ขนมครกยากถาด หน้า "มะพร้าวอ่อน " ทำง่าย โคตรน่ากิน มีสูตรแป้ง สูตรกะทิ ท้ายคลิป

ขนมครกยากถาด หน้า "มะพร้าวอ่อน " ทำง่าย โคตรน่ากิน มีสูตรแป้ง สูตรกะทิ ท้ายคลิป
► หน้าขนมครก ยกถาด : หน้า "มะพร้าวอ่อน "
► ตัวแป้ง (สูตรแป้ง 2 kg)
• [แป้งข้าวเจ้า | [2 กก]
• [แป้งข้าวเหนียว | [50 ก]
• [ผงฟู | [1/2 ชช]
• [เบกกิ้งโซดา] | | [1/2 ชช]
• [น้ำตาลปี๊ป | [400 ก]
• [น้ำปูนใส] | [1000 มล]
• สำคัญ- น้ำปูนใสแช่ไว้หนึ่งคืน หรือมากกว่านั้นก็จะดีมาก ก่อนนำมาใช้ ตักเอาส่วนที่เป็นฝ้าและน้ำปูนใสทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเปล่าแทนที่ อีกครั้งด้วยจำนวนเท่ากับที่เราตักออก
• ข้าวหอมปั่น [ข้าวหอมหุงสุก] | [500 ก] +[น้ำเปล่า] | [1000 มล]
• [น้ำเปล่า] | [2000 มล]
► ตัวกะทิ
• [น้ำตาลทรายขาว] | [500 ก]
• [น้ำเปล่า] | [1300 มล]
• [กะทิ (ตรา อร่อยดี)] | [ 2 กก]
• [เกลือ] | | [1 ชต]
• [ตัวแป้งขนมครกที่ผสมไว้] | [1000 มล]
► ขั้นตอนการทำ
►►วิธีทำ: ขั้นตอนการเตรียมแป้ง
•ใส่น้ำตาลปี๊ปลงในถัง ถังควรมีขนาดใหญ่พอสมควร เพื่อให้ง่ายต่อการผสม
•ใส่น้ำปูนใสตามลงไป น้ำปูนใสที่ดีควรใช้ส่วนที่เป็นฝ้าที่แยกตัวออกมา เพราะน้ำปูนใสส่วนนี้จะช่วยให้แป้งขนมครกเรากรอบมาก
•คนให้น้ำปูนใสกับน้ำตาลละลายให้เข้ากัน
•ใส่แป้งข้าวเจ้าตามลงไป สำหรับแป้งข้าวเจ้าขอระบุยี่ห้อว่าต้องเป็น ตราเหรียญทองก้าวหน้า
•ใส่แป้งข้าวเหนียวตามลงไป สำหรับแป้งข้าวเหนียวขอระบุยี่ห้อว่าต้องเป็น ตราเหรียญทองก้าวหน้า
•ใส่ผงฟูตามลงไปในอัตราส่วนที่ให้
•ใส่เบกกิ้งโซดา
•เทน้ำข้าวหอมปั่นตามลงไป ในส่วนของน้ำข้าวหอมปั่นนี้ขอให้ปั่นจนละเอียดที่สุด
•สุดท้ายเทน้ำตามลงไปและตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เราจะได้แป้งขนมครกพร้อมใช้เรียบร้อย
►►วิธีทำ: ขั้นตอนการเตรียมส่วนกะทิหวาน
•ใส่น้ำตาลทรายลงไปในถัง
•ตามด้วยกระทิกล่องอร่อยดี
•เทน้ำเปล่าตามลงไป
•เกลือป่น
•สุดท้ายตามด้วยแป้งส่วนแรกที่เราทำไว้ แล้วคนให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้
►► วิธีทำ: ขั้นตอนการหยอดและการแคะ
•ขั้นตอนแรกให้เปิดไฟเฉพาะวงนอก เปิดไฟอ่อน
•ตั้งกระทะขนมครก แล้วใช้ผ้าชุปน้ำมันพืชค่อยๆเช็ดเบ้าขนมครกแต่ละเบ้าจนครบ
•หลังจากนั้นรอให้กระทะร้อน
•หยอดแป้งลงกระทะให้ทั่งแต่ละหลุมจากนั้นให้ทำการเอียงกระทะไปมาเพื่อให้แป้งไหลไปทั่วกระทะ และบางที่สุด
•หยอดหน้ากะทิตามลงไปให้ทั่วให้เต็มเบ้าขนมครก จากนั้นปิดฝา 2-3 นาที แล้วเปิดฝา
•รอจนแป้งสุกจะใช้เวลา 15-20 นาที
•พอแป้งสุกเหลืองกรอบแล้ว ให้เราค่อยๆยกขึ้น แล้วค่อยๆใช้ตะแกรงสอดใต้ก้นของขนมครกแล้วยกออกมาทั้งถาด
•สุดท้ายจัดหน้าตามใจชอบและแพ็คใส่กล่องขายได้เลยจ้า
*************************************************
หน้าร้าน : www.lazada.co.th/shop/larn-nu...
น้ำจิ้มหอยครก ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th/s.hFI83
น้ำยำกึ่งสำเร็จรูป ล้านหนึ่ง : s.lazada.co.th/s.hFqy5
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กก : s.lazada.co.th/s.hFIRm
แป้งหอยครก ล้านหนึ่ง 5 กรัม : s.lazada.co.th/s.hFIiv
สอบถาม-ปรึกษาเกี่ยวกับหอยครก ขนมครก การทำยำ
Line ID: @larn1
โทร 0875704087
#ขนมครก
#สูตรขนมครก
#เขยเทวดา
#สูตรแป้งขนมครก
#ขนมครกยกถาด
#ทองหยอด
#ข้าวเหนียวมะม่วง
#เม็ดขนุน
#ฟักทอง

