ขนมปังเน้นนุ่ม ไม่เน้นนวด สูตร 2: โฮลวีท || Whole Wheat No Knead Bread

วันนี้เชลจะพาไปทำขนมปังแบบไม่ต้องนวดอีกสูตรกันค่ะ! ขนมปังตัวนี้เป็นขนมปังโฮลวีท ที่มีแป้งโฮลวีทถึง 50% แต่ด้วยวิธีการทำต่างๆ ถึงแม้จะไม่นวด เราก็ยังจะได้ขนมปังที่เหนียวนุ่มอร่อยมากๆ
ส่วนผสม:
แป้งขนมปัง 150 กรัม
แป้งโฮลวีท 150 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เนยละลาย 30 กรัม
ไข่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง
นมสด 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
ไส้:
ถั่ววอลนัทสับ 30 กรัม
แครนเบอร์รี่ 30 กรัม
ส้มเชื่อม 30 กรัม
*ไส้ถ้าไม่มีตัวไหน สามารถไม่ต้องใส่ได้ค่ะ
อบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 30-35 นาทีแล้วแต่เตาละบ้าน