ขนมเปี๊ยะลูกส้ม Orange Pastry ขนมเปี๊ยะส้มมงคลไส้ถั่วกวน กลิ่นส้มหอมหวานชื่นใจ พาทำขนมมงคลวันตรุษจีน

Рет қаралды 50,088

ครัวสามหมี Three B Bears

Күн бұрын

Пікірлер: 152

@sirinyacharoensuk3896 2 жыл бұрын

แสดงวิธีทำและอธิบายได้ชัดเจนดีมาก ผลงานมีคุณภาพ ขอชื่นชมและจะติดตามตลอดไป ขอบคุณมากค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ขอบคุณมั๊กมากค่ะ

@kailysri5637 2 жыл бұрын

ส้มเหมือนจริงมากกกกก

@threebbears 2 жыл бұрын

🤭💖

@siracafecrepe 11 ай бұрын

โห เหมือนส้มจริงๆเลยค่ะ

@wijittramadsen6115 Жыл бұрын

เสียดายอยู่ต่างประเทศ หากลิ่นส้มได้ยากค่ะ

@phapatsorndemdnang4444 2 жыл бұрын

สวยงาม เหมือนส้มจริงเลยค่ะ...

@piamsookclinic Жыл бұрын

หลังนวดแป้งเสร็จแป้งไม่เกาะกันเป็นก้อน เวลาอบออกมาแป้งก็แข็ง พักไว้ 2 วันก็ยังเหมือนเดิมคะ แก้ยังไงดีคะ หรือต้องเพิ่มนมคะ

@ausawi8985 11 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@tofffyg3773 Жыл бұрын

ชอบช่องพี่มากเลยยย สอนละเอียดยิบทุกคลิปเลย ละเอียดกว่าที่เค้าขายคลาสออนไลน์บางเจ้าอีก ผมมีรายได้เสริมจากช่องพี่เลยย ขอบคุนนะคราฟที่ทำคลิปดีๆมาสอน จะติดตามตลอดไปอิอิ

@threebbears Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ☺️💖

@chanadda329 2 жыл бұрын

สวยเหมือนมาก บรรยายสอนก็ดีด้วยค่ะ

@sunsunza9807 2 жыл бұрын

น่าอร่อย สวยด้วยค่ะ

@PuppyDC 11 ай бұрын

น่ารับทานมากค่ะ

@ssshhh8815 2 жыл бұрын

เหมือนมากๆ สุดยอด

@OraM4 2 жыл бұрын

สวยงามเหมือนส้มมากๆค่ะ

@บุษบา-ฆ3จ 2 жыл бұрын

เหมือนมากๆๆๆๆเลยค่ะ

@kansirithongkam9963 2 жыл бұрын

อธิบายดีมากๆเลยค่ะ ของยากดูมาหลายปี บรรยายสอนจนรู้สึกว่าง่ายเลยค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

☺️💖

@YingPla 2 жыл бұрын

น่าลองทำตามมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ💖

@rampoengkitpat8946 2 жыл бұрын

ดูสวยงามมากๆ น่าทานสุดๆ ชอบค่ะ

@Nongnuch-fz5fm 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากกกกคะ เด๋วส่งการบ้านนะคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

👌😉

@JidapaSiripattarawong 11 ай бұрын

สูตรนี้ใช้แป้งบัวแดง(ที่ทำซาลาเปา)แทนแป้งสาลีอเนกประสงค์(ตราว่าว) ได้มั้ยคะ

@weena2539 2 жыл бұрын

น่ากินอีกแล้วค่ะครูน้องปุ๊ย

@threebbears 2 жыл бұрын

ขอบคุณน้าค้า💖

@khwansirikampookheaw8373 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูรตดีๆนะคะ🙏