[@larnnueng2023]

► สนันสนุนช่องเพื่อรับ File Ebook "สูตรและขั้นตอนการทำแบบละเอียด " แค่ 299 บาท โทร : 0875704087 ID line : 1_hoi_kok Inbox fanpage : m.me/Kthawada

[@goodday7938]

,

[@AaAa-sf5hx]

สนใจค่ะ

[@larnnueng2023]

@@AaAa-sf5hx อินบ็อกมาคุยกันที่เพจได้จ้า

[@user-kf4dt5tb1z]

สนใจค่ะ

[@koonchai-if7dy]

สนใจครับ

[@subhakityueyai33]

ขอบคุณ​ครับ​น่าทานมากจะลองทำตามนะครับ

[@user-lv7nr4xj9e]

น่าทานมากๆค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@poptel8676]

ขอขอบคุณทีแนะให้ทำกินทำขายค่ะ

[@user-xc9px6fu8e]

ทำง่ายจังเลยค่ะ

[@user-di7rp9pk4q]

ขอบพระคุณมากๆ

[@chubbymomcookinglifestyle77]

น่าทานมากๆ ค่ะ

[@larnnueng2023]

ขอบคุณคับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะครับ ^_^

[@user-gq6od5gh4t]

ขอบคุณมากครับ.จะลองเอาไปทำดู🙏

[@larnnueng2023]

ยินดีจ้า

[@user-lf1ym3dk8k]

ขอบคุณค่ะ

[@larnnueng2023]

ยินดีมากๆครับ ฝากกด ไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังให้เราด้วยนะคับ

[@sandchalermkiat4993]

ดูการผสมแป้งก็รู้ว่าอร่อยจริงค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะค่ะ🙏

[@larnnueng2023]

สูตรอร่อยจริงครับ ทำขายได้สบายเลย

[@meryzahn6779]

คงอร่อยมากดูแล้วอยากลองทำ

[@larnnueng2023]

ลองเลยจ้า👌

[@user-mx6nb5wn7o]

น่ากิน สอบถามส่วนผสม น้ำเปล่า ในส่วนตัวกะทิ ต้องใส่หรือไม่ ในคลิป ไม่ได้ใส่ ครับ

[@chavakarnlaijarm8200]

