ขนมต้มขาว ขนมอร่อยที่มีสีสันหลากหลายไม่เหมือนชื่อ!! - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP52

สวัสดีครับ #ครัวแม่ลูก วันนี้มาพร้อมกับเมนู
ขนมต้มขาว ขนมไทยที่นิยมใช้สำหรับการเซ่นไหว้ในงานพิธีต่างๆ
แถมยังเป็นขนมที่มีรสชาติกลมกล่อมลงตัว แถมยังมีสีสันที่หลากหลาย ต่างกันกับชื่อของตัวขนมเองเลย
เอาเป็นว่าเดี๋ยวเราไปดูขั้นตอนและวิธีการทำพร้อมกันเล้ยยยยย
ปล.เรามีบอกปริมาณขนมต้มขาวที่ทำได้จากสูตรนี้อยู่ช่วงท้ายคลิปด้วยนะครับ
สามารถลัดไปดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่นี้เลยครับ
0:00 เปิดคลิป
1:02 ส่วนผสมไส้
2:32 การกวนไส้
6:27 การปั้นไส้
7:48 ส่วนผสมแป้ง
8:28 ส่วนผสมมะพร้าวขูดขาว(สำหรับคลุก)
8:49 การเตรียมมะพร้าว(สำหรับคลุก)
9:50 การเตรียมแป้ง
14:20 การอบควันเทียนมะพร้าว(สำหรับคลุก)
14:43 การห่อไส้ขนม
16:57 การต้มขนม
18:37 การคลุกมะพร้าว
21:13 ปริมาณขนมที่ได้จากสูตร
#ขนมต้มขาว #ขนมไทย
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
KZbin : / momsonkitchen
ขอบคุณครับ
-------------------------------------
สนใจติดต่องาน ช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : [e-mail]
------------------------------------
*ส่วนผสมไส้*
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย (อบควันเทียน) 300 กรัม
น้ำเปล่า 480 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
*ส่วนผสมแป้ง*
แป้งข้าวเหนียว(สีขาว) 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว(สีเขียว) 100 กรัม
แป้งข้าวเหนียว(สีม่วง) 100 กรัม
น้ำเปล่า
น้ำใบเตย
น้ำดอกอัญชัน(ผสมน้ำมะนาว)
*ใช้แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม / 1 สี
*ปริมาณน้ำที่ใช้ผสมให้ปรับตามลักษณะของแป้ง
*ส่วนผสม มะพร้าวขูดขาว (สำหรับคลุก)*
มะพร้าวขูดขาว (อบควันเทียน) 150 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา

[@teacherpond7483]

อธิบายได้ชัดเจนและเข้าใจดีคะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้คะ

[@suphansahappinessz5609]

ดูคลิปเสร็จแล้ว หิวเลยค่ะ ทำคลิปมาให้ได้ชมเรื่อยๆนะคะ

[@pikultongraemjabok8813]

ขอบคุณมากๆนะคะ สอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะ

[@moddeangmadam6541]

คุณครูยิ้มแล้วสวยจังคะ ยิ้มแล้วดูสดชื่นสุดๆ

[@user-dy3xu5cd7k]

ชอบมากเลยค่ะอธิบายละเอียดมากค่ะ ดูแล้วเหมือนยืนอยู่ด้วยเลยค่ะ

[@hellokitty-cv3nu]

อธิบายได้ละเอียดมากค่ะเข้าใจง่าย

[@duongchanjalirnsin6556]

อธิบายรายละเอียดดีค่ะได้เทคนิคที่ไม่มีใครเคยสอนเเนะนำมาก่อนขอบคุณค่ะ

[@user-le1mf4or3g]

อธิบายละเอียด ได้ความรู้เยอะ

[@buakingnok3336]

อยากกินชอบมาก หาซื้อยาก 😢 ทำกินเองก็ไม่ได้เรื่อง 😢

[@maemmkaokilo379]

