ขนมเปี๊ยะลูกส้ม Orange Pastry ขนมเปี๊ยะส้มมงคลไส้ถั่วกวน กลิ่นส้มหอมหวานชื่นใจ พาทำขนมมงคลวันตรุษจีน

Рет қаралды 48,563

ครัวสามหมี Three B Bears

Күн бұрын

Пікірлер: 152

@sirinyacharoensuk3896 Жыл бұрын

แสดงวิธีทำและอธิบายได้ชัดเจนดีมาก ผลงานมีคุณภาพ ขอชื่นชมและจะติดตามตลอดไป ขอบคุณมากค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณมั๊กมากค่ะ

@kailysri5637 Жыл бұрын

ส้มเหมือนจริงมากกกกก

@threebbears Жыл бұрын

🤭💖

@siracafecrepe 10 ай бұрын

โห เหมือนส้มจริงๆเลยค่ะ

@wijittramadsen6115 10 ай бұрын

เสียดายอยู่ต่างประเทศ หากลิ่นส้มได้ยากค่ะ

@phapatsorndemdnang4444 Жыл бұрын

สวยงาม เหมือนส้มจริงเลยค่ะ...

@noolookpud12 4 ай бұрын

ปั้นใส้กี่กรัมคะ ลูกใหญ่มากคะ

@threebbears 4 ай бұрын

ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า

@chanadda329 Жыл бұрын

สวยเหมือนมาก บรรยายสอนก็ดีด้วยค่ะ

@apisamathamwattana2200 Жыл бұрын

สีสีนสวยเหมือนผลส้มจริงๆ ดูน่าทานมาก👍😋🍊🍊

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณน้าค้า🥰

@ssshhh8815 Жыл бұрын

เหมือนมากๆ สุดยอด

@OraM4 Жыл бұрын

สวยงามเหมือนส้มมากๆค่ะ

@kansirithongkam9963 Жыл бұрын

อธิบายดีมากๆเลยค่ะ ของยากดูมาหลายปี บรรยายสอนจนรู้สึกว่าง่ายเลยค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

☺️💖

@YingPla Жыл бұрын

น่าลองทำตามมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ💖

@rampoengkitpat8946 Жыл бұрын

ดูสวยงามมากๆ น่าทานสุดๆ ชอบค่ะ

@PuppyDC 10 ай бұрын

น่ารับทานมากค่ะ

@ausawi8985 10 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@sunsunza9807 Жыл бұрын

น่าอร่อย สวยด้วยค่ะ

@บุษบา-ฆ3จ Жыл бұрын

เหมือนมากๆๆๆๆเลยค่ะ

@arunyapoomsiekaew1556 Жыл бұрын

สวยงามมากๆเลยค่ะ น่าทานด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรดีๆที่มาเเบ่งปันค่ะ😍

@threebbears Жыл бұрын

@arunyapoomsiekaew1556 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

@JidapaSiripattarawong 10 ай бұрын

สูตรนี้ใช้แป้งบัวแดง(ที่ทำซาลาเปา)แทนแป้งสาลีอเนกประสงค์(ตราว่าว) ได้มั้ยคะ

@k.5844 Жыл бұрын

สวยงาม น่าทานมากๆค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ💖

@tofffyg3773 Жыл бұрын

ชอบช่องพี่มากเลยยย สอนละเอียดยิบทุกคลิปเลย ละเอียดกว่าที่เค้าขายคลาสออนไลน์บางเจ้าอีก ผมมีรายได้เสริมจากช่องพี่เลยย ขอบคุนนะคราฟที่ทำคลิปดีๆมาสอน จะติดตามตลอดไปอิอิ