ส่วนของกะทิไม่เห็นเติมน้ำเปล่าในสูตรเห็นเขียนไว้ แล้วต้องเติมใหม

[@user-sy1sf1bd5h]

น้ำปูนใส ใช้ปูนขาวหรือปูนแดงค่ะ

[@maiiprapainhongped4301]

ใส่ผงฟูจะทำให้กรอบนานขึ้นเหรอคะ

[@user-vb8wp4vd6b]

เม้นท์แรกค่ะ พอแจ้งเตือนปุ๊บรีบกดเข้ามาดู เพราะสับตะไคร้ช่องนี้จ้า

[@larnnueng2023]

ขอบคุณค้าบ เดี๋ยวมีของรางวัลให้ รบกวนทัก inbox เพจมาหน่อยนะครับ m.me/Kthawada

[@user-vb8wp4vd6b]

@@larnnueng2023 ขอบคุณค่ะ

[@Nulek-wonder-plant]

แป้งข้าวเหนียวใส่เพื่ออะไรคะ ถ้าเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีแทนจะได้มั๊ยคะ

[@patza-oo8pr]

น่าทานทำไมไม่ใส่มะพร้าวตอนแป้งยังไม่สุกคะ

[@user-zm1ik2lu9o]

ถ้าเราใช้ข้าวไรซ์เบอรี่แทนข้าวหอมได้มั้ยคะ

[@larnnueng2023]

ได้ครับ

[@sandchalermkiat4993]

สนใจมากค่ะ รู้เลยว่าต้องอร่อย เหนียวกรอบแน่เลยค่ะ แต่มีคำถามค่ะ สูตร2กิโล ที่เขียนไว้ใต้คลิป ตัวหน้ากะทิ มีนํ้าผสมด้วยใช่มั๊ยค่ะ แต่สูตรที่ทำโชว์ สูตรหน้ากะทิ ไม่มีนํ้าเป็นส่วนผสมเหรอค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@larnnueng2023]

ใส่น้ำด้วยจ้า👍

[@kamolchanokboriluck3778]

หาซื้อเตา ฝาใด้ที่ใหนคะ

[@larnnueng2023]

ลองถามร้านแก๊สดูนะครับ

[@suphattakhottham5596]

ทำไมต้องใส่ข้าวค่ะ

[@naruaphatwijitto6342]

เบคกิ้งโซดาใส่เพื่อให้กรอบหรือเปล่าคะ

[@larnnueng2023]

ทั้งเบกกิ้งโซดา และผงฟู ต่างก็เป็นสารที่ช่วยทำให้ขนมขึ้นฟูจ้า

[@yanisasuwanmajo3378]

อยากทำขายค่ะ ทำ1กก.ได้ไหม

[@larnnueng2023]

เริ่มทีละ1​กก​ก่อนก็ได้จ้าา​ทดลองตลาด​ ลดอัตราส่วนได้เลยนะคะ✌️

[@itimangle2908]

ตัวกะทิ ใส่แป้งที่ผสมไว้แล้ว 1000ml. เป็แป้งอะไร ยี่ห้ออะไรคะ

[@larnnueng2023]

ตัวแป้งขนมครกที่ ผสมไว้ค่ะ แป้งที่ใช้ทำ เราใช้ยี่ห้อ เหรียญทองก้าวหน้าจ้า

[@briannathan7307]

ส่วนหน้ากะทิใช้ส่วนกะทิตัวแป้งมาผสม1000มล.เหรอค่ะ

[@larnnueng2023]

สูตร 2 กก ใช่ครับ

[@larnnueng2023]