@apisamathamwattana2200 2 жыл бұрын

สีสีนสวยเหมือนผลส้มจริงๆ ดูน่าทานมาก👍😋🍊🍊

@threebbears 2 жыл бұрын

ขอบคุณน้าค้า🥰

@k.5844 2 жыл бұрын

สวยงาม น่าทานมากๆค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ💖

@arunyapoomsiekaew1556 2 жыл бұрын

สวยงามมากๆเลยค่ะ น่าทานด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรดีๆที่มาเเบ่งปันค่ะ😍

@threebbears 2 жыл бұрын

ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า

@arunyapoomsiekaew1556 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

@chamaipornmadbenhman2789 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ ทำตามไม่ทันแล้ว

@threebbears 2 жыл бұрын

😆💖

@sssvesix 2 жыл бұрын

หิวเลยค่ะ น้ำชา 1 จอกค่าา

@threebbears 2 жыл бұрын

มาค่ะ น้ำชา 1 กาไปเลยค่าาา😆

@pungbakery405 11 ай бұрын

ตัวเนื้อแป้งมันจะนุ่มๆ เหมือนไม่สุกใช่มั้ยค่ะ พอดีอบประมาน 20-25 นาที ค่ะ

@ขนมบ้านไอดิน Жыл бұрын

สวยงามมากค่ะ อายุขนมน้องเก็บได้นานไหมคะ

@threebbears Жыл бұрын

@babiebie4406 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่าคุณปุ๊ย รบกวนสองถามความแตกต่างของแป้งในคลิปเมื่อเทียบกับขนมเปี๊ยะที่มีแป้งชั้นนอก ชั้นใน ยังไงหรอคะ

@threebbears Жыл бұрын

เหมือนกินขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ😂

@babiebie4406 Жыл бұрын

@@threebbears ถ้าลองทำแล้วจะส่งการบ้านนะคะ วิปครีมแบบที่คุณปุ๊ยใช้ในคลิปถ้าใช้ไม่หมด เก็บแช่ฟรีซ ได้ไหมคะ รสชาติอร่อยมั้ยคะ

@threebbears Жыл бұрын

แบบที่ใช้แช่แข็งไม่ได้จ้า หลังจากเปิดแล้วเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 3 วันค่ะ

@babiebie4406 Жыл бұрын

@@threebbears เป็นวิปแบบแดรี่ใช่มั้ยคะคุณปุ๊ย 🥰

@threebbears Жыл бұрын

@@babiebie4406 เป็นแดรี่เบลนรสจืดค่ะ ไม่มีน้ำตาล

@mkhp3078 2 жыл бұрын

เหมือนจริงมากๆ ค่ะ ไม่ทราบว่าเก็บได้กี่วันคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

@mkhp3078 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@pathtu5414 2 жыл бұрын

จะรบกวนสอบถามค่ะว่า ไม่มีเครื่องนวดขนมปัง ใช้โถผสม ผสมแทนได้มั้ยคะ ใช้หัวตีแบบไหน ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

@porsmith1090 2 жыл бұрын

อยู่ต่างประเทศค่ะ ลองทำแล้วอบเสร็จแป้งแข็งมากค่ะ 😅😂

@porsmith1090 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

พักขนมข้ามคืน ขนมจะนุ่มขึ้นค่ะ

@nungruthaikaewpoo7665 Жыл бұрын

เหมือนส้มมาก น่าทานมากคะ ใช้แป้งเค้กได้ไหมคะ

@threebbears Жыл бұрын

ไม่เคยลองเลยค่ะ🥺

@jutamaschumjai1144 2 жыл бұрын

แป้งถ้าไม่ใส่ไขได้ไหมคะ ต้องเพิ่มหรือลดอะไรหรือเปล่าคะ

@tippawankarawek7638 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟ ลองทำตัวแป้งโดยนวดมือแต่แป้งแฉะมาก เราสามารถแก้ยังไงได้บ้างคะเชฟ ขอบคุณค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ข้อแนะนำค่ะ 1. หากใช้นมข้นจืดแทนให้ลดลงเหลือ 40 กรัม 2. ถ้าหากไม่ใช่วิปฯยี่ห้อเหมือนในคลิป ให้ลดวิปฯลงเหลือ 40-50 กรัม 3. แป้งไม่ได้พัก ทำเสร็จให้ใช้ทำขนมทันที หากพักแป้งแป้งจะนิ่มย้วย