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ☺️💖

@Nongnuch-fz5fm Жыл бұрын

ขอบคุณมากกกกคะ เด๋วส่งการบ้านนะคะ

@threebbears Жыл бұрын

👌😉

@khwansirikampookheaw8373 Жыл бұрын

ขอบคุณสูรตดีๆนะคะ🙏

@weena2539 Жыл бұрын

น่ากินอีกแล้วค่ะครูน้องปุ๊ย

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณน้าค้า💖

@chamaipornmadbenhman2789 Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ ทำตามไม่ทันแล้ว

@threebbears Жыл бұрын

😆💖

@lapapatdeerochanawong8532 11 ай бұрын

หลังนวดแป้งเสร็จแป้งไม่เกาะกันเป็นก้อน เวลาอบออกมาแป้งก็แข็ง พักไว้ 2 วันก็ยังเหมือนเดิมคะ แก้ยังไงดีคะ หรือต้องเพิ่มนมคะ

@ขนมบ้านไอดิน 11 ай бұрын

สวยงามมากค่ะ อายุขนมน้องเก็บได้นานไหมคะ

@threebbears 11 ай бұрын

@porsmith1090 Жыл бұрын

อยู่ต่างประเทศค่ะ ลองทำแล้วอบเสร็จแป้งแข็งมากค่ะ 😅😂

@porsmith1090 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

พักขนมข้ามคืน ขนมจะนุ่มขึ้นค่ะ

@sssvesix Жыл бұрын

หิวเลยค่ะ น้ำชา 1 จอกค่าา

@threebbears Жыл бұрын

มาค่ะ น้ำชา 1 กาไปเลยค่าาา😆

@nungruthaikaewpoo7665 10 ай бұрын

เหมือนส้มมาก น่าทานมากคะ ใช้แป้งเค้กได้ไหมคะ

@threebbears 10 ай бұрын

ไม่เคยลองเลยค่ะ🥺

@mkhp3078 Жыл бұрын

เหมือนจริงมากๆ ค่ะ ไม่ทราบว่าเก็บได้กี่วันคะ

@threebbears Жыл бұрын

@mkhp3078 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@babiebie4406 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่าคุณปุ๊ย รบกวนสองถามความแตกต่างของแป้งในคลิปเมื่อเทียบกับขนมเปี๊ยะที่มีแป้งชั้นนอก ชั้นใน ยังไงหรอคะ

@threebbears Жыл бұрын

เหมือนกินขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ😂

@babiebie4406 Жыл бұрын

@@threebbears ถ้าลองทำแล้วจะส่งการบ้านนะคะ วิปครีมแบบที่คุณปุ๊ยใช้ในคลิปถ้าใช้ไม่หมด เก็บแช่ฟรีซ ได้ไหมคะ รสชาติอร่อยมั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

แบบที่ใช้แช่แข็งไม่ได้จ้า หลังจากเปิดแล้วเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 3 วันค่ะ

@babiebie4406 Жыл бұрын

@@threebbears เป็นวิปแบบแดรี่ใช่มั้ยคะคุณปุ๊ย 🥰

@threebbears Жыл бұрын

@@babiebie4406 เป็นแดรี่เบลนรสจืดค่ะ ไม่มีน้ำตาล

@pungbakery405 10 ай бұрын

ตัวเนื้อแป้งมันจะนุ่มๆ เหมือนไม่สุกใช่มั้ยค่ะ พอดีอบประมาน 20-25 นาที ค่ะ

@SF-bi1gb Жыл бұрын

ทำรูปสับปะรดบ้างค่ะ

@tippawankarawek7638 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ ลองทำตัวแป้งโดยนวดมือแต่แป้งแฉะมาก เราสามารถแก้ยังไงได้บ้างคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ข้อแนะนำค่ะ 1. หากใช้นมข้นจืดแทนให้ลดลงเหลือ 40 กรัม 2. ถ้าหากไม่ใช่วิปฯยี่ห้อเหมือนในคลิป ให้ลดวิปฯลงเหลือ 40-50 กรัม 3. แป้งไม่ได้พัก ทำเสร็จให้ใช้ทำขนมทันที หากพักแป้งแป้งจะนิ่มย้วย