ขอบคุณมากค่ะ ดูโฆษณาจนจบ ติดตามตลอดค่ะ

[@saifonchatchadathran1224]

ขอบคุณมากค่ะ สอนละเอียดดีได้ความรู้มากเลยค่ะ

[@mustaphadziril3244]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@yuangsusongchai9188]

สอนละเอียดมากค่ะจะทำทานวันนร้เลย

[@mustaphadziril3244]

น่าทานดีค่ะ

[@user-vg7hd2oz7y]

ขอบคุณค่ะน่ากินมากไปเลย

[@user-ej6qj3jb1c]

ขอบพระคุณมากค่ะ ได้ความรู้เพิ่มเยอะเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้ทุกคลิบนะคะ

[@viengsavanhsrithilath1558]

เป็นตาแซบคัก

[@narongsakburithamma5764]

ขอบคุณที่มาแบ่งปันค่ะ

[@natsatsornlemoign1416]

🙏🙏พรุ่งนี้จะต้องลองทำเลยค่ะ,

[@user-nr2uw8ez1b]

น่าทานมากเลยขอบคุณที่ให้ความรู้ดีๆๆ😅

[@wadsanawongsuwan2792]

ขอบคุณคะ

[@kaychawianghong3928]

นึกถึงตอนเรียนคหกรรมเลยค่ะ

[@pawaewchuenbumrung3603]

ชอบมากเลยค่ะ เทคนิคเล็กๆน้อยๆซึ่งสำคัญมากก็กรุณาบอกอย่าง ละเอียดและให้เหตุผลด้วย จะลองทำ ขอบคุณมากค่ะ

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@duongchanjalirnsin6556]

เพิ่งทำไส้เสร็จค่ะจะอบควัน้ทียนค้างคืนที่นี้4ทุ่มครึ่งแล้ว

[@user-xg2ug8mg5m]

อาจารย์บอกละเอียดดีมากๆเลยค่ะขอบพระคุณมากนะคะ

[@user-sv4nk6lt3w]

❤

[@user-fz6pp8si2s]

แป้งปั้นห่อไส้แล้วใส่ตู้เย็นไว้ต้มเช้าหรือต้มก่อนนำใส่ตู้เย็นคะ ขอบคุณค่ะ

[@MomSonKitchen]

ต้มก่อน แล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็นครับ แล้วตอนเช้าค่อยเอามานึ่งประมาณ5นาทีก็ใช้ได้แล้วครับ เพราะแป้งดิบมันจะแตก ตอนเข้าตู้เย็นครับ

[@user-we6bj1pe4s]

ตอนแข่ต้องคลักมะพร้าวไว้เลย หรือค่อยตอนนึ่งเสร็จคะ

[@MomSonKitchen]

@user-we6bj1pe4s คลุกไว้ได้เลยครับตั้งแต่ตอนแช่เย็นครับ

[@user-fz6pp8si2s]

@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@user-ko4jv9lk9g]

อยากได้เทียนอบขนมค่ะคุณครูฝากซื้อหน่อยไดไหมค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@MomSonKitchen]

ต้องขอโทษด้วยครับ ทางเราไม่สะดวกรับฝากซื้อครับ ยังไงลองหาดูตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมดูครับ น่าจะมีขายอยู่ครับ

[@user-fz6pp8si2s]

มีมะพร้าวแก่ทำไส้ได้ใหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@MomSonKitchen]

ได้เหมือนกันครับ

[@user-zu4nk2vk5x]

ดีมากค่ะไม่เมือนใครจะไปทำดูค่ะขอบคุณค่ะ

[@yuangsusongchai9188]

ดูแล้วอยากกินเลยค่ะแต่ถามหน่อยค่ะว่าเทียนหอมซื้อได้ที่ไหนบ้างค่ะ

[@MomSonKitchen]