@SF-bi1gb 2 жыл бұрын

ทำรูปสับปะรดบ้างค่ะ

@katenilpruksa8202 2 жыл бұрын

สอบถามค่ะ แป้งแบบนี้เนื้อสัมผัสเป็นยังไงค่ะ ปั้นแป้งค่อนข้างหนา ถ้าบางกว่านี้จะได้มั้ยคะ จะคล้ายๆเปี๊ยะฟิงเกอร์รึป่าวคะ

@lekpenpun7534 2 жыл бұрын

น่าจะแบบนุ่ม เหนียวนิดๆ

@noolookpud12 5 ай бұрын

ปั้นใส้กี่กรัมคะ ลูกใหญ่มากคะ

@threebbears 5 ай бұрын

@primapim7003 2 жыл бұрын

วันนี้ลองทำตามค่ะ ทำง่ายมาก แต่เราอบออกมาแล้วแป้งแข็งโป๊เลยค่ะ 😂

@threebbears 2 жыл бұрын

พักไว้ข้ามคืนเดี๋ยวขนมก็นิ่มขึ้นค่ะ😋

@ppp-on7md 2 жыл бұрын

พักไว้1คืน ชิมใหม่ยังคะ รีวิวหน่อย แป้งดีขึ้นไหม🥰

@ปกรณ์ศรีเมืองดี 2 жыл бұрын

ผมลองพักไว้คืนนึง เนื้อแป้งนุ่มขึ้นอร่อยครับ ขอบคุณคำแนะนำช่องครัวสามหมีครับ 😘

@primapim7003 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ รอบหน้าลองใหม่ จะลองพักแป้งทิ้งไว้ดูนะคะ 😊

@threebbears 2 жыл бұрын

พักแป้งหมายถึงหลังอบเสร็จให้พักขนมไว้ซักคืนค่ะ อย่าพักแป้งขนมก่อนอบข้ามคืนน้าค้า🥺

@malyndaxay139 2 жыл бұрын

อยากทำมากเลย แต่ไม่มีเตาอบค่ะ ถ้าใช้ หม้อทอดไร้น้ำมันจะได้ไหมคะ? เห็นช่องแม่ซีทำเขาทำได้ แต่เป๊ยลูกเล็ก อยากลองทำดู จะได้รู้ว่าเราควรซื้อเตาอบมาทำอย่างจริงจังไหม😃

@threebbears Жыл бұрын

ทำได้ค่ะ แต่ซื้อเตาอบจะสะดวกอบได้หลายอย่างกว่าค่ะ☺️

@12jaao 2 жыл бұрын

น้ำเปล่าที่ใช้ปั่นกับถั่วเขียว ปริมาณเท่าไหร่คะ หาไม่เจอเลยค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ใช้เท่าไหร่ก็ได้ค่ะ ขอให้ปั่นสะดวกจ้า

@pawarisakamkaew6967 Жыл бұрын

สอบถามน่อยค่ะ ลองทำแล้วไม่ได้พักแป้ง แต่แป้งย้วยตอนอบเป็นเพราะอะไรคะ 😂

@bunyaratdeetawe976 11 ай бұрын

เป็นเหมือนกันเลยค่ะ😅😂

@toon0937 2 жыл бұрын

สอบถามค่ะถ้าไม่มีเครื่องตีแป้ง เรานวดมือได้มั้ยคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ได้จ้า

@ellefy9149 Жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยค่ะว่าถ้าเราทำสัก3-4สูตรใช้เครื่องหมีนวดกี่นาทีค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ไม่ได้กำหนดเวลาให้นะคะ นวดให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้ค่ะ