@จีระนันทร์อิ่มโอษฐ 10 ай бұрын

ขนมไม่ใส่ตู้เย็นเก็บได้กี่วันค่ะ

@threebbears 10 ай бұрын

@pawarisakamkaew6967 10 ай бұрын

สอบถามน่อยค่ะ ลองทำแล้วไม่ได้พักแป้ง แต่แป้งย้วยตอนอบเป็นเพราะอะไรคะ 😂

@bunyaratdeetawe976 10 ай бұрын

เป็นเหมือนกันเลยค่ะ😅😂

@primapim7003 Жыл бұрын

วันนี้ลองทำตามค่ะ ทำง่ายมาก แต่เราอบออกมาแล้วแป้งแข็งโป๊เลยค่ะ 😂

@threebbears Жыл бұрын

พักไว้ข้ามคืนเดี๋ยวขนมก็นิ่มขึ้นค่ะ😋

@ppp-on7md Жыл бұрын

พักไว้1คืน ชิมใหม่ยังคะ รีวิวหน่อย แป้งดีขึ้นไหม🥰

@ปกรณ์ศรีเมืองดี Жыл бұрын

ผมลองพักไว้คืนนึง เนื้อแป้งนุ่มขึ้นอร่อยครับ ขอบคุณคำแนะนำช่องครัวสามหมีครับ 😘

@primapim7003 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ รอบหน้าลองใหม่ จะลองพักแป้งทิ้งไว้ดูนะคะ 😊

@threebbears Жыл бұрын

พักแป้งหมายถึงหลังอบเสร็จให้พักขนมไว้ซักคืนค่ะ อย่าพักแป้งขนมก่อนอบข้ามคืนน้าค้า🥺

@ellefy9149 10 ай бұрын

ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าถ้าเราทำสัก3-4สูตรใช้เครื่องหมีนวดกี่นาทีค่ะ

@threebbears 10 ай бұрын

ไม่ได้กำหนดเวลาให้นะคะ นวดให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้ค่ะ

@ellefy9149 10 ай бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ

@ฐิตาภรณ์วิชาพล Жыл бұрын

แป้งชั้นเดียวหรอค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@ธารา-ช5ฉ Жыл бұрын

ใช้ไส้ถั่วสำเร็จรูปได้มั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@katenilpruksa8202 Жыл бұрын

สอบถามค่ะ แป้งแบบนี้เนื้อสัมผัสเป็นยังไงค่ะ ปั้นแป้งค่อนข้างหนา ถ้าบางกว่านี้จะได้มั้ยคะ จะคล้ายๆเปี๊ยะฟิงเกอร์รึป่าวคะ

@lekpenpun7534 Жыл бұрын

น่าจะแบบนุ่ม เหนียวนิดๆ

@toon0937 Жыл бұрын

สอบถามค่ะถ้าไม่มีเครื่องตีแป้ง เรานวดมือได้มั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

ได้จ้า

@12jaao Жыл бұрын

น้ำเปล่าที่ใช้ปั่นกับถั่วเขียว ปริมาณเท่าไหร่คะ หาไม่เจอเลยค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ใช้เท่าไหร่ก็ได้ค่ะ ขอให้ปั่นสะดวกจ้า

@ธนากรปถมกลิ่นแก้ว Жыл бұрын

เครื่องนวดแป้งซื้อได้จากที่ไหนครับ

@threebbears Жыл бұрын

แอพสีส้มค่ะ ราคาประมาณ1600+

@jutamaschumjai1144 Жыл бұрын

แป้งถ้าไม่ใส่ไขได้ไหมคะ ต้องเพิ่มหรือลดอะไรหรือเปล่าคะ

@pathtu5414 Жыл бұрын

จะรบกวนสอบถามค่ะว่า ไม่มีเครื่องนวดขนมปัง ใช้โถผสม ผสมแทนได้มั้ยคะ ใช้หัวตีแบบไหน ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