► ตัวแป้ง (สูตรแป้ง 2 kg) • [แป้งข้าวเจ้า | [2 กก] • [แป้งข้าวเหนียว | [50 ก] • [ผงฟู | [1/2 ชช] • [เบกกิ้งโซดา] | | [1/2 ชช] • [น้ำตาลปี๊ป | [400 ก] • [น้ำปูนใส] | [1000 มล] • สำคัญ- น้ำปูนใสแช่ไว้หนึ่งคืน หรือมากกว่านั้นก็จะดีมาก ก่อนนำมาใช้ ตักเอาส่วนที่เป็นฝ้าและน้ำปูนใสทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเปล่าแทนที่ อีกครั้งด้วยจำนวนเท่ากับที่เราตักออก • ข้าวหอมปั่น [ข้าวหอมหุงสุก] | [500 ก] +[น้ำเปล่า] | [1000 มล] • [น้ำเปล่า] | [2000 มล] ► ตัวกะทิ • [น้ำตาลทรายขาว] | [500 ก] • [น้ำเปล่า] | [1300 มล] • [กะทิ (ตรา อร่อยดี)] | [ 2 กก] • [เกลือ] | | [1 ชต] • [ตัวแป้งขนมครกที่ผสมไว้] | [1000 มล]

[@whitewhite1220]

แล้วกะทิไม่ต้องใส่น้ำเหมือนสูตร1กิโลเหรอค่ะ

[@larnnueng2023]

ออ เนื่องจากสูตรนี้เป็นสูตรทำกิน ปริมาณไม่เยอะก็เลยตั้งใจไม่ใส่จ้า แต่ถ้าสูตรทำขาย ใช้สัดส่วนตามสูตร 1 กก หรือ 2 กก ได้เลยจ้า ► ตัวแป้ง (สูตรแป้ง 2 kg) • [แป้งข้าวเจ้า | [2 กก] • [แป้งข้าวเหนียว | [50 ก] • [ผงฟู | [1/2 ชช] • [เบกกิ้งโซดา] | | [1/2 ชช] • [น้ำตาลปี๊ป | [400 ก] • [น้ำปูนใส] | [1000 มล] • สำคัญ- น้ำปูนใสแช่ไว้หนึ่งคืน หรือมากกว่านั้นก็จะดีมาก ก่อนนำมาใช้ ตักเอาส่วนที่เป็นฝ้าและน้ำปูนใสทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเปล่าแทนที่ อีกครั้งด้วยจำนวนเท่ากับที่เราตักออก • ข้าวหอมปั่น [ข้าวหอมหุงสุก] | [500 ก] +[น้ำเปล่า] | [1000 มล] • [น้ำเปล่า] | [2000 มล] ► ตัวกะทิ • [น้ำตาลทรายขาว] | [500 ก] • [น้ำเปล่า] | [1300 มล] • [กะทิ (ตรา อร่อยดี)] | [ 2 กก] • [เกลือ] | | [1 ชต] • [ตัวแป้งขนมครกที่ผสมไว้] | [1000 มล]

[@yanisasuwanmajo3378]

แป้ง2กก. ทำได้กี่ถาด

[@larnnueng2023]

คร่าวๆ​ประมาณ​ 18-20​ถาดจ้า

[@user-gh7vi3vv4i]

มีเก็บเงินปลายทางไหมคับ

[@larnnueng2023]

ยังไม่มีครับผม

[@sawaroschewawet]

ตัวแป้งไม่ใส่กะทิหรอคะ

[@larnnueng2023]

ไม่ได้ใส่จ้า😊

[@user-jy9xh7qg1t]

สูตรแป้งครึ่งกิโล ตัวหน้ากะทิไม่ต้องเติมน้ำเปล่าหรือครับ

[@larnnueng2023]

ตามสูตรเลยจ้า

[@duangjanhongsalueg5599]

หัวแก็สที่ใช้เป็นแบบที่เราใช้ปกติในครัวมั้ยคะ

[@larnnueng2023]

ผมใช้แรงดันต่ำ หัวแก๊ส c30 ครับ อันอื่นไม่เคยใช้เหมือนกันครับ

[@duangjanhongsalueg5599]

@@larnnueng2023 อ่อขอบคุณค่ะ

[@user-kp3vk9fp9l]

ไม่ใส่ข้าวหอมปั่ได้ไม๊คะ

[@larnnueng2023]

ทำได้ครับ แต่จะไม่เหมือนสูตร