@ellefy9149 Жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ

@utcharachonprachum5578 2 жыл бұрын

รบกวนสอบถาม ปริมาณน้ำที่ใช้ในการปั่นผสมถั่ว(ทำไส้)เท่าไหร่คะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ใช้เท่าไหร่ก็ได้ค่ะ ให้ปั่นสะดวกและปั่นง่ายค่ะ

@utcharachonprachum5578 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมากค่ะ

@ornichatechametapongsatorn9562 2 жыл бұрын

พี่ปุ๊ยคร้า ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช้อะไรแทนได้ไหมคะ😅

@threebbears 2 жыл бұрын

นวดมือจ้า

@ornichatechametapongsatorn9562 2 жыл бұрын

@@threebbears โอ้555 ถ้านวดมือใช้เวลานานไหมคะพี่ปุ๊ย

@oporkwanglub8385 2 жыл бұрын

ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

@numfontatoto4285 2 жыл бұрын

ถ้าไม่มีเปลือกส้มเชื่อม ใช้อะไรแทนได้ไหมค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

แนะนำกลิ่นส้ม, ผิวส้มขูด, เมล็ดแตงโมค่ะ

@numfontatoto4285 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

@ธารา-ช5ฉ 2 жыл бұрын

ใช้ไส้ถั่วสำเร็จรูปได้มั้ยคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@KKKOKKK007 2 жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีเปลือกส้มเชื่อม เราใช้แยมส้มแทนได้มั้ยค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ไม่แน่ใจนะคะ คิดว่าน่าจะได้

@jackiebrown2533 2 жыл бұрын

ใส่ไข่แดงเค็มได้มั้ยครับ แล้วอายุการเก็บจะเป็นอย่างไรครับ

@threebbears 2 жыл бұрын

ใส่ได้ค่ะอายุการเก็บเท่าเดิม

@jackiebrown2533 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมาก ๆ ครับ

@จีระนันทร์อิ่มโอษฐ Жыл бұрын

ขนมไม่ใส่ตู้เย็นเก็บได้กี่วันค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

@ฐิตาภรณ์วิชาพล 2 жыл бұрын

แป้งชั้นเดียวหรอค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@ธนากรปถมกลิ่นแก้ว 2 жыл бұрын

เครื่องนวดแป้งซื้อได้จากที่ไหนครับ

@threebbears 2 жыл бұрын

แอพสีส้มค่ะ ราคาประมาณ1600+

@nananoi55 2 жыл бұрын

ใช้แป้งบัวแดงได้มั้ยคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ไม่เคยลองเลยค่ะ

@nananoi55 2 жыл бұрын

@@threebbears เข้าเตาอบแล้วทรงไม่กลมเลยค่ะ เหมือนโดนความร้อนแล้วก้นแบน มีวิธีแก้มั้ยคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

@apisarawacheewichit4898 2 жыл бұрын

ไม่เครื่องผสม ใช้มือนวดได้ไหมคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@apisarawacheewichit4898 2 жыл бұрын

@@threebbears ขอบคุณมากน่ะคะ

@nanthaouamkhan1994 2 жыл бұрын

ใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ

@PangPang-cz6vr 2 жыл бұрын

ฝช้หม้อลมร้อนได้ไหมคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@PangPang-cz6vr 2 жыл бұрын

@@threebbears ใช้ไฟประมานไหนคะ

@นภัทรสายแสงธรรม 2 жыл бұрын

อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ เตาอบแบบเก่าไม่มีพัดลม

@threebbears 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@sinehankla324 2 жыл бұрын

วิปครีมใช้ตัวไหนแทนได้ไหมค่ะ หาซื้อตัวในคลิปไม่ได้คะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ใช้แทนได้ทุกยี่ห้อเลยค่ะ