@malyndaxay139 Жыл бұрын

อยากทำมากเลย แต่ไม่มีเตาอบค่ะ ถ้าใช้ หม้อทอดไร้น้ำมันจะได้ไหมคะ? เห็นช่องแม่ซีทำเขาทำได้ แต่เป๊ยลูกเล็ก อยากลองทำดู จะได้รู้ว่าเราควรซื้อเตาอบมาทำอย่างจริงจังไหม😃

@threebbears Жыл бұрын

ทำได้ค่ะ แต่ซื้อเตาอบจะสะดวกอบได้หลายอย่างกว่าค่ะ☺️

@kwangmmin8033 Жыл бұрын

ขอแบบสอนขึ้นรูปแอปเปิลหน่อยได้มั้ยคะ 🙏🙏🥹

@nanthaouamkhan1994 Жыл бұрын

ใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กคะ

@threebbears Жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ

@KKKOKKK007 Жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีเปลือกส้มเชื่อม เราใช้แยมส้มแทนได้มั้ยค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ไม่แน่ใจนะคะ คิดว่าน่าจะได้

@numfontatoto4285 Жыл бұрын

ถ้าไม่มีเปลือกส้มเชื่อม ใช้อะไรแทนได้ไหมค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

แนะนำกลิ่นส้ม, ผิวส้มขูด, เมล็ดแตงโมค่ะ

@numfontatoto4285 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

@ornichatechametapongsatorn9562 Жыл бұрын

พี่ปุ๊ยคร้า ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ😅

@threebbears Жыл бұрын

นวดมือจ้า

@ornichatechametapongsatorn9562 Жыл бұрын

@@threebbears โอ้555 ถ้านวดมือใช้เวลานานไหมคะพี่ปุ๊ย

@PangPang-cz6vr Жыл бұрын

ฝช้หม้อลมร้อนได้ไหมคะ

@threebbears Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@PangPang-cz6vr Жыл бұрын

@@threebbears ใช้ไฟประมานไหนคะ

@jackiebrown2533 Жыл бұрын

ใส่ไข่แดงเค็มได้มั้ยครับ แล้วอายุการเก็บจะเป็นอย่างไรครับ

@threebbears Жыл бұрын

ใส่ได้ค่ะอายุการเก็บเท่าเดิม

@jackiebrown2533 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมาก ๆ ครับ

@apisarawacheewichit4898 Жыл бұрын

ไม่เครื่องผสม ใช้มือนวดได้ไหมคะ

@threebbears Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@apisarawacheewichit4898 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมากน่ะคะ

@nananoi55 Жыл бұрын

ใช้แป้งบัวแดงได้มั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

ไม่เคยลองเลยค่ะ

@nananoi55 Жыл бұрын

@@threebbears เข้าเตาอบแล้วทรงไม่กลมเลยค่ะ เหมือนโดนความร้อนแล้วก้นแบน มีวิธีแก้มั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

@utcharachonprachum5578 Жыл бұрын

รบกวนสอบถาม ปริมาณน้ำที่ใช้ในการปั่นผสมถั่ว(ทำไส้)เท่าไหร่คะ

@threebbears Жыл бұрын

ใช้เท่าไหร่ก็ได้ค่ะ ให้ปั่นสะดวกและปั่นง่ายค่ะ

@utcharachonprachum5578 Жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมากค่ะ

@นภัทรสายแสงธรรม Жыл бұрын

อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ เตาอบแบบเก่าไม่มีพัดลม

@threebbears Жыл бұрын

ได้ค่ะ

@oporkwanglub8385 Жыл бұрын

ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

@jrintibphawatchayanon1623 Жыл бұрын

เก็บได้กี่วันคะ

@threebbears Жыл бұрын

@jackiebrown2533 Жыл бұрын

หลังจากทาไข่ขาวแล้ว อบต่ออีกเท่าไรครับ 2 นาที หรือ 20 นาที เสียงพากย์บอก 2 นาทีครับ