ร้านขายอุปกรณ์ และวัสดุในการทำทั่วไป ก็มีครับ

[@peampolchansanga1607]

สรุปน้ำ480กรัม หรือ280กรัมครับ

[@MomSonKitchen]

480 กรัมครับ สำหรับส่วนผสมไส้ พอดีในคลิปแม่พูดผิดครับ

[@user-xy6ld5yz9d]

ใช้เเป้งตราอะไรค่ะ

[@MomSonKitchen]

ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ ใช้ได้เหมือนกัน ขอให้เป็นแป้งข้าวเหนียวครับ

[@user-lo1im1jx8o]

ขอบคุณค่ะอาจารย์แม่สูตรแบ่งปันสร้างอาชีพสุดยอดค่ะ

[@user-bd9ch5lm9h]

สวัสดีค่ะ รบกวนถามหน่อยนะคะ ถ้าเราผัดไส้แห้งไปพอไส้เย็นแล้วปั้นไม่ได้มันร่วน เราสามารถเอาไปลงกระทะและเติมน้ำผัดให้นิ่มได้มั้ยคะ รบกวนขอคำชี้แนะด้วยนะคะ🙏❤️

[@MomSonKitchen]

ได้ครับ แก้ด้วยวิธีนั้นถูกแล้วครับ

[@user-bd9ch5lm9h]

@@MomSonKitchen ขอบพระคุณมากนะคะ🙏❤️

[@p.7954]

เราสามารถปั้นไว้เยอะๆ แล้วทยอยต้มเวลาจะกินหรือขายได้ไหมคะ ขอบคุณมากสำหรับเทคนิคต่างๆ

[@MomSonKitchen]

ได้ครับ แต่ถ้าปั้นไว้แล้วต้องต้มและคลุกมะพร้าวให้หมดครับ ถ้าปล่อยทิ้งไว้ไม่ต้ม แป้งจะแตกครับ โดยให้ต้มและคลุกมะพร้าวทั้งหมด แล้วเก็บเข้าตู้เย็นไว้ ช่องธรรมดาก็ได้ครับ แล้วพอจะกินหรือนำไปขายค่อยนำมานึ่งอีกทีก่อนครับ

[@user-yz9dg3ut5m]

บอกละเอียดเข้าใจทุกขั้นตอนขอบคุณนะคะ

[@user-bd9ch5lm9h]

รบกวนหน่อยนะคะ ถ้าเราทำขาย ราคาต่อลูกสมควรอยู่ที่เท่าไหร่คะ คร่าวๆก็ได้ค่ะ แนะแนวทางด้วยนะคะ🙏❤️

[@MomSonKitchen]

ให้คำนวณจากต้นทุนทุกอย่าง แล้ว บวกกำไรเท่าตัวครับ ต้นทุนทุกอย่างคือ ค่าวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าน้ำมัน ค่าของทุกอย่างที่ใช้ครับ แล้วค่อยหารจำนวนลูก ก่อนจะ บวกกำไรเท่าตัว หรือกำไรที่อยากได้ต่อลูกครับ

[@user-bd9ch5lm9h]

@@MomSonKitchen ขอบคุณมากนะคะ🙏❤️

[@user-if6uz7mw5j]

อาจารย์สอนทำละเอียดมากค่ะชอบทำชอบทานด้วยค่ะขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ดีๆๆ

[@user-hy6wr1nv3z]

บอกรายละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะขอบพระคุณค่ะที่แบ่งบันความรู้ค่ะอยากทานขนมกล้วยอร่อยๆค่ะขอสูตรวิธีทำขนมกล้วยด้วยค่ะ

[@MomSonKitchen]

เราเคยทำไว้แล้ว เข้าไปตามดูได้ตามลิงก์นี้เลยครับ ขนมกล้วย ขนมไทยดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายๆ แถมอร่อยม้ากกก - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP23 kzbin.info/www/bejne/o3mxhZiKhbClkJI