@sinehankla324 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆจ้า❤❤❤

@นิตยาพันธ์มา Жыл бұрын

ขายลูกละกี่บาทคะ

@kwangmmin8033 2 жыл бұрын

ขอแบบสอนขึ้นรูปแอปเปิลหน่อยได้มั้ยคะ 🙏🙏🥹

@08techinkh88 Жыл бұрын

สกู๊ปเบอร์อะไรคะ

@nitayanit7429 2 жыл бұрын

เช็คสุกยังไงคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ต้องชิมค่ะ

@jackiebrown2533 2 жыл бұрын

หลังจากทาไข่ขาวแล้ว อบต่ออีกเท่าไรครับ 2 นาที หรือ 20 นาที เสียงพากย์บอก 2 นาทีครับ

@threebbears 2 жыл бұрын

2จ้า

@jrintibphawatchayanon1623 2 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

@nunid52 Жыл бұрын

จำเป็นต้องใช้เครื่องนวดแป้งมั้ยคะ สามารถใช้้เครื่องตีแป้งตั้งโต๊ะได้หรือไม่คะ 🙏

@threebbears Жыл бұрын

ใช้มือผสมได้ค่ะ

@ขนมบ้านไอดิน Жыл бұрын

ขอโทษที มีบอกไว้แล้วขอบคุณคร่า

@nussaravasudhara4438 2 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

@kanda96 2 жыл бұрын

แอดทำมัยถึงปั่นถั่วตอนร้อนไม่ได้คะ

@threebbears 2 жыл бұрын

ต้องลองค่ะ😂 ...ถั่วเค้าจะอิ่มน้ำตอนคั้นน้ำจะคั้นไม่ออกจ้า

@kanda96 2 жыл бұрын

@@threebbears พี่ไม่เคยคั้นน้ำค่ะ เลยสงสัย จะได้ทำตามแอดแนะนำเป็นความรู้ใหม่ ทำแบบแอดก็ใช้เวลาน้อยดีนะ👍

@threebbears 2 жыл бұрын

ไม่กระเด็นตอนเดือดด้วยค่ะ🥺

@kanda96 2 жыл бұрын

@@threebbears ใช่แขนนิพรุนเลยอะหลบวิถีกระสุนแทบไม่ทัน😂😂😂👍โอเคเลยค่ะ

@threebbears 2 жыл бұрын

🤭😂

@skibiditollet_2971 2 жыл бұрын

อยากทราบว่าเปลือกส้มเชื่อมซื้อมาหรือทำเองคะหาซื้อได้ที่ไหนคะ

@threebbears 2 жыл бұрын

อันนี้ซื้อมาค่ะ ซื้อมาจากร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ

@phiphatphatthanapromsuk9634 2 жыл бұрын

ถ้าเราไม่มีเครื่องนวดแป้งนี้ใช้อะไรแทนได้ไหมครับ

@threebbears 2 жыл бұрын

นวดมือได้ค่ะ

@เรณูแต้มเรืองอิฐ Жыл бұрын

อยากจะทราบราคาขายค่ะรบกวนบอกเป็นแนวทางสร้างอาชีพค่ะ

@threebbears Жыл бұрын

ปุ๊ยแนะนำวิธีคำนวณต้นทุนให้น้าค้า เพราะว่าต้นทุนสินค้าแต่ละที่ราคาไม่เท่ากัน หากบอกราคาขายอาจจะเป็นการเจาะจงราคาเกินไปค่ะ สูตรคำนวณต้นทุน (ปริมาณที่ใช้×ราคาชิ้น)÷น้ำหนักวัตถุดิบ ตัวอย่าง(แป้งในสูตร100กรัม×ซื้อแป้งมาถุงละ26บาท)÷แป้ง1ถุงหนัก1000กรัม=ต้นทุน [100×26]÷1000=2.6บาท ..ต้นทุนเฉพาะแป้ง 👉วิธีการหาต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรง ค่าเช่าที่จ้า