@threebbears Жыл бұрын

2จ้า

@sinehankla324 Жыл бұрын

วิปครีมใช้ตัวไหนแทนได้ไหมค่ะ หาซื้อตัวในคลิปไม่ได้คะ

@threebbears Жыл бұрын

ใช้แทนได้ทุกยี่ห้อเลยค่ะ

@sinehankla324 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆจ้า❤❤❤

@nitayanit7429 Жыл бұрын

เช็คสุกยังไงคะ

@threebbears Жыл бұрын

ต้องชิมค่ะ

@08techinkh88 Жыл бұрын

สกู๊ปเบอร์อะไรคะ

@นิตยาพันธ์มา Жыл бұрын

ขายลูกละกี่บาทคะ

@ขนมบ้านไอดิน 11 ай бұрын

ขอโทษที มีบอกไว้แล้วขอบคุณคร่า

@nunid52 11 ай бұрын

จำเป็นต้องใช้เครื่องนวดแป้งมั้ยคะ สามารถใช้้เครื่องตีแป้งตั้งโต๊ะได้หรือไม่คะ 🙏

@threebbears 11 ай бұрын

ใช้มือผสมได้ค่ะ

@nussaravasudhara4438 Жыл бұрын

เก็บได้กี่วันค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

@kanda96 Жыл бұрын

แอดทำมัยถึงปั่นถั่วตอนร้อนไม่ได้คะ

@threebbears Жыл бұрын

ต้องลองค่ะ😂 ...ถั่วเค้าจะอิ่มน้ำตอนคั้นน้ำจะคั้นไม่ออกจ้า

@kanda96 Жыл бұрын

@@threebbears พี่ไม่เคยคั้นน้ำค่ะ เลยสงสัย จะได้ทำตามแอดแนะนำเป็นความรู้ใหม่ ทำแบบแอดก็ใช้เวลาน้อยดีนะ👍

@threebbears Жыл бұрын

ไม่กระเด็นตอนเดือดด้วยค่ะ🥺

@kanda96 Жыл бұрын

@@threebbears ใช่แขนนิพรุนเลยอะหลบวิถีกระสุนแทบไม่ทัน😂😂😂👍โอเคเลยค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

🤭😂

@skibiditollet_2971 Жыл бұрын

อยากทราบว่าเปลือกส้มเชื่อมซื้อมาหรือทำเองคะหาซื้อได้ที่ไหนคะ

@threebbears Жыл бұрын

อันนี้ซื้อมาค่ะ ซื้อมาจากร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ

@phiphatphatthanapromsuk9634 Жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีเครื่องนวดแป้งนี้ใช้อะไรแทนได้ไหมครับ

@threebbears Жыл бұрын

นวดมือได้ค่ะ

@เรณูแต้มเรืองอิฐ Жыл бұрын

อยากจะทราบราคาขายค่ะรบกวนบอกเป็นแนวทางสร้างอาชีพค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ปุ๊ยแนะนำวิธีคำนวณต้นทุนให้น้าค้า เพราะว่าต้นทุนสินค้าแต่ละที่ราคาไม่เท่ากัน หากบอกราคาขายอาจจะเป็นการเจาะจงราคาเกินไปค่ะ สูตรคำนวณต้นทุน (ปริมาณที่ใช้×ราคาชิ้น)÷น้ำหนักวัตถุดิบ ตัวอย่าง(แป้งในสูตร100กรัม×ซื้อแป้งมาถุงละ26บาท)÷แป้ง1ถุงหนัก1000กรัม=ต้นทุน [100×26]÷1000=2.6บาท ..ต้นทุนเฉพาะแป้ง 👉วิธีการหาต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรง ค่าเช่าที่จ้า