะพร้าวแพงขาย 25 ก็ได้ค่ะ

[@user-bd9ch5lm9h]

@@peungprung ตาลขอขอบคุณคุณผึ้งมากๆๆนะคะ❤️🙏